Этот ресурс создан для настоящих падонков. Те, кому не нравятся слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй. Остальные пруцца!
Казан-кебаб из телятины
Тема Казан-Кебаба в моем “кулинарном творчестве” возникла ни с хуя. Частенько c товаресчами ходим в кафе со странным названием “Фараон”, в котором рулят узбеки, смотреть какой – нибудь знаковый футбол. Сразу оговорюсь, что футбольный болельщик из меня ни в пизду. Нет! Насчет того, чтобы выпить, закусить и попесдеть о том, о сем – это пожалуйста! Поорать за Россейские футбольные успехи – с удовольствием! Но вот когда начинаются разговоры, типа кто в какой команде играет, кто где стоит или бегает и как кого зовут, я выпадаю из темы и начинаю думать о своем о чем-то. И тут вдруг я вспоминаю, что мои дед и бабка по отцу в 1942 году были в Узбекистане в эвакуации, где бабуля научилась готовить всяки – разны пловы, которые я после уроков с удовольствием уплетал, когда мои одноклассники давились столовской хуйней в группе продленного дня. Я вспоминаю, как в 1990 году после учебки попал в Артполк Таманской дивизии, куда одновременно со мной понагнали 80% личного состава узбеков из Наманганской области, чтобы было кому разгонять народ в Москве во время известных событий 1991 года. Все повара в гарнизоне были узбеки, готовили очень даже ничего на 1500 человек, поэтому тема о том, что в армии хуево кормят благодаря узбекской кухне для меня осталась нераскрытой. И вспоминая все это я вдруг решаю, что ту баранину, которую мы каждый раз заказываем на футболе я хочу приготовить сам. Но прочитав рецепт, я понял, что вместо баранины вполне подойдут телячьи ребрышки и грудинка, поклонником которых я с недавнего времени являюсь.
Итак, берем:
Телячья грудинка и ребрышки(в любом соотношении) – 2 кг.
Лук репчатый – 1 кг.
Зелень укропа и кинзы – по 1-му увесистому пучку.
Жгучий перец – 1шт.
Паприка сушеная – 1ст.л.
Зира - 1ч.л.
Соль, черный молотый – по вкусу.
Мясо режем достаточно крупными кусками
Лук хуярим толстыми кольцами. Укроп и кинзу мелко шинкуем и перемешиваем с луком.
Смазываем казан растительным маслом. На дно выкладываем слой мяса. Солим и черноперчим.
Дальше слой лука с зеленью.
Потом снова мясо, снова лук и так дальше, пока не заебетесь. У меня на казан в 6 литров из заданных исходных получилось 3 слоя.
Под верхний слой мяса втыкаем жгучий перец, предварительно очищенный от семян и развернутый в пластину.
На тот же верхний слой рассыпаем паприку и зиру.
Закрываем луковую решетку для мяса последним слоем зелено-луковой смеси.
Закрываем казан крышкой, ставим на средний огонь и забываем о мясе на 2-2,5 часа, хотя забыть оно о себе не даст аппетитными ароматами.
Тем временем есть время подумать о гарнире. Молодая картошка, запеченная в духовке будет уместна.
Чтобы достать ее одновременно с мясом, процесс начинаем через 1 час после установки казана на огонь.
Через 2 часа 20 минут открываем казан и видим вот такую картину.
Освобождаем мясо из лукового плена.
Выкладываем мясо на листья салата, гарнируем молодой печеной картошкой,
маринованным луком и салатом из свежих помидоров, огурцов и редиса.
Ну и конечно наливаем и ……… Будьте здоровы!!!
Интересный эффект. Мясо вроде бы как находилось в бульоне,
а внешне и на вкус, как запеченное.
Биг, сцобако, только что сожрал хрящик.
Итак, берем:
Телячья грудинка и ребрышки(в любом соотношении) – 2 кг.
Лук репчатый – 1 кг.
Зелень укропа и кинзы – по 1-му увесистому пучку.
Жгучий перец – 1шт.
Паприка сушеная – 1ст.л.
Зира - 1ч.л.
Соль, черный молотый – по вкусу.
Мясо режем достаточно крупными кусками
Лук хуярим толстыми кольцами. Укроп и кинзу мелко шинкуем и перемешиваем с луком.
Смазываем казан растительным маслом. На дно выкладываем слой мяса. Солим и черноперчим.
Дальше слой лука с зеленью.
Потом снова мясо, снова лук и так дальше, пока не заебетесь. У меня на казан в 6 литров из заданных исходных получилось 3 слоя.
Под верхний слой мяса втыкаем жгучий перец, предварительно очищенный от семян и развернутый в пластину.
На тот же верхний слой рассыпаем паприку и зиру.
Закрываем луковую решетку для мяса последним слоем зелено-луковой смеси.
Закрываем казан крышкой, ставим на средний огонь и забываем о мясе на 2-2,5 часа, хотя забыть оно о себе не даст аппетитными ароматами.
Тем временем есть время подумать о гарнире. Молодая картошка, запеченная в духовке будет уместна.
Чтобы достать ее одновременно с мясом, процесс начинаем через 1 час после установки казана на огонь.
Через 2 часа 20 минут открываем казан и видим вот такую картину.
Освобождаем мясо из лукового плена.
Выкладываем мясо на листья салата, гарнируем молодой печеной картошкой,
маринованным луком и салатом из свежих помидоров, огурцов и редиса.
Ну и конечно наливаем и ……… Будьте здоровы!!!
Интересный эффект. Мясо вроде бы как находилось в бульоне,
а внешне и на вкус, как запеченное.
Биг, сцобако, только что сожрал хрящик.
— Чилавек Y , 11.06.2008
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
— Ебитесь в рот. Ваш Удав
Оригинальная идея, авторские права: © 2000-2024 Удафф
Административная и финансовая поддержка
Тех. поддержка: Proforg
Бобр, 12-06-2008 00:26:13
ответ на: Hanka [257]
ахуеть!
10515233я забыл подписацца, асёл, 12-06-2008 00:28:29
ответ на: Бобр [258]
>>Он в Питере ханку жрал надысь!хех!*
10515244>и самый кайф - в гостинице между Стрельной и Петергофом, старый санаторий Минтранса на берегу, парк невьебенный старый, народу - 10 придурков на весь дворец, пили на лавочке в аллее, разговаривали хриплым шепотом... штоп соловьев не спугнуть...
Эт с кем жа,колись?Соловьи требавают определённага общества...
А мне в Стрельне на танцбочке тёлки чуть ебало не набили,делёж хотели устроить...
Асёл-эт Антацид,рега слетеланах., 12-06-2008 00:29:28
Щаз зарегусь...
10515255Антацид (изжога-гадость), 12-06-2008 00:32:28
ответ на: трагладидт, рега на работе осталась [259]
Спасибо,твоя поддержка-это стимул! Внутреннее бздо поборю,ииии....
10515264Бобр, 12-06-2008 00:34:01
ответ на: я забыл подписацца, асёл [261]
все грустно... с каллегами - калхозниками натурными... Питер ваще не романтичный город паходу.
10515269трагладидт, рега на работе осталась, 12-06-2008 00:35:31
салавьи, саловьи, САЛОвьи... тут как-то не поймешь перехода между соловьями и дроздами. у них здорово получается копировать соловьев, тут без Н.Н. Дроздова не обойтись, б/п
10515274Антацид (изжога-гадость), 12-06-2008 00:35:59
Была танцплощадка в Стрельне,круглая большая беседка,метров 20-ти в диаметре,мы с мариманами туда на пляски гоняли,Гымзы нахуячимся,и уперод! Я тада в ЛВВМУРЭ поступал(уебан),далёкий 77-й год...
10515276Антацид (изжога-гадость), 12-06-2008 00:39:08
ответ на: Бобр [264]
>все грустно... с каллегами - калхозниками натурными... Питер ваще не романтичный город паходу.
10515287НЕ,Бобр,есть там романтика,ток нада знать хде лежит и как спиздить!
Hanka, 12-06-2008 00:51:46
чилавек АУ, сорри, что нафлудили тебе - чат устроили... Сама не люблю, када мне в камментах пишут не по делу, а устраивают чат...
10515340трагладидт, рега на работе осталась, 12-06-2008 00:52:27
а вот я седня психанул и купил калбасы, бля, пол года не ел, сцуко купил какую-то копченую в майорановом чем-то. бля откусил, и пиздец, пол года не ел и еще пол года есть не буду. сцуко удав, едрить его..
10515343Антацид (изжога-гадость), 12-06-2008 00:56:13
Сие не есть флуд,полночь на дворе с лихуем,каментов по делу нет и быть уже наврядли...,зато кол-во каментов увеличим,рейтинг...
10515365Антацид (изжога-гадость), 12-06-2008 00:57:32
Под хорошим крео невозбраняицца початить,невсёж под чипами и политсру.
10515370трагладидт, рега на работе осталась, 12-06-2008 00:57:43
ответ на: Hanka [268]
да ладно, это же не каменторезка, это просто так
10515373Hanka, 12-06-2008 00:57:43
ответ на: Антацид (изжога-гадость) [270]
рейтинг не от кол-ва комментов проявляется, а от кол-ва позитивных комментов...
10515375трагладидт, рега на работе осталась, 12-06-2008 00:59:26
вот, хочу поднять вопрос влияния ФЖ на жизнь фтыкателя. см. профайл
10515385трагладидт, рега на работе осталась, 12-06-2008 01:05:16
лично для меня - про калбасу я писал. маянез больше года не ем. может это неправильно? все таки ФЖ и реальность это две большие разницы?
10515421Антацид (изжога-гадость), 12-06-2008 01:06:45
ответ на: Hanka [273]
>рейтинг не от кол-ва комментов проявляется, а от кол-ва позитивных комментов...
10515429Тут во всём пазетив,даже в заигрыше Бобра с тобою! А под плохим крео такого не отмечаицца,не так?
Антацид (изжога-гадость), 12-06-2008 01:08:41
ответ на: трагладидт, рега на работе осталась [275]
>лично для меня - про калбасу я писал. маянез больше года не ем. может это неправильно? все таки ФЖ и реальность это две большие разницы?
10515443Не думаю,одно от другого не оторвать,а вот хохлосрачь-легко!
трагладидт, рега на работе осталась, 12-06-2008 01:11:40
это ты про САЛОвьев? я думал это фамилия российского политика, ххх
10515456Антацид (изжога-гадость), 12-06-2008 01:13:06
Чёт я затупил...Пра соловьёв Бобрижко писал,слушал он их под Питером.
10515468Антацид (изжога-гадость), 12-06-2008 01:14:22
Да и какой нах Саловьёв политик? Тупездень напыщеный,уёбок больной снобизмом!
10515475Антацид (изжога-гадость), 12-06-2008 01:26:36
Отсюда убёг! Всем пока!
10515550трагладидт, рега на работе осталась, 12-06-2008 01:29:41
а я думал он жосткий, когда жил в Харькове, моя маман любила смотреть с ним передачи, я тоже ахуевал с его "интелектуалности" и того, что он ниибаца справедливый, а потом все заебало и укр с рос стали небратьями чота и все заебало резко
10515566я забыл подписацца, асёл, 12-06-2008 02:18:00
Фодка сцобачко была первой, одназначна! Как у Дундука, основа для супов-питиминутаг, буггагагагагагага!!!!!!!!
10515847ХуеВ, 12-06-2008 03:05:23
хуясе бля, опять на кухне насрато... олкаши блять...
10515979фак, 12-06-2008 07:11:40
"...я понял, что вместо баранины вполне подойдут телячьи ребрышки и грудинка..."
10516258афтар убейся карлегноз. вместо баранины поруби пальцы. четаю дальше.
фак, 12-06-2008 07:17:47
" разны пловы, которые я после уроков с удовольствием уплетал, когда мои одноклассники давились столовской хуйней в группе продленного дня."
10516278аффтар типичный гондон.
уверен шо сожрал он один.
а цабако это он.
(хокку)
фак, 12-06-2008 07:17:49
" разны пловы, которые я после уроков с удовольствием уплетал, когда мои одноклассники давились столовской хуйней в группе продленного дня."
10516279аффтар типичный гондон.
уверен шо сожрал он один.
а цабако это он.
(хокку)
Мидведь, 12-06-2008 10:56:50
лук здря убираешь...
10516986MING, 12-06-2008 11:27:49
ответ на: Бобр [77]
> деградацыя - это прекрасно!
10517198Цывилизации канец!!!!
Все нагишом!!!!!!!!
12, 12-06-2008 13:10:00
бля шотак хуёва, и выпил вроди немнога, а проснулся пьяным...
10517924я забыл подписацца, асёл, 12-06-2008 14:46:01
Трупаеды....
10518707Зеныч, 12-06-2008 14:49:58
ответ на: 12 [290]
>бля шотак хуёва, и выпил вроди немнога, а проснулся пьяным...
10518741мы вчера на троих литр раскатили... тока недавно проснулся. хехе
12, 12-06-2008 14:58:53
сухенькое после 05 вотки - зло
10518818пойду зо пивом
ХОРОШИЙ МАЛЬЧИК, бля!, 12-06-2008 15:31:10
Ну. Ругаццо не будем. Чилавега У са втарым, типо, дибюдом.
10519102Кстате, здесь уже был казан-кебаб у Дундуга и ещё кого то.
Но этот немнога па другому, там без лука и травок нет.
KAZAN, 12-06-2008 16:02:00
Собако в казан тушиться с луком... а молодой телятине отдать ребра для доедания
10519315КонАццкий Синдром, 12-06-2008 16:04:47
ответ на: Антацид (изжога-гадость) [266]
>Была танцплощадка в Стрельне,круглая большая беседка,метров 20-ти в диаметре,мы с мариманами туда на пляски гоняли,Гымзы нахуячимся,и уперод! Я тада в ЛВВМУРЭ поступал(уебан),далёкий 77-й год...
10519345Ахуеть, гымза! и я ее когда то синячил...
ХуеВ, 12-06-2008 16:10:40
щас бля хуйнём три сотки
10519387ХуеВ, 12-06-2008 16:10:57
патамушто
10519391ХуеВ, 12-06-2008 16:11:11
так надо
1051939512, 12-06-2008 16:33:00
пачетал
10519537хуясе, ханка в депресняке
пешы! йоптть. где еще пасрать, малацца, хуле все так готовем, тока никто не выкладывает. пазитив серано
с бобром осторожней - грызёт сццукко
не девачка (с мАсквы), 13-06-2008 15:08:36
вкусна.
10526809ханка. давай сраццо.
и тебе павеселеет.
все будет заебись.
а я щас буду баранену портеть. гыыыы
Украинетс (паренег с ораньжевім душкомЪ), 13-06-2008 19:57:59
Отличное летнее блюдо, простое вкусное и здоровое, сам такое готовлю причем именно из телятины, только овощной и пряный компонент делаю побогаче и побольше, но в целом зачот
10528897Hanka, 13-06-2008 20:49:09
ответ на: не девачка(с мАсквы) [301]
не, с тобой срацца буду тока по существу, а не по настроению - ты уж извиняй...
10529273Hanka, 13-06-2008 20:50:07
ответ на: не девачка(с мАсквы) [301]
баранина - наше всьо! Её портить - как имя господа поминать всуе для, прости Господи, евреев.
10529283Хааа...
ГОСТЬ С АЛЬДЕБАРАНА, 14-06-2008 22:04:06
Какого это хуя дед в период ВОВ в эвакуации делал??!?!?!?!
10537084Серай Волк, 17-06-2008 03:30:11
Как хз
10555339perdun, 17-06-2008 16:24:46
жрать нехуй жилы с костей сцеживать .... аффтар ХУЙ
10558908Упырь, 18-06-2008 23:33:05
Сделал на медне дома своим!Сам остался с хером!!! В болшлй семье не щелкай клювом!!! Ты,камрад-гений!!!Браво!!
10572393Anubis, 27-06-2008 13:28:10
Сцобаку надо хачам на шаверму продать! Как раз по размеру вроде самое то штоб ее на вертел насадить!
10653661