Этот ресурс создан для настоящих падонков. Те, кому не нравятся слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй. Остальные пруцца!
Постные блюда Индия-стайл - выпуск 2. Алу самоса (самосы с картофелем)
По поводу аутентичности. Лично в Индии не бывала, всё приходится искать в инете, а отделять адекватную информацию от прочего бреда - аццкий труд. Вот вам цитата (http://www.all-india.ru/cookery/):
Самой популярной приправой в Индии является карри, с которой готовят многие соусы. В их состав входят красный и черный перец, корица, гвоздика, имбирь, орехи, мята, горчица, майонез, петрушка, укроп, чеснок, шафран, лук, помидоры и др. (це) С нетерпением жду комментариев «Пра маянес есть - зачод!» Но в рецептах я его использовать не буду, как бы это ни вредило аутентичности индийских блюд, гыгыгы.
Итак, для приготовления самос нам понадобится:
- 1 стакан муки;
- арахисовое масло - много;
- полстакана воды;
- 600 г картофеля;
- 1/2 ч. л. семян фенхеля;
- 2 лавровых листа;
- перец чили - целиком и молотый;
- 1 ст. л. молотого кумина;
- 1/2 ст. л. молотого кардамона;
- 2 зубчика чеснока;
- маленький кусочек имбиря;
- соль.
Картофель почистить и отварить в подсоленной воде.
Из муки, щепотки соли, 1 ст. л. масла и воды приготовить тесто, вымесить в течение пяти минут, укрыть полотенцем и оставить на полчасика.
Семена фенхеля, лавровые листья и чили обжарить без масла. Добавить молотые специи, тоже обжарить до появления запаха.
Размолоть в ступке, растереть также чеснок и имбирь (обжариваться не будут, поэтому не следует добавлять слишком много). Устройство моей ступки позволяет натирать чеснок и имбирь без использования пестика. Наверное, можно использовать для этого и мелкую тёрку.
Картофель размять вилкой, добавить специи.
Тесто ещё раз вымесить, нарезать небольшими кусочками, каждый тонко раскатать в виде круга, разрезать пополам, положить начинку, смочить края теста водой и сформировать треугольные самосы.
Обжарить в большом количестве сильно разогретого масла.
Предупреждая появление предсказуемых комментариев, скажу: да, самосы можно делать и с мясом. Но внимательно перечитайте первое слово в названии рецепта.
Свадишт кана! Что бы эта фраза на самом деле ни значила...
Самой популярной приправой в Индии является карри, с которой готовят многие соусы. В их состав входят красный и черный перец, корица, гвоздика, имбирь, орехи, мята, горчица, майонез, петрушка, укроп, чеснок, шафран, лук, помидоры и др. (це) С нетерпением жду комментариев «Пра маянес есть - зачод!» Но в рецептах я его использовать не буду, как бы это ни вредило аутентичности индийских блюд, гыгыгы.
Итак, для приготовления самос нам понадобится:
- 1 стакан муки;
- арахисовое масло - много;
- полстакана воды;
- 600 г картофеля;
- 1/2 ч. л. семян фенхеля;
- 2 лавровых листа;
- перец чили - целиком и молотый;
- 1 ст. л. молотого кумина;
- 1/2 ст. л. молотого кардамона;
- 2 зубчика чеснока;
- маленький кусочек имбиря;
- соль.
Картофель почистить и отварить в подсоленной воде.
Из муки, щепотки соли, 1 ст. л. масла и воды приготовить тесто, вымесить в течение пяти минут, укрыть полотенцем и оставить на полчасика.
Семена фенхеля, лавровые листья и чили обжарить без масла. Добавить молотые специи, тоже обжарить до появления запаха.
Размолоть в ступке, растереть также чеснок и имбирь (обжариваться не будут, поэтому не следует добавлять слишком много). Устройство моей ступки позволяет натирать чеснок и имбирь без использования пестика. Наверное, можно использовать для этого и мелкую тёрку.
Картофель размять вилкой, добавить специи.
Тесто ещё раз вымесить, нарезать небольшими кусочками, каждый тонко раскатать в виде круга, разрезать пополам, положить начинку, смочить края теста водой и сформировать треугольные самосы.
Обжарить в большом количестве сильно разогретого масла.
Предупреждая появление предсказуемых комментариев, скажу: да, самосы можно делать и с мясом. Но внимательно перечитайте первое слово в названии рецепта.
Свадишт кана! Что бы эта фраза на самом деле ни значила...
— Read me, сцуко! , 24.03.2008
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
— Ебитесь в рот. Ваш Удав
Оригинальная идея, авторские права: © 2000-2024 Удафф
Административная и финансовая поддержка
Тех. поддержка: Proforg
Йохан Палыч, 24-03-2008 20:21:14
ответ на: АццкиЙ Лужкоff [50]
Ты нацег штоле?
9789789АццкиЙ Лужкоff, 24-03-2008 20:28:07
ответ на: Йохан Палыч [51]
ааааа, никагнед.
9789847вот индусы мне не нравяцца, паскольку цыгане даже прличней, ага.
сталкивался па бизнесу - более аццких пидарасов не видел.
ну вот как то вот таг...
Ацкий грипник, 24-03-2008 20:30:41
ответ на: АццкиЙ Лужкоff [52]
>ааааа, никагнед.
9789866>вот индусы мне не нравяцца,
а вот еслип дедушка Адик ва ВтаруюМиравую до Индие дапиздил, што бы была ?
Peace Duke, 24-03-2008 20:31:39
Если кто низнает, карри это смесь припраф, каторую придумали англечане.
9789877Традицыонная индейцкаякухня таким термином не распалагает.
Матчасть учи штоли...
Ацкий грипник, 24-03-2008 20:32:15
ответ на: Ацкий грипник [53]
>>ааааа, никагнед.
9789884>>вот индусы мне не нравяцца,
>а вот еслип дедушка Адик ва ВтаруюМиравую до Индие дапиздил, што бы была ?
блять буду -ивреи с халакостам сразу же заткнулись...ужосна, чтоп была
Йохан Палыч, 24-03-2008 20:40:45
ответ на: Ацкий грипник [55]
В политсру не желаешь зайти - поговорить хуизху? Там тебе и про холокост расскажут, и про голодомор, и про Катынь и про массу интересных и увлекательных исторических событий. Только паранджу-то сними, светлоокая Мухаббат. И под своей регой - вперёд.
9789950А тут, вообще-то, рецепты обсуждаются.
Атажжоный рок-н ролл, 24-03-2008 20:41:48
ответ на: Read me, сцуко! [43]
Не слушай завистников родная. Ани у Бобра из зависти звезду уебали...
9789954Им всем сиське нужны. А нам рецепты. И лубофь...
Игель-Котт, 24-03-2008 20:41:54
Зачот б/п
9789956Следующий мой рецепт будет с сиськами ридми
Бобр - пьный, на хуй знает каком складе - но он, 24-03-2008 20:45:04
Самса бля! Сиське?
9789986я забыл подписацца, асёл, 24-03-2008 20:49:23
много специй традоционно исползуется в еду в странах с жарким климатом,для сохранности продукта.
9790018Йохан Палыч, 24-03-2008 20:51:14
В любом случае - Read me, спасибо за рецепт. Приготовлю.
9790035Атажжоный рок-н ролл, 24-03-2008 20:55:22
И внатуре камрады, нехуй срать в фж о политике. А то стоит рецепт запостить как не индусо так хохлосрач начинаицо
9790066АццкиЙ Лужкоff, 24-03-2008 20:55:28
ответ на: Ацкий грипник [53]
>>ааааа, никагнед.
9790068>>вот индусы мне не нравяцца,
>а вот еслип дедушка Адик ва ВтаруюМиравую до Индие дапиздил, што бы была ?
ну тогдап жырик с сапагаме атддахнул...
вот не завидую рособоронэкспорту, индусы по сути - самые аацкие пидоры на планете зимля,
хуже хахлов в стопиццот рас, ага. цыгане им завидуют просто.
как мы с ниме торгуем аружыем - ваще 3,14здец, зогадконах...
нет хуже индусов партнёрофф па бисснесу, имхо.
ой, паходуиндусосрачъ??????
Атажжоный рок-н ролл, 24-03-2008 20:59:17
Ридма
97901036 звездей с меня завтра
щас с тилифона...
Коньякофф, 24-03-2008 21:03:25
ответ на: АццкиЙ Лужкоff [63]
Не индусы, йопта, а индийцы! Митхун Чакроборти нафсегда!
9790146Коньякофф, 24-03-2008 21:07:42
ответ на: Peace Duke [54]
Ты далбайоп штоле? Ну ладно, если сам не знаешь, то можно на яндекс зайти, ну в википедию ещо там, уточнить, хуле... Нахуйа позорица? Баранблиать. Сцылку прислать, штоэто - карри, идли сам допрешь? Пиздюк, однослово...
9790196АццкиЙ Лужкоff, 24-03-2008 21:08:20
ответ на: Коньякофф [65]
>Не индусы, йопта, а индийцы! Митхун Чакроборти нафсегда!
9790205опа, ф чём чуркоразнетца, уважаемый?
Коньякофф, 24-03-2008 21:10:33
Кстате, Зита и Гита невообразимо волшебное произведение индийского синематографа... А их танцы... Иобнуцца...
9790220p/s/ фильмоф тупее не видал... Тока американцкие...
Коньякофф, 24-03-2008 21:12:58
ответ на: АццкиЙ Лужкоff [67]
Ф праизнашении, дарагой каллега, исключительно ф праизнашении!
9790241А так фсе те же черноволосые загорелые абизьяны...
Коньякофф, 24-03-2008 21:14:52
ответ на: Peace Duke [54]
"Ка́рри (от тамильского kari) — смесь пряностей на основе корня куркумы, возникшая, по-видимому, в Индии, к настоящему времени широко распространённая повсеместно."
9790256Не выдержал...
Ненавижу далбайобов с собственным мнением...
Peace Duke, 24-03-2008 21:26:25
ответ на: Коньякофф [70]
Влом щас сцылу искать, про англечан я не сам придумал, а у индетских кулинароф знакомых спрашывал.
9790354Шпендель, 24-03-2008 21:30:59
Што нужна мущщине. Пажрать и паибаццо.
97903936*
Нацык, 24-03-2008 21:32:26
ответ на: Йохан Палыч [51]
Йа нацык. Ну и шо?
9790406Ацкий грипник, 24-03-2008 21:34:26
ответ на: АццкиЙ Лужкоff [63]
>нет хуже индусов партнёрофф па бисснесу, имхо.
9790422есть, камрад -хуже ормяшко никаво нет па бизнесу -выкалачивать бабке из ормяшек ваще дело беспантовае -никто сцуко так бабке нилюбет, как ани...
Нацык, 24-03-2008 21:37:07
ответ на: Ацкий грипник [74]
>>нет хуже индусов партнёрофф па бисснесу, имхо.
9790451>есть, камрад -хуже ормяшко никаво нет па бизнесу -выкалачивать бабке из ормяшек ваще дело беспантовае -никто сцуко так бабке нилюбет, как ани...
Ка мне абрасчайсо. Ивреев выставляим. Шо нам какиита армяшге.
Ацкий грипник, 24-03-2008 21:37:46
ответ на: Йохан Палыч [56]
>А тут, вообще-то, рецепты обсуждаются.
9790460а это ещё надо посмотреть, кто из нас готовит лучше
политикоф фтопку и NB
Ацкий грипник, 24-03-2008 21:38:57
ответ на: Нацык [75]
>Ка мне абрасчайсо. Ивреев выставляим. Шо нам какиита армяшге.
9790472замётано-лавлю НАЦлове !
Ацкий грипник, 24-03-2008 21:40:16
ответ на: Ацкий грипник [76]
>>А тут, вообще-то, рецепты обсуждаются.
9790496типа : ты теперь к РИДМИ прислону не имей...
ривнуит, сцуко!
Ацкий грипник, 24-03-2008 21:42:04
фсе съеблись в говносрач?
9790516пайду стехи писадь нах
Бобр - пьный, на хуй знает каком складе - но он, 24-03-2008 21:55:33
Моя школа! Ридомчко, давай сиське и щастье блиско!
9790630Бобр - пьный, на хуй знает каком складе - но он, 24-03-2008 21:56:51
я раньше стеснялся спросить - а чо за супка то? чо за девацс?
9790638Бобр - пьный, на хуй знает каком складе - но он, 24-03-2008 22:07:32
SKWER, у тя есть чо?
9790758Бобр - пьный, на хуй знает каком складе - но он, 24-03-2008 22:13:12
гыгыггыгыг..ьурроды...
9790812Бобр - пьный, на хуй знает каком складе - но он, 24-03-2008 22:15:08
видите ли,граф... мудакоф больше чем людей априори... ХЛМ, я твой...
9790830Борец с хаосом, 24-03-2008 22:24:00
ответ на: Read me, сцуко! [46]
Нахуя эти лепешке самой делать? Зайди в магазин и купи - хуле тут сложного? И эта... Сиське давай уже. И будем готовицца к свадьбе
9790895Борец с хаосом, 24-03-2008 22:24:48
ответ на: Бобр - пьный, на хуй знает каком складе - но он [80]
Завидую Ыыыыыыыыыыыыыыы!!!
9790911Read me, сцуко!, 24-03-2008 22:34:38
ответ на: Peace Duke [54]
>Если кто низнает, карри это смесь припраф, каторую придумали англечане.
9791018>Традицыонная индейцкаякухня таким термином не распалагает.
>Матчасть учи штоли...
Ты кому это говоришь??? Читай полемику под последним Хрунделевским рецептом, ога.
Как раз термином таким индийская кухня не располагает. Или ты именно про "индейцкую" говоришь? Чё это такое?
Read me, сцуко!, 24-03-2008 22:36:48
ответ на: Read me, сцуко! [87]
В смысле, "Как раз термином таким индийская кухня располагает." Без НЕ.
9791036Звукореж, 24-03-2008 22:39:20
Read me, сцуко!
9791053Дас, фкус в оформлении страдает.
Ф следущий рас будишь палучать двойки.
Вот...
Read me, сцуко!, 24-03-2008 22:39:25
Бля, дрыбоган на улице. Вся продрогла.
9791055Пришла домой, приготовила горячий шоколад на воде с корицей, гвоздикой, чили и мёдом. Нифига не аутентичный напиток Монтесумы, но прикольно. Однако ж какао дохуищща бухнула, в ближайшее время возможно появление неадекватных высказываний...
Read me, сцуко!, 24-03-2008 22:40:04
ответ на: Звукореж [89]
Иди к ХуеВу шестёрки ставить.
9791064Звукореж, 24-03-2008 22:40:25
Бобр - пьный, на хуй знает каком складе - но он
9791066Нажралсо скатина.
Звукореж, 24-03-2008 22:41:42
Бобр
9791078Я тош не лучши, хы уш гаварить ни магу...
Звукореж, 24-03-2008 22:43:38
Read me, сцуко!
9791089Ты чо блянах?
Ладна, я сиводня пьяный и добрый.
Отдыхай пака...
Read me, сцуко!, 24-03-2008 22:49:07
ответ на: Игель-Котт [58]
>Зачот б/п
9791123>Следующий мой рецепт будет с сиськами ридми
Это читал?
http://books.shop.by/pics/items/_172003_172strahow.jpg
не девачка (с мАсквы), 24-03-2008 22:50:06
надонахнуть
9791130не девачка (с мАсквы), 24-03-2008 22:50:20
если палучтцо
9791131не девачка (с мАсквы), 24-03-2008 22:50:32
врядли
9791134не девачка (с мАсквы), 24-03-2008 22:50:40
епта
9791135не девачка (с мАсквы), 24-03-2008 22:50:48
мимаб
9791137