Этот ресурс создан для настоящих падонков. Те, кому не нравятся слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй. Остальные пруцца!
Постные блюда Индия-стайл - выпуск 2. Алу самоса (самосы с картофелем)
По поводу аутентичности. Лично в Индии не бывала, всё приходится искать в инете, а отделять адекватную информацию от прочего бреда - аццкий труд. Вот вам цитата (http://www.all-india.ru/cookery/):
Самой популярной приправой в Индии является карри, с которой готовят многие соусы. В их состав входят красный и черный перец, корица, гвоздика, имбирь, орехи, мята, горчица, майонез, петрушка, укроп, чеснок, шафран, лук, помидоры и др. (це) С нетерпением жду комментариев «Пра маянес есть - зачод!» Но в рецептах я его использовать не буду, как бы это ни вредило аутентичности индийских блюд, гыгыгы.
Итак, для приготовления самос нам понадобится:
- 1 стакан муки;
- арахисовое масло - много;
- полстакана воды;
- 600 г картофеля;
- 1/2 ч. л. семян фенхеля;
- 2 лавровых листа;
- перец чили - целиком и молотый;
- 1 ст. л. молотого кумина;
- 1/2 ст. л. молотого кардамона;
- 2 зубчика чеснока;
- маленький кусочек имбиря;
- соль.
Картофель почистить и отварить в подсоленной воде.
Из муки, щепотки соли, 1 ст. л. масла и воды приготовить тесто, вымесить в течение пяти минут, укрыть полотенцем и оставить на полчасика.
Семена фенхеля, лавровые листья и чили обжарить без масла. Добавить молотые специи, тоже обжарить до появления запаха.
Размолоть в ступке, растереть также чеснок и имбирь (обжариваться не будут, поэтому не следует добавлять слишком много). Устройство моей ступки позволяет натирать чеснок и имбирь без использования пестика. Наверное, можно использовать для этого и мелкую тёрку.
Картофель размять вилкой, добавить специи.
Тесто ещё раз вымесить, нарезать небольшими кусочками, каждый тонко раскатать в виде круга, разрезать пополам, положить начинку, смочить края теста водой и сформировать треугольные самосы.
Обжарить в большом количестве сильно разогретого масла.
Предупреждая появление предсказуемых комментариев, скажу: да, самосы можно делать и с мясом. Но внимательно перечитайте первое слово в названии рецепта.
Свадишт кана! Что бы эта фраза на самом деле ни значила...
Самой популярной приправой в Индии является карри, с которой готовят многие соусы. В их состав входят красный и черный перец, корица, гвоздика, имбирь, орехи, мята, горчица, майонез, петрушка, укроп, чеснок, шафран, лук, помидоры и др. (це) С нетерпением жду комментариев «Пра маянес есть - зачод!» Но в рецептах я его использовать не буду, как бы это ни вредило аутентичности индийских блюд, гыгыгы.
Итак, для приготовления самос нам понадобится:
- 1 стакан муки;
- арахисовое масло - много;
- полстакана воды;
- 600 г картофеля;
- 1/2 ч. л. семян фенхеля;
- 2 лавровых листа;
- перец чили - целиком и молотый;
- 1 ст. л. молотого кумина;
- 1/2 ст. л. молотого кардамона;
- 2 зубчика чеснока;
- маленький кусочек имбиря;
- соль.
Картофель почистить и отварить в подсоленной воде.
Из муки, щепотки соли, 1 ст. л. масла и воды приготовить тесто, вымесить в течение пяти минут, укрыть полотенцем и оставить на полчасика.
Семена фенхеля, лавровые листья и чили обжарить без масла. Добавить молотые специи, тоже обжарить до появления запаха.
Размолоть в ступке, растереть также чеснок и имбирь (обжариваться не будут, поэтому не следует добавлять слишком много). Устройство моей ступки позволяет натирать чеснок и имбирь без использования пестика. Наверное, можно использовать для этого и мелкую тёрку.
Картофель размять вилкой, добавить специи.
Тесто ещё раз вымесить, нарезать небольшими кусочками, каждый тонко раскатать в виде круга, разрезать пополам, положить начинку, смочить края теста водой и сформировать треугольные самосы.
Обжарить в большом количестве сильно разогретого масла.
Предупреждая появление предсказуемых комментариев, скажу: да, самосы можно делать и с мясом. Но внимательно перечитайте первое слово в названии рецепта.
Свадишт кана! Что бы эта фраза на самом деле ни значила...
— Read me, сцуко! , 24.03.2008
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
— Ебитесь в рот. Ваш Удав
Оригинальная идея, авторские права: © 2000-2024 Удафф
Административная и финансовая поддержка
Тех. поддержка: Proforg
Александр Второй, 24-03-2008 18:09:41
А где НИИ БЁТ?
9788452НИИ БЁТ, 24-03-2008 18:09:41
ТАГ ДИРЖАДЬ !
9788453НИИ БЁТ, 24-03-2008 18:09:48
о каг
9788456Александр Второй, 24-03-2008 18:09:57
Гыгыгы
9788458НИИ БЁТ, 24-03-2008 18:10:10
зомешкалсо
9788462ВиRUS, 24-03-2008 18:13:27
Блять, быстрее домой, жрать хочется.
9788498Ебатий Коло Врат, 24-03-2008 18:13:48
чепотлей нихватаит, йобанарот
9788505Ебатий Коло Врат, 24-03-2008 18:14:21
первыйнах! вофтарой дисятке.
9788508Хуй Мозолистый, 24-03-2008 18:14:34
Прачитал
9788513Пирашки с картошкой
5 за экзатичнасть
3 за колориийность
Звукореж, 24-03-2008 18:14:46
Хде камент?
9788517Рильке-Тiльки-Вставит (украинский мангуст-эстет), 24-03-2008 18:15:41
По поводу аутентичности. Лично в Индии не бывала, всё приходится искать в инете...
9788524Напомнило:
- Ваша жена побывала во Франции?
- Да нет, это её один дурак тут научил...
Звукореж, 24-03-2008 18:16:28
Ебать калатить! Пропал...
9788530Вощем заибизь жратва.
Паставил 6 звездей.
рид ми
Фон на картинках смени.
Пошло и безфкусна бп.
Александр Второй, 24-03-2008 18:18:33
Блядь. Угораздило же первонахнуть.
9788550Тьху....
не девачка (с мАсквы), 24-03-2008 18:19:09
а в узбекистане щас с травами готовят их. только печеными в основном.
9788556мне приятельница фотки присылала и в интернете видела рецепты. красотишша
Яйцефф, 24-03-2008 18:19:31
ебля с чебуркекаме по-индийски
9788558Maksim_ka, 24-03-2008 18:21:19
блять пиражков хачу!
9788581Насреддин, 24-03-2008 18:21:59
При оценке всяких экзотических блюд любопытно также вспомнить социально-культурную обстановку и уровень жизни в том регионе, откуда они происходят. Индия - страна бедная, почти нищая, даже сегодня. Я имею в виду основную массу населения. А посему со жрачкой неважно. Есть овощи и дохрена дешёвых специй, которые позволяют эти овощи разнообразить. Это и есть та почва, на которой произрастают вышеописанные пирожки с картошкой, Дай индусу хороший кус свинины или баранины - он быстро про свою алу самоса забудет
9788583Хуй Мозолистый, 24-03-2008 18:22:42
Эта же Индийский Кыстыбый !!!
9788590natural mystic., 24-03-2008 18:24:09
самосы, это самса?
9788608Палковниг***(Кредитование Юр лиц)***, 24-03-2008 18:25:47
паставел 6
9788628Звукореж, 24-03-2008 18:30:39
Александр Второй
9788666Збравствуйте, уважаемый.
Коньякофф, 24-03-2008 18:37:06
Самса гарячий каму, самса каму?
9788732НИИ БЁТ, 24-03-2008 18:38:34
блиа ... хуйевознаед ... самые фкусные постные перожки все равно далжны быть с мясом ...
9788747Кришнаит из ларька с самсой, 24-03-2008 18:44:25
Ом мани сиськи Ридми, что бы это ни значило на самом деле!
9788822ШО ЗА НАХ...., 24-03-2008 18:49:13
двадцоть пять, наверна
9788884изотоп Зефира'36, 24-03-2008 18:51:59
а чо, нормальный рецебд и бульба есть. зачот афтару.
9788911и атдельный мегазачот за наличие отсуцтвия зиры, чипотлей и прочих ослиных ушей
Александр Второй, 24-03-2008 18:54:29
Не гони, Зимляг. бульба без мяса/смитаны - на ветер прадухт
9788929Палковниг***(Кредитование Юр лиц)***, 24-03-2008 18:56:42
30 бля?
9788951Джеймс Кэмерун ( в рюкзаке Чужой беспесды ), 24-03-2008 18:56:55
самосы с картофелем
9788953Самоса - это ж вроде такой упырь диктатор был в Никарагуа кажись ....
Палковниг***(Кредитование Юр лиц)***, 24-03-2008 18:57:03
30 бля
9788956Джеймс Кэмерун ( в рюкзаке Чужой беспесды ), 24-03-2008 18:57:43
а наверна вкусна
9788966SM, 24-03-2008 19:02:58
Скажи индейе нах!
9789008sars151, 24-03-2008 19:16:19
ну и причем тут Самоса ?
9789118cool motherfucker, 24-03-2008 19:22:45
Ф сотне!
9789200Ацкий грипник, 24-03-2008 19:24:28
или всо-таге жиниццо?...сцуко, надо думадь
9789219пиздеть не мешки ворочать,блядь!, 24-03-2008 19:26:15
я ибу
9789234Звукореж, 24-03-2008 19:26:34
Ацкий грипник
9789237Хыыы
Ты эта, грибы правильные собирай и подкармливай иё переадичиски.
Read me, сцуко!, 24-03-2008 19:40:37
ответ на: Звукореж [12]
>Фон на картинках смени.
9789361>Пошло и безфкусна бп.
А мне нравиццо.
Read me, сцуко!, 24-03-2008 19:42:10
ответ на: Ацкий грипник [35]
Поедем в Норвегию?
9789377ЖеЛе (без реги - провайдера убил), 24-03-2008 19:43:08
ответ на: Рильке-Тiльки-Вставит (украинский мангуст-эстет) [11]
>По поводу аутентичности. Лично в Индии не бывала, всё приходится искать в инете...
9789387>
>Напомнило:
>- Ваша жена побывала во Франции?
>- Да нет, это её один дурак тут научил...
***
- во Франции - такое не носят...
- а ты была во Франции?
(- они жили с папой дипломатом в Югославии)
- ну а во Франции ты была?
- нет! во Франции - не была!
- аааа....
(с) фильм "курьер"...
ЖеЛе (без реги - провайдера убил), 24-03-2008 19:43:50
красивый рицебт - не буду есть... просто пасмарю...
9789388Чипотлино, 24-03-2008 19:56:52
про меня нет- низачод.
9789529Read me, сцуко!, 24-03-2008 19:57:57
ответ на: Read me, сцуко! [39]
Шучу канешна. Я не меркантильна, мине лубофф нужна... И вообще, с предложением руки и сердца Атажж первонахом был...
9789544АццкиЙ Лужкоff, 24-03-2008 20:02:07
самоса - этож фамилия падонка международнава.
9789593индусоф с их кухней - в газенваген... ибо жжот ачко нипадеццке, ага.
Йохан Палыч, 24-03-2008 20:02:09
столкулся как-то с кришнаитами. мясного не жрут, но хавчик умудряются готовить довольно вкусный и питательный. например, жареные на растительном масле лепёшки из гороховой муки. такие воздушные получаются, навроде чебуреков. тонко раскатывается тесто, и кидается на разогретую сковороду. вроде всё просто, но без соответствующей сноровки хер приготовишь.
9789594или что-то типа шошлыка: берётся деревянная шпажка, на неё насаживаются куски баклажанов, лука, помидор, а вместо мяса - сыр. потом это окунается в кляр из муки с водой, и запускается во фритюр - такой же, как здесь. как только тесто стало золотистым - можно доставать и хавать. приятная вещь.
Read me, сцуко!, 24-03-2008 20:10:32
ответ на: Йохан Палыч [45]
Будут и лепёшки...
9789684Ацкий грипник, 24-03-2008 20:12:17
ответ на: Read me, сцуко! [39]
>Поедем в Норвегию?
9789699транзитом через Бобруйск...ты сразу не отказывай, я тоже на кухне кое -что могу,на...
УШЕЛЕТС ( сиамский брат сестёр Кривошляповых ), 24-03-2008 20:13:54
А что, не плохо! Ступка классная, так и захотелось о неё бубуку потереть.
9789721Йохан Палыч, 24-03-2008 20:16:09
ответ на: Read me, сцуко! [46]
Угу. Только технологию закидывания-снятия со сковороды поподробней не забудь описать, а то как тесто делается - это любой зопух в курсе.
9789742АццкиЙ Лужкоff, 24-03-2008 20:20:02
ответ на: Йохан Палыч [45]
>столкулся как-то с кришнаитами. (с) -
9789780сцуко, сектантов в газенваген, блять, к хахлам и пидарасам...
наши люди фсёже кушают мясо, и ездят в булашнуйу на х5.ага, нах.