Бля, неблагодарное это дело - боянить рецепты шырокоизвестные и знаменитые... щас повыскакивают помоечники, начнут визжать - не таг надо, "я другой узел вяжу" (ц) "Любовь и голуби".... но на них похуй - пусть сами чонить сначала пригатовят ручками - мне за историческую несправедливозть обидно. Вот каково хуя называют кашу "Гурьевской", если придумал ее крепостной повар Захар Кузьмин, которово этот сцука Гурьев Д.А. тупо купил у оцтавново маера Юрисовского?
Так вот всегда в нашей стране - всякая шлаебень на глазах и языках, а нормальные люди в загоне бля...
Опять же, русскую кухню чото гнобить начале - педоразы всякие - смелость взяли утверждать, что борщь, плов, котлеты по-киевски, шашлык, маринованная салака и соленый папоротник не есть блюда русской национальной кухни... А какой тада? Я таких наций не знаю - так, народности малые, полудикие...
И до асссимиляции этих народностей у русских была яркая, узнаваемая, сложная и вкусная кухня... Если бы не падлы коммунисты - не повыбили бы нацию, не уравняли бы всех до своего быдляццково уровня... (щитайте это призывом убивать комунизтов на улиццах).
Ну да похуй, готовимся к ебле с плясками по аутентичному русскому рецепту конца XVII - начала XVIII века. И не писдеть нащот последовательности, ингридиентов и приемов - я таки пол-интернета скурил, пока рецебт воссоздал - читайте каменты в тексте.
Для каши Захара Кузьмина (ака Гурьевская, ака государственная) бирем:
манную крупу
обрекосы сушоные ака курага, ежели будут свежые - пачот
вишни сушоные/свежые - опцыонально
прочие цукаты
изюм светлый б/к
орехи греццкие - обязательно
миндаль, кедровые, фундук - по наличию
сливки ниибацца жырности
соль, сахар, чутка кориццы
коньяк
сливочное масло
И умоляю - не надо про варенье, мед, сахарный сироп с мятой - от лукавого это, в начальном рецебте не было.
Папирву режем курагу, вишни и вместе с изюмом заливаем коньяком - пусть пропитаюцца, изретка перемешываем.
Сразу варим манную кашу - 4 стакана воды, стакан молока, ч.л. соли и две ч.л. сахара кипятим, добавляем молотой кориццы на кончике ножа (или молотово мускатново ореха, теологичечкий спор не окончен), всыпаем тонкой струйкой 1,3 стакана манной крупы - при постоянном перемешивании, даем закипеть, снимаем с огня и оццтавляем под крышкой в сторону.
Патом орехи режем - не сильно мелко, на сковороде растапливаем грамм 30 сливочново масла и жарим орехи при постоянном перемешывании минуты полторы - до писдатово запаха.
Жылтки отделяем от белков, растираем с парой ложек сахару добела (добела - это ст. л. сахара на 1 жилтог и хуярить венчиком, пока в натуре белым не станет), вводим в остывшую кашу.
Белки взбиваем в крепкую пену - холодными, со щепоткой соли, тагже вводим в кашу, тщательно вымешываем, добавив обжареннные орехи (и ниибет, некоторые рекомендуют орехами пересыпать слои, но таково тоже не было в начале).
В сезон весна - лето 08, кстате, гломурно зокусывать коньяк канапээээ бля - кусочки бородинсково мазать хреном, сверху выкладывать сало сухово домашнево посола и лимончег:
Тем временем сливки выливаем в сообразную кастрюлю и ставим в духовку при 155 гр. Ц, а высокую форму для запекания смазываем щедро маслом, выкладываем 1 см. каши с орехами, посыпаем чуть вымоченными сухофруктаме и цукатаме.
Черес 15 - 20 минут на сливках образовалась пенка - вынимаем ее шумофкой и раскладываем поверх сухофрухтов.... сливки обратно фтопку и так повторять до конца формы. Это заебывает, время образования следующей пенки - минут 15 - 20 опять же, они должны слехка кипеть, а хуле делать? Каймак однако... "Мой друг, мне хочется ужасно каймаку" (ц) Пушкен - наше фсйо... это канешно не натурный каймак ис русской печи и глиняной корчаги, но хуле делать...
Потом посыпаем сверху форму сахаром (надо бы пудрой, но пох) - Захар Кузьмин ищо раскалял железный прут и прикладывал ево к сахару - штоп рисунок типа решотки образовался - есть тайный смысл в этом, но я неасилил)
- и запекаем всю ботву до карамелизации сахара.
Смотрим - лишняя жидкость сначала выпариваецца, масса пропекаецца, корочка золотицца. Патом вытаскиваем, накрываем тарелкой, даем постоять с часек - усвоицца и подружицца - и вуалябля - похуй, как жрать, холодным, гарячим... (я бля часа - с подачи жины - не выдержал, патаму каша не схватилась - при переворачивании расплылась)
Тут что важно - не переБОРЩить (не переЩИть нихуя, што характерно - sic!) с сахаром и солью, с цукатами, орехами и сухофруктами, особо - с яйцоме - вкус должен быть таки манной каши с топлеными сливками, гармоничный шопесдец, с достаточно мощным ореховым оттенком и нотами фруктов - ни в коем случае не с яичным привкусом, ага...
Консистенция нежная, плотная, со сбалансированными хрустящими и вязкими вкраплениями, во!
Таки Захарка Кузьмин был плотным жрачом... рукастым - головастым... предлагаю узнать ево ДР и праздновать всей рубрекой? Иле на памятник скинуцца штоле?
За сим - жывите щастливо!
Ацкий грипник, 23-03-2008 20:31:05
стописят?
9778230Бобр, 23-03-2008 20:31:19
вечер перестает быть томным (ц)
9778233ХуеВ, 23-03-2008 20:31:19
ответ на: Звукореж [133]
>Ты видел Ф. в ханбоке?
9778234нихуя не понял вопрос...
sars151, 23-03-2008 20:31:23
ну и чё сказать ? мерзко и апалитично "!
9778235Звукореж, 23-03-2008 20:31:46
Бобр
9778240сарс спицально приходил...
Хэх
Бобр, 23-03-2008 20:32:33
ответ на: sars151 [154]
>ну и чё сказать ? мерзко и апалитично "!
9778249и горжусь этим, хуле....
Звукореж, 23-03-2008 20:32:44
ХуеВ
9778252Федора фоту видел?
sars151, 23-03-2008 20:33:39
не может быть что б у такого нахера була такая добрая собака !
9778260я афторитетно заявляю, Бобр арендует собацку у соседей для фото ! ето не егно собака !
ХуеВ, 23-03-2008 20:33:52
ответ на: Звукореж [157]
конешно видел, я же тибе ответил на ту фоту...
9778264Бобр, 23-03-2008 20:35:24
ответ на: sars151 [158]
я ей щас передал твои слова, она фыркнула, што по кетайски означает - нахуй....
9778285Звукореж, 23-03-2008 20:35:54
ХуеВ
9778289Прасматрел, пайду гляну...
ХуеВ, 23-03-2008 20:37:06
во чё нашол - http://ziza.es/2008/03/14/Relajacion_visual.html
9778303sars151, 23-03-2008 20:38:25
да ну и хуи с нами Господа!
9778319и бай лю ши !
Бобр, вспомнил кашку дундука, от которой ты меня отговорил ... спасибо.
Бобр, 23-03-2008 20:40:24
ответ на: sars151 [163]
>да ну и хуи с нами Господа!
9778340>
>
>и бай лю ши !
>
>Бобр, вспомнил кашку дундука, от которой ты меня отговорил ... спасибо.
обращайся, йопта...
sars151, 23-03-2008 20:43:33
Бобр, самое смишное ( преподтверди у Шанхайского централа или у Фрунзе) на хуй тцё ( убери) , на хуй
9778374sars151, 23-03-2008 20:44:46
Бобр, самое смишное ( преподтверди у Шанхайского централа или у Фрунзе) на хуй тцё ( убери этоьна хуй )или на хуй лай ( верни обратно, сука )
9778393Бобр, 23-03-2008 20:46:58
ответ на: sars151 [166]
харошый яхык чую... чо то слышал какойто прогон про лисицу.. шас найду...
9778417Бобр, 23-03-2008 20:48:02
Хуй лю лю хули ибу ибу хуй суши - Грязно-серая лиса шаг за шагом возвращается в общежитие - так?
9778427Бобр, 23-03-2008 20:50:03
гыгыгыгы - на главной моя картинка
9778457Звукореж, 23-03-2008 20:50:04
Алкаши плять!
9778458Бобр, 23-03-2008 20:53:35
ответ на: Звукореж [170]
>Алкаши плять!
9778497мы интелегентныен люди, у нас вечерний бренди под сигару и ниибет...
sars151, 23-03-2008 20:57:30
ахуеть как сложно
9778550Звукореж, 23-03-2008 20:59:07
Бобр
9778568У миня сигароф нет, пайду галуаз курить, дёшево и сердито...
Запью босяцким вином изабелла.
Такой быдло-стайл на ночь.
Хы
Хитражоп, 23-03-2008 21:01:08
ааааа бля!!!!!
9778588Звукореж, 23-03-2008 21:01:42
Хуев
9778594оставаясь в LAB'е, после a и b каналов, можно поигратца с селективной сатурацией..(с)
Не ну М., как привык хуле...
Я предпочитаю после лаба вернуться в цвета и доработать цветовым балансом.
sars151, 23-03-2008 21:03:49
не, и бу и бу да- да ди муди .... могу соврать -- шаг за шагом идё мы к цели
9778614на хуй лай ла - лиса вернулась в в дом..
но самое смешное, это аналог нашего ЖКО - И Бу
ЗЫ тут Кирзач выёбывался в крео, почитай.. объективно .
Бобр, 23-03-2008 21:04:05
ответ на: Звукореж [173]
гыгыгыгы... сигары у меня окурок - бля, недаром не рекомендуют бычковать - воняет шопесдец, зато с Кубы... а бренди - Кизляр КС остатки...
9778618sars151, 23-03-2008 21:07:53
Бобр, где бычкы собираешь ? пиздес, либо я не удачник ( тока доминиканские) либо здеся все казлы......царский табак жрут .
9778662sars151, 23-03-2008 21:10:51
пиздес, мусчины ............ шас смотрю на жыну главного героя миссион игнвисибалл
9778694она красива ?
ХуеВ, 23-03-2008 21:14:31
ответ на: Звукореж [175]
хы... http://i034.radikal.ru/0803/e0/c5cadf865899.jpg
9778733Звукореж, 23-03-2008 21:16:42
Бобр
9778754Зовидую плять!
У миня даш акурка нету. (грусный смайлег)
Зафтра пайду куплю ромео и джульету штучку, если бычковать на месяц хватит...
Звукореж, 23-03-2008 21:17:55
ХуеВ
9778772М., звиняюсь.
Завтра сам посмотри.
Звукореж, 23-03-2008 21:19:01
Пара-пара-парадуимси на сваём вику!!!
9778786sars151, 23-03-2008 21:27:41
ответ на: Звукореж [183]
(завислимо) дрочим ?
9778880Бобр, 23-03-2008 21:27:59
ответ на: ХуеВ [180]
>хы... http://i034.radikal.ru/0803/e0/c5cadf865899.jpg
9778883чоэто было?
Звукорежь, это Шарки блядюга евойная с Кубы привезла... у меня видео есть на телефоне, как еблан один такую гавану взатяжку хуячит... смерть нах...
Звукореж, 23-03-2008 21:30:17
sars151
9778901Ога.
Даненько сигары не курил, лет пять тому...
Звукореж, 23-03-2008 21:33:31
Бобр
9778939Убить миня на ночь хочешь?
Бля нахуй плять ебать мой хуй!!!
Бобр, 23-03-2008 21:36:49
ответ на: sars151 [179]
>пиздес, мусчины ............ шас смотрю на жыну главного героя миссион игнвисибалл
9778975>
>она красива ?
это типо Пенелопо штоле? Ебабельна вроде....
мишка, 23-03-2008 21:39:55
аффтару риспект за использование в рецебтах дагестанских коньякофф. асобенна кизляр. хенесси ф топку, бля!
9778996sars151, 23-03-2008 21:43:23
ответ на: Бобр [188]
не, вроде кидман... кстате, а чё фильм идёт с субтитрами ? или у миня глюки ? НТВ, Мск около 22 часов .
9779037я йобнулся ?
ХуеВ, 23-03-2008 21:43:39
олкаши блять... а у миня бухло кончилось и купить негде... фсё закрыто - йобаная пасха...
9779042Бобр, 23-03-2008 21:46:29
ответ на: sars151 [190]
>не, вроде кидман... кстате, а чё фильм идёт с субтитрами ? или у миня глюки ? НТВ, Мск около 22 часов .
9779071>
>
>я йобнулся ?
да, Кидман? Я хуй слежу за этой хуйней - думал, Пенелопо Круз жина Томаса Крузо, ХЗ...
Бобр, 23-03-2008 21:47:03
ответ на: ХуеВ [191]
>олкаши блять... а у миня бухло кончилось и купить негде... фсё закрыто - йобаная пасха...
9779078гнать не пробовал? у вас там вроде можно?
sars151, 23-03-2008 21:47:08
ХуеВ, я с Вас просто охуеваю... таки есть Shanel№5 и Шипр ....... или в Вы нищеброд ?
9779081sars151, 23-03-2008 21:48:35
стодивяностосем ?
9779105HeroТень, 23-03-2008 21:48:47
афтар-аццкий фьюженизст
9779108sars151, 23-03-2008 21:49:09
стодивяноставосмЪ
9779111Бобр, 23-03-2008 21:51:28
200
9779139sars151, 23-03-2008 21:51:30
двести ! и исчо ни кто не отменял !
9779140Бобр, 23-03-2008 21:51:40
гыгыгыгы!
9779144