Вот чего накатило: познавая мир, теряешь его свежесть. Такая хуёвая истина. Когда было в последний раз, это «впервые»? Ёбся, влюблялся, даже подыхал – все это уже когда-то было в первый раз. И Прага была впервые такой, как не застать уже никогда – безгранично пьяной и такой же счастливой, как и сам.
Теперь пропорции меняются – все чаще пьян и реже счастлив
И уже гашековскую пряничность начинает оттенять кафкинская паранойя
Только вдумайтесь: «Можно воздержаться от страданий этого мира, но именно это воздержание и есть то единственное страдание, которого ты можешь избежать»
Хуясе дожили. И это писалось где-то в игрушечных малостранских лабиринтах...
Только вот хуй на рыло такой философии ога.. Никто мне ещё не мне доказал, что жить хуже чем наоборот! И Прага – это уют теплых красок, ночь в огнях, тихий праздник вне времени – как и сама жизнь
Вот отсюда и будем исходить: пошлем нахуй ебанутую жидокафку, и вспомним лутше позитивного распиздяя Швейка: «...это – да, хорошее место. Играют на пиле и гармошке, иногда бывают шлюхи и другие приличные люди...» бугага!
Нальем пивка, заготовим продукты, позовем друзей и – затопим впизду остатки сомнений в самых проверенных среднеевропейских традициях
А традиции сами знаете какие – австро-венгерское влияние внесло в них сосиски, сардельки (из настоящего мяса кстати, а не из гавна как у нас), рульки, штрудели, тушеную капусту с копченым шпиком и прочие фашистские прелести. Ну а славянский дух составил всё остальное, в том числе и это знаменитое блюдо
Пражская кухня неизысканная, простецкая, но имхо самая душевная во всей Европе – Атмосфера блять. Она и определяет все – и вкус национальных блюд, и добродушные поиски ближайшей пивной по утрам, а в итоге главный вывод ближе к полуночи: наслажденчество – достаточное основание для жизни
И нахуй другую философию
Поехали
Рецебт вариабелен от овощного до ягодного состава, ничего абсолютного вроде в нем нет, разве что кроме традиционной говядины (еще оленина катит, не ел, где брать не знаю)
Равномерно обжариваем вырезку в сливочном масле
Пассируем морковку, лук, сельдерей, репку
Кладем вырезку, овощи, вливаем немного воды, и хуярим в печку на часика полтора
Мясо вынимаем и разрезаем, овощи пюрируем
Далее как по нотам:
в овощное пюре добавляем немного взбитой сметаны, перемешиваем в блендере
Кидаем натертую лимонную цедру,
немного майорана, соль
вливаем лимонный сок (соус должен быть ощутимо кисловатым) и перемешиваем лошкой
В тарелку наливаем соус, кладем в него кусок мяса, рядом с мясом кнедлики (как их делать не знаю, засим отсуцтвуют), на мясо для гламура дольку лимона, на нее взбитую сметану, на сметану – любое варенье из ягод по вкусу
Вот на месте
При всей любви к острой южной кухне и скепсисе к европейской (75-й креатив во ФЖ, и первый без чили) должен сказать, что это удивительно удачное и вкусное сочетание
Запивать идеально сливовицей
Кстати где она есть в мск, мож кто знает?
комментировать не буду – кто в теме, тот в курсе
Удачи!
В запасе есть еще карп по-старопражски, пеструха в пиве, гуляш а-ля «U Fleku», утопенцы, утка с капустой, тлаченка, брамбораки. Стучитесь, хуле
Хрундель, 07-10-2007 21:21:26
Сианист
8384776хлеб и кашу не ем, что такое настоящая русская кухня не вполне понимаю
Есть ощущение, что она давно закончилась, сменившись на советскую
Из того, что считается русским с удовольствием готовлю борщи, солянки и блины с икрой
вот такие-то пироги, 07-10-2007 21:32:12
пусть было как было, ведь как-нибудь да было
8384849никогда небыло, что бы никак небыло.
ХуеВ, 07-10-2007 21:36:36
ответ на: Звукореж [49]
здарова бля! чё обзываишься? а я сёдня рецепт заслал, надеюсь вывесят... вот те, любителю кетайщины, типа как анонс - http://i012.radikal.ru/0710/6e/5883b9d4f088.jpg
8384883Насреддин, 07-10-2007 21:42:32
в кнедлики ещё такую хуйню кладут, для образования пустот. Типа воздушного риса или поп-корна. Оно исчезает, а дырка остаётся, что разрыхляет и облегчает продукт. Где брать у нас - не знаю.
8384927Дрозд, которому все допизды, 07-10-2007 21:47:41
За "У Флеку" - зачот.
8384966За отсутствие кнедликов - низачот. Именно это блюдо подается практически во всех заведениях Чехии и ОБЯЗАТЕЛЬНО с кнедликами.
Кстати чехи, то ли в угоду иностранцам, то ли еще с какого-то хуя взяли моду делать кнедлики со фсякой хуйней - картовельные там, с ветчиной, еще хуй знает с чем. Так вот, это все хуйня. Настоящие кнедлики должны быть без всяких йобаных наполнителей, примерно такими как на фотке аффтара.
Хрундель, 07-10-2007 21:51:21
ХуеВ
8384997бля, какие до боли знакомые девайсы
и кетайщину сто лет не делал
а Звукореж как раз арахисовое масло с чили-пастой подогнал
ностальжи ебать-копать http://photos.streamphoto.ru/8/9/1/5ff7b29f14f3a3fcd1197856bbe93198.jp
ХуеВ, 07-10-2007 22:01:16
ответ на: Хрундель [56]
красивая фотка... арахисовое масло с чили-пастой это стоящая весчь... был недавно в очень большом китайском лабазе, ходил аки мудак по рядам с соусами, пылался понять что к чему...
8385056Сианист, 07-10-2007 22:03:18
ответ на: Хрундель [51]
Борщ - это украинская кухня. Да , тут ты прав борщи и солянки нужная вещь.
8385073Блины с икрой правда, извращение на мой взгляд.
Анаинский Джаляп, 07-10-2007 22:13:14
Смотрится как утренняя блевотина с кровью, на вкус так же...ой блять, на вкус как...блять што предумать ?
8385141пельмень, 07-10-2007 22:23:32
кнедлики это кусок теста варёного. типа, хуйня порядочная...
8385217Хрундель, 07-10-2007 22:24:39
Хуев
8385231хочу стальной вок купить с горелкой, на плите все одно нихуя не кетай, как не изъёбывайся
Сианист
Блины с икрой это очень хорошо, не надо пиздеть. А то, что жидам нельзя черную икру жрать, так это ваши собственные ебанутые заскоки, короче нехуя на блины гнать
Про борщи чета сомневаюсь, жрали их здесь походу всегда, благо свёкла и капуста росла издревле
ХуеВ, 07-10-2007 22:33:19
ответ на: Хрундель [61]
хорошая идея... у меня такая же хуйня - плита электрическая, как не кочегарь ее, все равно правильного чада-дыма с воком не получаетца....
8385279мюллер, 07-10-2007 22:39:48
пиво у флеку прекрасное, а жрачка - то не очень... в подвале у марии-терезии не в пример вкуснее! фотки - прелесть!
8385315Хрундель, 07-10-2007 22:41:08
проебал пиздатую сцылу, из рекламы ресторана, полыхание вока с мясом и овощами во всей красе, эх блять
8385324в Янгоне в чайна-тауне еще раз с завистью на это дело фтыкал
Бобр, 07-10-2007 22:46:08
афтырь изъебнулсо...завтро пачетаю, седня гатоф нах...
8385355Бобр, 07-10-2007 22:48:48
хуле, седня я боранену с айвой применил весь песдц...некада четать....
8385371Бобр, 07-10-2007 22:49:56
хр, превед... упал нах
8385378Дрозд, которому все допизды, 07-10-2007 22:59:01
ответ на: мюллер [63]
туда не жрать ходят
8385424А в качестве закуси к пиву - вполне годится
Хрундель, 07-10-2007 22:59:38
Бобр
8385430ыыы привет Бабёр
неушто завтра на работу? ахуеть гироизм
я уш так не могу, старею
Хрундель, 07-10-2007 23:02:11
Хуев, к вопросу о воке
8385450http://www.clipstr.com/videos/TurtleHumpsAWok/
ХуеВ, 07-10-2007 23:05:20
ответ на: Хрундель [70]
ыыыыыы... ржал до колик... а Бобр, сцуко, опять квасит и роняет в грязь честь и достоинство...
8385471Злобный член, 07-10-2007 23:11:49
ебалова эхти кнедлики и на вид тэж...
8385500Хрундель, 07-10-2007 23:11:53
Хуев
8385501эх, Рассея-мать блять
http://ru.dada.net/video/1682442/zarplata/
Хрундель, 07-10-2007 23:15:29
вот это сцуко по-нашему, ебалом в гавно - и ебись эти кнедлики вместе с центральной европой, ага
8385516Анри4тый, 07-10-2007 23:33:54
Я говорю пани Свичкова . Чешская кухня в первой тройке ,
8385636лично для миня . Хуле зачиот
Щаз приехал сканцерта " Ноу смокинг оркестра " . Кустурица
гопота гопотой , в зеленой майке с надписиу 44 , в красных трениках
с белыми лампасами и с барсеткой .
Но , такой отежженый пазитиф этот балканский рок
Директор Бухенвальда, 07-10-2007 23:34:15
Да бля, чехи напиваюца не в пример гломурнее русских. Аф тор, ты бы проехался вечирком в прашском тровмае, прошолся бы по ихнему пролетарскому кварталу или потусил бы с полчясика на прашском вокзале. гыгы.
8385638За беспесды песдатую чежскую кухню - зачот. за русофобию - 0.
Анри4тый, 07-10-2007 23:36:23
Хрюн чонить балканское захуярь
8385645Хрундель, 07-10-2007 23:40:01
Директор Бухенвальда
8385661на прашском вокзале тусил, на трамвае ездил, алкатуру местную и бычьё видел - нихуя страшного
русофобию-то где нарыл? еще в жидовстве меня обвини
Звукореж, 07-10-2007 23:41:23
07-10-2007 21:36:36 ХуеВ
8385673Пельмени ихние ненавижу.
ХуеВ, Хрун
У меня плита газовая...
Хыыы
Вот вок чугуневый плять, у Желе стальной.
Хрундель, 07-10-2007 23:44:59
Андрюх, у тебя там огонь как пиписька у комара по сравнению с ихним
8385700вот на горелке он вроде должен быть как надо, в вэйване не видел таких?
Голем, 07-10-2007 23:49:28
мне очень, ОЧЕНЬ понравился тегзд, написанный до рецепта!
8385726лучшие философы - из поваров.
теперь по сабжу: думаю, наша (размороженная) вырезка за полтора часа нихуя не утушицца, разве что свиная... тока свиную сюда я бы не клал.
рецепт ниплох, но я бы просил автора научить меня готовить настоящий прусский айсбан.
рульку в портере пробовал приготовить, не пошло чото... видно, рулька оказалась крупновата.
интересно, есть ищо варианты?
ХуеВ, 08-10-2007 00:02:49
ответ на: Хрундель [73]
грустно это всё....
8385832Хрундель, 08-10-2007 00:28:27
ХуеВ
8386069а мне смешно, тут грустить на эту тему - ненагрустишься блять
я вот помницца на на прошлый НГ еблом об косяк пизданулся. А чем косяк лучше гавна? Да ничем, только еще и ебальник разбил. Говорил потом што дтп, а хуле
Oi !, 08-10-2007 00:28:29
еще оленина катит, не ел, где брать не знаю.
8386073--------------------------------------------------
В Воркуте .
продаёца всегда.
Хочешь свежая, хочешь - сырокопченая.
Ничё так.
Хрундель, 08-10-2007 00:29:27
В Воркуте хуясе..
8386082Это еще дальше люксимбурга
Sergio, 08-10-2007 01:47:20
Хрундель и его еда в десятке навсегда!
8386533Semilibipraha, 08-10-2007 02:07:30
tohle je hezke jidlo, urcite nejak si ho udelam, dekuji mockrat a predem za jeste neco z ceske kuchyne.
8386593гурманчег, 08-10-2007 03:50:31
Маянезу нет - низачот
8386696Аслёночег, 08-10-2007 04:50:21
ответ на: гурманчег [88]
>Маянезу нет - низачот
8386736Скролю фниз чтобы написать это, а гурманчег ужо написал.
ozzero, 08-10-2007 08:52:57
не знаю, как у чехов, но вот у поляков кнедлики - этта по идее вареное в крутом кипятке или на пару дрожжевое тесто. ела. не впечатлило.
8386995На горшке король, 08-10-2007 09:17:24
и правда заибали синкевичи
8387061Berg, 08-10-2007 09:42:46
нащет рицебта не знаю, а за фотки зачот нисамненный
8387187швейг, 08-10-2007 09:53:53
за пазитивного распиздяя Швейка - зачот автоматом
8387242за чешскую кухню - спасибо
фотки вызываю белую зависть
рядовой втыкатель, 08-10-2007 10:46:38
хрюн давай выкладывай рецебт карпа уже...
8387616Бобр, 08-10-2007 10:52:06
блядь мозг сломал четамши... сначала думал над каждой строчкой, патом выпил и забил хуй. рицебт зачотен, фотки все гломурней и гломурней.. не иначе фотостудию оборудовал... сливовицца аутентичная в Чаше Хайяма на ВДНХ... ВВЦ блядь...
8387649Украинетс кибарк (не сцать бес батареек), 08-10-2007 11:10:46
чешская кухня самая отстойная из всех славятских
8387800у них съидобнае тока то што у немтсев спиздиле иле у каго есчо
а кнедли вопще скотская жратва
меня ат аднаго их вида уже воротит
spmros, 08-10-2007 11:16:24
Андрей, насколько помню, фото №10 ты уже выкладывал, причем называл это гуляшом. Соответственно белым и черным. Чета ты тогда со Сранькой срался. Прости за каламбур.
8387840Казак(вольный человек) , 08-10-2007 11:28:45
Ух, фестивально и жрательно! А вырезка, вапще любимое мясо, иной раз думаешь хули мудрствовать лукаво, купи хорошее мясо и готовь просто и быстро. Кста, буду 10-го в Москв, думаю с Бобром увидется, пифка ебнуть, если што подтягивайсо.
8387933Коньякофф, 08-10-2007 11:44:12
Готовое блюдо, особенно которое на месте на понос похоже с ломтями...
8388046Коньякофф, 08-10-2007 11:51:41
Пездец в Праге тарелки. Полметра в диаметре... До другово края хуй дотянешсо. Либо надо вилку длинную, либо тарелку вертеть...
8388117