Настоящую гифелте фиш хуячит изредка моя жена. А я как человек жопорукий могу только изобразить нечто примитивное. Конечно, это не наш метод, не одесский, но что поделать?
Итак, рыбный день. Поехали.
На Привозе прикуплены пару морских карасей системы Дорада. Полюбились они мне давно, ещё во время поездок в Турции-Израили. Увы, цена на свежую, хорошую рыбу из Чёрного моря ненамного ниже, чем цены на средиземноморский фиш во льду. Однако ставриду, глоську или бычка фаршировать нереально.
У карася захуячил разрез вдоль спины, вырезал ножницами хребет и вычистил кишки, там их крайне мало. Вырезал жабры, помыл рыбу.
«Цементом» фарша являлся мягкий датский сыр типа феты… Наверняка такой есть и в вашем городе. В прошлый раз юзал мягкий творожный сыр. Тоже вполне зачотно.
Взял кусок грамм 150.
Головку чеснока разобрал на неочищенные зубья, засунул в разогретую духовку минут на 10, до характерного запаха и помягчения сабжа.
Для начинки нужна какая-нибудь зелёная составляющая. В прошлый раз брал шпинат, в это раз порезал и смешал с фетой пучок петрушки и пучок зелёного лука.
Очистил чеснок. Отсыпал песдатой смеси паприк кусочками.
Смешал в винтажной миске фету с зеленью с размятым вилкой печёным чесноком и паприками. Поперчил свежемолотой смесью перцев.
Нафаршировал рыб смесью со спины. Поставил спиной вверх в узкую форму, чтоб поддерживали друг друга и не завалились набок. Взбрызнул оливковым маслом, приперчил и присолил.
Засунул в предварительно разогретую духовку при 200 С на 25-30 минут.
Убедился, что рыба готова, выложил на красивое блюдо, гарнировал маринованными чили и каперсами.
Плотное, сочное мясо рыбы, солоноватый сыр, аромат печёного чеснока и паприк сопровождался сухим белым.
Достойное завершение рабочей недели.
Лехаим.
Иныргетег ниибаццо, 26-02-2011 12:10:27
оппа
17955372букун2, 26-02-2011 12:10:43
Йобана первый нах
17955374букун2, 26-02-2011 12:10:56
а нее, хуй
17955377бывший, 26-02-2011 12:11:02
хоть тут не про пидоров.
17955378уф.
букун2, 26-02-2011 12:12:41
аффтырь, ахуенное слово " Взбрызнул "
17955386Иныргетег ниибаццо, 26-02-2011 12:12:51
Винтажная миска порадовала.
17955389Иныргетег ниибаццо, 26-02-2011 12:13:58
рыбу люблю, но не фаршированную
17955395PRULL, 26-02-2011 12:14:53
ответ на: букун2 [5]
>аффтырь, ахуенное слово " Взбрызнул "
17955404главно чтоп не взбзднул!
Чилавек Y, 26-02-2011 12:15:07
Печеный чеснок - это удевительно!!! Бугагага.....
17955405Жук_короед, 26-02-2011 12:18:50
чото про удаление аппендикса и лечение творожка кажися. щас заценим
17955437Ваха со Среднефонтанской, 26-02-2011 12:19:39
6* земляку
17955444Выглядит нямочно
Чилавек Y, 26-02-2011 12:21:13
Молодец афтыр! Фотки эстэтически на порядок выше всего, что было до этого...У евреев суббота рыбный день? Работай над текстом... 5*!
17955455Оля-ля, 26-02-2011 12:21:26
Панравелась очень..Маладетс,Димо.
17955456Полярнег, 26-02-2011 12:21:31
Пять адиноких каперсов и перчег-ахуенне горнир.Рыбо нормалды.
17955457Ton (зарегенный 12), 26-02-2011 12:25:02
а чо без хлеба и картошки?
17955490в целом заибись! и фотки
Х5, 26-02-2011 12:25:07
По традиции, все с Привоза.
17955492geodezzz, 26-02-2011 12:25:18
должно быть фкустна...
17955494Жук_короед, 26-02-2011 12:25:30
6* жирдюку. аццкий херург запасся рыбьими запчастяме и теперь будит радовать нас различными разнослоами
17955497Жук_короед, 26-02-2011 12:27:23
Головку засунул в разогретую духовку минут на 10, до характерного запаха и помягчения сабжа. - мне кажецо так более читаемо
17955518Чилавек Y, 26-02-2011 12:28:00
ответ на: Ваха со Среднефонтанской [11]
>6* земляку
17955524>
>
>Выглядит нямочно
"Нямочно"...Я тут за три года ниразу такого не слышал... Ты как сюда попал?
Х5, 26-02-2011 12:31:16
Она костлявая?
17955576Доброе Привидение, 26-02-2011 12:33:44
прикольно
17955589детыч ацкий доктор менгеле
я бы этим фаршем говядину бы еще нафаршировал...
Аркадий Уссацкий, 26-02-2011 12:34:42
Детородный-жопорукий(с) задумалсо...
17955595Доброе Привидение, 26-02-2011 12:35:00
у рыбы на второй фотке слегка охуевшее выражение лица
17955597Детородный(харит регицо), 26-02-2011 12:35:50
ответ на: Х5 [21]
>Она костлявая?
17955601Шалом шаббат всем!
Прелесть этой рыбы в том, что она практически без костей, мясо плотное, сладковатое, при этом одна ищ самых низкокалорийных и полезных рыб. Стоит правда 12 баксов за кило.
Ногохуйц, 26-02-2011 12:37:35
>В прошлый раз юзал мягкий творожный сыр. Тоже вполне зачотно.(с)
17955607Бугого111111 Продолжай йузать "мяхкей творожный сыръ"
Жук_короед, 26-02-2011 12:37:50
ответ на: Детородный(харит регицо) [25]
>Прелесть этой рыбы в том, что она практически без костей, мясо плотное, сладковатое, при этом одна ищ самых низкокалорийных и полезных рыб. Стоит правда 12 баксов за кило.
17955608скажи чем те спинные плавники мешали?
Детородный(харит регицо), 26-02-2011 12:40:26
ответ на: Жук_короед [27]
А должны были?
17955630mayor1, 26-02-2011 12:45:19
х/з может это и вкусно, но метод точно не наш.
17955661Мугога (АУК), 26-02-2011 12:50:06
хуйпоймёшь, ну рыба, ну сыр
17955683Вася Клюй, 26-02-2011 12:52:40
пра рыбу..не хуёва
17955699Полярнег, 26-02-2011 12:53:11
ответ на: Аркадий Уссацкий [23]
>Детородный-жопорукий(с) задумалсо...
* рукеизжопе :: 41,1 kb - показатьыыы картинкамент
17955703
я забыл подписацца, асёл, 26-02-2011 12:57:38
ажуеть
17955731в спину творогу натолкал и вуалябля
Мясник с тапаром, 26-02-2011 13:18:24
вапщета гаварицо гефюльте фиш, гыы
17955819а ничо так рыпка. и начинка пайдёт.
Мясник с тапаром, 26-02-2011 13:20:42
привет фсем галадаюсчим
17955835я забыл подписацца, асёл, 26-02-2011 14:12:42
пять каперс..чё украл их штоле?
17956101Татарин, 26-02-2011 14:20:20
фкусняшка палюбому. какнибудь замутить надо
17956143КонАццкий Синдром, 26-02-2011 14:21:22
пара карасей системы дорада
17956151в прошлый раз это была свиняча ляжка...
дорада ахуительна сама по себе, просто на гриль, да чуть лимона... эх, бля..
да под холодное белое, да под шум моря
Мясник с тапаром, 26-02-2011 14:41:28
ответ на: КонАццкий Синдром [38]
а придела савиршенству нихуя нету, романтег, блять, гыы
17956312Хьюга Чавез, 26-02-2011 15:04:16
заибала еврейская пропоганда
17956387Датый Туташхиа, 26-02-2011 15:21:52
Хороший рецепт. Тока эта фета ахуенне же соленая!
17956462Датый Туташхиа, 26-02-2011 15:23:37
ответ на: КонАццкий Синдром [38]
Да любая рыба хороша сама по себе в вышеперечисленном антураже. А также баранина, свинина, курица, говядина, печень.
17956465я забыл подписацца, асёл, 26-02-2011 15:48:41
Я бы такое съела,вкусно! 6 звездов.
17956569Донна Роза Д'Альвадорес, 26-02-2011 15:51:32
44 камент мой.Да что ж такое,неужели так трудно работу сайта отладить,постоянно рега слетает.
17956593Доброе Привидение, 26-02-2011 15:53:14
ответ на: Хьюга Чавез [40]
>заибала еврейская пропоганда
17956598ну так убейся
Доброе Привидение, 26-02-2011 15:53:52
ответ на: Донна Роза Д'Альвадорес [44]
да они совсем там ахуели,особенно ХЛМ
17956602бугггг...
ЙОЖ.©, 26-02-2011 16:31:17
Жопорукий... лехаим...
17956727Идет по улице такая жопа с рукаме, в кипе и с пейсаме...
ыыыыыыыыы
Smith 8008, 26-02-2011 16:33:06
сразу зачот...!!!
17956733nesta, 26-02-2011 16:38:42
хуйня, аффтар йобаный вредитель выкладывает сюда блюда тока от каторых его пронесло, вот такая у него любовь к человечеству
17956748Риальне Ракель, 26-02-2011 16:45:33
это точна фкусна?
17956763