Этот ресурс создан для настоящих падонков. Те, кому не нравятся слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй. Остальные пруцца!

Баранья нога с сулугуни

  1. Развлекайся
  2. Фкусно жрать
"Предыстории" у блюда нет никакой - просто попалась хорошая задняя нога молодого барашка, и сделалось вот такое блюдо. Получилось вкусно.

Нам понадобится:

- баранья нога (я отрубил от неё половинку)
- лук репчатый 3 шт
- 4 зубчика чеснока
- 300 г сыра сулугуни
- консервированные маслины и оливки
- полстакана сухого белого вина
- 200 мл мясного бульона
- 100 мл сливок
- растительное масло, соль, перец, пучок зелени по вкусу (кинза, базилик)

001

Ногу моем, сушим, вырезаем кость. Натираем солью и перцем с двух сторон.

002

Сулугуни режем тонкими ломтиками, зелень мелко рубим. Начиняем сыром и зеленью баранью ногу.

003

Связываем шпагатом (или скалываем зубочистками) и укладываем в жаровню.

004

Лук чистим и режем на четвертинки. Чеснок тоже режем крупно. Слегка обжариваем овощи на разогретом масле.

005

Перекладываем лук в жаровню к мясу.
Маслины-оливки откидываем на сито, даем стечь рассолу. Добавляем их к мясу.
Ставим в разогретую до 220 С духовку на час.
(На этой фотке у меня сели аккумуляторы к вспышке, пришлось сфоткать один кадр без неё. Пока мясо запекалось - акки зарядились).

006

Через час добавляем к мясу горячий бульон и белое вино. Запекаем еще от 40 минут до 1 часа в зависимости от размера и молодости ноги.

007

Мясо готово, быстренько готовим соус. Вычерпываем сок, оставшийся от запекания:

008

Добавляем сливки и варим 10 минут на слабом огне, постоянно помешивая.

009

010

Фотка для зрячих и незрячих одновременно:

011

Ну и надо же было мясо запить:

012

Удав , 25.02.2011

Печатать ! печатать / с каментами

ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !


101

Ton (зарегенный 12), 25-02-2011 11:42:36

боран без зиры? смело хуле.. сливки тут не впизду имхо

102

Cрач, 25-02-2011 11:44:02

Да нормальный запех привереды...

103

Аффтар сцынария, 25-02-2011 11:53:30

очень интересное решение, надо будет попробовать

104

Ввенах, 25-02-2011 11:57:06

про ногу? про ногу знаю только это

* 1234567 :: 41,0 kb - показать
105

sars150, 25-02-2011 12:00:39

>просто попалась хорошая задняя нога молодого барашка.....


блять, но складывается такое впечатление, при постоянном употреблении слова "попалась", что найти хорошую еду пиздец как трудно ..... это либо волки дохнут, либо опять неожиданно пришли гости, а  у меня новый погреб и я ещё не ориентируюсьь..

106

Жук_короед, 25-02-2011 12:01:10

чо Удав с графина ебашит шоле?

107

Big Z Topanga, 25-02-2011 12:01:22

И нога пиздатая, и вино пиздатое. Остается только порадоваться за Удава.

108

Жук_короед, 25-02-2011 12:02:33

ответ на: Жук_короед [106]

>чо Удав с графина ебашит шоле?
походу да. сразу видно интелигентнава чилавега

109

Big Z Topanga, 25-02-2011 12:02:41

ответ на: Жук_короед [106]

Это декантер, деревня!... Правда какой-то хуевый

110

Датый Туташхиа, 25-02-2011 12:11:02

Чота какта дахуя всиво и прадуктав и телодвижений. А надо ли?

111

Жук_короед, 25-02-2011 12:15:48

ответ на: Big Z Topanga [109]

>Это декантер, деревня!... Правда какой-то хуевый
не хуёвый, а простенький. интилигенция она бедна в материальном плане всигда была. Удав соблюдает традиции. И кстате он даже хамит интилигентна.

112

Жук_короед, 25-02-2011 12:18:06

В старенький загаженый ковшек добавляем сливки и варим 10 минут на слабом огне, постоянно помешивая. Получаецо хуйня, но главное всем очинь убидительно рассказать противоположное

113

Big Z Topanga, 25-02-2011 12:20:30

ответ на: Жук_короед [111]

Декантер сделанный из ртутной лампы уличного освещения. Не зря Димо на электрика учился - вишь, пригодилось. И лампочку, кстате, он спиздил смущаясь и краснея... Как и многое другое.

114

Жук_короед, 25-02-2011 12:20:35

соуса на мясе не увидел, навреное иво пили атдельна

115

Жук_короед, 25-02-2011 12:22:02

ответ на: Big Z Topanga [113]

Не надо Дмитрия хаять огульно. Он не спиздил, он правельно утилизировал. Хотя канешно наверное было стыдно и он краснел - согласен

116

Жук_короед, 25-02-2011 12:24:36

наскольку помню белое вино к мясо пользуют тока интилигенты. необразованные люди пользуюцо красненьким, а белое они тока к рыбе. птице и сыр запивают - хуле, калхозники

117

Трахтор, 25-02-2011 12:24:53

Баранина - это гут, хуле. Интересна фаршировка сыром. Надо попробовать. А вот Оливки-маслины термообрабатывать - стремно как-то. Ни разу такого не пробовал. Надо попробовать, хуле. Да, и баранинка без зиры - действительно непривычно.
Но одинхуй - мне понравилось.

118

Жук_короед, 25-02-2011 12:25:52

ответ на: Трахтор [117]

>Баранина - это гут, хуле. Интересна фаршировка сыром. Надо попробовать. А вот Оливки-маслины термообрабатывать - стремно как-то. Ни разу такого не пробовал. Надо попробовать, хуле. Да, и баранинка без зиры - действительно непривычно.
>Но одинхуй - гавно это мне понравилось.

119

Трахтор, 25-02-2011 12:25:54

ответ на: Big Z Topanga [109]

>Это декантер, деревня!... Правда какой-то хуевый
А чем декантер от просто графина отличается?

120

Жук_короед, 25-02-2011 12:27:16

ответ на: Трахтор [119]

>>Это декантер, деревня!... Правда какой-то хуевый
>А чем декантер от просто графина отличается?
Удав никогда не сознаецо что пьет из графина. А пр декантер - вишь молчит, значит согласен

121

Да просто зашел, а хуле?, 25-02-2011 12:27:50

ответ на: Трахтор [117]

>Да, и баранинка без зиры - действительно непривычно.

дада, и залить всё КАЛЬВЭ нахуй

122

Big Z Topanga, 25-02-2011 12:28:15

ответ на: Жук_короед [115]

Если правильной утилизацией назвать обыкновенную бытовую кражу, в результате которой на неосвещенном участке дороги произошли три аварии, одно ограбление и два изнасилования, то возникает вопрос: это просто совпадение или чей-то коварный замысел? И нужна ли нам такая "утилизация"? Пора уже дать по рукам этим так называемым "питерским интеллигентам". Скоро ужэ Зимний утилизируют нахуй.

123

Трахтор, 25-02-2011 12:28:23

ответ на: Жук_короед [118]

А почему гавно? Если б это было гавно - я б так и сказал, я в данном аспекте человек нихуя не стеснительный.

124

Жук_короед, 25-02-2011 12:28:42

Кстате когда том "Хуйня" с моими рицебтами если выйдет - туда Удава бы хорошо. Будем друг дружку приятно оттенять

125

Трахтор, 25-02-2011 12:29:27

ответ на: Жук_короед [120]

>>>Это декантер, деревня!... Правда какой-то хуевый
>>А чем декантер от просто графина отличается?
>Удав никогда не сознаецо что пьет из графина. А пр декантер - вишь молчит, значит согласен
Не, так типа што, для понтов - декантер, а мы, быдло, из графинов, штоле хлобыщем? Ыыыы

126

Яна Барса, 25-02-2011 12:29:42

Просто супер! Такой конвертик* можно бы сделать и из другого мяса и из другого сыра.

Но я, как истинный гурман, не обременённый постоянным аппетитом, и считающий еду удовольствием(гугугу), сразу вижу по списку основных инградиентов, что блюдо афигительное.

Именно баранина - есть мясо, к  которому нет равнодушного отношения. Её либо любят, либо нет. Вот такое странное мсяо.Хехе.

Шесть.( Кстати, эстетика великолепная)

127

Жук_короед, 25-02-2011 12:30:12

ответ на: Трахтор [123]

>А почему гавно? Если б это было гавно - я б так и сказал, я в данном аспекте человек нихуя не стеснительный.
ну это я грязно пошутил. я б такое сожрал, но тока ради любопыццтва. готовить такое перевод баранины питерской халяльной, гггг - ну это мое личное мнение и никаво задеть вааще дажы не думал

128

Big Z Topanga, 25-02-2011 12:33:15

В кадр не попали: греча, кура и булка, без которых ни один петербуржец не представляет себе полноценной еды.

129

Жук_короед, 25-02-2011 12:38:32

Некоторые красные вина после 6 лет выдержки имеют осадок. Это естественное явление. Процесс избавления от осадка называется декантацией. Декантацию проводят прямо перед подачей вина. Для этого чистый декантер слегка ополаскивают вином, а затем медленно переливают в него содержимое бутылки так, чтобы вино стекало по стенкам. Как только осадок подходит к горлышку, вино прекращают наливать в графин. Чтобы лучше видеть приближение осадка, под горлышко можно ставить зажжённую свечу.

130

Да просто зашел, а хуле?, 25-02-2011 12:40:08

а не завален ли горизонт на фотках?

131

Датый Туташхиа, 25-02-2011 12:43:11

ответ на: Big Z Topanga [128]

>В кадр не попали: греча, кура и булка, без которых ни один петербуржец не представляет себе полноценной еды.

На десерт пышки.

132

Big Z Topanga, 25-02-2011 12:46:27

ответ на: Жук_короед [129]

Ну, на самом деле, большей частью декантер используется для того, чтобы вину дать обогатиться кислородом - вкус реально становится лучше. А осадок - это ужэ так, хуйня.

133

Big Z Topanga, 25-02-2011 12:47:35

ответ на: Датый Туташхиа [131]

Точно, блять! И шаверма!

134

Big Z Topanga, 25-02-2011 12:49:30

ответ на: Датый Туташхиа [131]

Кстате, следующее выездное заседание предлагаю устроить в тошниловке у ливанцев, под киббе, самбусики, шаурму и фаляфель. Бухло можно с собой.

135

Детородный, 25-02-2011 12:54:55

Это гораздо эстетичнее, чем письмо щастья от того же аффтара.
Аффтар, с дибютом и пеши исчо.

136

дед бородед, 25-02-2011 12:55:58

на хрина резать сыр на читыри куска, если при сварачивании каклеты ани фсе равно саединились в адин? а баранена ф принцыпе фсигда гуд

137

Детородный, 25-02-2011 12:57:02

Синдроменко не бачили?

138

Maira, 25-02-2011 13:00:19

кто помнит, у кого в крео был рецепт соленых опят (из замороженных) быстрого приготовления

139

Да просто зашел, а хуле?, 25-02-2011 13:03:59

у меня складывается ощущение, что после небезывестного случая с дверью афтор зациклился на ногах

140

рылокрыс, 25-02-2011 13:06:17

на 4*
фотки мутные и где-то я уже это четал
стракотто ис боранены

141

Аффтар сцынария, 25-02-2011 13:19:27

Maira, 25-02-2011 13:00:19

у Дундука, кажецца

142

Maira, 25-02-2011 13:21:31

ответ на: Аффтар сцынария [141]

мерси. а то грибов что то соленых захотелось..

143

Maira, 25-02-2011 13:22:20

поиск непонятно для чего сделали. нихрена не ищет

144

MECTHЫЙ, 25-02-2011 13:23:25

просто попалась хорошая задняя нога /с/

* 1297718872_9 :: 30,7 kb - показать
145

Аффтар сцынария, 25-02-2011 13:23:44

Maira, 25-02-2011 13:21:31

незашта. зайди в его профайл, там попробуй поискать.

146

я забыл подписацца, асёл, 25-02-2011 13:28:32

Чета нед у меня доверия к стекляным жаровням. 2 штуки уже разлетелись одна прям на плите.

147

Жук_короед, 25-02-2011 13:30:35

ответ на: MECTHЫЙ [144]

>просто попалась хорошая задняя нога /с/
блять чють не усцалсо

148

Maira, 25-02-2011 13:33:25

ответ на: Аффтар сцынария [141]

нет, не у дундука... у него грузди, а там были замороженные опята

149

Maira, 25-02-2011 13:34:55

ответ на: MECTHЫЙ [144]

ужас какой..

150

Да просто зашел, а хуле?, 25-02-2011 13:34:57

заторможенные опята

ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !


«Скоро меня увидите в интернете. Я такой, с небольшим хуем и грустными глазами. »

«Я сам свою сперму на вкус не пробовал. Так, лизнул один раз на руке ради интереса. Чужую тоже не пробовал ни разу. Но была у меня одна подружка, чрезвычайно в этом деле продвинутая. Очень любила отсосать. И владела этим мастерски.»

— Ебитесь в рот. Ваш Удав

Оригинальная идея, авторские права: © 2000-2024 Удафф
Административная и финансовая поддержка
Тех. поддержка: Proforg