Этот ресурс создан для настоящих падонков. Те, кому не нравятся слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй. Остальные пруцца!

Мясные рулеты

  1. Развлекайся
  2. Фкусно жрать
Конечно, когда дома есть бутылка хорошего красного винца, его хочется испить с чем-нибудь вкусным и, самое главное - мясным. Поэтому мы сегодня будем делать мясные рулеты, и мало того - к ним сбацаем еще и гарнир из красной капусты, чтобы всё было, как говориться, в масть.

Нам понадобится:
- говяжья вырезка (чуть более 1 кг)
- красный болгарский перец 1 шт
- острый чили-перец 1 шт
- пучок петрушки, укроп
- лук репчатый 2 шт
- сливки 100 мл
- оливковое масло
- сливочное масло
- соль, черный свежемолотый перец, кайенский перец

1

Нарезаем мясо на шницели толщиной по полсантиметра, остальное перемалываем в фарш, сладкий перец и перец чили режем кубиками, рубим петрушку, мелко режем лук.

2

Шницели солим-перчим.

3

Перец (и сладкий и чили), рубленую петрушку смешиваем с фаршем, солим, перчим, приправляем кайенским перцем. Всё тщательно перемешиваем.

4

На подготовленные шницели выкладываем  тонким слоем фарш.

5

Сворачиваем рулет, скалываем шпажками.

6

В разогретую сковороду наливаем 1 ст.л. оливкового масла и добавляем небольшой кусочек сливочного масла.

7

Разогреваем масло и обжариваем в нем рулеты.

8

Добавляем лук и зелень, еще немного обжариваем.

9

Добавляем пол-литра горячей воды, накрываем крышкой и тушим час-полтора. Время зависит от мяса - чем моложе и свежее мясо, тем меньше тушить.

10

Затем рулеты выкладываем и помещаем в теплую духовку. Оставшийся на сковороде соус доводим до кипения (по желанию можно загустить мукой, но я этого не делал), добавляем сливки.

11

Солим, перчим, прогреваем пару минут. Соус готов.

12

Теперь о гарнире. Можно банально отварить картофеля. Да любой гарнир прекрасно подойдет. Но захотелось сделать гарнир из красной капусты.

Нам понадобится:
- краснокочанная капуста 600 г
- яблочный сок 200 мл
- сухое красное вино 150 мл
- сахар 3 ст.л.
- 3-4 гвоздики
- палочка корицы
- соль, перец, лимонный сок или уксус (по вкусу)

13

Капусту мелко шинкуем

14

В сотейник выливаем сок, вино, доводим до кипения, добавляем сахар, гвоздику, корицу.

15

Выкладываем капусту.

Тушим на медленном огне под крышкой около часа, периодически помешивая. В конце готовки солим/перчим, добавляем по вкусу лимонный сок/уксус.

16

Гарнир готов.

Рулеты выкладываем на тарелку.

17

И поливаем нашим соусом.

18

Запивал, конечно, красным вином.

19

А это - решил просто похвастаться - знакомые подарили маленькую мраморную ступку для специй.

20     

21

Удав , 20.12.2010

Печатать ! печатать / с каментами

ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !


1

НЭП, 20-12-2010 17:06:02

ЕДА

2

Вспоминатель, 20-12-2010 17:06:43

фотонрафий слишком дохуя

3

alexntp, 20-12-2010 17:06:46

день ФЖ

4

Волк Лисицкий, 20-12-2010 17:07:06

Бля... жрать охота... наверное вкусно, хуле...

5

НЭП, 20-12-2010 17:07:55

капуста красивая. а почему никто суп не готовит?

6

цэ^calo, 20-12-2010 17:09:12

Надоже,САМ!

7

cool motherfucker, 20-12-2010 17:10:02

Ступкой зиру крошить иле шафран+шепотко соли..

8

ЧИСЛО ХУЙ, 20-12-2010 17:11:26

Барматуха на фоте пиздатая

9

cool motherfucker, 20-12-2010 17:11:46

А есчо, этой ступкой, можно толочь Йад..

10

Косорылый, 20-12-2010 17:13:10

вдесятке?

11

олергий на галубые букавы, 20-12-2010 17:13:27

вполне жрабельно.

12

Медленно превратившийся в хуй, 20-12-2010 17:13:43

жду не дождусь когда Удав начнет, например, варить мыло дома или вышивать крестиком подушки безопасности в своем Вольво.

13

cool motherfucker, 20-12-2010 17:13:46

Вино и ступко рядом неспроста, Вино + Йад.. интрига аднака..

14

Удав, 20-12-2010 17:14:21

ответ на: Косорылый [10]

Когда у тебя конкурс заканчивается-то?

15

Хранительница личностных матриц, 20-12-2010 17:16:19

1.идея солить мясо до термической обработки...я бы посолила фарш, или ваще не солила до обжарки
2.ступка охуенна

16

Косорылый, 20-12-2010 17:16:22

ответ на: Удав [14]

Дык сегодня! Все,уже судьи щитают результаты...
А ты чего на песьмо не ответил?

17

Датый Туташхиа, 20-12-2010 17:16:45

Ээх, Удав, чо ж ты мясо вдоль валокон-то порезал?

18

НЭП, 20-12-2010 17:18:09

ответ на: Датый Туташхиа [17]

а што это меняет? /если чо записываю/

19

НЭП, 20-12-2010 17:19:21

всетаке готовить это мужская прерогатива

20

Каторга, 20-12-2010 17:20:21

ХЗ, эти ништяки из сковородки стараюсь в пищу не употреблять.

21

Косорылый, 20-12-2010 17:21:10

ответ на: Хранительница личностных матриц [15]

Кстате,мать.
Вы результаты то считаете?

22

Датый Туташхиа, 20-12-2010 17:25:15

И эта, такие пласты мяса, видима, правильнее назвать эскалопами, а не шницелями.
Ну, это так, чисто даебацца.

23

Who Янсон, 20-12-2010 17:27:21

Выглядит  зачотно. Посмотрю что за винишко под рулетики...

24

колюнчо, 20-12-2010 17:29:09

вкусна
Косорылый,чето от тибя новинак в фж нет?

25

колюнчо, 20-12-2010 17:30:18

прагаладался чота,пайду че сожру

26

Антацид (изжога-гадость), 20-12-2010 17:33:54

Рулетики-хуетики,кста!
заибца рецепт,просто,что многим очень важно. Гарнир знатен,ступка-просто улёт! хочу себе такую надыбать,ато всё между ложек перетираю,как мудак,у меня даже деревянной толкушки нет нихуя,канула в лету после замахов жыны,хыыы

27

кошатег, 20-12-2010 17:35:19

МНЕ НЕ ПОНРАВЕЛОСЬ...

28

НЭП, 20-12-2010 17:36:41

ответ на: Антацид (изжога-гадость) [26]

чото поняла что я тож как мудак

29

Хранительница личностных матриц, 20-12-2010 17:36:42

ответ на: Косорылый [21]

мне КС табличку должен сеня скинуть

30

Мазгайоп со стажем, 20-12-2010 17:38:41

ступка-залупка

31

Косорылый, 20-12-2010 17:38:51

ответ на: колюнчо [24]

Время.. нет абсолютно.
хуле, то в шанхае кантовался,щас из гонконгов а еще и в малазию надо впезду.
да и стесняюсь я чего то этого неудобного дизайна. мне не нравица и не по душе.. никак не привыкну.

32

Who Янсон, 20-12-2010 17:41:02

смешно, но мне сайт виноделов выдал инфу, что это вино в моём регионе никто не продаёт. Может имели ввиду  - через интернет, конечно.

Сорт винограда Syrah. К мясу должно быть вкусно.

33

Антацид (изжога-гадость), 20-12-2010 17:41:40

ответ на: НЭП [28]

>чото поняла что я тож как мудак

ты не можешь быть мудаком,это мужская привилегия! хех,разве что мудилкой,там,мудачихой иле мудилищей,в зависимости от возраста!

34

колюнчо, 20-12-2010 17:42:30

ответ на: Косорылый [31]

ну дизигн тока савсем ленивый не абсуждал,а так то время чуток бы нашел,да ченибудь выложил
это я стесняюсь чето выложить,фсе хуйня говорят вечно

35

НЭП, 20-12-2010 17:44:29

ответ на: Антацид (изжога-гадость) [33]

/задумалась ибо выбираю/

36

Косорылый, 20-12-2010 17:45:03

ответ на: колюнчо [34]

щас конкурс кончица,призы отдам и посмотрим...

37

НЭП, 20-12-2010 17:45:14

мудилка штоле /скромно/

38

Трахтор, 20-12-2010 17:46:23

Хуяссе! "И явил им Господь лик свой и сотворил чудо" (цэ) - я ХЗ, Евангелие от кого...

39

ХуеВ, 20-12-2010 17:46:24

ебитесь в рот рулетом...

40

Благородный Рыцарь, 20-12-2010 17:46:51

Будет над чем поработать в праздники....а то бля заебали гости звонить и говорить...а что будем готовить в течение 5 дней))

41

НЭП, 20-12-2010 17:49:08

ответ на: Благородный Рыцарь [40]

чо кроме как пожрать делать нечего?

42

Антацид (изжога-гадость), 20-12-2010 17:52:33

ответ на: НЭП [37]

>мудилка штоле /скромно/

ну значит молода и ебабельна! пусть так и будет.
и будут тебя ибать,пока ты не купишь себе ступку!(из рекламного анекдота)

43

Трахтор, 20-12-2010 17:52:50

ответ на: Антацид (изжога-гадость) [26]

>ступка-просто улёт! хочу себе такую надыбать,ато всё между ложек перетираю,как мудак
Йопте, Ант, ты чо, серьёзно, што ле??? Давно б какой-нито приблудой уже обзавелся бы...хотя бы из какой-нитьт школы из кабинета химии песданул бы. Кстати, там вполне неплохие ступки для перетирания

44

MatraZZ, 20-12-2010 17:53:51

ништяк!!!

45

Трахтор, 20-12-2010 17:55:01

Так, рецепт песдат, хуле тут спорить. Ступка и впрямь - для мелких пряностей - просто атас. По типу доебаццо - а смысл соления мяса ДО жарки-варки-тушения? Вроде все классики вопят о том, что сок быстро выходит так.
Гарнир - кстати, великолепная идея, я всё думал, чего б с краснокочанкой сотворить, а то в виде салата жрать затрахался нах, а тут такое дело.
В общем, гут!

46

НЭП, 20-12-2010 17:55:33

ответ на: Антацид (изжога-гадость) [42]

как проклятие звучит. чото страшно.

47

CЦУКO, 20-12-2010 17:56:10

охуенна! захлебнулсо слюной, но заморачиватса яибал , приеду домой тупо нажарю вырезки свинятины

* demotivator047 :: 53,6 kb - показать
48

Антацид (изжога-гадость), 20-12-2010 17:56:38

ответ на: Трахтор [43]

>>ступка-просто улёт! хочу себе такую надыбать,ато всё между ложек перетираю,как мудак
>Йопте, Ант, ты чо, серьёзно, што ле??? Давно б какой-нито приблудой уже обзавелся бы...хотя бы из какой-нитьт школы из кабинета химии песданул бы. Кстати, там вполне неплохие ступки для перетирания

в своё время не подумал об этом,а щаз школу грабить-стыдно охранников пиздить,немощные оне...ыыыыы

49

Антацид (изжога-гадость), 20-12-2010 17:58:28

ответ на: НЭП [46]

>как проклятие звучит. чото страшно.

другаяб радовалась,оттягавая покупку,а ты ужосаишся....

50

Антацид (изжога-гадость), 20-12-2010 18:02:09

ответ на: Трахтор [45]

>Так, рецепт песдат, хуле тут спорить. Ступка и впрямь - для мелких пряностей - просто атас. По типу доебаццо - а смысл соления мяса ДО жарки-варки-тушения? Вроде все классики вопят о том, что сок быстро выходит так.
>Гарнир - кстати, великолепная идея, я всё думал, чего б с краснокочанкой сотворить, а то в виде салата жрать затрахался нах, а тут такое дело.
>В общем, гут!

ХЛМ хорошо заметила,что она бы посолила только фарш

ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !


«Да, много было дней, ночей.
Все время отдавали страсти.
А че кончой так прет из пасти?
Нет. Мне не надо. Ты себе налей.»

«Я сам свою сперму на вкус не пробовал. Так, лизнул один раз на руке ради интереса. Чужую тоже не пробовал ни разу. Но была у меня одна подружка, чрезвычайно в этом деле продвинутая. Очень любила отсосать. И владела этим мастерски.»

— Ебитесь в рот. Ваш Удав

Оригинальная идея, авторские права: © 2000-2025 Удафф
Административная и финансовая поддержка
Тех. поддержка: Proforg