Приготовим безхитростное но шибко вкусное жорево. Потребуется утка или хотя бы часть ее как у меня. Мне досталось утиное филе, 3 куска грамм на 700. Еще необходимы сливы, лучше алыча, но за неимением выбираем самые кислые из тех что продают. Лук имбирь чеснок и чили. Мята обязательна, у меня свежая с дачи — сорняк хуле.
Из слив вынимаем кости, имбирь и мяту режем
заливаем кипятком и варим на тихом огне
Утку расчленяем на порционные куски и обжариваем до румянца на ложке оливкового
добавляем лук, чеснок и чили, жарим до мягкости лука
Заливаем кипятком что б покрыло мясо и немного провариваем
Прикидываем сколько потребуется соуса на имеющееся количество мяса и выпариваем лишний если требутся (или доливаем кипятка). Утку аккуратно вынимаем и перекладываем в кастрюльку. Лук-чеснок нахуй процеживаем. Сливовый соус также нахуй процеживаем и протираем что протирается в кастрюлю
Вливаем рюмаху крепкого бухла, тока не коньяка. Это песпесды обязательно! Выправляет органолептические свойства готового блюда, кароч без бухла даже не стоит и затевать всю эту хрень.
Даем немного побулькать вместе утке и соусу, снимем с огня и даем немного подышать. Жрем просто так, ибо нехуй жрать на ночь лишние углеводы
Гыгы, на самом деле лучше есть из миски или пеалы залив соусом, но фотать не стал.
Всем не хворать
Чилавек Y, 02-09-2010 13:20:04
Это должно быть вкусно!
16929218Чилавек Y, 02-09-2010 13:20:42
6*!
16929222Капибара, 02-09-2010 13:21:32
нахуй?
16929228Мест, 02-09-2010 13:21:44
В тыще
16929230KvaziK, 02-09-2010 13:25:00
В дисятке!
16929250Комар , 02-09-2010 13:25:48
6 согласен. законно и вкусно.
16929256Комар , 02-09-2010 13:26:14
в пятидесятке бля
16929257Баб-Ёж(АУК), 02-09-2010 13:26:26
утка нажралась водки и валялась в сливах.
16929258а теперь поизучаем
Баб-Ёж(АУК), 02-09-2010 13:28:40
аднака мне нравится. филе утиное последнее время что-то в семействе нам полюбилось.
16929271НЭП, 02-09-2010 13:29:29
буду делать. наверно.
16929275НЭП, 02-09-2010 13:36:20
жопу ссожешь срать в памперс
16929315Хранительница личностных матриц, 02-09-2010 13:37:25
хм-хм
16929323Чилавек Y, 02-09-2010 13:37:44
Афтор! А почему собстна в начале утка и соус готовятся раздельно? Можно ведь наверно обьединить процессы, а потом просто процедить соус и все.
16929325ekzoman, 02-09-2010 13:40:17
6*
16929358секам (нихуя не пал), 02-09-2010 13:41:03
выглядит хуёвее, чем называецца!
16929362и ... вотка где?
Хранительница личностных матриц, 02-09-2010 13:44:30
привет, чувак с ником их мультика
16929380хочу тебе сообщить - всё, что ты написал - исключительно твои личные проблемы
Paul Litra, 02-09-2010 13:48:05
на глагне Тон утку с водафкой сварил
16929405Paul Litra, 02-09-2010 13:48:55
ответ на: Paul Litra [17]
блять, не туда комент сунул
16929411припевка, 02-09-2010 13:49:25
маврик в первую смену штоле начал учиться в этом году? хуясе...старшие классы вжэ...растёт школота...
16929414Аффтар сцынария, 02-09-2010 13:57:57
здОрово, 6*
16929471Cрач, 02-09-2010 14:01:29
Утко шипко заебись...ебану 6 звиздей...
16929495Ton (зарегенный 12), 02-09-2010 14:10:10
ответ на: Чилавек Y [13]
>Афтор! А почему собстна в начале утка и соус готовятся раздельно? Можно ведь наверно обьединить процессы, а потом просто процедить соус и все.
16929553видимо да
я одновременно готовил, соус еще не проварился когда я в мясо воду добавлял, а так видимо можно обойтись без дополнительной кастрюльки и все приготовить в сковороде...
Косорылый, 02-09-2010 14:12:06
Впалтиннике?
16929570хуле,зачот бля 7*!
утки с фруктаме святое... ещо бы писят самогонки. эээээххх!
Висёлый ПацЫк, 02-09-2010 14:14:26
Пра каклеты?
16929587Висёлый ПацЫк, 02-09-2010 14:15:58
Аццкая хуйня.
16929598Жырная утко + сливы...
Ёпт, уже срать хачу.
мона Лиза, 02-09-2010 14:18:23
мда..
16929625такая вкусняшка в процессе
а на выходе - пшик
афтырь, признайся, что ты всё слопал во время готовки, а на последней фотке увеличенные во много раз объективом волёкна мяса
мона Лиза, 02-09-2010 14:20:12
ответ на: Косорылый [23]
хражданин Касой *строго-сурьезно так* держите сибя в руках
16929642Вы ж единственный экземпляр для подражания
kodgoroda, 02-09-2010 14:21:51
это что такое за "утиное филе"?...грудка что-ли?...куда кожа делась тогда?
16929661очень сильно похоже на бедро индейки...
Juzz's, 02-09-2010 14:23:56
а если утку нарезать тонкими полосками,как хамон, и просто обжарить быстро? а соус..подать рядом..
16929698не люблю вареное..
Juzz's, 02-09-2010 14:24:58
ответ на: Косорылый [23]
хочу катлет
16929711гро, 02-09-2010 14:26:34
прадаю трупы диких уток.
16929735особенно после выходных.
ибо девать уже их некуда.
Косорылый, 02-09-2010 14:26:40
ответ на: juzz's [30]
Сегодня сделаем..
16929738КонАццкий Синдром, 02-09-2010 14:26:50
Тону зачод
16929739Косорылый, 02-09-2010 14:27:34
ответ на: мона Лиза [27]
Дык эта.. не пью же.
16929749Баб-Ёж(АУК), 02-09-2010 14:29:30
ответ на: juzz's [29]
>а если утку нарезать тонкими полосками,как хамон, и просто обжарить быстро? а соус..подать рядом..
16929771>
>не люблю вареное..
что-то похожее,мой родитель делает из утиной грудки. а соус делали ягодный.
КонАццкий Синдром, 02-09-2010 14:30:00
ответ на: Косорылый [34]
так у тебя внутренних запасов еще лет на 10
16929778Висёлый ПацЫк, 02-09-2010 14:32:23
ответ на: Косорылый [34]
А, бля!
16929806Утром сховался?
Ты зачем всех нах паслал?
Люлю он делал!
А на выхаде каклеты?
Не пьёш ты после этава? А мисо в лёд кидать? Аспалзающая люля?
Тот што не пьёт!
У нас тут адин нипьюшшый и тот Лаовай.
Доброе Привидение, 02-09-2010 14:33:58
автор пиздец извращенец,жарит сливы бгг
16929827такая кухня просто поет во мне
6******!!!!!!
Висёлый ПацЫк, 02-09-2010 14:34:46
ответ на: мона Лиза [26]
Сагласин.
16929837Шынкавал-шынкавал, а в итоге менструальное мисо и укроп-петрушка.
Наибалово и тут.
К Касарыламу в каклеты кинуть.
Косорылый, 02-09-2010 14:35:55
ответ на: КонАццкий Синдром [36]
Все равно развяжусь бля.. сил нет больше никаких.
16929846уже на работе не здороваюца.
Косорылый, 02-09-2010 14:39:20
ответ на: Висёлый ПацЫк [37]
Пониаешь ли в чом дело..
16929877креатив должен дышать. и быть правдивым.
если я обосрался на кухне ,то я все это так и представлю..
Cрач, 02-09-2010 14:39:32
ответ на: Косорылый [40]
Косыч ны ты бля и так продержался ояебу скоко...гугугу
16929880Баб-Ёж(АУК), 02-09-2010 14:40:45
ДП заценил,как знаток жарки мандарин слив и прочех айв.
16929898гугугу
Доброе Привидение, 02-09-2010 14:40:55
ответ на: Косорылый [40]
делай как я - пей только по выходным
16929899Juzz's, 02-09-2010 14:42:28
ответ на: Баб-Ёж [35]
угу..я беру сливы сухофрукты, вымоченные в коньяке
16929922Косорылый, 02-09-2010 14:42:49
Ушол на обед.
16929926щас кааак ебну литр кваса нахуй!
Доброе Привидение, 02-09-2010 14:43:30
ответ на: Баб-Ёж [43]
ел на свадьбе друга утку с соусом из слив,меда,вина и мааааленьких миниатюрных апельсинчиков
16929927думал кончу прямо за столом
ахуенно, особено с хорошим вином
мона Лиза, 02-09-2010 14:43:46
ответ на: Косорылый [32]
пратииивный, а обещал фрикадельки из грибов
16929929фсё. не вожусь, обиделась
Висёлый ПацЫк, 02-09-2010 14:45:10
ответ на: Косорылый [41]
ЧОЧОЧО?
16929935Уважаимый Касарылый, если вы абасрались, а тем более на кухне, то я лично, вапсче это сибе ТАК непридставляю, а скажым, несколько па другому...
Так и написал бы "Каклеты, праизводные ат кебаба, извинете, абасралсо".
ыыы
мона Лиза, 02-09-2010 14:46:04
ответ на: Косорылый [40]
уже на работе не здороваюца
16929945- может не узнаЮт просто
или завидуют, гыгыгы