Давеча бродил по кетайскому лабазу, люблю там закупать овощи-фрукты, все свежее и большой выбор.
Вдруг чета аж тормознулся - думал, кеты савсем ахуели - хуйцы продают, и детей не стыдяццо.
Пасматрел внимательней - атлегло. Утиные язычки.
Слышал, что деликатес это, ну, взял на пробу, а то чета как-то скучно в ФЖ стало-никто сушеных кенгуру не готовит, фтыкатели расслабились и облагодушничале. Никто даже "спасибо, поблевал" не говорит.
Будем испарвляццо.
Так как раньше язычки не готовил-то решил не рисковать, а сделал классический супчек.
На 450-500 грамм язычков надо будет немного имбиря, немного зеленого лука, три стакана прозрачного бульона, типа куриного или овощного, и грамм 300-350 бобов. Бобы самые обыкновенные, которые называюццо "русскими" или "конскими", а на канаццком-broad beans
Йзычки ошпариваем кипятком и заливаем полстаканом бульона с 2-3 ломтями имбиря и белой частью зеленого лука. Маринуем минут 25-30
Бобы продают или уже лущеные, или в стручках. Если в в стручках-то лущим, естесственно. Сами стручки малосъедобны, волокнисты да и на фкус неказисты.
Выливаем бульон, в котором мариновались язычки, и ставим их в пароварку
Держим на пару под крышкой 40 минут.
Сливаем жидкость, которая получилась после парилки, выкидываем лук и имбирь.
В кастрюле разогреваем оставшийся бульон с двумя-тремя свежими ломтями имбиря.
Добавляем две ч.л. рисового вина, ст.л. сахара, зеленую часть лука, половину ч.л. молотого черного перца.
Как закипит-добавляем бобы и языки, подсаливаем пол ч.л. соли
и варим пять минут.
Разливаем по тарелкам и жрем.
Кстати, утки ахуели - язык у них с костью. Вот нахуя им кость в языке? Выражение "язык без костей" явно не утки придумали.
Суп очень понравился, если увидите в продаже утиные язычки-смело берите, супец того стоит.
Да, посмотрел на фотки-горизонт завален как-то неубедительно.
Поэтому резко исправляем ситуацию
Не сушеный крокодил, конечно, и не суп из мочалки, но Чанге адинхуй фезкультпревед!
Русскоязычная, 17-06-2010 12:52:34
ответ на: карлсончик [150]
мягко приземлился хоть?
16452897Жук_короед, 17-06-2010 12:53:21
показал рицебт утячьим спецам - сказали, что видать порода уток языковая, либо языки выдраны с позвоночником
16452905карлсончик, 17-06-2010 12:53:52
ответ на: Русскоязычная [151]
>мягко приземлился хоть?
16452909нормально. привет
карлсончик, 17-06-2010 12:54:08
по какому поводу беседа?
16452910Датый Туташхиа, 17-06-2010 12:54:24
Пирашка тотарскава ктонить хочет с начинкой из мяса и капусты? Где-то через час готов будет.
16452916Русскоязычная, 17-06-2010 12:55:28
ответ на: Датый Туташхиа [155]
хотим, раз не уличный)
16452924утиный тсарь, 17-06-2010 12:55:46
слов нет, суки все языки сожрале.
16452927языками в жопе ковыряться всех уток заставлю, подавитесь козлы
Жук_короед, 17-06-2010 12:56:03
ответ на: Датый Туташхиа [155]
чё за изделие?
16452930Датый Туташхиа, 17-06-2010 12:58:03
ответ на: Жук_короед [158]
>чё за изделие?
16452951Да абычьный такой большой перог. Тесто дрожжевое.
Жук_короед, 17-06-2010 12:58:33
ответ на: Датый Туташхиа [159]
как хоть называецо?
16452954ослег, 17-06-2010 12:58:50
ответ на: Русскоязычная [139]
>а чо у П4П-месячные?
16452957у помедор месячные это томатсок похоже, брызжет пачимуто постоянно.
Датый Туташхиа, 17-06-2010 12:59:06
ответ на: Русскоязычная [156]
>хотим, раз не уличный)
16452960Все отборное!
Иван Рыгало, 17-06-2010 13:00:55
к блюдам из субпрадуктов атнашусь настароженно...
16452972с тех пор как адин кореш чуть не накормил какой-то хуергой из гавяжых мазгов
хотя в турцыи под газом ел их иш-кем-бэ из желутков барана
Жук_короед, 17-06-2010 13:02:06
ответ на: ослег [161]
бросил пить томатный сок к хуям. мало ли шо
16452983Датый Туташхиа, 17-06-2010 13:02:45
ответ на: Жук_короед [160]
>как хоть называецо?
16452988А я хуйц его знает. Зур бэлиш, наверное. Если Аффтар сцынария появится, подскажет.
Жук_короед, 17-06-2010 13:03:04
ответ на: Датый Туташхиа [162]
>>хотим, раз не уличный)
16452992>Все отборное!
хотелось бы уточнить что и укаво атабрале
ослег, 17-06-2010 13:03:19
гы-ы-ы, языкосрач - женское всио.
16452994Датый Туташхиа, 17-06-2010 13:05:29
ответ на: Жук_короед [166]
>>>хотим, раз не уличный)
16453013>>Все отборное!
>
>хотелось бы уточнить что и укаво атабрале
Да пару палаток азербайджанских разбомбиле и в магазине "Ветеран" фарш купиле.
Жук_короед, 17-06-2010 13:05:46
4 сверху фотка страшна канешно. шото по Кингу снимали подобное.
16453015Жук_короед, 17-06-2010 13:06:33
ответ на: Датый Туташхиа [168]
покупной фарш это пиздец, и пусть его жует кто со мною не согласен
16453018Датый Туташхиа, 17-06-2010 13:09:22
ответ на: Жук_короед [170]
>покупной фарш это пиздец, и пусть его жует кто со мною не согласен
16453043Не, там граматный. Прям на месте его мелют из нормального мяса.
А у нас и мясорубки нед точнее есть чугуниевая, как у Удава, тока миня чота ломает вертеть.
Жук_короед, 17-06-2010 13:14:13
ответ на: Датый Туташхиа [171]
честна говоря у нас мясо режут на такое дело мелкими кусочкаме. фарш ниразу не видал в пирогах
16453072Датый Туташхиа, 17-06-2010 13:17:02
ответ на: Жук_короед [172]
>честна говоря у нас мясо режут на такое дело мелкими кусочкаме. фарш ниразу не видал в пирогах
16453088У казанских татар и так и так принимается.
я забыл подписацца, асёл, 17-06-2010 13:19:50
ответ на: Жук_короед [172]
не фарш гавно - гавно то место, где такой фарш делают...
16453100Заза, 17-06-2010 13:20:56
оеей, какие они страшные эти язычки.....
16453107про кость в языке удивилась,
раньше знала тока что у китов хуй с костью.
Жук_короед, 17-06-2010 13:21:41
ответ на: Жук_короед [169]
>4 сверху фотка страшна канешно. шото по Кингу снимали подобное.
* страшно :: 40,7 kb - показатькагбэ вот таг
16453114
Жук_короед, 17-06-2010 13:22:22
ответ на: Заза [175]
>раньше знала тока что у китов хуй с костью.
16453116студень шоль када варили обнаружила?
я забыл подписацца, асёл, 17-06-2010 13:22:27
ответ на: я забыл подписацца, асёл [174]
хотя резаное мясо, на мой взгляд, фкуснее
16453117Заза, 17-06-2010 13:27:02
ответ на: Жук_короед [177]
не
16453137один товарищ сокрушался - что китам везет..гугу
Жук_короед, 17-06-2010 13:29:11
ответ на: Заза [179]
нафига такие невезучие товарисчи скажи мне?
16453155Жук_короед, 17-06-2010 13:30:08
чувствую насуют КСу под вечер, гугугу
16453161помедорчег, 17-06-2010 13:31:36
ответ на: Жук_короед [176]
это же новорождённые диплодоки!
16453167Зоркий, 17-06-2010 13:32:13
ответ на: Заза [175]
у моржей кстати тоже...
16453169помедорчег, 17-06-2010 13:33:10
ответ на: Зоркий [183]
>у моржей кстати тоже...
16453172это которые в проруби ныряют? так там всё тело закостенеет от такого холода
Русскоязычная, 17-06-2010 13:33:58
ответ на: Жук_короед [176]
ыыыыыыыыыы
16453175гласки прикольные
Датый Туташхиа, 17-06-2010 13:33:59
ответ на: Заза [179]
Во, смари
http://s004.radikal.ru/i206/1006/67/cc43efcdf9ad.jpg
16453176Пелотка в 4 пальца, 17-06-2010 13:35:12
я тоже в перог мясо режу, а не кручу на мясорубке
16453178Жук_короед, 17-06-2010 13:35:15
ответ на: Русскоязычная [185]
дык старалсо
16453180геша, 17-06-2010 13:40:11
ну чево тудъ?
16453205геша, 17-06-2010 13:40:19
ага
16453206геша, 17-06-2010 13:40:27
стокан
16453208геша, 17-06-2010 13:40:33
ама
16453209геша, 17-06-2010 13:40:38
16453210геша, 17-06-2010 13:40:38
16453211Лерка, 17-06-2010 13:43:50
Руся, скажи плз,что дневные сны нифига не значат!
16453223Заза, 17-06-2010 13:47:39
ответ на: Датый Туташхиа [186]
ыыыыыыыы
16453240прекольна
Заза, 17-06-2010 13:49:01
ответ на: Жук_короед [180]
товарищи разные нужны
16453245Ethyl, 17-06-2010 13:51:31
К обеду постить такое ФЖ - моветон. Ибо жрать охота, а насмотревшись кортиног можно захлебнуться слюнями. Хотя в данном случае хуи...тфу ты, языки в виде хуёв нихуя не привлекают.
16453252Juzz's, 17-06-2010 13:58:46
cупчик.. это замечательно
16453321Ethyl, 17-06-2010 13:59:43
Даж не будет гусей в меню?
16453329