Я Драчистый Изумрут, 19-12-2008 09:42:13

Вышний Валачок

Херасука Пиздаябаси, 19-12-2008 09:42:54

ответ на: НАДЯНЯ © [247]

Забой скота имеет право совершать только шохет, т.е. специалист по ритуальному забою скота — «шхита». Это должен быть набожный человек, который в совершенстве знает законы кашрута.

Его нож должен быть идеально заточен, без каких бы то ни было зазубрин  и как минимум в два раза длиннее, чем толщина шеи животного, чтобы забой можно было осуществить одним движением руки. Нож следует тщательно проверять перед каждым забоем. Если нож не соответствует требованиям, шхита объявляется некашерной.

После шхиты тушу подвешивают вниз головой, чтобы стекла кровь. Затем производится осмотр на предмет обнаружения возможных пороков. Любой, даже самый незначительный признак, который может указывать на заболевание, (например, изменение цвета легких) делает мясо «трейфа», то есть непригодным для кашерного применения.

Затем мясо подвергается кашерованию.

Я Драчистый Изумрут, 19-12-2008 09:43:11

Стерлетомак

Херасука Пиздаябаси, 19-12-2008 09:43:37

Чтобы мясо стало пригодным для употребления, тушу следует прокашеровать. Этот процесс заключается в вымачивании и просаливании.

Первоначально из мяса удаляются артерии и определенные сухожилия, а у птицы — внутренности. Удалению непременно подлежит вся артериальная кровь и часть капиллярной. Запрещены к употреблению и сухожилия задних конечностей, а поскольку их удаление  — процесс очень трудоемкий, этим чаще всего просто не занимаются, так что эта часть мяса отправляется для реализации на некашерный рынок сбыта.

Прежде всего мясо хорошо промывается холодной водой. Затем его час отмачивают в холодной воде, полностью погрузив в нее. Сосуд, в котором это делают, должен использоваться исключительно для этой цели. Мясо просаливают грубой солью, кладут на наклонную ребристую или перфорированную поверхность и оставляют в таком положении на час, чтобы дать стечь крови. Затем мясо или птицу еще раз тщательно промывают.

После этого мясо или птица считаются готовыми к кухонному употреблению.

Для кашерования мяса есть и другой способ - обжаривание на гриле, чтобы кровь стекла в поддон. Чаще всего так делают с печенью, потому что в ней особенно много крови, и никакое вымачивание и просаливание не позволяют ее удалить полностью. Обжаривать можно также стейки и куриные окорочка. Этот способ вполне приемлем и для тех, кто соблюдает бессолевую диету. Для приготовления в духовке мяса, которое не подвергалось предварительному кашерованию вымачиванием или просаливанием, пользуются отдельными грилями и подставками.

Херасука Пиздаябаси, 19-12-2008 09:44:16

Законы «кашрута» строжайшим образом запрещают употребляют употребление крови в пищу. Запрещается есть даже яйцо, если в нем обнаружено пятнышко крови. Поэтому когда разбивают яйца, то каждый раз делают это над отдельным сосудом, чтобы можно было удостовериться, что в них нет крови. Кровь - символ жизни и поэтому ее употребление в пищу запрещается в любом виде.

Pyrotek, 19-12-2008 09:44:28

ответ на: НАДЯНЯ © [242]

>Гдета в Якутии...


ыыыыыыыыыыыыыыыыыыыыыыыыыыыыыыыы

Иныргетег ниибаццо, 19-12-2008 09:45:01

Херасука, ну хоть ты не заебывай этими говнокопипастами.

Херасука Пиздаябаси, 19-12-2008 09:45:10

В Одесской области продолжается забой скота - в октябре поголовье сельскохозяйственных животных сократилось на 22 тыс. голов.

По информации облуправления экономики, снижение поголовья характерно для всех видов домашних животных.

На 5 тыс. голов сократилось количество крупного рогатого скота - до 211,4 тыс. (в сентябре было 216,5 тыс.). С начала года поголовье сократилось на 16,5 тыс. голов.

Свиней в области - 314,54 тыс., что на 9 тыс. голов меньше чем в сентябре 2008 года. С начала года поголовье сократилось на 13 тыс.

На 34 тысячи с января 2008 года стало меньше овец и коз, только за октябрь поголовье уменьшилось на 7 тысяч.

В течение года увеличилось лишь количество кур - на 70,4 тыс. Однако в октябре и здесь наблюдалось снижение поголовья - на 20 тыс.

В январе-октябре этого года объемы производства в животноводческой отрасли упали против аналогичного периода 2007 г. на 12%, в том числе в сельскохозяйственных предприятиях на 15,9%, в хозяйствах населения - на 11,2%.

Объемы производства мяса уменьшились на 21%, производства молока - на 11,4%, яиц - на 6,1%.

Надой молока от одной коровы уменьшился на 36 килограмм - до 2093 кг.

НАДЯНЯ ©, 19-12-2008 09:45:13

ответ на: Херасука Пиздаябаси [252]

Шохеты во время месячных считаюцо нечистыми и на время отстраняюцо от шхиты.

Херасука Пиздаябаси, 19-12-2008 09:47:42

ответ на: НАДЯНЯ © [259]

Хуясе, а чо - пелоток к этому допускают?

Диоптрий, 19-12-2008 09:50:15

Мне не понравилось.

19-12-2008 07:56:23         НАДЯНЯ ©    
доброго утра

НАДЯНЯ ©, 19-12-2008 09:51:30

ответ на: Херасука Пиздаябаси [260]

Эмансипацыя, хуле...

НАДЯНЯ ©, 19-12-2008 09:51:58

ответ на: Диоптрий [261]

Превед

Галодный Бурундук, 19-12-2008 09:55:35

всех с предпоследней пятнидцей в 2008 году...

перелескаме лязг трелёвщика, 19-12-2008 10:29:21

из криатива понял, что чилавег асвоил принтскрин. бля, скора, ако белко-стрелко можэд и в космас махнуть!

А поговорить?, 19-12-2008 10:37:44

И чо?

А поговорить?, 19-12-2008 10:38:05

четать или нуивонах?

Севирный Алень, 19-12-2008 10:39:36

Специально под регой вошёл, чтобы 6* тыцнуть.
Афтар ахуенный компутерщик - порадовало наличие всего 2-х папок на десктопе: "музыка" и "хуйня".

Диоптрий, 19-12-2008 10:42:59

Когда я читаю имя Серёжа Клюшкин, я представляю себе задрота из песни "Нашу любовь не забудь" http://file002r.mylivepage.com/chunk2/46397/75/Нашу%20любовь%20не%20за

Севирный Алень, 19-12-2008 10:45:47

ответ на: ЖеЛе [15]

>http://www.udaff.com/korzina/71727/ - этот криатив - тоже замичятелен...
>вопщем - сирожа явно адарённый афтар...

ЖеЛе, предупреждать бля надо. Меня в офесе на такой ржач пробило, што фошызты ща как на ебанутого смотрят.

Core2Quad, 19-12-2008 11:03:40

а куда принтскрины кидать А?

хумбамбос, 19-12-2008 11:16:36

че бля оригинал неибаца?? аффтар черт

Core2Quad, 19-12-2008 11:17:19

http://s41.radikal.ru/i093/0812/56/cc9a20a2c837.jpg    во пля...

Core2Quad, 19-12-2008 11:19:40

рабочий стол являится интимной частью жизни  аффтора...

ПровинциалЪ, 19-12-2008 11:48:02

тихо! Щас Павлик скинет скриншот своего рабочего стола, и все просмотревшие его превартятся в эдаких зомби, набивающих всякую хуергу на клавиатуре

ПровинциалЪ, 19-12-2008 11:50:03

п.с. Павлику - ничо личного, иногда уссываюсь над камментами

Who Янсон, 19-12-2008 12:13:27

За фрэнка заппу - зачот.

креативность и юмор присуцтвуют.

Инка, Ссатор Золота, 19-12-2008 13:11:32

А ващето СиРожа Клюшкен, оказываеццо, - один из самых оригинальных аффтаров. А Удафф его в корзине гнобит.

распездяй, 19-12-2008 13:14:29

клюшкен-хуюшкен
рассмишил да слез

Александр Второй, 19-12-2008 13:16:52

Аффтару пасаветавали абнавить винду?

бендер, 19-12-2008 13:27:35

беспесды гениально.
6*

бендер, 19-12-2008 13:28:44

и да, как уже говорилось
"креативы, сделанные при участии программы пеинт, от меня всегда получают высший бал".

Севирный Алень, 19-12-2008 13:57:35

Свабоду Клюшкену!
Выпустите ево из карзины!

Воспитатель дебилов, 19-12-2008 14:16:10

хо-хо
6*

Укуреный Паджыгатель, 19-12-2008 15:36:07

нетленка.

я забыл подписацца, асёл, 19-12-2008 16:34:23

ghj,f

дам, но не вам, 19-12-2008 19:27:16

Ну блядь устроили чат под нетленным произведением! Очень пииисец нах вапще толантливый креотиф!

Фрезеровщик, 19-12-2008 21:46:48

Френк Заппа.
только за это можно простить многое
чел не безнадёжен

Эрнст, 19-12-2008 22:14:42

285

Эрнст, 19-12-2008 22:16:58

блин 300

дам, но не вам, 19-12-2008 22:33:27

Неа, Эрнст

дам, но не вам, 19-12-2008 22:33:52

рано начол

дам, но не вам, 19-12-2008 22:34:18

Мне страшно

дам, но не вам, 19-12-2008 22:34:40

все пьют, а я нет

дам, но не вам, 19-12-2008 22:35:22

старость подкралась

дам, но не вам, 19-12-2008 22:35:57

Кстати, Раминатор-дрочила.

дам, но не вам, 19-12-2008 22:37:01

А прямостоячий волк судя по креативам встает из могилы раз в год в декабре, сраная нечисть!

дам, но не вам, 19-12-2008 22:37:22

Вот и 300

Тояма Токанава, 20-12-2008 02:09:48

А ведь на душонке у авторца хуевенько-хуевенько...или недоебит обострился...

Асел(отныне зарегеный)), 20-12-2008 06:19:25

Вот интересно, по какому принципу вообще креативы попадают в корзину? Это указывает сам автор или это определяется путем ознакомления(кого?) с креативом?