Употреблять в пищу можно мясо практически всех видов акул, но наиболее популярными благодаря своим вкусовым качествам являются: голубая акула, сельдевая акула, катран, леопардовая, суповая акула, мако (серо-голубая акула), акула-лисица.
Мясо акулы - продукт низкокалорийный (около 130 калорий на 100 г продукта) и у большинства видов акул совсем не жирное.
Правильно приготовленное акулье мясо белое, с нежным вкусом и легким приятным рыбным запахом.
Для придания блюдам из акулы особенной изюминки потребуется кислый маринад, томатная паста или оливковое масло. Также рекомендуется добавлять различные приправы с ярко-выраженным пряным запахом.
Речь идет о шафране, базилике, чабреце, орегано, корне сельдерея. От незначительной горчинки акульего мяса помогут избавиться грибы.
В акульей крови содержится до 2% мочевины, поэтому мясо обязательно должно проходить предварительную обработку. Перед приготовлением его рекомендуется вымачивать в молоке или холодной воде с уксусом и добавлением соевого соуса.
Мясо должно вымачиваться 1,5-2 часа. Также для полной нейтрализации остатков аммиака следует во время кулинарного процесса добавить к мясу немного лимонного сока. /с/
заставлял себя есть это.
первый раз, думал наебали.
второй раз, соверш. в другой стране, ну не получилось у них, мало-ли.
и в третий раз обманулся в январе.
ну невозможно это жрать, вообще никака.
1. Плавники вымачивать сутки (минимум - ночь), часто меняя воду, подкисливая лимоном.
2. Для бульона сварить цыплёнка и свиную вырезку, добавив барбарис и 1 целую луковицу. Дать настояться. Мясо вынуть, лук - выбросить.
3. Плавники варить, положив в холодную воду с добавлением имбиря и лука, около 10 часов (процесс можно ускорить, если воспользоваться пароваркой). Плавник готов, когда от него легко отделяются волокна.
4. Разобрать плавники на тонкие ниточки, промыть. Опустить в курино-свиной бульон, варить ещё 15 минут.
5. Добавить сырое мясо краба, продержать на огне 2-4 минуты, выключить.
6. Перед подачей посыпать зелёным луком. /с/
>заставлял себя есть это. >первый раз, думал наебали. >второй раз, соверш. в другой стране, ну не получилось у них, мало-ли. >и в третий раз обманулся в январе. >ну невозможно это жрать, вообще никака.
согласен, но
"Я это сделал не в интересах истины, а в интересах правды." /с/
бгг
не-не. китайцы и малайцы очень хорошо плавники делают, это единственное, что съедобно без рвотных рефлексов. но опять же, убивать акулу из-за трёх плавников спорно.
Эээ... Тащемто плавники там дело десятое.
Наверное как кормовое мясо используют, на удобрения пускают, шкура как наждачка используется... Ну и наверняка чото еще есть
>Эээ... Тащемто плавники там дело десятое. >Наверное как кормовое мясо используют, на удобрения пускают, шкура как наждачка используется... Ну и наверняка чото еще есть
вот без понтов тебе кричу, интересен сам процесс лова, далее можно смело отпускать, сам видел как малайцы тупо мечём отсекали плавники и тушу выталкивали за борт. мясо, структуры пресованного паралона, с запахом божьей росы.
вот только таким долбоёбам как я, бифы толкать в качестве экзотики, в остальных случаях, его едят от безысходности кагда совсем нет ничего.
WhiteShark , 10-03-2017 13:58:44
ответ на: магистр Иода [648]
А если ты станешь президентом вселенной ©?
25162798Каво тогда заведешь?
Rideamus!, 10-03-2017 13:59:31
ответ на: WhiteShark [650]
>А Я НИ БУДУ САТРЕТЬ! НИ БУДУ!
25162799а придёцца...
WhiteShark , 10-03-2017 14:01:38
ответ на: Rideamus! [652]
Неть.
25162801Я собираюсь там пить, есть и ржать.
Rideamus!, 10-03-2017 14:02:28
Употреблять в пищу можно мясо практически всех видов акул, но наиболее популярными благодаря своим вкусовым качествам являются: голубая акула, сельдевая акула, катран, леопардовая, суповая акула, мако (серо-голубая акула), акула-лисица.
25162803Мясо акулы - продукт низкокалорийный (около 130 калорий на 100 г продукта) и у большинства видов акул совсем не жирное.
Правильно приготовленное акулье мясо белое, с нежным вкусом и легким приятным рыбным запахом.
Для придания блюдам из акулы особенной изюминки потребуется кислый маринад, томатная паста или оливковое масло. Также рекомендуется добавлять различные приправы с ярко-выраженным пряным запахом.
Речь идет о шафране, базилике, чабреце, орегано, корне сельдерея. От незначительной горчинки акульего мяса помогут избавиться грибы.
В акульей крови содержится до 2% мочевины, поэтому мясо обязательно должно проходить предварительную обработку. Перед приготовлением его рекомендуется вымачивать в молоке или холодной воде с уксусом и добавлением соевого соуса.
Мясо должно вымачиваться 1,5-2 часа. Также для полной нейтрализации остатков аммиака следует во время кулинарного процесса добавить к мясу немного лимонного сока. /с/
Rideamus!, 10-03-2017 14:04:27
а в ресторане, а в ресторане..
25162806/немилосердно фальшивя, напевает, конспекитируя рецепты/
balkan, 10-03-2017 14:04:48
ответ на: магистр Иода [648]
>Ну дык должен же соответствовать занимаемой должности (с(
25162807;-)
Е.н.ф.Г., 10-03-2017 14:06:17
ответ на: Rideamus! [654]
заставлял себя есть это.
25162808первый раз, думал наебали.
второй раз, соверш. в другой стране, ну не получилось у них, мало-ли.
и в третий раз обманулся в январе.
ну невозможно это жрать, вообще никака.
Rideamus!, 10-03-2017 14:06:24
Приготовление:
251628091. Плавники вымачивать сутки (минимум - ночь), часто меняя воду, подкисливая лимоном.
2. Для бульона сварить цыплёнка и свиную вырезку, добавив барбарис и 1 целую луковицу. Дать настояться. Мясо вынуть, лук - выбросить.
3. Плавники варить, положив в холодную воду с добавлением имбиря и лука, около 10 часов (процесс можно ускорить, если воспользоваться пароваркой). Плавник готов, когда от него легко отделяются волокна.
4. Разобрать плавники на тонкие ниточки, промыть. Опустить в курино-свиной бульон, варить ещё 15 минут.
5. Добавить сырое мясо краба, продержать на огне 2-4 минуты, выключить.
6. Перед подачей посыпать зелёным луком. /с/
безотходное производство - нашэ фсьио..
WhiteShark , 10-03-2017 14:06:44
ответ на: Rideamus! [654]
Пффф...
25162810ПАВТОРЫ БЫЛИ1
Rideamus!, 10-03-2017 14:06:49
вот ещро канпот из окулы найти...
25162811Rideamus!, 10-03-2017 14:07:45
ответ на: WhiteShark [659]
>Пффф...
25162814>ПАВТОРЫ БЫЛИ1
повторение - мать учения! /с/
гугугу
WhiteShark , 10-03-2017 14:09:10
Мне кажется гогно полное.
25162815Курица, свинина, краб... И рыба еще.
Фу.
Лучше ухи ничо нет.
WhiteShark , 10-03-2017 14:09:48
ответ на: Е.н.ф.Г. [657]
ПАЕШЬ ЧИТВЕРТЫЙ РАС!
25162816ыы
Rideamus!, 10-03-2017 14:09:52
ответ на: Е.н.ф.Г. [657]
>заставлял себя есть это.
25162817>первый раз, думал наебали.
>второй раз, соверш. в другой стране, ну не получилось у них, мало-ли.
>и в третий раз обманулся в январе.
>ну невозможно это жрать, вообще никака.
согласен, но
"Я это сделал не в интересах истины, а в интересах правды." /с/
бгг
NEPka, 10-03-2017 14:10:36
ответ на: WhiteShark [653]
Где
25162818ляксандр...ВСЕГДА,,,, 10-03-2017 14:10:36
ответ на: WhiteShark [662]
>Мне кажется гогно полное.
25162819>Курица, свинина, краб... И рыба еще.
>Фу.
>Лучше картошки ничо нет.
так говорит Рыло
WhiteShark , 10-03-2017 14:10:49
Странно. А где ротвайль?
25162820WhiteShark , 10-03-2017 14:11:20
ответ на: NEPka [665]
В майкопе, бгг
25162821WhiteShark , 10-03-2017 14:11:48
ответ на: ляксандр...ВСЕГДА,,, [666]
>>Мне кажется гогно полное.
25162822>>Курица, свинина, краб... И рыба еще.
>>Фу.
>>Лучше картошки и большой жопы ничо нет.
>так говорит Рыло
Е.н.ф.Г., 10-03-2017 14:12:14
не-не. китайцы и малайцы очень хорошо плавники делают, это единственное, что съедобно без рвотных рефлексов. но опять же, убивать акулу из-за трёх плавников спорно.
25162823RotvaleZ, 10-03-2017 14:12:51
ответ на: WhiteShark [667]
>Странно. А где ротвайль?
25162825Это уже не имеет значения
NEPka, 10-03-2017 14:13:59
ответ на: WhiteShark [668]
А мну чито делать будет./ задумалась
25162826Rideamus!, 10-03-2017 14:14:42
ответ на: NEPka [672]
>А мну чито делать будет./ задумалась
25162828кайфовать!
хе-хе
WhiteShark , 10-03-2017 14:15:39
ответ на: NEPka [672]
Петь и танчувать канефно
25162829Херасука Пиздаябаси, 10-03-2017 14:16:01
Збс. РПЦ будет атмечать день святово патрика
25162830Херасука Пиздаябаси, 10-03-2017 14:17:12
А мироточащие мощи патрега будут?
25162831NEPka, 10-03-2017 14:17:19
ответ на: Rideamus! [673]
Это дааа.
25162832WhiteShark , 10-03-2017 14:17:30
ответ на: Е.н.ф.Г. [670]
Эээ... Тащемто плавники там дело десятое.
25162833Наверное как кормовое мясо используют, на удобрения пускают, шкура как наждачка используется... Ну и наверняка чото еще есть
NEPka, 10-03-2017 14:17:50
ответ на: WhiteShark [674]
Танцевать да, а вот петь нет. Чоу пугать
25162834WhiteShark , 10-03-2017 14:18:06
ответ на: Херасука Пиздаябаси [676]
Скорее пивоточащие
25162835Е.н.ф.Г., 10-03-2017 14:18:25
ответ на: Херасука Пиздаябаси [675]
>Збс. РПЦ будет атмечать день святово патрика
25162836ну так вот же, не так давно, гундяй в дёсна жахался с папой, на том и порешили.
WhiteShark , 10-03-2017 14:18:38
ответ на: NEPka [679]
А пчму бы и нет?
25162837Чудить так чудить
Мурыч, 10-03-2017 14:21:23
ответ на: NEPka [679]
>Танцевать да, а вот петь нет. Чоу пугать
25162840то есть твой танец не пугает?
да ты негодный солдат!
ляксандр...ВСЕГДА,,,, 10-03-2017 14:22:36
ответ на: Херасука Пиздаябаси [675]
>Збс. РПЦ будет атмечать день святово патрика
25162842ога. нет штоп наурыз. иле ураза байрам. ведь реальне чёткие праздники. нажористые такие
Ахуевшее Рыло, 10-03-2017 14:23:06
Святой Патрик ебал жывотных, инфа 146%
25162843Это поттверждаецо нородным фольклёром костромской области
Вспомните хотя бы Лису Патрикеев ну
Херасука Пиздаябаси, 10-03-2017 14:24:03
ответ на: Е.н.ф.Г. [681]
>>Збс. РПЦ будет атмечать день святово патрика
25162845>
>ну так вот же, не так давно, гундяй в дёсна жахался с папой, на том и порешили.
Дык пусть тагда ане александра невсково чествуют....в день ледового побоища
WhiteShark , 10-03-2017 14:24:11
МУГОГАШЫЧ1111
25162846Е.н.ф.Г., 10-03-2017 14:24:53
ответ на: WhiteShark [678]
>Эээ... Тащемто плавники там дело десятое.
25162848>Наверное как кормовое мясо используют, на удобрения пускают, шкура как наждачка используется... Ну и наверняка чото еще есть
вот без понтов тебе кричу, интересен сам процесс лова, далее можно смело отпускать, сам видел как малайцы тупо мечём отсекали плавники и тушу выталкивали за борт. мясо, структуры пресованного паралона, с запахом божьей росы.
вот только таким долбоёбам как я, бифы толкать в качестве экзотики, в остальных случаях, его едят от безысходности кагда совсем нет ничего.
ляксандр...ВСЕГДА,,,, 10-03-2017 14:25:01
грит. НЭПппи будет петь и танцевать. а я пить жрать и смеяться.
25162849-----------------------------
что то мне это напоминает
NEPka, 10-03-2017 14:25:27
ответ на: Мурыч [683]
Я новозеландский умею
25162850Мурыч, 10-03-2017 14:26:00
ответ на: WhiteShark [687]
>МУГОГАШЫЧ1111
25162851Ямбовна!!!
Херасука Пиздаябаси, 10-03-2017 14:26:34
Хуясебль,чо говорят - на фейсбуке за одно слово хохол автоматом банят. Это чо, правда штолле?
25162852NEPka, 10-03-2017 14:26:51
ответ на: WhiteShark [682]
Судить это судить, а убивать это убивать. Вы живые нужны.
25162854WhiteShark , 10-03-2017 14:27:08
ответ на: Е.н.ф.Г. [688]
Вот цкаты
25162855Мурыч, 10-03-2017 14:27:37
ответ на: NEPka [690]
>Я новозеландский умею
25162856новозеландский што прости?
Херасука Пиздаябаси, 10-03-2017 14:28:07
ответ на: ляксандр...ВСЕГДА,,, [684]
>>Збс. РПЦ будет атмечать день святово патрика
25162857>ога. нет штоп наурыз. иле ураза байрам. ведь реальне чёткие праздники. нажористые такие
И вальпургиеву ночь.…. Празнег не только нажористый, но и наебистый
WhiteShark , 10-03-2017 14:28:34
ответ на: NEPka [693]
Вздрогнула.
25162858Зоплакаля.
Ахуевшее Рыло, 10-03-2017 14:28:58
Танечка танцуе танец маори перед контрошей
25162859WhiteShark , 10-03-2017 14:29:04
ответ на: Херасука Пиздаябаси [696]
Варфоломеефскую, ога
25162860Е.н.ф.Г., 10-03-2017 14:29:10
ответ на: Херасука Пиздаябаси [686]
ну не знаю.
25162861мне так вообще похуй на них всех, пусть делают и празднуют что хотят.
впрочем как и тебе, стопудова.