Этот ресурс создан для настоящих падонков. Те, кому не нравятся слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй. Остальные пруцца!
Эксперименты с воком или «Жарим помешивая. Часть 3»
Пролог:
«-А она мне сковородкой чугунной!..
- По голове???
- По сердцу…» (с)
Вот ведь заразная вещь этот WOK! Кто бы мог подумать?..
Ходил я три месяца передёргивал на это чугунное чудо и вот наконец свершилось! Скидка на него 50%! Ну как, скажите, не купить??? Ни секунды не думал!..
Теперь второю неделю осваиваю. Со второго раза удалось офигенно прокалить (спасибо КонАццкому), правда в хате такой штын стоял, что жена чуть не выгнала из дома вместе с воком. Я на пальцах (дышать было нечем) объяснил што это дескать «хуйня!» и «так всегда не будет!»… Гыы.
В общем, экспериментировал я себе с простейшими рецептами и всяческими боянами, а тут давеча госпожа Ногинова высказала негодование моим поведением и якобы отсутствием в рубрике. Цитата: «Теперь мы станем зависить от освояемости черной лохани»(с) Бгыы. Видали Ногинову?.. Ей можно возразить?..
Так што может и не шедевриально, но это интересно – факт!
Процесс этот быстрый, поэтому и описывать всё будем быстро. Нам понадобится:
Мясо – кусок свинины грамм 150-200 слегка отбитый и порезанный соломкой. Так как времени было в обрез – замариновал мясо на 10-15 минут в соевом, чесноке и киви.
Кабачок – один юный и очень небольшой, порезанный тонкими полукольцами.
Перец – болгарский сладкий 2/3 и один стручок свежего зелёнава чили.
Лук – желательно красный, половина небольшой луковицы порезанная вдоль.
Неожиданность № раз: недозрелые абрикосы. 3 штуки вполне хватит.
Неожиданность вторая: молодой картофель. 2 штуки, предварительно отваренных. (Апологеты бъются в истерике, держась обеими руками за голову - но это именно картофель!)
Соевый.
Кунжутное масло и оливковое не «экстра».
Немного сладкого манго-чили соуса. Ну, и я всегда нынче сыплю, крупномолотого сушёного чили.
Короче, если от обилия букв «ч», «и», «л» ещё не зарябило – погнале!
Разогреваем вок и оливковое масло в нём. Обжариваем пару минут мясо, добавляя сухой чили, а затем засыпаем все овощи кроме картофеля:
Продолжаем «жарить помешивая». Можно чучуть посолить, чтобы овощи «раскрылись» и добавить немного соевого соуса. Закидываем неспелые абрикосы. Почему не спелые? Потому что зрелые слишком по моему сладкие и развалятся:
Добавляем немного «манго-чили» и кунжутного масла. Готовность определяем по лёгкой прозрачности цукини (мне похуй что это кабачок молодой – мне просто слово «цукини» нравица!).
По готовности (ну, на вскидку на всё про всё минут 5-7 с закладки мяса) – разгребаем середину и кладём туда молодой картофель.
Накрываем» картофель овощами с мясом и убираем вок с огня. Через пару минут всё точно готово! Вроде ничего не забыл?.. Употреблять с ледяным пивом или минералкой с лимоном и исключительно палочкаме:
Хмм… Не сочтите за понты, но вот в обычной сковороде вы такое точно не сделаете, да и испортить продукты в моём новом чугунном друге по моему просто нереально! Так что рекомендую. А чего уж лишний раз говорить о прелестях очень быстрой термической обработки? Всё таки не глупые люди эти китайцы, хоть и дикие.
А мне за сим позвольте откланяться…
Ваш Polkovneg.
— Polkovneg , 16.06.2009
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
— Ебитесь в рот. Ваш Удав
Оригинальная идея, авторские права: © 2000-2024 Удафф
Административная и финансовая поддержка
Тех. поддержка: Proforg
Polkovneg, 17-06-2009 13:11:06
ответ на: Пелотка редовова ВедьМедьЕва [398]
>>А Ногинава так и не пришла...
13903194>
>Уже в Китае, наверно.
>Как дёшево-то!
>Тоже захотелося.
Звукареж мне помница почти что готовый маршрут выдал и советов ценных дохуя по Китаю. Но у меня блять деньги тада кончились...
КонАццкий Синдром, 17-06-2009 13:36:41
фсем привет
13903381Пелотка редовова ВедьМедьЕва, 17-06-2009 13:38:53
ответ на: КонАццкий Синдром [400]
доброва утра западному полушарику
13903404Баб-Ёж(АУК), 17-06-2009 13:45:51
Ну что тут? ничего нового чтоль?
13903472КонАццкий Синдром, 17-06-2009 13:46:34
ответ на: Пелотка редовова ВедьМедьЕва [401]
привет, привет
13903484хотела сказать-полужопию?
где новые изыски? абнавлений нет...
Баб-Ёж(АУК), 17-06-2009 13:47:20
Ойй,я не поздоровалсся(делаю книксен)
13903494Пелотка редовова ВедьМедьЕва, 17-06-2009 13:47:40
ответ на: Баб-Ёж [402]
>Ну что тут? ничего нового чтоль?
13903497Дарова!
Лето. Жрать хочется меньше и реже.
Пелотка редовова ВедьМедьЕва, 17-06-2009 13:51:56
ответ на: Баб-Ёж [404]
/расшаркиваюсь в реверансе/
13903519Пелотка редовова ВедьМедьЕва, 17-06-2009 13:53:25
ответ на: КонАццкий Синдром [403]
сцынарист заслался с гарниром, вторым запуском выложут, наверно
13903526КонАццкий Синдром, 17-06-2009 14:04:41
ответ на: Пелотка редовова ВедьМедьЕва [407]
сцынарист все еще в глуболих раздумьях...
13903585Баб-Ёж(АУК), 17-06-2009 14:08:53
ответ на: Пелотка редовова ВедьМедьЕва [405]
>>Ну что тут? ничего нового чтоль?
13903607>
>
>
>Дарова!
>
>Лето. Жрать хочется меньше и реже.
Дарова,дарова. жрать сирано хочется-хочу кулубники,коктейль со льдом,а на обед гаспачо.
Kunumkoff, 17-06-2009 14:10:49
Прадалжаим расгавор
13903618Пелотка редовова ВедьМедьЕва, 17-06-2009 14:27:34
скоро три стула (я о мебели)
13903766Kunumkoff, 17-06-2009 14:35:21
ответ на: Пелотка редовова ВедьМедьЕва [411]
та да
13903854и 0,5 без полста
Kunumkoff, 17-06-2009 14:35:35
441 меж тем
13903859Kunumkoff, 17-06-2009 14:35:43
442
13903861Kunumkoff, 17-06-2009 14:35:50
443
13903864Kunumkoff, 17-06-2009 14:36:24
444 бля!
13903875Kunumkoff, 17-06-2009 14:37:04
Пелотка фсё праибла гыыф
13903883Kunumkoff, 17-06-2009 14:37:23
неужто и 450 нахну?
13903886Kunumkoff, 17-06-2009 14:37:35
В гордом одиночестве
13903889Kunumkoff, 17-06-2009 14:37:42
448
13903891Kunumkoff, 17-06-2009 14:37:43
448
13903893Kunumkoff, 17-06-2009 14:37:52
я
13903896Kunumkoff, 17-06-2009 14:38:20
са спакойной душой отвлекусь теперь от удафкома
13903904Баб-Ёж(АУК), 17-06-2009 14:38:29
ответ на: Kunumkoff [417]
Слышь,редис ты ботвяный,как пивко-то?
13903905Kunumkoff, 17-06-2009 14:39:36
ответ на: Баб-Ёж [424]
Вчера под дождём втроём под рыпку по банке выпили (3л)
13903915Фсё прекрасно
Фрунзе, 17-06-2009 14:42:12
Как говорят мэтры ФЖ - свалить все в одну посудину и перемешать - это издержки голодного децтва.
13903951На выходе, естественно, получился корм для свиней.
Афтар разочаровал. Это не фьюжын, это гамно
Фрунзе, 17-06-2009 14:53:56
ответ на: Oi ! [297]
полностью поддерживаю, хотя каменты и нечетал сначала
13904052Фрунзе, 17-06-2009 14:59:22
ответ на: Polkovneg [387]
ыыыыыыыы, бля.... паста....
13904112воене, не позорьтесь.
Баб-Ёж(АУК), 17-06-2009 15:09:25
ответ на: Kunumkoff [425]
>Вчера под дождём втроём под рыпку по банке выпили (3л)
13904202>
>Фсё прекрасно
Маладец.А я это делала бэз дождя.хе хе.
Kunumkoff, 17-06-2009 15:18:30
ответ на: Баб-Ёж [429]
Под дождём прикольно - стоишь под деревом и смотришь как тяжёлые капли прибивают пыль на асфальте.
13904272Пьёшь пиво и чувствуешь как духота начинает спадать вместе с дождём. Бегут девушки и блузки у них мокрые и просвечивают. Они смеются. А потом становится прохладно и друзья привозят горячую пиццу. Она пахнет сладким перцем и копчёной грудинкой. Кушаешь, пьёшь, любуешься - а дома ссаниной воняет и интернета нету.
Kunumkoff, 17-06-2009 15:18:31
ответ на: Баб-Ёж [429]
Под дождём прикольно - стоишь под деревом и смотришь как тяжёлые капли прибивают пыль на асфальте.
13904273Пьёшь пиво и чувствуешь как духота начинает спадать вместе с дождём. Бегут девушки и блузки у них мокрые и просвечивают. Они смеются. А потом становится прохладно и друзья привозят горячую пиццу. Она пахнет сладким перцем и копчёной грудинкой. Кушаешь, пьёшь, любуешься - а дома ссаниной воняет и интернета нету.
Пелотка редовова ВедьМедьЕва, 17-06-2009 15:20:09
Сцынарист с гарниром ждёт...
13904289Пойдёмте фтыкать.
Kunumkoff, 17-06-2009 15:20:36
Чёта двоит меня
13904295Polkovneg, 17-06-2009 15:41:25
ответ на: Фрунзе [426]
А пошол ка ты нахуй!!!...
13904479Как то так видимо.
Polkovneg, 17-06-2009 15:44:41
Кипиткофф, не ссы в доме!
13904514Kunumkoff, 17-06-2009 15:44:51
ответ на: Polkovneg [434]
Весьма логическое завершение сего одностороннего диспута.
13904516Фрунзе, 17-06-2009 15:45:48
ответ на: Polkovneg [434]
ну вот бля... а я к этому педерасу на Вы обращаюсь...
13904529Kunumkoff, 17-06-2009 15:46:12
ответ на: Polkovneg [435]
Не я. Я культурный и не старый ищо.
13904531Собака там жила с бабкой. А я хату сымаю.
Вот и не пойму кто из этих двух там нассал.
Хлоркой уже всё промыл и дОпизды.
Баб-Ёж(АУК), 17-06-2009 16:01:00
ответ на: Kunumkoff [438]
Тьфу ты,так хорошо писал в конце поднассал.
13904730Ну что я тебе могу сказать..меня девушки в мокрых блузках как-то не очень окрыляют.Вот если бы я сидела под навесом на пляже,смотрела как дождь скатывается по пальмовым листьям и пенится море..ну и например симпатичный мужчина с мокрым от дождя торсом..ну да,ничего так.
Polkovneg, 17-06-2009 16:31:40
ответ на: Kunumkoff [438]
>Не я. Я культурный и не старый ищо.
13905073>Собака там жила с бабкой. А я хату сымаю.
>Вот и не пойму кто из этих двух там нассал.
>Хлоркой уже всё промыл и дОпизды.
у меня знакомая после синяка хату купила - пока капитальный ремонт не сделала - воняло шопесдец.
Фрунзе, карту дать?
ЧуЧуКанг, 17-06-2009 16:42:32
ответ на: Хрундель [73]
А что где- то на Сигнальном проезде китаёзный магаз есть? Где его там поискать? А то чувствую Черкизону пиздец пришел.
13905180Куебеццкiй Симмптомъ, 17-06-2009 19:54:33
ответ на: Хрундель [54]
>в наших условиях имхо идеальный вок антипригарный с ручкой
13907067>к чюгуну один хуй мясо маринованое с крахмалом прилипает, и не пожонглировать нихуя
Ну нинада же блиат...
Нихуя к чугуну вообще не прилипает. Его просто надо обжечь в начале правильно.
И не мыть потом ничем кроме горячей воды.
Антипригарный вок - рабочее решение, но чугуниевый намного лучче.
Жопло, 17-06-2009 20:59:43
а в маей диревне вок не прадаёца.шо делать теперя?
13907546КАкНАДскАя Зайка, 19-06-2009 01:50:05
ответ на: Polkovneg [396]
>а вот по поводу красного извините нахуй. В Тае ВСЁ жрал только с красным!
13919109Пиздуешь сразу нахуй, Полковнег, со своей мат.частью. Технология приготовления красного лука путем легкой обжарки в сильно раскаленном воке тайцами изрядно отличается от твоего жарено-варёного серого гавнищща. На будущее - красный лук (он же синий) употребляют сырым или _СЛЕГКА_, блядь, _СЛЕГКА_ обжаренным. Если подвергать красный (синий) лук длительной термической обработке, то потеря цвета и вкуса обеспечены. Посмотри на свои фотки, наглядно иллюстрирующие процесс получения из нормальных продуктов на входе гавнищща на выходе. Кишечнику уже делать нечего, можно сразу в унитаз смывать.
И кстати, любой, кто проживает в Тае, не является ниибацца кулинаром от рождения.
Polkovneg, 19-06-2009 08:54:39
ответ на: КАкНАДскАя Зайка [444]
Какой нахуй "длительной" дура ты тупая?. Читай иногда хоть! 3-4 минуты - это блять "длительно"??
13920301Я думал ты адекватна - ошибся. Иди короче нахуй! Хуле те тут объяснять...
КАкНАДскАя Зайка, 19-06-2009 19:04:13
Полегче на поворотах, Полковнег. "Не всяк тот враг, кто на тебя насерет, и не всяк тот друг, кто вытащит тебя из дерьма", - гласит народная мудрость. Все эпитеты в мой адрес будем считать компьютерным вирусом.
13924895А теперь читаем внимательно. Пару минут обжариваешь мясо, потом добавляешь все овощи и обжариваешь еще 3-5 минут. После чего кладешь картошку и подвариваешь на пару, без огня, еще 2 минуты. Итого: 5-7 минут жарки-варки красного лука, которые сделали из красаффчика серую поебень.
Хочешь детального обзора? Лень, конечно, но так и быть, еще моментик добавлю. Если внимательно рассмотреть фотографии, то мясо ты не поджарил, а скорее, подварил. После чего овощей добавил столько, чтобы они не жарились, а варились вместе с мясом. Ну и вареную картошку добавил, которая тоже выделила немного водички. Ни на одном овоще нет следа жарки. Следовательно, либо ты не стал раскочегаривать вок до нужной температуры и сварил овощи в процессе жарки, как это бывает на обычной сковороде, либо, если вок был раскалён достаточно, овощей было столько, что размер вока не потянул.
Polkovneg, 29-06-2009 15:06:48
ответ на: КАкНАДскАя Зайка [446]
если бы ты была более внимательна, то увидела бы массу поджаристых краёв как на мясе, так и на овощах. В общем бездоказательно всё это.
13999299ЗЫ: прошу прощения за грубость.
Anubis, 03-07-2009 22:26:36
Пипец ты кулинар.
14032612