Этот ресурс создан для настоящих падонков. Те, кому не нравятся слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй. Остальные пруцца!

Обед охотника

  1. Развлекайся
  2. Фкусно жрать
В праздничные дни удалось выбраться из душного мегаполиса и на несколько дней догнать зиму. В Москве она была короткая и мягкая, ниже 22 не опускалась, в основном сырость и грязь. Выехали традиционно в Карелию. Отчеты о зимних рыбалках я выкладывал, если интересно, найдете в архивах.
Сейчас хочу поделиться кулинарной составляющей этой поездки.
Цель поездки – подледный лов налима, как его готовить еще покажу, а сейчас озвучу один из основных законов охоты – нельзя убивать животное ради забавы, ради убийства. Все что добыто, должно быть съедено. Оставлять подранка или самоловки (сети, капканы) нельзя. Следуя этому закону, однажды пришлось жрать речную чайку, подстреленную «случайно». Она оказалась тощей, жесткой и вонючей. Не советую.
Но иногда «прилов» бывает очень кстати. Вот и сейчас, ловили рыбу, а добыли ондатру.

1

Этот небольшой водяной зверек широко распространен в нашей стране, питается всякой травой, чистый, жирный. Ондатра это не только ценный мех, но килограмм диетического мяса. Для готовки надо развести костер, с ондатры аккуратно снять шкурку, выпотрошить и промыть тушку.

2    

3    

4    

5     

6    

7    

8

Филейную часть туши маринуем, чем было (соевый соус, чеснок, перец, лимон, лук, соль). Выдерживаем несколько часов.

9

Мясо у ондатры мягкое, нежное, костей мало, напоминает мясо нутрии. Долго его жарить не стоит, просто немного обжечь.

10

11

Жаль, что мало оказалось. Согласен, немножко напоминает крысу, но при некотором воображении, может сойти и за кабана.
Из остатков туши и потрохов варим крепкий бульон. На его основе сготовим древнее охотничье блюдо, которое называется «ЗАТИРУХА».
Нужна мука, соль, любой бульон (можно рыбный) и мокрые чистые руки.
Как готовить видно из фотографий.

12

13    

14    

15     

16    

17    

18

19     

20

Затируху можно варить и просто в виде мучной болтушки, но в таком виде она напоминает клейстер для обоев, мне больше нравится вариант с «клецками». Блюдо идеальное для пикника, когда душа просит горячего супчика, а времени нет.
Сытно прожить можно и в кризис. Всем удачи.

Козликов , 14.05.2009

Печатать ! печатать / с каментами

ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !


151

Датый Туташхиа, 14-05-2009 17:47:36

ответ на: КонАццкий Синдром [150]

А то, что это заправка, действительно проебал! Невнимательный, хуле.

152

pb, 14-05-2009 17:53:51

ужос

153

Баб-Ёж, 14-05-2009 17:59:37

Блиа,была на эти праздники ф Карелии,теперь буду знать чем свого мужыка кармить в следующий раз-крысами.Ему сытно и бюджетно-мне приятно,йопт.

154

тыцный, 14-05-2009 18:02:33

ответ на: Баб-Ёж [153]

ага а потом ёбстись с крысоедом..креативный подход

155

Козликов, 14-05-2009 18:19:04

ответ на: ХОРОШИЙ МАЛЬЧИК, бля! [80]

Ох,как петушок распелся, все законы зоны про опущенных изучил, на своей жопе? Про Бобра тебе тут не скажут, он еще придет на ресурс, с компом пока проблемы.

156

Козликов, 14-05-2009 18:25:45

>вот сволотчи... Бобров нада беречь, их и так мало осталось...
Бобров надо добывать, довольно мерзкое животное в природе, даже вредное. Из-за чистоплюйства расплодился сверх меры.

157

КонАццкий Синдром, 14-05-2009 18:34:25

ответ на: Козликов [156]

не пакушайсо на один из конацких символов

158

Баб-Ёж, 14-05-2009 18:36:00

ответ на: тыцный [154]

>ага а потом ёбстись с крысоедом..креативный подход
Баба не птица,курица не человек,крыса не мясо штоль?архаизм и пережитки прошлого.

159

Плохая девачка, 14-05-2009 18:37:00

ответ на: ХОРОШИЙ МАЛЬЧИК, бля! [86]

Если бы мандатры в жопу пёрлись, они бы не плодились, уёбок!
В жопу прут тока хароших мальчикоф...бля )))))

160

Плохая девачка, 14-05-2009 18:50:31

"крысу, но при некотором воображении, может сойти и за кабана".
Богатое воображение надо иметь, афтар! Ты же видел писюльку у мандатры на фотке! Скока крысю не корми, а у кабана хуй всё равно толще!

161

ПТУтин, 14-05-2009 18:53:43

Супер!Скучаю по такому!
Поймет только реальный падонак,гламурные не поймут.

162

свиноёп, 14-05-2009 18:55:54

ответ на: О щот! [13]

>кстате у Бобра ножик почотче - чурекский свинокол из чуркистана со звёздами и полумесяцом!
>а тут какаято подделка под златоуст
\свиноколом то только и колоть а не шкуру сымать

163

Козликов, 14-05-2009 19:02:25

ответ на: свиноёп [162]

Нож на фото совсем неплох, изготовлен в скандинавии, стоит денег, не универсал, но правильный.

164

Чилавек Y, 14-05-2009 19:10:26

Может быть канализационные крысы тоже очень вкусные, только я об этом никогда не узнаю...(с) А вопще круто! 6*!

165

свиноёп, 14-05-2009 19:13:03

я и говорю - как раз для шкурания режичек! На фотке такие связки мощные между шкурой и тушкой, а Ахотнег на "белку"  хател андатру из шкуры проста вытряхнуть Ха-ха!! Иди концом потряси - герой!
(а я пойду свиню ипать после мандатраваго мяса, он говорил что стоит 3 дня!)

166

Звукореж, 14-05-2009 19:13:56

Вроде как постил тутова, а поста нету бля...

167

Polkovneg, 14-05-2009 19:14:20

ответ на: КонАццкий Синдром [135]

>Хрундель:
>сначала надо на парУ до готовности сделать баклажаны, на ютубе есть ролики, там их режут вдоль
>это некошерно нихуя, будет водянистая вата. Надо брать азиатские маленькие баклы и парить их целиком
>В мою пароварку они все не влезли, парил в духовке - нижний жар, снизу противень с водой, над ним на решетке баклажаны. До мягкости минут 20
>
>потом режешь поперек и руками рвешь на толстые полоски
>
>делаешь завправку http://www.flickr.com/photos/cristine/1322721553/in/photostream/
>
>корейский соевый, рубленый чеснок, зеленый лук кольцами по 1 см, жареный кунжут, замоченые сушеные креветки (мясистые которые
>а не белёсые мелкие, немного), желтый сахар, пасту и чили
>у тебя наверняка паста должна быть самодельная на рынке - не сравнить с заводской, и перец у корейцев тоже бери, вкус другой
>
>смешать с баклами и сверху слегка темного кунжутного
>вуоля


чё за паста имееца в виду?

168

Polkovneg, 14-05-2009 19:14:57

ответ на: Чилавек Y [164]

>Может быть канализационные крысы тоже очень вкусные, только я об этом никогда не узнаю...(с)
не зогадывай...ыыы

169

Звукореж, 14-05-2009 19:18:23

Козликоф - патриот и путешественник вернулси...
Он, ещё и охотник и рыбак, ахуеть вощем, и чтец и жнец. Интересна на чом нить играет?

170

Русскоязычная, 14-05-2009 19:18:31

ответ на: PAPA BEER [38]

>
>Скока нужно жрать, што такое сожрать?
всем ресурсом за 5 минут!

171

Звукореж, 14-05-2009 19:22:59

Козликоф, вот скажи, нахуя тянешь в рот фсяку гадость?
Фся эта кабанятина, лосятина и подобная утко-дичь, полное гамно, хуй какими специями запах и фкус той дичи отобьёшь. Ещё мясо яка хуетень ещё та. У тя чо денек на свинину, аль говядину нету? Тады курей жри, бюджетно бля...

172

Звукореж, 14-05-2009 19:25:41

Да, Козлликоф, ты нахуя на охоте ногти красишь?

173

duboff, 14-05-2009 19:27:53

Жэсть..Налимы, кстати, весьма песдаты в горячекопчёном виде, да и уха из них(с печёнкой)весьма нихуёвая.Афтору зачот!

174

генерал Краснов, 14-05-2009 19:31:06

Аффтар, мудило!! на хуя животину смучал? те бля мудаку в магазинах мясо мало? ппц, охуеваю, живадеры поганые.

175

генерал Краснов, 14-05-2009 19:32:34

а еще порадовало: "решил выбраться из мегаполиса ( как я понял в Карелию) ппц. ближний свет бля. надеюсь в след. раз твой самолет наебнеится и андатры покажут как такого живодера приготовить мона.

176

Плохая девачка, 14-05-2009 19:34:09

ответ на: Звукореж [171]

>Фся эта кабанятина, лосятина и подобная утко-дичь, полное гамно
Это только первый раз гамно. А патом, как от хуя - за уши не оттащишь!

177

Плохая девачка, 14-05-2009 19:37:36

ответ на: генерал Краснов [174]

> те бля мудаку в магазинах мясо мало?
Учись читать - уёпок!
Русским языком написано - само на крючок попало!
Ты бы, числоплюй, выбросил бы, а Козликов - настоящий мужчина!

178

ХОРОШИЙ МАЛЬЧИК, бля!, 14-05-2009 19:37:49

ответ на: Звукореж [169]

>Козликоф - патриот и путешественник вернулси...
>Он, ещё и охотник и рыбак, ахуеть вощем, и чтец и жнец. Интересна на чом нить играет?
На кожаной дудочке он играет.
Пыхтит, но не отказывается.

Мучитель ондатров.

179

ХОРОШИЙ МАЛЬЧИК, бля!, 14-05-2009 19:39:21

ответ на: Плохая девачка [177]

>> те бля мудаку в магазинах мясо мало?
>Учись читать - уёпок!
>Русским языком написано - само на крючок попало!
>Ты бы, числоплюй, выбросил бы, а Козликов - настоящий мужчина!
Молчи блядина, это тока такие, как ты - то что в рот попадет не отпускают.

А на эту гадость даже удавы блюют.

180

КонАццкий Синдром, 14-05-2009 19:40:15

ответ на: Polkovneg [167]

корейская чили паста

181

ХуеФ, 14-05-2009 19:40:28

ответ на: Плохая девачка [176]

>Это только первый раз гамно. А патом, как от хуя - за уши не оттащишь!

соснёшь разок?

182

Звукореж, 14-05-2009 19:41:01

Плохая девачка

Это зафсегда гамно, фпрочем, тебе видать не привыкать, коль к хуям привыкла...

183

Козликов, 14-05-2009 19:42:44

ответ на: Звукореж [171]

Денег за две недели улетело многовато(машина сломалась, запчасти из Москвы на поезде), хватило-бы на 5-6 свиней, но если поймал-надо есть. Десятый сезон, всегда есть забавы.

184

Звукореж, 14-05-2009 19:48:55

ответ на: Козликов [183]

Чо значит надо?
Вона, в речку брось, тамова дахуя охотников крысу сожрать найдёца.

Недавно, кстате, Атажжоный где-та под окнами у сибя сморчкоф надыбал, да рецебт с ими выдал. Думал ты ему тот рецебт подогнал, Касимовские штуки, говорит нет...

185

Козликов, 14-05-2009 19:56:00

На сморчки не попал, там еще рано,здесь уже поздно, локти кусаю, люблю их очень. Приготовил он их немного стремно, в сморчках(у него строчки) содержится яд, слабенький, но яд. Легко распадается при высокой температуре, поэтому сморчки отварить два раза по 10 минут, затем обязательно обжарить. Аттаженый просто тушил. И грибы с водкой идут только соленые.

186

Плохая девачка, 14-05-2009 20:01:52

ответ на: ХОРОШИЙ МАЛЬЧИК, бля! [179]

Еслип тебя всеми хуями, что я перевидела утыкать, ты бы на ёжика был похож и не кукарекал бы тут среди взрослых дядек! вали в петушатник, гребешок!))
(ну, люблю я это дело. А кто против то?)

187

Звукореж, 14-05-2009 20:02:16

Козликов 

Не заметил, что он их не варил, помню, бабушка друга, под Касимовым дело было, говорила, что варить надо. Набрали тада дахуя, но так и не попробовали, пробухали фсё, жрали окрошку са щукой неделю, вот жрал и не понимал, что там рыба, думал с мясом каким, потом расказали... О как.

188

Плохая девачка, 14-05-2009 20:03:33

ответ на: Звукореж [182]

>Плохая девачка
>
>Это зафсегда гамно, фпрочем, тебе видать не привыкать, коль к хуям привыкла...
А хуй между прочим - не гавно... у кого есть, тот его ценит, и так не называет. Вот.

189

ХуеФ, 14-05-2009 20:06:44

ответ на: Плохая девачка [188]

Слышь, блядюха, тебе вопрос был задан - сосать будешь?

190

м, 14-05-2009 20:08:01

м

191

Плохая девачка, 14-05-2009 20:10:04

ответ на: ХуеФ [189]

>Слышь, блядюха, тебе вопрос был задан - сосать будешь?
Да у тебя ведь писюн то ещё поменьще чем у мандатры на фотке Козликова!
Вот когда крыс покушаешь годок-другой, как афтар, подрастишь его на андатрятине, тогда и спрашивай. а пока отвали - не для тебя цвету.

192

Плохая девачка, 14-05-2009 20:14:59

ответ на: Звукореж [187]

И ваще, о фкусах гамна и хуёв спорить некорректно. Если ты его не пробовал, а я гамна как ты не ела, то о чём говорить?
И ваще не трогайте меня - я сюда пришла кухню изучать.

193

ХуеФ, 14-05-2009 20:16:07

ответ на: Плохая девачка [191]

Ты курва сраная как с мэтром разговариваешь?

194

Охуенный Ондронный Коллайдыр, 14-05-2009 20:19:53

Натур продукт билять

195

Баб-Ёж, 14-05-2009 20:25:36

Херова туча населения российского с малолетства жрет шаурму из бобикоф,пирожки с крысками и котятками и тушеных кроликоф,которые недавно в подвале мяукали и не бздять.А тут экологически чистая крыска,да ишшо и в воде прополосканная от рождения,а все -гамно гамно,чудно...
Хачу ф Карелию,маь её,тока теперь с палаткой и буду жрать че найду и ниипет.Ну,окромя собак с кошками наверн,а то перед своим скотом стыдно будет.

196

Беламор-в-анал, 14-05-2009 20:43:05

афтор, аццкий штурмбанфюрер.
устроил крысе аушвиц.
7 фотку в протоколы нюрнбергского процессо

197

генерал Краснов, 14-05-2009 20:44:40

ответ на: Плохая девачка [177]

>> те бля мудаку в магазинах мясо мало?
>
>Учись читать - уёпок!
>
>Русским языком написано - само на крючок попало!
>
>Ты бы, числоплюй, выбросил бы, а Козликов - настоящий мужчина!
я бы еще бля не замочил животное.

198

Козликов, 14-05-2009 20:52:13

ответ на: Беломор-в-анал [196]

Ух ты! Дядька Беломор в гостях! Польщен.... Очевидно по старости везде нацистские преступники мерещатся, не боись, мы последних доели третьего года.

199

Козликов, 14-05-2009 20:54:05

Редких животных поместили в Красную книгу, а других в поваренную(ц) Раневская.

200

Ленька Пантелеев, 14-05-2009 20:54:25

не попади в ворону случайна
меться лучше

ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !


«нормальный человек не может носить зеленый ирокез, грязную косуху и рваную футболку с названием любимой группы, так же не может являться нормальным человеком тот, чьи штаны свисают с жопы, так, как будто он туда опорожнялся в течении трех дней, но страшится потерять содержимое»

«На каждый “дзинь”, тело откликалось камертоном. Пока старый “дзинь” доходил до ног и подтягивал их к подбородку, новый “дзинь” уже скручивал лицевые мышцы и отключал изображение. Открыв левый глаз, организм измерил расстояние до входной двери. Далековато.»

— Ебитесь в рот. Ваш Удав

Оригинальная идея, авторские права: © 2000-2024 Удафф
Административная и финансовая поддержка
Тех. поддержка: Proforg