Пролог:
«Не в заграницу,
не в Рим, не в Ниццу…»(с)
Почему-то люблю салаты… Наверное потому, что как-то раньше ими не баловали что ли… Нужно было насыщать организм калориями, а салаты, как правило их содержат не достаточно – поэтому в ход шло всё кроме них. И знаете, камрады, я капец как этому рад!
Они мне… не надоели!..
Ну как подобное может надоесть?:
Думаю каждый уважающий себя любитель салатов знает «Ниццу». «Нисуаз» - это типа Ницца по «ихнему» если што…Ага.
Вот её то мы и сварганим! Не поверите – просто на ужин! Ну вот как то «всё было»…
Тунец – да баночный вполне подойдёт.
Картофель – две небольшие, отварить в мундире.
Яйца – тоже два. Тоже отварить. Тоже в мундире.
Фасоль – зелёная стручковая. Пара больших горстей отварить в подсоленной воде минут 5-6.
Огурец – свежий. Одинокий.
Помидор – не менее свежий и одинокий.
Лимон – половина.
Чеснок – пару зубчиков.
Лук – маленькая красная луковица. Но шото на Урале с ними напряг нынче…
Салат – любой зелёный.
Горчица – чайная ложка.
Бальзамик – салатный. Пару чайных ложек.
Масло – оливковое «экстра».
Сахар – полчайной ложки
Соль/перец чорный – по вкусу.
Авокадо – не обращайте внимание – утилизировал просто в салате. Зашло как дети в школу.
Давайте только не будем устраивать истерик на почве аутентичности данного салата? Я делаю «Ниццу» так! Если у меня чего-то нет – я могу заменить в принципе схожим продуктом. Или вообще исключить. И он мне это прощает!.. Так что вытирайте слюни – мы продолжаем…
Главное для меня в этом салате – это заправка! Вот с неё то и стоит начать.
Оливковое масло, горчица, сахар, сок половины лимона, бальзамик и рубленый чеснок тщательно смешиваем:
Отставляем заправку в холодильник ждать своего часа. Ну а далее вообще элементарно!
Просто порубите все овощи и тунца. Не мелко. Опять же это может лично моё, но в этом салате «мелко» не уместно, хотя и крупные кусманы делать не стоит. Ключевое слово: «гармонично»!
Что, остались ещё такие, кто не уймётся по поводу аутентичности? Дескать «где блять, Polkovneg, анчоусы???»… Хыы. Не ссыте… Будут!
Я, по моему, уже показывал втыкателям этот продуктовый девайс:
Паста из анчоусов, господа! Реально долго хранится и по вкусу почти не уступает оригиналу, ибо в составе: анчоусы, оливковое масло и соль. Всё! Так что рекомендую…
Ну, а мы добавляем её немного в заправку и опять тщательно перемешиваем.
Лук и помидоры с петрушкой рекомендую класть уже в саму тарелку при подаче, дабы они не «помялись». Остальное перемешать и выложить. Сверху обильно полить заправкой… Тут как некогда уместно знаменитое «ву а ля!»:
Подавать с багетом и белым сухим…
А мне за сим позвольте откланяться…
Ваш Polkovneg.
курбангельды, 05-05-2009 18:02:30
2 Polkovneg вам в почту еще полуфабрикатов для полета фантазии
13560907чо вы едите, у нас тако не растет:)
ДВ, когда еда из подножного корма будет?
Чилавек Y, 05-05-2009 19:23:34
Фотографии красивые, ага. Сижу ищу 10 отличий между фото 1 и 5. Прикольно. Одно уже нашел!
13561579Polkovneg, 05-05-2009 19:28:10
ответ на: курбангельды [138]
>2 Polkovneg вам в почту еще полуфабрикатов для полета фантазии
13561610>чо вы едите, у нас тако не растет:)
>ДВ, когда еда из подножного корма будет?
получил , спасибо! Чудовищно песдато!
Polkovneg, 05-05-2009 19:29:09
ответ на: Чилавек Y [139]
>Фотографии красивые, ага. Сижу ищу 10 отличий между фото 1 и 5. Прикольно. Одно уже нашел!
13561621там как минимум 2! солонка и перешница. ыы
duboff, 05-05-2009 19:36:38
Анчёус-это рыпка такая маленькая аквариумная, типа гуппи.Иначе как она в оливки влезает? витаминно..
13561674duboff, 05-05-2009 19:37:39
ответ на: Polkovneg [141]
Почту проверь!
13561686Polkovneg, 05-05-2009 19:47:33
ответ на: duboff [143]
>Почту проверь!
13561742посмотрел...а вторая часть?...
duboff, 05-05-2009 19:54:09
ответ на: Polkovneg [144]
В смысле?
13561789Датый Туташхиа, 05-05-2009 20:13:59
Че так вяло срем? Салатег-то хороший!
13561925duboff, 05-05-2009 20:18:25
ответ на: Polkovneg [144]
Почту проверь ешо раз!
13561979duboff, 05-05-2009 20:18:49
150
13561981Polkovneg, 05-05-2009 20:52:47
ответ на: duboff [147]
>Почту проверь ешо раз!
13562319Прэкрасно!
Косорылый, 05-05-2009 23:01:22
Не канает...
13563497Незачод.
Трагладидт, 06-05-2009 00:40:50
фото красивые. готовлю что-то похожее. только видов салата добавляю больше. и вместо картошки добавляю сыр кубиками, а вместо фасоли - каперсы. и вместо тунца - копченое мясо. заливаю обычным бальзамическим или рисовым уксусом с маслом экстра. тож ничего. похожий салат готовил http://udaff.com/fzr/85303.html
13564199тыцный, 06-05-2009 00:43:01
вот бля у аффтару мазгофф мало...1*...как же бля трагично с кухней на рисурсе
13564211тыцный, 06-05-2009 00:46:15
давно подозревал што п-ег не ф себе.....ни ошибься
13564228Polkovneg, 06-05-2009 07:22:27
ответ на: тыцный [152]
как же ты уёбищен.... Даже жаль тебя.
13564774Казак(вольный человек) , 06-05-2009 10:35:30
Ыыыы..Polkovneg, тока со второго раза заметил, що у тебя ни слова не говорится о том что по-большому счету..- это нихуя не салат так называют, а сложный гарнир. О как. Так что нисуаз- это гарнир из овощей и прочей средиземноморской снеди.
13565490васёк, 06-05-2009 10:54:51
вайенный! какая вам была паставлена задача????
13565595(палковнег) я сваю задачу выпалнил, таварисч ст лейтенант! авы бля!!!!????
охуенно. т.ваенный!
васёк, 06-05-2009 11:05:35
шота у макумбы на сайте вместа медус йедовитых спам про маскоффские хаты!
13565666Ton (зарегенный 12), 06-05-2009 11:11:08
ответ на: Казак(вольный человек) [155]
ты скоро уж будешь подписываца
13565697с уважением тхнолог плата
гыыы
васёк, 06-05-2009 11:20:35
сегодня буит многа!!! свежева шпината(нахуя сеял?), зилёный борщщ на косточках-панятна! а што исчо? пасаветуйте спецы! сырым вот ф салат? я вот за но нихде ни разу не знаю шоп его таг жрали
13565778Ton (зарегенный 12), 06-05-2009 11:26:37
ответ на: васёк [159]
крапиву ищо туда, молодые листья одуванчика съедобны
13565813васёк, 06-05-2009 11:33:39
ответ на: Ton (зарегенный 12) [160]
это понятно! для борща ясно! што скучей шпината делать? вот вапрос?
13565853Детородный, 06-05-2009 11:37:15
ответ на: КонАццкий Синдром [126]
>с натуры лепила?
13565876Yt/// Мы порно с баракабамой смотрели...
Если серьёзно, то мне набор шоколадный "Камасутра" подарили. Там ещё баба с сисьгами, тёлка хуй сасёд и мужик тёлку раком употреБЛЯет... Ну я же детородный, поэтому на торт хуй!
Ton (зарегенный 12), 06-05-2009 11:39:55
ответ на: васёк [161]
>это понятно! для борща ясно! што скучей шпината делать? вот вапрос?
13565902мульт про папайу видел?
жри - хуй толще будет
Детородный, 06-05-2009 11:47:14
ответ на: васёк [161]
>это понятно! для борща ясно! што скучей шпината делать? вот вапрос?
13565977Дароф.
Начинка для перогов, памому
Детородный, 06-05-2009 11:48:28
ответ на: васёк [161]
тушат его исчо...
13565986васёк, 06-05-2009 11:59:41
ответ на: Детородный [165]
превед бро! тупо каг гамнир? или его составляющщая?
13566103Детородный, 06-05-2009 12:02:10
http://www.gotovim.ru/national/spanish/495.shtml
http://www.gotovim.ru/recepts/salad/cheese/5325.shtml
http://www.gotovim.ru/recepts/meat/ram/6226.shtml
http://www.gotovim.ru/recepts/groats/rice/6239.shtml
http://www.gotovim.ru/national/greek/10343.shtml
13566130Детородный, 06-05-2009 12:03:11
ответ на: васёк [166]
http://www.gotovim.ru/national/spanish/495.shtml
http://www.gotovim.ru/recepts/salad/cheese/5325.shtml
http://www.gotovim.ru/recepts/meat/ram/6226.shtml
http://www.gotovim.ru/recepts/groats/rice/6239.shtml
http://www.gotovim.ru/national/greek/10343.shtml
13566143Детородный, 06-05-2009 12:07:12
http://www.gotovim.ru/national/bulgary/6483.shtml
http://www.gotovim.ru/recepts/bake/nachblin/12923.shtml
http://www.gotovim.ru/recepts/garnish/pure/14903.shtml
http://www.gotovim.ru/recepts/salad/mushroom/12951.shtml
13566170Детородный, 06-05-2009 12:10:22
ответ на: васёк [166]
http://www.gotovim.ru/recepts/flour/lazanya/5483.shtml
http://www.gotovim.ru/recepts/sbs/pastashpinat.shtml
http://www.gotovim.ru/recepts/sbs/kalzoneshpin.shtml
http://www.gotovim.ru/recepts/groats/rice/6239.shtml
13566194Конечно, чтобы прогуглить много ума не надо, но я вроде подобрал самое реальное и по ингредиентам и по ренцептуре.
Дерзай.
результат доложишь))
анна, 06-05-2009 13:00:07
Салат зело фкусен) усовершенствовала рецепт, добавив горсть кедровых орешков)
13566704васёк, 06-05-2009 13:19:40
ответ на: Детородный [170]
нискей паклон! благабдарю! как у вас пагоды7 тут кашдую ноч ливень!
13566955Русскоязычная, 06-05-2009 13:22:11
ответ на: Детородный [170]
доброе уторо! не устал готовить ещё?
13566980васёк, 06-05-2009 13:26:01
http://www.gotovim.ru/recepts/garnish/pure/14903.shtml
http://www.gotovim.ru/recepts/salad/mushroom/12951.shtml
13567028самое то!
васёк, 06-05-2009 15:26:25
димон! выбрал самое простое! вот у меня кум грузин по матери(ребёнок шестидесятникофф, тогда национальностей не было), там у них шпинат на 1е,2е,и 3е.мне запомнился просто варёный с пряностями и грец орехами (про пероги малчу), вот у тебя или у камрадофф жрут ево постоянно?
13568176васёк, 06-05-2009 15:30:55
ну и тону уважуха за дельный савет! папайа на удаве гыгы
13568221Polkovneg, 06-05-2009 15:59:02
Казак, сам ты "сложный гарнир"...гыыы
13568423сосёдка, 06-05-2009 16:11:16
Вика сказала, шо фасоль низзя класть
http://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%A1%D0%B0%D0%BB%D0%B0%D1%82_%D0%BD%D0%
13568511сосёдка, 06-05-2009 16:15:00
Кароче, я пОняла, это a-la означает, шо енто интертрепация палковнега из продухтов, каторые водятся на урале.
13568531Детородный, 06-05-2009 20:09:51
ответ на: Русскоязычная [173]
>доброе уторо! не устал готовить ещё?
13570854Превед!
Устал, нго голодать неохота.
бггг
Детородный, 06-05-2009 20:21:32
ответ на: васёк [175]
У нас в основном только в зелёный борщ вместе со щавелем.
13570948Ел с орехами, типа пхали, ел типа пюре и тушёный в ресторанах.
Makumba, 07-05-2009 02:37:40
ответ на: сосёдка [178]
та же вика н аглицком говорит все наоборот
http://en.wikipedia.org/wiki/Ni%C3%A7oise_salad
13573737такая вика пиздаболка
Polkovneg, 07-05-2009 08:42:28
ответ на: Makumba [182]
>та же вика н аглицком говорит все наоборот
13574264>http://en.wikipedia.org/wiki/Ni%C3%A7oise_salad
>такая вика пиздаболка
бгыы.
сосёдка, 07-05-2009 09:30:30
ответ на: Makumba [182]
Бля, пришлось у французской пиздоболки спрасить, там всё па-русски))
http://fr.wikipedia.org/wiki/Salade_ni%C3%A7oise
13574387sun, 09-05-2009 21:08:19
à la -> non a-la
13595812Polkovneg, 10-05-2009 15:39:38
ответ на: sun [185]
>à la -> non a-la
13600728и у тебя не правильно...
курбангельды, 29-05-2009 19:34:15
Polkovneg, вчера осьминога живого двухкилограммового за 400р купили и съели. когда его в кастрюлю запхал, он мне лапкой помахал, хоть уже и запотрошенный был
13755996