Этот ресурс создан для настоящих падонков. Те, кому не нравятся слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй. Остальные пруцца!
Сальник
Здравствуйте участники конкурса и те, кому это любопытно. Терпите, букв много будет. Давайте пройдемся русским рецептом по измученным рецепторам наших луженых глоток! Ударим, так сказать, по бездорожью и разгильдяйству царящему на многих кухнях втыкателей ресурса.
Конкурс наконец-то завершается, вроде получился, хотя огорчило отсутствие некоторых имен. Появились новые аффторы и комментаторы. Призы и места уже не столь важны. Полазать по книжкам, вспомнить, посмотреть на других всегда полезно. Подводя итоги, есть два предложения к обсуждению:
1. Администрации подумать о проведении где-то осенью, следующего конкурса, уже с восточноазиатской тематикой. Все-таки в Евразии живем и многим это близко. Готов спонсировать какай-то из призов.
2. На Удаве рубрика «Фкусно Жрать» стартовала 3-го июля 2002 года. Есть предложение в первые выходные июля собраться и отметить День рождения рубрики. Проживаю в Москве. Готов оказать техническую помощь - в нужное место и время доставить навес, столы, лавки, мангал, газовую плиту, треноги и костровые, котелки, сковородки, посуду, дрова, воду, подстилки под задницу и мелочи необходимые для готовки в полевых условиях.
Подобные тусовки уже бывали, обиженых не было, вход свободный, со своей стеклотарой, чего сварганить придумаем.
Это то, что хотел сказать. Теперь переходим к блюду. Сначала немного истории.
Для простого человека мясо вкусно и сытно, а рассуждения «веганов» о моральной допустимости поедания животных просто вызывают улыбку. Мясо русский любит, только мало его видел. Мало давали цари и помещики. Церковь запрещала есть мясо 216 дней в году. Поэтому даже самая обычная говядина считалась в России праздничным блюдом. Готовили мясо плохо, примитивно, просто отваривали. Русское национальное блюдо – разварная говядина с кашей. Жадина-говядина. Все остальные « наши» мясные блюда – иностранные, начиная с котлет и эскалопов. А почему? Да потому, что в крепостном хозяйстве при забое скота народу и дворне отдавали только требуху, ноги и голову. А саму тушу несли на стол помещика, французскому повару, для бифштексов, ромштексов, антрекотов, фрикасе и т.п. Или просто на продажу на рынок. Из субпродуктов и готовили, кто как придумает. Поэтому после отмены крепостного права исчезли такие шедевры как сальник, перепеча и няня. Где они теперь, в каком ресторане найдешь? Из народных блюд остался только холодец, студень, из ножек и прочих отходов. И все.
Что для вас Гоголь, Николай Васильевич? 200 лет дураку? Дата. Интересный, великий, русский (малоросский) писатель. Писал на русском языке, сейчас хохлы его переводят на «мову» (идиоты). Никто, кроме него так не описал русское застолье. Его литературные герои не ели, у него угощались. Сам был капризный гурман. Из Италии, почтой заказывал невиданные у нас макароны, был завсегдатаем ресторанов. Ирония судьбы, помешался рассудком, сжег «Мертвые души» и умер от голода в 43 года. Просто перестал есть и умер от истощения! Кстати день рожденья у него 1 апреля, не забудьте поднять стаканчик, был славный падонок. Я бы ему пивоварню отдал.
Сегодня готовлю сальник. Сальник, это такая деталь в свиной утробе, пленка с нутряным жиром, мясники ее знают и не выбрасывают. На рыках можно найти, стоит копейки. Надо купить:
-свиной сальник
- печень баранья
-лук, 3 штуки
- 1,5 стакана гречки
- яйца вареные, 3 штуки
- горсть грибов (лучше сушеных)
- сметана, соль, перец.
Печенку вымочить пару часов, отварить, мелко порезать. Сварить крутую гречневую кашу. Лук обжарить с грибами, добавить яйца, кашу, приправить сметаной и все перемешать.
Сальник ополоснуть теплой водой, расправить и уложить в скороду
Сложить приготовленную начинку в сальник, упаковать.
Дальше в духовку на пару часов. Температура около 100 градусов
Традиционно на Руси щи заедали кашей. «Щи, да каша – пища наша». Так и поступим. На здоровье.
Конкурс наконец-то завершается, вроде получился, хотя огорчило отсутствие некоторых имен. Появились новые аффторы и комментаторы. Призы и места уже не столь важны. Полазать по книжкам, вспомнить, посмотреть на других всегда полезно. Подводя итоги, есть два предложения к обсуждению:
1. Администрации подумать о проведении где-то осенью, следующего конкурса, уже с восточноазиатской тематикой. Все-таки в Евразии живем и многим это близко. Готов спонсировать какай-то из призов.
2. На Удаве рубрика «Фкусно Жрать» стартовала 3-го июля 2002 года. Есть предложение в первые выходные июля собраться и отметить День рождения рубрики. Проживаю в Москве. Готов оказать техническую помощь - в нужное место и время доставить навес, столы, лавки, мангал, газовую плиту, треноги и костровые, котелки, сковородки, посуду, дрова, воду, подстилки под задницу и мелочи необходимые для готовки в полевых условиях.
Подобные тусовки уже бывали, обиженых не было, вход свободный, со своей стеклотарой, чего сварганить придумаем.
Это то, что хотел сказать. Теперь переходим к блюду. Сначала немного истории.
Для простого человека мясо вкусно и сытно, а рассуждения «веганов» о моральной допустимости поедания животных просто вызывают улыбку. Мясо русский любит, только мало его видел. Мало давали цари и помещики. Церковь запрещала есть мясо 216 дней в году. Поэтому даже самая обычная говядина считалась в России праздничным блюдом. Готовили мясо плохо, примитивно, просто отваривали. Русское национальное блюдо – разварная говядина с кашей. Жадина-говядина. Все остальные « наши» мясные блюда – иностранные, начиная с котлет и эскалопов. А почему? Да потому, что в крепостном хозяйстве при забое скота народу и дворне отдавали только требуху, ноги и голову. А саму тушу несли на стол помещика, французскому повару, для бифштексов, ромштексов, антрекотов, фрикасе и т.п. Или просто на продажу на рынок. Из субпродуктов и готовили, кто как придумает. Поэтому после отмены крепостного права исчезли такие шедевры как сальник, перепеча и няня. Где они теперь, в каком ресторане найдешь? Из народных блюд остался только холодец, студень, из ножек и прочих отходов. И все.
Что для вас Гоголь, Николай Васильевич? 200 лет дураку? Дата. Интересный, великий, русский (малоросский) писатель. Писал на русском языке, сейчас хохлы его переводят на «мову» (идиоты). Никто, кроме него так не описал русское застолье. Его литературные герои не ели, у него угощались. Сам был капризный гурман. Из Италии, почтой заказывал невиданные у нас макароны, был завсегдатаем ресторанов. Ирония судьбы, помешался рассудком, сжег «Мертвые души» и умер от голода в 43 года. Просто перестал есть и умер от истощения! Кстати день рожденья у него 1 апреля, не забудьте поднять стаканчик, был славный падонок. Я бы ему пивоварню отдал.
Сегодня готовлю сальник. Сальник, это такая деталь в свиной утробе, пленка с нутряным жиром, мясники ее знают и не выбрасывают. На рыках можно найти, стоит копейки. Надо купить:
-свиной сальник
- печень баранья
-лук, 3 штуки
- 1,5 стакана гречки
- яйца вареные, 3 штуки
- горсть грибов (лучше сушеных)
- сметана, соль, перец.
Печенку вымочить пару часов, отварить, мелко порезать. Сварить крутую гречневую кашу. Лук обжарить с грибами, добавить яйца, кашу, приправить сметаной и все перемешать.
Сальник ополоснуть теплой водой, расправить и уложить в скороду
Сложить приготовленную начинку в сальник, упаковать.
Дальше в духовку на пару часов. Температура около 100 градусов
Традиционно на Руси щи заедали кашей. «Щи, да каша – пища наша». Так и поступим. На здоровье.
— Козликов , 30.03.2009
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
— Ебитесь в рот. Ваш Удав
Оригинальная идея, авторские права: © 2000-2024 Удафф
Административная и финансовая поддержка
Тех. поддержка: Proforg
Мидведь, 30-03-2009 13:04:10
Песдатый текст. Я бы чуть больше дал температуры для того, чтобы сальник остался невидимой пленкой и отдал бы свой сок начинке. По типу как люля в сальнике или ханский шашлык делают.
132094136*
Мидведь, 30-03-2009 13:04:57
У Атрока он в аккурате запичон как я употребляю.
13209416Polkovneg, 30-03-2009 13:08:52
О, а я и не знал што боян... У АР поинтереснее будет.
13209457Пацан (жил в Солнцево), 30-03-2009 13:14:16
Любопытно. Аппетитно. Зачетно. За Гоголя дополнительный бонус. Не знал что мэтр от голода помер..
13209486Лимо, 30-03-2009 13:17:15
боян
13209501Polkovneg, 30-03-2009 13:18:41
всмысле? Я получил письмо твоё одно. Ты моё нет чтоль?
13209512Коньякофф, 30-03-2009 13:33:46
"Сварить крутую гречневую кашу" - ога, круче токо яйтса. Кашу - лохушку каг варить?
13209666Подозреваю, что вкусно, но с 6 и 7 фотки чуть не метнул обед на стол.
Козликов, 30-03-2009 14:00:09
Боян я промухал, склероз, алкогольная амнезия. Однако я про пельмени и гороховый суп помалкивал. Сальник хорош при готовке шашлыка из почек.
13209950Ton (зарегенный 12), 30-03-2009 14:10:18
передний правый сальник потек сцуко, чуть не забыл, спасибо автору - поеду завтра менять
13210044Атажжоный рок-н ролл, 30-03-2009 14:17:34
А вот нащет 2июля... Нада падумать...
13210114Атажжоный рок-н ролл, 30-03-2009 14:19:57
Тон 12.
13210134На продуктах вкусножрачных ездиш?
не девачка (с мАсквы), 30-03-2009 14:19:59
за фтарое июля зачот и 6*.
13210135текст не буду каментить.
одно скажу, не на конкурс афтыр пишет лучше и с меньшим пафосом.
Ton (зарегенный 12), 30-03-2009 14:35:51
ответ на: Атажжоный рок-н ролл [53]
ям на дорогах много
13210258Датый Туташхиа, 30-03-2009 14:44:14
ответ на: Козликов [50]
>Боян я промухал, склероз, алкогольная амнезия. Однако я про пельмени и гороховый суп помалкивал. Сальник хорош при готовке шашлыка из почек.
13210336Точно! Из бараньих!
Маё, 30-03-2009 15:13:24
ответ на: Ton (зарегенный 12) [51]
>передний правый сальник потек сцуко, чуть не забыл, спасибо автору - поеду завтра менять
13210681уссался
Маё, 30-03-2009 15:14:33
сальник неодобряю... 3***
13210690КонАццкий Синдром, 30-03-2009 16:10:09
Сальник и для шожлыков харашо.
13211291Мае мненине-пивоварню Атажжоному, вискарь-Козликову
КонАццкий Синдром, 30-03-2009 16:14:40
тьфу ты, бля, аказываецо пивоварня и вискарь-это один приз.
13211330"Хачу 10 млн долларов в швийцарском банке, виллу на канарах и бландинку с большими сизьками. Это значит, раз...."
Circle, 30-03-2009 16:30:37
ответ на: КонАццкий Синдром [59]
>Сальник и для шожлыков харашо.
13211485>Мае мнение-пивоварню Атажжоному, вискарь-Козликову
Мае мнение другое - Атажонному временно присвоить статус Бобра (ибо тот неизвестно насколько пропал, а жалко бля и без "предводителя дворянства" -нихуя не жизнь, и пивоварню -бонусом)Вискарь Козликову? ну нехай... старался ведь человек, а статус Дундука -ему нах не нужен, как я догадываюсь...
КонАццкий Синдром, 30-03-2009 16:33:35
ответ на: Circle [61]
по-моему, у АР есть свой высокий статус в ФЖ. Бобра адин хуй никто не заменит
13211516ок, 30-03-2009 16:49:16
бобр пидар есличо
13211623crazyland, 30-03-2009 17:01:11
ответ на: ок [63]
ты тут чё за шлоебень гунявая?
13211705crazyland, 30-03-2009 17:01:50
па рицебту:
13211709у АР мне больше понравилось.
crazyland, 30-03-2009 17:03:36
для тех, кто в теме.
13211721на сегодняшнем заседании всё оставили в силе...
Козликов, 30-03-2009 17:39:51
ответ на: crazyland [66]
Да-а-а. жаль.
13212087ХомягЪ, 30-03-2009 19:14:40
Ну русское.Типа как говно. Но беспантово геморная хуйня.
13213145Хуйня какаято. нахуй её делать? ну заебень гречка-шкварки. А печень здесь ваще спорна. Я бы к пчтелям отправил
Детородный, 30-03-2009 19:50:17
Вкусно должно быть. А я в бараньем же сальнике делаю шашлыки из бараньей печёнки. Цимес бля. Единственное, почему печёнка на вид такая серая?
132136676*
Чилавек Y, 30-03-2009 20:03:43
6*, особенно за упоминание Н.В. Гоголя в качестве гурмана и падонка!
13213850Хьюга Чавез, 30-03-2009 20:57:55
текст заебися,6*, а в жрачке я не спецыалист
13214448Козликов, 30-03-2009 21:02:44
Боян, боян, Аттаженный свой сальник выложил полтора года назад, а я на Удаве меньше года, рецептов были тысячи, всего не прочтешь, одних креветок штук двадцать. А с Олегом я договорюсь, чай земляки.
13214498Paul Litra, 30-03-2009 21:44:26
козликофф гатов спансировать призы и оказывать техпомосч (навесы, мангалы,сталы, пасуды)
13215033вот хде-то такое уже было
апсикола, 30-03-2009 21:44:27
Как странно-сальник передний левый.
13215034Он,конешно,есть,просто привык,что он большой и малый.
Козликов, 30-03-2009 22:03:37
ответ на: Paul Litra [73]
как раз денег не обещаю, просто пораньше проснусь и все подготовлю, за пару недель до мероприятия, будем живы, я про это напомню. А призом может стать любая мелочь, лишь бы в тему.
13215303Козликов, 30-03-2009 22:07:17
Все что перечислил уже имеется, только собрать.
13215365Детородный, 30-03-2009 23:21:18
Ещё было бы прикольно запостить рецепт "Ссальник" из жареного хуя.
13216634Шудко!
XXBCCZC, 31-03-2009 00:23:01
ай да ф сальники играть, каг в децтве
13217476АГ (тока хорошие новасти), 31-03-2009 07:12:50
фкусно жрать не рекомендуеццо
13218373чо-то как-то не фтыкнуло...
может каклам понравиццо?...
и то -не fuckt...
сало -это сафсем по-другому...ога.
stead, 31-03-2009 09:50:39
у атажоново вкуснее
13218928Чокнутый фтыкатель, 31-03-2009 10:05:12
а почему сальник - свиной, а печень - баранья?
13219038Косорылый, 31-03-2009 10:50:37
баян не баян.. похуй.
13219518не канает нихуя. душы не вложено.
я забыл подписацца, асёл, 31-03-2009 13:16:35
ответ на: Чокнутый фтыкатель [81]
У барана сальника почти нет, используют свиной. И мне интересно, все кто сказал, что у Атожженного вкуснее, действительно готовили по его рецепту? Написано конечно креативнее, так на то он и мастер.
13220880Чокнутый фтыкатель, 31-03-2009 15:55:30
ответ на: я забыл подписацца, асёл [83]
>У барана сальника почти нет, используют свиной.
13222580дык у свиньи печень есть... как-то нерационально из-за одного блюда резать и барана, и свинью
Чокнутый фтыкатель, 31-03-2009 16:56:28
ещё старый анекдот вспомнил...
13223347В сельсовет поступил сигнал:
у камрада Козликова свинья порезанная ходит.
Вызывают Козликова и говорят строго:
"Что же ты, падонок, над животной издеваешься?"
А тот невозмутимо отвечет:
"Мне что, из-за тарелки сальника свинью зарезать надо?"
Качирга, 31-03-2009 19:40:50
Нах- Нах хароши - не нада на сальник пускать!
13225104Качирга, 31-03-2009 19:41:05
Ну да ...
13225106Качирга, 31-03-2009 19:41:19
Куй с им!
13225108тыцный, 01-04-2009 00:23:17
ФИГА СЕ ЗАМУТИЛ...6(ШЕСТЬ) ЗВЁЗДОЧЕГ
13227846Гарри, 01-04-2009 00:29:59
Сальник поднасторожил, но все остальное - вполне!
13227892Интересный и текст, и рецепт.
Hrantz, 17-04-2009 19:58:47
Не, ну все заебись, и сальник сальником, тока 2 замечания - фоток мало, и переработка В.Похлебкина не слишком глубока. Оригинал ажно светиться через авторский текст. А так - идейно, конечно...
13407947сергей, 17-05-2009 18:31:18
м.
13660210я так же делаю.
только без сальника правда.
да и без печёнки.
а так же яйца,лука,гречки и всего остального.
просто,пакетик в стакан,кипяток,сахар и сиди пей...