Этот ресурс создан для настоящих падонков. Те, кому не нравятся слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй. Остальные пруцца!
«Сыр» из свиной головы. (постимся на Udaff.com беспезды)
СМИ вообще с ума ебнулись. Какую газету не раскрой, какой, не дай бог канал, не включи – везде одно и то же – кризис кризис кризис кризис. Пугают обывателя подорожанием, пугают офисный планктон разорением, пугают работяг закрытием предприятий. Жрать типа станет нечего – с голоду все передохнете.
Напугали блядь, ага, ежа голой жёппой. Да в провинции российской кризис и не кончался никогда, а когда начался, так того и самые седые старики не упомнят. А иначе с хуяли бы в русской кухне появились такие блюда как ботвинья и щи из крапивы? Это сейчас все экзальтированно-огламуренные дебилы орут, типа «здоровое питание». Вот только вопрос – с хуяли нормальный человек, имея в запасе мясо и прочие ништяки, будет жрать батву и крапиву с лебедой? Эти рецепты камрады, голодом рождены и кризисом русским бесконечним ИМХО.
Ну да хуй с ним! У нас пока пожрать есть что, невзирая на экономию. Слава тебе господи, что хоть так-то живём! А посему как истинные падонке, в пост Великий, ага, пездуем на рынок и пакупаем свеную галаву. По антикризисной цене 35 руб/кг.
На 145 руб. вот такое чудо (4 кг800 гр.):
Нащёт трещины на лбе не беспокойтесь. Это она не с разбега ап стену уебалась, это я попросил мясника разрубить. Галаву замачиваем фанатично в холодной воде часов на 5, потому как для продажи дочиста никто её обрабатывать не будет, а непромытости жрать падонку впадлу.
Пока галава замачивается, начинаем гуглить рецепт сыра из свиной головы. Вообще-то я его неоднократно делал, и мне и друзьям нравиццо, так что гуглим скорее из перестраховки – а вдруг у кого лучше? С радостью видим что ни у кого лучше нет, а вот зато хуже есть и это нас беспезды радует. Свиную отмокшую голову скоблим фанатично ножом, можно использовать абразивный круг, хуже не будет.
Итак, нам потребуеццо:
1. Галава свеная 1 шт. примерно на 5 кг.
2. Морковь, корень петрушки, сельдерея (на выбор) 1-2 шт.
3. Лук репчатый 1-2 шт.
4. Перец (чорный, белый, смесь пяти перцев) по вкусу
5. Приправы (лавровый лист, майоран, эстрагон, мускат.орех) по желанию
6. Соль (само собой разумеется, даже показывать её не стал).
7. Чеснок! (а вот без него никуда. Вкус свенины и чеснока – это блядь «кулинарная свадьба» покруче чем у моцареллы с памидорами или у риса с бараниной!).
Как видим, рецепт очень «гибок». В состав можно ввести по желанию и язык, если он имеется в галаве, и печёнку и сердце. Тут кому как нравиццо. Любой рецепт не догма, а руководство к действию.
Голову с кореньями и луком ставим варится на плиту, солим. Варим на слабом огне не менее 2 часов. Перед окончанием варки добавляем перец и лавровый лист.
Выкладываем сваренную голову на противень. Дав чуть остыть, начинаем разделку, срезая кожу с жировым слоем, стараясь не повредить кожу.
Вообще глядя на это фото я подумал – а ведь правы те кто пишет что кулинары страшнее кровавых политсрушников. От вида вареного черепа с разрубленными оголенными костями человек непривычный может и сознание потерять, а для нас, смотри-ка, вкуснятина!
Сняв с галавы всю кожу укладываем её на предварительно разложенную на столе марлю кожей вниз. Солим, перчим, посыпаем рубленым чесноком.
Хорошенько обобрав с галавы мясо насыпаем его горкой на кожу. Есть язык или печенка, добавляем сюда же. Солим, перчим, посыпаем рубленым чесноком. Я в этот момент ещё и мускатного ореха туда пезданул, для запаха. Можно любознательным конечно с зирой или чепотлями поэксперементировать, но тут моё мнение, имхо в пезду их (и то и другое).
Собираем аккуратно марлю за края, так чтоб содержимое оказалось внутри свиной кожи.
Далее внимание падонке! Далее существует два пути, как поступить с собранной в марлю головизной.
Вариант первый – опустить её в кипящий бульон оставшийся после варки галавы и проварить минут 10-15. При этом чеснок немного размягчится, потеряет часть резкого запаха и не так резко будет «слышен» в готовом блюде.
Вариант второй – сразу, без промежуточной варки, запездячить марлю в дуршлаг и неебая долго мазги поставить под гнёт.
Я в своей практике делал и так и так. Оба способа мне нравятся, особой разницы я не вижу. Единственное, что во втором случае, при употреблении блюда, чеснок не попадается мелкими кусочками, а «растворяется» в общем вкусе. Но это кому как нравится.
Поскольку выдерживать блюдо до готовности необходимо часов 20, не менее, время ожидания необходимо чем-то заполнить. Я вот чтоб зря сок желудочный не выделять, загрилил парасячий пятак, отрезанный перед укладкой мяса в кастрюлю и вываренный вместе с галавой. Употребил его с пивом и острым маринованным перцем. Должен отметить, что такой парасячий пятак – весчь редких вкусовых достоинств, подарок для настоящих любителей свенины.
Ну и вот по истечении вышеозвученного времени, достаём наш «сыр» (а похож, правда!). Серверуем на стол в сопровождении правильного алкоголя, коим в России является водка, и прочих пездаторадостей, так то – хрен, горчица, зелень. Сверху можно пригламурить крупно размолотым чорным перцем.
Разрезав, демонстрируем любознательным слепым наощщупь.
В чём особенность описываемого способа подачи продукта? Именно в форме заворачивания мяса. Как видите жир и кожа остаются снаружи куска, а не перемешаны, поэтому те, кому жир и кожа не нравяццо, а таких едоков дахуя, могут спокойно их отрезать. Ну а тем, кто жрёт все, что не приколочено – приятнава аппетита!
Запах и вкус описывать не стану, я ж не конченый садист, в конце то концов из конца в конец!
А ежели на рынке тебе, падонак, какой нибудь прадавец попытаеца «зельц» промышленного производства всучить, засунь ему его в жёппу, пусть пачавкает, ага, этими вываренными в автоклаве отходами свиного производства, состоящими более чем наполовину из желатина и «вкусно» сдобренными глютоматом натрия.
Жрите падонке и постом правильную пищу! Нам ли блядь не похуй кризис?!
Напугали блядь, ага, ежа голой жёппой. Да в провинции российской кризис и не кончался никогда, а когда начался, так того и самые седые старики не упомнят. А иначе с хуяли бы в русской кухне появились такие блюда как ботвинья и щи из крапивы? Это сейчас все экзальтированно-огламуренные дебилы орут, типа «здоровое питание». Вот только вопрос – с хуяли нормальный человек, имея в запасе мясо и прочие ништяки, будет жрать батву и крапиву с лебедой? Эти рецепты камрады, голодом рождены и кризисом русским бесконечним ИМХО.
Ну да хуй с ним! У нас пока пожрать есть что, невзирая на экономию. Слава тебе господи, что хоть так-то живём! А посему как истинные падонке, в пост Великий, ага, пездуем на рынок и пакупаем свеную галаву. По антикризисной цене 35 руб/кг.
На 145 руб. вот такое чудо (4 кг800 гр.):
Нащёт трещины на лбе не беспокойтесь. Это она не с разбега ап стену уебалась, это я попросил мясника разрубить. Галаву замачиваем фанатично в холодной воде часов на 5, потому как для продажи дочиста никто её обрабатывать не будет, а непромытости жрать падонку впадлу.
Пока галава замачивается, начинаем гуглить рецепт сыра из свиной головы. Вообще-то я его неоднократно делал, и мне и друзьям нравиццо, так что гуглим скорее из перестраховки – а вдруг у кого лучше? С радостью видим что ни у кого лучше нет, а вот зато хуже есть и это нас беспезды радует. Свиную отмокшую голову скоблим фанатично ножом, можно использовать абразивный круг, хуже не будет.
Итак, нам потребуеццо:
1. Галава свеная 1 шт. примерно на 5 кг.
2. Морковь, корень петрушки, сельдерея (на выбор) 1-2 шт.
3. Лук репчатый 1-2 шт.
4. Перец (чорный, белый, смесь пяти перцев) по вкусу
5. Приправы (лавровый лист, майоран, эстрагон, мускат.орех) по желанию
6. Соль (само собой разумеется, даже показывать её не стал).
7. Чеснок! (а вот без него никуда. Вкус свенины и чеснока – это блядь «кулинарная свадьба» покруче чем у моцареллы с памидорами или у риса с бараниной!).
Как видим, рецепт очень «гибок». В состав можно ввести по желанию и язык, если он имеется в галаве, и печёнку и сердце. Тут кому как нравиццо. Любой рецепт не догма, а руководство к действию.
Голову с кореньями и луком ставим варится на плиту, солим. Варим на слабом огне не менее 2 часов. Перед окончанием варки добавляем перец и лавровый лист.
Выкладываем сваренную голову на противень. Дав чуть остыть, начинаем разделку, срезая кожу с жировым слоем, стараясь не повредить кожу.
Вообще глядя на это фото я подумал – а ведь правы те кто пишет что кулинары страшнее кровавых политсрушников. От вида вареного черепа с разрубленными оголенными костями человек непривычный может и сознание потерять, а для нас, смотри-ка, вкуснятина!
Сняв с галавы всю кожу укладываем её на предварительно разложенную на столе марлю кожей вниз. Солим, перчим, посыпаем рубленым чесноком.
Хорошенько обобрав с галавы мясо насыпаем его горкой на кожу. Есть язык или печенка, добавляем сюда же. Солим, перчим, посыпаем рубленым чесноком. Я в этот момент ещё и мускатного ореха туда пезданул, для запаха. Можно любознательным конечно с зирой или чепотлями поэксперементировать, но тут моё мнение, имхо в пезду их (и то и другое).
Собираем аккуратно марлю за края, так чтоб содержимое оказалось внутри свиной кожи.
Далее внимание падонке! Далее существует два пути, как поступить с собранной в марлю головизной.
Вариант первый – опустить её в кипящий бульон оставшийся после варки галавы и проварить минут 10-15. При этом чеснок немного размягчится, потеряет часть резкого запаха и не так резко будет «слышен» в готовом блюде.
Вариант второй – сразу, без промежуточной варки, запездячить марлю в дуршлаг и неебая долго мазги поставить под гнёт.
Я в своей практике делал и так и так. Оба способа мне нравятся, особой разницы я не вижу. Единственное, что во втором случае, при употреблении блюда, чеснок не попадается мелкими кусочками, а «растворяется» в общем вкусе. Но это кому как нравится.
Поскольку выдерживать блюдо до готовности необходимо часов 20, не менее, время ожидания необходимо чем-то заполнить. Я вот чтоб зря сок желудочный не выделять, загрилил парасячий пятак, отрезанный перед укладкой мяса в кастрюлю и вываренный вместе с галавой. Употребил его с пивом и острым маринованным перцем. Должен отметить, что такой парасячий пятак – весчь редких вкусовых достоинств, подарок для настоящих любителей свенины.
Ну и вот по истечении вышеозвученного времени, достаём наш «сыр» (а похож, правда!). Серверуем на стол в сопровождении правильного алкоголя, коим в России является водка, и прочих пездаторадостей, так то – хрен, горчица, зелень. Сверху можно пригламурить крупно размолотым чорным перцем.
Разрезав, демонстрируем любознательным слепым наощщупь.
В чём особенность описываемого способа подачи продукта? Именно в форме заворачивания мяса. Как видите жир и кожа остаются снаружи куска, а не перемешаны, поэтому те, кому жир и кожа не нравяццо, а таких едоков дахуя, могут спокойно их отрезать. Ну а тем, кто жрёт все, что не приколочено – приятнава аппетита!
Запах и вкус описывать не стану, я ж не конченый садист, в конце то концов из конца в конец!
А ежели на рынке тебе, падонак, какой нибудь прадавец попытаеца «зельц» промышленного производства всучить, засунь ему его в жёппу, пусть пачавкает, ага, этими вываренными в автоклаве отходами свиного производства, состоящими более чем наполовину из желатина и «вкусно» сдобренными глютоматом натрия.
Жрите падонке и постом правильную пищу! Нам ли блядь не похуй кризис?!
— Атажжоный рок-н ролл , 26.03.2009
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
— Ебитесь в рот. Ваш Удав
Оригинальная идея, авторские права: © 2000-2024 Удафф
Административная и финансовая поддержка
Тех. поддержка: Proforg
КонАццкий Синдром, 26-03-2009 22:36:02
ответ на: Детородный [127]
>Я и один раз не обрезан. У меня и так маленький. Чё там резать7
13176378ты это раввину раскажешь, он разбереца, что где и почем.
КонАццкий Синдром, 26-03-2009 22:37:55
ответ на: Атажжоный рок-н ролл [128]
галубыми глазами ещще гатичней. А то я карие, длиные такие, каждый день в унитазе вижу
13176402АГ ( в рот вам всем потные ножки), 26-03-2009 22:40:19
ответ на: Детородный [125]
>>>Раввин меня убьёт, но это красиво и вкусно. Сам бы возиццо не стал, а в гости бы напросился!
13176425>>>6*
>>
>>тебя убьёт не раввин
>>тебя убьёт горе...ога.
>
>Дароф!
>А чё горе?
вернусь излеса-узнаешь...
не бойся -это не долго...
хоть и больно...очень
КонАццкий Синдром, 26-03-2009 22:42:49
ответ на: АГ ( в рот вам всем потные ножки) [133]
АГ-росшифровка Ахуенное Горе?
13176458АГ ( в рот вам всем потные ножки), 26-03-2009 22:45:19
ответ на: КонАццкий Синдром [134]
>АГ-росшифровка Ахуенное Горе?
13176486Ангел...Ангел Горя
не шути так больше...накажу...сильно
АГ ( в рот вам всем потные ножки), 26-03-2009 22:47:20
на этой жызнирадаснай ноте , пожалуй и закончим наши изыскания на поле человеколюбия и альтруизма....
13176512спокойной ночи, девочки и мальчики
КонАццкий Синдром, 26-03-2009 22:49:17
ответ на: АГ ( в рот вам всем потные ножки) [135]
АГ настроен серьезно. Ты эта... пагуляй ещще в лесу.
13176546Я ваще-то имел ввиду горе для врагов
Детородный, 26-03-2009 22:49:48
ответ на: КонАццкий Синдром [131]
>>Я и один раз не обрезан. У меня и так маленький. Чё там резать7
13176552>ты это раввину раскажешь, он разбереца, что где и почем.
Из всех любовниц только одна была еврейка и та сказала: я тебя обрежу.
И хуй ей, мы расстались. А ведь она к моему хую имела свободный доступ. А раввина я к хую не пущу, да он и не просится.
Детородный, 26-03-2009 22:50:43
ответ на: АГ ( в рот вам всем потные ножки) [133]
>>>>Раввин меня убьёт, но это красиво и вкусно. Сам бы возиццо не стал, а в гости бы напросился!
13176563>>>>6*
>>>
>>>тебя убьёт не раввин
>>>тебя убьёт горе...ога.
>>
>>Дароф!
>>А чё горе?
>
>вернусь излеса-узнаешь...
>не бойся -это не долго...
>хоть и больно...очень
Гриппник, какой-то ты злой сегодня. что случилось?
АГ ( в рот вам всем потные ножки), 26-03-2009 22:51:18
ответ на: КонАццкий Синдром [137]
>АГ настроен серьезно. Ты эта... пагуляй ещще в лесу.
13176572>Я ваще-то имел ввиду горе для врагов
ок/ программа форматирования отключена
ХЛМ хотела празнекъ...заказ выполнен...не воремя она это затеяла...к чему бы ...будем посмотреть
АГ ( в рот вам всем потные ножки), 26-03-2009 22:53:55
ответ на: Детородный [139]
>Гриппник, какой-то ты злой сегодня. что случилось?
13176599я не бываю злой...это неправильный эпитет
ты свинину жрать прекрати ...ты ж еврей к тому же...правильный еврей
я не хочу, чтобы у тебя сильно испортилось настроение...
понял?
АГ ( в рот вам всем потные ножки), 26-03-2009 22:55:20
ушол...но ненадолго...
13176614я всегда довожу дело до конца, если оно не вменяется мне в обязанность...
спать фсем
Датый Туташхиа, 26-03-2009 23:14:47
АГ развязалсо, что-ли?
13176872АГ ( в рот вам всем потные ножки), 26-03-2009 23:19:34
ответ на: Датый Туташхиа [143]
>АГ развязалсо, что-ли?
13176948не тупи/завтра в 8 утра звони/возьму влес
Хуй Моржовый, 26-03-2009 23:19:36
ну какой жеж это нахуй сыр???? почему сыр???? Ты еще хлебом бы это назвал, афтор
13176949Датый Туташхиа, 27-03-2009 00:00:25
ответ на: АГ ( в рот вам всем потные ножки) [144]
>>АГ развязалсо, что-ли?
13177407>не тупи/завтра в 8 утра звони/возьму влес
Спасибо, не смогу, к сожалению!
Косорылый, 27-03-2009 00:17:12
Свинину в пизду.
13177552Детородный, 27-03-2009 00:54:18
ответ на: АГ ( в рот вам всем потные ножки) [141]
>>Гриппник, какой-то ты злой сегодня. что случилось?
13177810> я не бываю злой...это неправильный эпитет
>ты свинину жрать прекрати ...ты ж еврей к тому же...правильный еврей
>я не хочу, чтобы у тебя сильно испортилось настроение...
>понял?
Да я по-своему правильный. Правильный еврей - падонак. Каторый и мацу ест и зельцем непобрезгует. тут главное, что у тебя внутри, когда ты это ешь. ну ты же знаешь.
Детородный, 27-03-2009 01:08:16
ответ на: Датый Туташхиа [146]
>>>АГ развязалсо, что-ли?
13177883>>не тупи/завтра в 8 утра звони/возьму влес
>
>Спасибо, не смогу, к сожалению!
Хачу в лес!
КонАццкий Синдром, 27-03-2009 01:44:48
ответ на: Детородный [148]
>Да я по-своему правильный. Правильный еврей - падонак. Каторый и мацу ест и зельцем непобрезгует. тут главное, что у тебя внутри, когда ты это ешь. ну ты же знаешь.
13178072внутри у правельнаго еврея свинины быть не далжно, хы
Детородный, 27-03-2009 01:48:34
ответ на: КонАццкий Синдром [150]
>>Да я по-своему правильный. Правильный еврей - падонак. Каторый и мацу ест и зельцем непобрезгует. тут главное, что у тебя внутри, когда ты это ешь. ну ты же знаешь.
13178081>внутри у правельнаго еврея свинины быть не далжно, хы
Дык я падонак! Похуй!
Помнишь анекдот?
Сидит панк с табличкой мне на всё похуй,подходит к нему мужик и спрашивает.
-А вам и на жену похуй?
-Если бы у меня была жена мне было бы на неё похуй.
-А вам и на детей похуй?
-Если бы у меня были дети мне было бы на них похуй.
-И на деньги вам тоже похуй???
-НЕТ на деньге мне не похуй.
-Но ведь на табличке написано,что вам на всё похуй.
-А мне похуй что на табличке написано!
КонАццкий Синдром, 27-03-2009 01:55:46
не спицо?
13178106Детородный, 27-03-2009 02:07:35
ответ на: КонАццкий Синдром [152]
>не спицо?
13178145Уже спиццо.
Надо спать. Всё, мэйпл лив, спок!
КонАццкий Синдром, 27-03-2009 02:12:25
ответ на: Детородный [153]
Ну пока, чирнаморетс
13178160Grabber, 27-03-2009 06:28:30
фубля...
13178376Лимо, 27-03-2009 06:56:40
это не пивоварня...это ужос. Ну хоть фотки не такое гавнище как прошлый раз.
13178403MatraZZ, 27-03-2009 10:03:14
АХУЕННО!!!! ДЕСЯТЬТЫСЯЧ*
13179053MatraZZ, 27-03-2009 10:05:02
кстате - погуглил пивоварню, голимая хуета, закупил нормального обарудования, скоро выложу процесс приготовления пига в домашних условиях..
13179072Ton (зарегенный 12), 27-03-2009 10:09:25
ответ на: MatraZZ [157]
здаров! кде пропадал, пробовал пиво?
13179114Маё, 27-03-2009 11:05:46
я пас, вываренную свинячую голову я не ем, и вам не советую, пусть и вкусно может быть
13179748Звукореж, 27-03-2009 11:44:57
Вот веть бля, лутшиб павторно сюда не заглядывал...
13180207Придёца хуярить за той бошкой на базар.
КонАццкий Синдром, 27-03-2009 15:15:27
>http://www.youtube.com/watch?gl=RU&hl=ru&v=bX2xbqWtyJU
13182196Хуев слушает правильную музыку.
Вот ещще про поезд...
Дитрий, 27-03-2009 18:22:55
бля-я-я... ммм, скусняшко! 6+ гатофь исчо.
13184425вот бы голову профессора Доуэля таг сварить
Polkovneg, 27-03-2009 23:04:05
ответ на: КонАццкий Синдром [162]
там чиж?
13188087MatraZZ, 28-03-2009 06:30:58
ответ на: Ton (зарегенный 12) [159]
здарова, пиво уже пробывал, аж три дня, за один заход получил 30!!!! литров наипесдатейшего лагера, бухали тридня! Сейчас ыксперементирую с чёрным стаутом, готовлю фотоотчот!..
13190354MatraZZ, 28-03-2009 06:44:03
ответ на: Ton (зарегенный 12) [159]
дело в том, что предложеная Удавом бирмашина, наглухо не позволяет вмешиватся в процесс приготовления пива, да и карбонизация происходит искуственным путём, в случае же приготовления пива "ручками" можно вмешатся в процесс, варьировать кол-во хмеля, повышать или понижать плотность пива, карбонизаровать его с добавками мёда или липового цвета, а также различными сиропами, в конце концов повышать градус добавлением сусла или сахара. У меня получалось выдержать пиво 7градусов с плотностью 16-18%, с мягким округлённым ароматом. Камрады - НАХУЙ я больше нипью магазиновае говно!
13190399Ton (зарегенный 12), 28-03-2009 10:50:55
ответ на: MatraZZ [166]
давай оччот! интересно
13191409Атажжоный рок-н ролл, 28-03-2009 11:16:21
Матраzz.
13191531Дай сцилу на оборудование. Я давно к самадельнаму пиву подбираюсь.
MatraZZ, 29-03-2009 15:57:47
ответ на: Атажжоный рок-н ролл [168]
ну на людях пиарить - моветон, стукни в асю - поделюсь..
13201108Я_и_мои_психи, 31-03-2009 17:26:23
Россия-то на посту батюшко! :)
13223781а если серьезно то должно быть оченна фкусно..спасибо.
я из головы только холодец делала
тоже фкуснаа. Проблема одна - много получается.
из всех удаво-кретивщиков с вами товарисч Атажжоный вкусы совпадают больше всего. Помню как я пыталась приготовить мозги с гречкой : обошла три рынка где на меня смотрели как на полоумную и говорили что если своих мозгов нет, то на говяжьи надеяцца не следует, и что они не горем убитые рубить головы на части дабы добыть сей продукт который у них все равно никто покупать не будет. Нашла в ашане, правда это совсем не то. Настоящие свежие мозги вкуснее :)))
sars150, 03-04-2009 11:40:19
поздравляю ! первый нах бля
13253478Бенжамин Франклин 2 Лысый, 03-04-2009 12:03:12
Ахуенна! Заслуженый приз б/п.
13253713Йохан Палыч, 03-04-2009 19:53:25
вот это действительно штука интересная. заценим.
13259616я забыл подписацца, асёл, 04-04-2009 09:25:25
тю,блядь,абыкнавенный зельц
13264832Tank, 04-04-2009 17:39:32
С благодарностью и доброй завистью!
13267698Маладца!!!
Давай хуярь исчо рецепты!
Хуесос, 12-07-2010 18:22:10
Пиздатоя ида!
16598162Вазьму на замедку
похуй-нахуй, 10-10-2010 03:28:12
нахуй тебиа афтор жри эту хуетятину сам к сему добавь феле из рогов и копыт, а на десерт тебе гавна червивага
17177972Русскоязычная, 06-09-2011 17:19:09
поздравляю с золотой медалью!)
19093700hodik, 01-11-2012 19:04:43
Молодец!!!
20771013hodik, 01-11-2012 19:57:25
555
20771174