Этот ресурс создан для настоящих падонков. Те, кому не нравятся слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй. Остальные пруцца!

Жаркое из кролика под клюквенным взваром

  1. Развлекайся
  2. Фкусно жрать
Здравствуйте, уважаемые! Давненько хотел приготовить кролика, но все как-то рецепты что ли не вдохновляли. А тут вот по теме русской кухни прочитал я про крупную дичь, что употреблять в пищу ее начали достаточно поздно – в XII веке. И что медвежатина, кабанина, лосятина, а еще реже – зайчатина, в основном были принадлежностью дворянского праздничного стола. Мы конечно не дворяне, но приобщится к прекрасному знаете ли хочется. Поэтому скажу вам честно: Где взять зайца – я хуй его знает! А почему собственно не кролик? Такая же ушастая тварь, только одомашненная.

Нам понадобится:
Кролег - свежачок весом примерно 2 кг.

1

Корень сельдерея – примерно ¼ от того, что на картинке
Корень петрушки, маркофка,  лук, чесног.

2

Душистый перец – штук 12 горошин.
Кардамон – 5 капсул.
По 6 шт гвоздики и лаврового листа.
Можжевеловые ягоды – 2 ст. ложки. 

3

Клюква – 0,5 кг.
Сметана и мед – примерно по 0,5 стакана.

4

Вначале готовим маринад. Для этого коренья и лук режим мелким кубеком, добавляем душистый перец, кардамон, гвоздику и лавровый лист, вливаем 1 стакан 9% уксуса, 2 стакана воды, всыпаем 2 ст. ложки соли,  ставим на огонь и доводим до кипения. Вскипятив, снимаем с огня и в горячий маринад сыпем мелкорубленый чисног. Остужаем до комнатной температуры.

5

Из кролика удаляем потроха, снимаем жир и пленки, отламываем лапы. Рубим тушку поперек на две части примерно посредине в месте, где заканчиваются ребра. Заливаем маринадом и оставляем в холодильнике на ночь.

6

Перед началом готовки разминаем в труху ягоды можжевельника и мешаем с чайной ложкой соли.

7

Далее сливаем с кролика маринад, в мясистых частях тушки делаем глубокие проколы и в них шпигуем брусочки свиного сала, обсыпанные черным свежемолотым с можжевеловой крошкой.

8

Затем натираем полу-тушки со всех сторон нашей смесью.

9

Кролика обмазываем подсолнечным маслом и укладываем на противень, дно которого прикрываем водой. Ставим в сильно разогретую духовку и подрумяниваем минут по 10 с каждой стороны. Затем убавляем жар до среднего и продолжаем запекание, периодически поливая тушки жидкостью из противня минут 25.

10

Пока кролег запекаецо, готовим клюквенный взвар. Ягоды клюквы измельчаем блэндером, полученную жижу кипятим, вливаем мед,…

11

… кипятим минут 5, вливаем стакан воды и на малом огне выпариваем жидкость минут 20, периодически помешивая. Остужаем и процеживаем взвар от выжимок через сито.

12

А тем временем пора смазать кролика сметаной и дать ему дойти еще минут 15.

13

На гарнир дворянам советуют подавать соленые  и  моченые фрукты. Во как! У нас же все просто и со вкусом.

14

Потраченного на готовку времени нихуя не жалко. На праздничный стол – самое оно!

15

Чилавек Y , 23.03.2009

Печатать ! печатать / с каментами

ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !


страница:
>
  • 1
  • последнии
все камментарии
37

Костярег, 23-03-2009 17:46:09

Блять...фотой кролега только дитей травмировать...Багз Банни мертф...

38

не девачка (с мАсквы), 23-03-2009 17:47:47

ответ на: пассажир с яйцами [35]

бгагага

39

не девачка (с мАсквы), 23-03-2009 17:50:27

хз кстати че всем так лапы в меху противны.
домашних кролей так и продают всегда.
типа што кроль, а не кошко\другая зверушко.
правда чаще одну оставляют.

40

Костярег, 23-03-2009 18:05:05

тетка в проектном институте работала...чиртежы на кульмане и ни ибет, лапок этих набор был целый, смахивать мусор после ластика...вот технологии  пиздос просто

41

The unknown, 23-03-2009 18:12:13

кролега не ем.

42

пачтенный хуй, 23-03-2009 18:12:18

А чо это кролег в насках?
Подонок,штоли?

43

The unknown, 23-03-2009 18:18:32

ответ на: Костярег [40]

у атора тоже набор, тока он их кошкам пришивает.
вот технолог... пиздос просто.

44

Костярег, 23-03-2009 18:22:19

Не, первая фото пиздос...фильм Хостел нервно курит в сторонке

45

Jedem das seine, 23-03-2009 18:37:22

Зачет, хули, сам крольчатину люблю.
Только вот мед кипятить? Ему же пизда.
Что если его в теплую клюкву  закинуть?

46

насреддин, 23-03-2009 18:46:11

шо то я давно медвежатинкой не баловался. А допрежь, бывалыча, в 12-ом веке....
А вот можжевельник - эта правильно. Он делает кроля похожим на зайтса.

47

Sиний, 23-03-2009 18:51:21

кролег - это ни только 2 келограма диитическага миаса...
6*

48

Звукореж, 23-03-2009 19:31:40

А чо бля, яп такое сажрал...

49

Polkovneg, 23-03-2009 19:32:02

Бля...ржу с первой фотки....Бгыы

50

Звукореж, 23-03-2009 19:33:18

Ножик у миня такой имееца, тока длинней бля, ахуенная весчь ебать-калатить...

51

Polkovneg, 23-03-2009 19:38:20

Да тока за ебатню тут уже 6*! Помоему рецепт больше под зайца? Нет?
В соус(взвар) чото добавил бы... Пока не занаю што, но чего то не хватает.
Молодец Чилавек!

52

Polkovneg, 23-03-2009 19:40:12

ответ на: Ton (зарегенный 12) [17]

>кролега пади выебли?
бгыыы

53

асёл с архангельскай области, 23-03-2009 19:48:11

настоящие рецепты вьетнамской кухни на удафком)

54

Козликов, 23-03-2009 20:04:54

Мудрено..... 6*

55

мангольский астранафт, 23-03-2009 20:48:29

заебись!

56

Dr. Santiago, 23-03-2009 21:52:29

хуяссе...фильм ужасов...чужой кролик...
но потом все наладилось...и даже очень понравилось...
5* и ниибет

57

kodgoroda, 23-03-2009 21:58:39

душистый перец - самый что нинаесть русский продукт...на каждой грядке рос...ога...
а вообще кролегов не ем...
короче твердый кг\ам

58

Птиц Малчун, 23-03-2009 22:14:36

А 9% с водой 1:2, да глюква ещё, не кисловато выходит?

59

Качирга, 23-03-2009 22:25:33

Опиздотий Полный многакратна клонированый неаднакратна отписывалсо в камментах!
ЖЖоте падонке!
Аффтару 6* и ниипёт, падонак умеющий гатовить эта всегда зер гут, эт Я а сибе,
ну и как другие корячаццо тож интересна ...

60

Гарри, 23-03-2009 22:29:36

Похоже удавкомовская острота приелась. Что-то на сладенькое всех потянуло. Вчера мясо под вишней, сегодня под клюквой... А что? Кисло-сладкое сочетание пикантно. И походу, все это еще и выглядит заебато.

61

Хранительница личностных матриц, 23-03-2009 22:55:50

очень хорошо

62

АГ (принесите ХЛМ и поднимите ей веки), 23-03-2009 23:12:01

кролегъ в сметано и ниибёт!

63

АГ (принесите ХЛМ и поднимите ей веки), 23-03-2009 23:13:17

однако ж...рега вернёццо -тынцну 6 за оригинальность и верность православным традициям...ога.

64

Косорылый, 23-03-2009 23:21:59

Заебись.
Зачтено с почтением.

65

тыцный, 23-03-2009 23:23:12

бля опять порнуха кааято

66

тыцный, 23-03-2009 23:27:51

то есть маринованова кролика мы запекаем час с чутком??

67

тыцный, 23-03-2009 23:38:33

тагз...гребы есть...ну 4 тыцну

68

Ацкий грипник, 23-03-2009 23:53:41

блять...ну и рега у меня...просто блядища какая-то...нагулялась шалава и вернулась...ога.
тынцну

69

Ацкий грипник, 23-03-2009 23:54:52

зайчатина сухая и жоская, хуй угрызёшь...
кролегъ -это сафсем другое дело...ога

70

Харя ахуевшая, 24-03-2009 00:27:39

Рыцебд пездат и красив.

71

ёпрст, 24-03-2009 01:01:04

ну ёпрст...
опять чё то нерусское
так кролег или зац?

72

ёпрст, 24-03-2009 01:01:05

ну ёпрст...
опять чё то нерусское
так кролег или зац?

73

ёпрст, 24-03-2009 01:03:16

взвар ето компот
парить кроля в компоте....
ну ёпрст....
рецебт вкусно, но чё то не наше....
ёпрст

74

ёпрст, 24-03-2009 01:04:03

сорри за повторения
ху

75

ёпрст, 24-03-2009 01:04:40

йня какая то случилась

76

Нибабёр, 24-03-2009 01:47:17

Кролег в белых тапках?
А кролега можно заменить на котега?

77

Всемогущий Чернокнижник, 24-03-2009 02:04:39

О, это самое оно, а кролика можно заменить на крысу, в смысле нутрию.

78

Всемогущий Чернокнижник, 24-03-2009 02:06:27

Бояре останутся довольны. Рецепт понравился. Все просто и без выебосов. 6 звездов.

79

Khelout, 24-03-2009 08:48:15

беспесды , 6 звезд , 1600кг

80

Аффтар сцынария, 24-03-2009 12:38:02

кролег? очень хорошо...

81

КонАццкий Синдром, 24-03-2009 15:00:57

ответ на: Хранительница личностных матриц [61]

>очень хорошо
Ф последнее время ХЛМ чето размякла, где страх и ужос?

82

редиска, 24-03-2009 15:24:44

заяц(кролик)-это кошак только с длинючими ушами,а кошака с чем не жри,он кошаком и останется

83

Маё, 24-03-2009 16:12:25

ебатни конечно много... но и вкус скорее всего на 6******

84

Неутамимый кролиг, 24-03-2009 20:11:15

незачот

85

Лысый Пью, 25-03-2009 15:05:35

пиздец как запарно!

86

Kunumkoff, 26-03-2009 12:20:07

Еботни на 6*.
Кролей не люблю.

страница:
  • 1
  • последнии
>
все камментарии

ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !


«Тёлка в джипе - сосёт у министра,
Балерина - ебётся в шпагате,
Вместо баб у водилы - канистра,
У араба - гаремы в кровати,»

«...слышны стоны. топор в одиночистве мнёца на сцене 1 минуту, стоны заканчиваются, выходит красный и потный какандокало, из расстегнутой ширинки торчат семейные трусы. топор поспешно бежит за кулисы. какан не успевает отдышатся, как через 40 секунд топор возвращается. из расстегнутой ширинки торчит что он сегодня без трусов. »

— Ебитесь в рот. Ваш Удав

Оригинальная идея, авторские права: © 2000-2024 Удафф
Административная и финансовая поддержка
Тех. поддержка: Proforg