Этот ресурс создан для настоящих падонков. Те, кому не нравятся слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй. Остальные пруцца!
Тельное из индейки (галантин)
Привет, камрады, камрадки и все остальные сочувствующие. Давайте еще раз примкнем к русскому кулинарному наследию. У любого народа кухня, это часть культуры. Одной из характерных черт старорусской кухни была готовка блюд целиком и без каких-то предварительных операций (обжарка, мариновка и т.д.). Отдельно стоят блюда, которые называют «тельное». Существуют «тельное» из рыбы, поросят и дичи. Все с чего можно снять шкуру, а затем набить ее вновь, но уже чем-то более интересным. Блюдо очень старое, традиционное. Трофейные французские и итальянские повара стали называть нашу «куру бескостную» на свой манер – галантин.
Состав предлагаемого блюда совсем простой:
- крупная птица (здесь индейка)
- свинина (половина веса птицы)
- яйца сырые (3-4 на кг фарша)
- мускатный орех (2 чайных ложки на кг фарша)
- коньяк (50 грамм на кг фарша)
- лук
- чеснок
- мед
- соль и перец
Это классические и обязательные составляющие, далее можно фантазировать сколько угодно. Можно добавить картошку, зеленый горошек, разные орехи, потроха. Блюдо очень выгодное.
Сажаем перед собой питомца, берем небольшой острый ножик. Дальше начинаем «чулком» стягивать с него шкурку. Ее «передергивать» не надо, а надо медленно, не торопясь вырезать из нее куски мяса с костями. Разобраться в ее устройстве несложно.
С костей срезаем мясо, добавляем свинину, яйца и пряности по списку. Перемалываем в мясорубке, слегка отбиваем. Добытую шкуру расправляем на столе, ниткой зашиваем порывы и порезы.
Плотно фаршируем, зашиваем торцы, обмазываем медом, укладываем на противень и обязательно делаем несколько проколов иглой, иначе лопнет.
Ставим в духовку часа на 2-3 при температуре 120 – 150 градусов. Вот собственно и все. Это очень вкусно и совсем не сложно.
Состав предлагаемого блюда совсем простой:
- крупная птица (здесь индейка)
- свинина (половина веса птицы)
- яйца сырые (3-4 на кг фарша)
- мускатный орех (2 чайных ложки на кг фарша)
- коньяк (50 грамм на кг фарша)
- лук
- чеснок
- мед
- соль и перец
Это классические и обязательные составляющие, далее можно фантазировать сколько угодно. Можно добавить картошку, зеленый горошек, разные орехи, потроха. Блюдо очень выгодное.
Сажаем перед собой питомца, берем небольшой острый ножик. Дальше начинаем «чулком» стягивать с него шкурку. Ее «передергивать» не надо, а надо медленно, не торопясь вырезать из нее куски мяса с костями. Разобраться в ее устройстве несложно.
С костей срезаем мясо, добавляем свинину, яйца и пряности по списку. Перемалываем в мясорубке, слегка отбиваем. Добытую шкуру расправляем на столе, ниткой зашиваем порывы и порезы.
Плотно фаршируем, зашиваем торцы, обмазываем медом, укладываем на противень и обязательно делаем несколько проколов иглой, иначе лопнет.
Ставим в духовку часа на 2-3 при температуре 120 – 150 градусов. Вот собственно и все. Это очень вкусно и совсем не сложно.
— Козликов , 17.03.2009
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
— Ебитесь в рот. Ваш Удав
Оригинальная идея, авторские права: © 2000-2024 Удафф
Административная и финансовая поддержка
Тех. поддержка: Proforg
pb, 17-03-2009 10:07:03
зх
13076785Галодный Бурундук, 17-03-2009 10:07:05
жрем-с
13076786Атажжоный рок-н ролл, 17-03-2009 10:08:35
Ага бля!
13076808Галодный Бурундук, 17-03-2009 10:09:02
ничо таг, очень ничего...пажалуй 6*
13076812ХичКак, 17-03-2009 10:09:16
аппетитно очень смотрицо... да и думаю что вкусно то же.
13076818Я Драчистый Изумрут, 17-03-2009 10:09:47
фпесдуиндейку
13076826Атажжоный рок-н ролл, 17-03-2009 10:09:54
6 и 7 фотки одинаковые.
13076828Аффтар наебался
не девачка (с мАсквы), 17-03-2009 10:10:07
мдэ.
13076831Балшой не Брат - ты-мне!, 17-03-2009 10:10:20
На индеку надену кепку,
13076832А на утку надену куртку,
Им на гузку внедрю маянезу,
И в глубины птичьи полезу!
не девачка (с мАсквы), 17-03-2009 10:10:42
вопщем круто.
13076839но нахнуть не дали.
писали 404
Атажжоный рок-н ролл, 17-03-2009 10:10:50
Ебанул 6* а хуле...
13076840Каторга, 17-03-2009 10:11:10
заебись
13076843Гарррбатый, 17-03-2009 10:11:20
Больше похоже на записки суд мед эксперта..
13076846Галодный Бурундук, 17-03-2009 10:12:00
ответ на: Атажжоный рок-н ролл [7]
и Удав тоже
13076861Атажжоный рок-н ролл, 17-03-2009 10:12:41
http://udaff.com/image/905/90549.jpg
13076867Шкура чужова после линьки?
sqwer, 17-03-2009 10:12:46
ахуительна выглядит..правда ебли со снятием кожи наверно ибанёсся
13076870Галодный Бурундук, 17-03-2009 10:12:52
ответ на: не девачка(с мАсквы) [10]
меняли...сначала просто ФЖ было
13076871Пересмешник, 17-03-2009 10:13:03
жуткая какая расчлененка
13076875Балшой не Брат - ты-мне!, 17-03-2009 10:13:19
На ногах птичьих - фольги самокруты,
13076877А на жопе - кожи лоскуты,
Вместо клюва - оторваный член,
И духовки-освенцима плен....
Атажжоный рок-н ролл, 17-03-2009 10:14:01
ответ на: Галодный Бурундук [14]
Да у Удава-то поток. некогда рассматривать
13076881sqwer, 17-03-2009 10:14:24
и я щитаю нехуёвыя заяфка на пабеду..патамушо рецепт прост и это не может быть невкусным патамушо мясо
13076886pb, 17-03-2009 10:14:29
заебись писча
13076887АК-74, 17-03-2009 10:15:34
последняя фота - монтаж индейки с калбасой. Фотожоп рулит!
13076906Балшой не Брат - ты-мне!, 17-03-2009 10:15:55
Поблевать бы на кожу от птицы,
13076913Да съебать до армянской границы,
Обернуть эту птицу в говно,
Впрочем нам плановым - все равно.
Najara, 17-03-2009 10:18:05
да, такое классное блюдо могли приготовить только мужские руки!
130769376*
интересно было бы знать,
не суховато ли тельное по консистенции?
или всё-таки нежное?
Коньякофф, 17-03-2009 10:18:12
"Тельное" к "исподнему" отношение какое-то имеет?
13076940Балшой не Брат - ты-мне!, 17-03-2009 10:18:22
Петуха ощипать - не проблема,
13076942Как индюшку ебать - не дилема,
Как насрать президенту на стол,
Но какой в этом главный прикол?
Балшой не Брат - ты-мне!, 17-03-2009 10:20:53
Тельное - тяпанное,
13076983Невеста - сватанная,
Хохлы - пиздят газ,
А жених - пидорас...
Балшой не Брат - ты-мне!, 17-03-2009 10:26:57
Педерас - ошибка природы,
13077095Президент - венец карьеры,
Сисадмин - долбоеб с прыщами,
Это блюдо - хуета рядом с щщами!
Polkovneg, 17-03-2009 10:29:57
Удав или Козликов лаханулся с фотками?
13077119Пацан (жил в Солнцево), 17-03-2009 10:30:18
Козликов превед. Ты фотографировал или препарировал? Первые четыре фотке чиста анатомичка. Крайние две- жертвы крематория. Ужоснах!
13077121Про путешествия давай уже в следующий раз, прошу тебя.
Polkovneg, 17-03-2009 10:31:57
Последняя фотка "недокомпанована", но красивая ахуеть!
13077140Снимать шкуру наверное нихуя не просто. Я бы психанул минут через 5 и исполосовал бы всю птицу!...гыы.
tank, 17-03-2009 10:33:53
nihya ne ponyal chto proizoshlo
13077180Polkovneg, 17-03-2009 10:34:01
А кто Шрайбикус то?
13077184tank, 17-03-2009 10:34:24
Amayk Akopyan na vkysno jrat'
13077189ЖеЛе, 17-03-2009 10:37:32
а чо - песдато... люблю такое...
13077215Неутамимый кролиг, 17-03-2009 10:38:41
Афтар страшный человек - шкуру руками снимает.
13077230А поговорить?, 17-03-2009 10:39:54
пиздато
13077243А поговорить?, 17-03-2009 10:41:15
только в такую скатерьть дахуя чего пападат, каг в клаву..И хуй вычистиж
13077258А поговорить?, 17-03-2009 10:42:40
муж любит такую куру в поезд брать
13077277vova53, 17-03-2009 10:45:39
6* это лучше,чем колбасу хавать,непонятно из чего сделаную.
13077332vova53, 17-03-2009 10:47:08
Галантин лучше звучит,чем потное
13077358Polkovneg, 17-03-2009 10:51:32
кстате, судя по срезу - Козликов, а не суховато вышло?
13077407Polkovneg, 17-03-2009 10:53:26
>когда уже целую свинью нашпигуют чем нить и изжарят
13077426было
НГ, 17-03-2009 10:53:44
Фото 6 и 7 повторите ещё раз пожалуйста. неуспел рассмотреть.
13077430стомегатонный пулимет, 17-03-2009 11:03:30
ояебу! таку штукенцию жрал бы вечно! обязательно поробую приготовить, ибо нехуй!
130775536 нах
стомегатонный пулимет, 17-03-2009 11:04:33
не знал что курицу можно дрочить
13077568я забыл подписацца, асёл, 17-03-2009 11:04:43
на хуй бля. Лучше курицу запечь просто
13077573Козликов, 17-03-2009 11:11:04
ответ на: Polkovneg [30]
Козликов, на пропущенной фотке была красивая, толстая, белая шкура, штопанная как Шранкельштейн, похожая на старую резиновую бабу, издавала прикольный звук при похлопывании. Готовое блюдо получилось очень сочным, даже сок капал.
13077618УШЕЛЕТС ( сиамский брат сестёр Кривошляповых ), 17-03-2009 11:12:26
Захлебнулся! Срочно кальве нахуй! 6!
13077633