Этот ресурс создан для настоящих падонков. Те, кому не нравятся слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй. Остальные пруцца!
Грибное карри
Понравилась мне мысль, всякую приправленную специями хавку обзывать карри. Вслед за городским карри на основе курицы, решил выложить другую ее разновидность – грибную. Сразу хочу отметить, что блюдо это я придумывал «на лету» и поэтому нихуя оно не аутентичное, что, вобщем-то, не мешает при этом ему оставаться очень вкусным.
Итак, начнем с того, что забадяжим соево-имбирный соус. Делается он очень просто. Нужно смешать толченые чеснок, имбирь и чили, залить это парой столовых ложек светлого соевого и добавить по вкусу рисового уксуса и сахара.
Теперь зальем этим соусом 150-200 гр грибов, рубленых на 4 части и оставим их на некоторое время мариноваться.
В это время, начнем обжаривать, на небольшом огне, мелкорубленый лук до прозрачности, не давая ему подгореть.
После того, как цель достигнута, смело вываливаем на сковородку грибы и постоянно помешивая, доводим до состояния, когда они начнут выделять из себя влагу.
Не давая выпариться этой жидкости, добавляем 2-3 стл кокосового молока и пару щепотей листьев тархуна. После чего выдавливаем туда сок из половины лимона и делаем огонь минимальным. Держим под крышкой 5-7 минут.
Когда лук перестанет хрустеть, добавляем зеленого горошка, с целью просто прогреть, не готовить его. Выдержав еще пару минут выключаем огонь и добавляем около 1 стл чили пасты. Не знаю какие они бывают, у меня такая как на фото. По большому счету – это перетертые чили с семенами кориандра и еще какими-то специями и солью.
Подаем, пока горячее. На гарнир у меня кус-кус. Получилось очень вкусно, как почти все, что я готовлю /скромно/.
Настоятельно рекомендую любителям пряной и острой кухни. Время приготовления – около 20 минут.
Количество жидкости (читай - сочность) можно регулировать, добавляя (выпаривая) кокосовое молоко и сок лимона.
Всем приятного аппетита!
Итак, начнем с того, что забадяжим соево-имбирный соус. Делается он очень просто. Нужно смешать толченые чеснок, имбирь и чили, залить это парой столовых ложек светлого соевого и добавить по вкусу рисового уксуса и сахара.
Теперь зальем этим соусом 150-200 гр грибов, рубленых на 4 части и оставим их на некоторое время мариноваться.
В это время, начнем обжаривать, на небольшом огне, мелкорубленый лук до прозрачности, не давая ему подгореть.
После того, как цель достигнута, смело вываливаем на сковородку грибы и постоянно помешивая, доводим до состояния, когда они начнут выделять из себя влагу.
Не давая выпариться этой жидкости, добавляем 2-3 стл кокосового молока и пару щепотей листьев тархуна. После чего выдавливаем туда сок из половины лимона и делаем огонь минимальным. Держим под крышкой 5-7 минут.
Когда лук перестанет хрустеть, добавляем зеленого горошка, с целью просто прогреть, не готовить его. Выдержав еще пару минут выключаем огонь и добавляем около 1 стл чили пасты. Не знаю какие они бывают, у меня такая как на фото. По большому счету – это перетертые чили с семенами кориандра и еще какими-то специями и солью.
Подаем, пока горячее. На гарнир у меня кус-кус. Получилось очень вкусно, как почти все, что я готовлю /скромно/.
Настоятельно рекомендую любителям пряной и острой кухни. Время приготовления – около 20 минут.
Количество жидкости (читай - сочность) можно регулировать, добавляя (выпаривая) кокосовое молоко и сок лимона.
Всем приятного аппетита!
— Трагладидт , 01.03.2009
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
— Ебитесь в рот. Ваш Удав
Оригинальная идея, авторские права: © 2000-2024 Удафф
Административная и финансовая поддержка
Тех. поддержка: Proforg
monis, 01-03-2009 10:36:46
55
12921033Мастер Лю, 01-03-2009 10:39:49
карри хуярим
12921043Мастер Лю, 01-03-2009 10:40:03
оппанихуя
12921044Klaus, 01-03-2009 10:45:39
фкусна...
12921077мангольский астранафт, 01-03-2009 11:00:38
гребы наше всё!
12921156Hanka, 01-03-2009 11:01:52
>> Получилось очень вкусно, как почти все, что я готовлю
12921162хе-хе
а сколько по времени мариновались грибы - пока резался и жарился лук?
рылокрыс, 01-03-2009 11:02:36
ф десятке?
12921166пачитаим
рылокрыс, 01-03-2009 11:03:59
да
12921172если грибы говняные из них только карри и делать
4*
Краскопульт, 01-03-2009 11:06:11
Блевотинка-с. Зачод-с.
12921183рылокрыс, 01-03-2009 11:06:42
>добавляем зеленого горошка, с целью просто прогреть
12921185нее не "просто прогреть"
а с целью просто передеть грибно-чипотлевым запахом
рылокрыс, 01-03-2009 11:09:19
что такое кус-кус?
12921198типо пшёнки?
или арапская пшеница какая?
рылокрыс, 01-03-2009 11:13:45
>Получилось очень вкусно, как почти все, что я готовлю /скромно/.
12921217а чо на конкурз не шлёшь?
ССЫШЬ, пля, скромняга
аццким набором несочетаемых приправ вкус любой куйни может каждый иплан забить
Ничего не понимающий в каклах далбаеп, 01-03-2009 11:36:13
День грибов на удаффком.
12921361Насреддин, 01-03-2009 11:40:11
выебон без особого результата
12921383Насреддин, 01-03-2009 11:41:11
ответ на: рылокрыс [11]
это искусственная крупа из муки-крупчатки. есть много вариантов.
12921390Грибник, 01-03-2009 11:49:58
Поддерживаю!
12921431Звукореж, 01-03-2009 11:52:37
Хуясе фьюжн.
12921440Афтор эксперементатор...
УШЕЛЕТС ( сиамский брат сестёр Кривошляповых ), 01-03-2009 12:01:26
весьма не дурно!
12921489под кальве пойдёт!
ЖеЛе, 01-03-2009 12:10:36
не... не хочеццо...
12921534Casper_xXx, 01-03-2009 12:38:55
Заебатій рецепт. Только вот где купить такую пасту Чили? Можно просто чили в порошке?
12921645апсикола, 01-03-2009 12:45:54
Кафно
12921670Трахтор, 01-03-2009 13:09:31
Не...это не моё. Ел нечто подобное - не вдохновило.
12921805Капитан Улитка, 01-03-2009 13:35:24
Чота кокосы у меня не дояцца
12921924еба, 01-03-2009 13:40:49
читать
12921953Проприетарный палавой ХУЙ(с), 01-03-2009 13:56:15
А если вместа пасты Чили ебануть в блюдо пасту Коралл или зубнова парашка Жемчук(для бюджетникоф) сильно вкус паминяиццо?
12922050Трагладидт, 01-03-2009 14:18:16
ответ на: Hanka [6]
да, минут 5 максимум
12922172хуй вам чё скажу, 01-03-2009 14:20:17
опять над простыми Россиянами автары издеваются
12922186Всемогущий Чернокнижник, 01-03-2009 14:22:16
хуета, пердеть не перепердеть.
12922198Нек-То Когда-То, 01-03-2009 14:47:29
грибная харя
12922391Истрибитиль канапли, 01-03-2009 15:26:30
на гарнир -кус-кус(двойная пизда) - зачот
12922708Фанат Кати Гамовой, 01-03-2009 15:42:21
пища мумбайских бомжей. зачот.
12922834я забыл подписацца, асёл, 01-03-2009 17:06:54
афтар если съесть четверть шляпки бледной поганки смерть наступает мгновенно.
12923698если сожрать чего попроще, то отказывают почки, печень и сердце.
отравления грибами самые страшные ,а результаты непоправимые.
15 литров воды закачивают через зонды с двух блядь сторон при промывании, желаю тебе здоровья,короче, и ну ево нахуй эти машрумс.
Палитура, 01-03-2009 17:29:04
да ,травлена грибами,и знаю всю технологию возвращения к жизни,потому грибов теперь не ем совсем ,и тему эту не люблю.-1
12923902Трагладидт, 01-03-2009 17:39:31
нада знать, что ешь. отравица можно и калбасой дешовой и мясом. жить вообще опасно - это факт
12924002КонАццкий Синдром, 01-03-2009 17:44:13
хуясе, фьюжн-хуюжн...
12924041за творческий поиск зачод б/п
duboff, 01-03-2009 18:17:02
Зачот! Грибы-наше всё!6* кстати..
12924344Трагладидт, 01-03-2009 18:48:39
аргументируй, дуро
12924607лимон там был, овощи тушоные были.. климакс покоя не дает?
ParadoxXx, 01-03-2009 19:08:37
За грибы старт 5
12924779+1
Надо приготовить.
SM, 01-03-2009 19:17:49
яибу, портча гребофф.
12924847Злоебучий Цитрус, 01-03-2009 19:18:23
12924851Хамло, 01-03-2009 19:50:33
Гарнир с гарниром... говнир..
12925118Ton (зарегенный 12), 01-03-2009 19:59:31
отлично! буду пробовать
12925161Ton (зарегенный 12), 01-03-2009 20:00:30
не зватает третьей торелки с мясом
129251656*
Трагладидт, 01-03-2009 20:16:41
ответ на: Ton (зарегенный 12) [43]
лень было в лабаз переться, готовил из того, что было
12925252bomg, 01-03-2009 20:33:37
5
12925365Rumpelstilzchen, 01-03-2009 20:54:27
50 штоль
12925501Антацид (изжога-гадость), 01-03-2009 22:06:13
Интересный изыск-зачот!
12926190Хрундель, 01-03-2009 23:36:25
трагладидт, глянь сюдой
12926876Детородный, 01-03-2009 23:45:05
Очень даже!
12926960Камильфобля!
6*
Хрундель, 01-03-2009 23:52:33
здесь ищо до ебаной страсти всяких
12927020