Вот и отгремел олкагольной канонадой «День Защитника Отечества» по нашим организмам, не могу сказать, что перенёс его без последствий, но особого дискомфорта я не ощутил, так – лёгкое амбре, да мигрень…
В общем силы не оставили меня на следующее утро, и вернувшись с работы раньше обычного я решил приготовить что-нибудь не требующее особого участия, я как то последнее время начал здорово забивать на частые телодвижения, да и дискомфорт – какой никакой, а есть. Общую картину ленивого постпраздничья во многом обозначила погода - после стойких морозов в тридцать-сорок градусов, солнышко взялось припекать совершенно бесстыдно по весеннему, а ветерок сделался лёгким, и не колющим как неделю назад, а ласково-тёплым, гладящим. В воздухе завитали первые нотки запаха тёплого дерева, а капель, ласково подхватываемая дуновениями повесеннему тёплого воздуха, на столько подняла настроение, что хотелось пробежать по талой дороге, распахнув куртку и в финале своего ликования – бросить шапку вверх, салютуя первым тёплым помыслам изменчевой, и потому ещё более прекрасной сибирской природе. Конечно бегать я не стал, да и швырять шапку в воздух передумал, но разжился бутылочкой тёмного пивка, двинулся неспешно в сторону рынка, в такие дни даже рыночная сутолока предстаёт в совершенно ином свете…
Готовим:
1) Рульки свиные.
2) Перловка (2ст).
3) Молоко (1ст).
4) Грибы (опята, у меня уже подваренные и замороженные).
5) Лук, морковь( Тоновская).
Первым делом наливаем пифка, что бы унять мандраж, промываем рульки, заливаем их холодной водой и ставим на огонь. Перловку замачиваем не мение часа. Теперь у нас есть хуева гора времени, и для того что бы не нажраться в сопли нам необходимо чем то себя занять.
Вот для таких случаев я использую следующие два девайса, внимание (Военный, спешал фор йу, бугого!)
Воттакие катушки,
Вот такая чашечка, вопщем с фисташковым табаком – прелесть и как раз час – полтора скоротает.
А пока мы заряжали кальян, у нас закипели рульки, даём покипеть немного, снимаем пенку иииии….. выливаем нахуй враковину первый бульон, тщательно моем кастрюлю, сами рульки промываем под холодной водой и срезаем «проблемные» участки шкуры, там где присутствует щетина. Залив по новой воду, варим без соли примерно час, добавляем луковицу, морковь, головку чиснока, лавровый лист, пару гвоздики, чорный горошком, и завязанный в узелок укроп, солим.
Варим ещё полчаса.
Вообще, данные манипуляции с бульоном можно опустить, если вы не планируете дальнейшее употребление бульона в пищу, я же очень люблю на завтрак бульон с отварным рисом, корицей и зеленью…
Далее нарезаем лук и морковь.
Пассируем на большом количестве сливочного масла, добавляем гребы, высыпаем перловку с небольшим количеством воды, подсаливаем, подзелениваем, перемешиваем и ждём под крышкой минут десять. Переложенную в горшочки будущую кашу заливаем, один к одному разбавленным водой, молоком.
Отправляем горшки в духовку. Рульки кладём в ёмкость для запекания, на дно ёмкости выливаем пару половников бульона.
Убираем к горшочкам. При температуре в 200 градусов, горшочки я держал сорок минут, затем вынул из духовки и обвязал полотенцем, что бы доходили. Рульки же, держал час, поливая каждые десять минут бульоном и вытопившимся жиром, а каждые двадцать минут – переворачивал их. Результат –
Общая экспозиция
Для тех кто любит побольше
И вот так
Есть нужно обязательно с хреном и с хлебом, отрезая горячие кусочки топлёного сала с мясом, запивая всё водкой, чмокая, отрыгивая и торопясь…
Извените за многословие, прибывайте только в хорошем настроении…
С наступающей весной вас.
Нек-То Когда-То, 25-02-2009 10:29:13
пъедистал
12882745Русскоязычная ♫, 25-02-2009 10:29:42
это афегеть
12882750как можно целлулит заработать..
Костярег, 25-02-2009 10:30:18
Оппа, рульки...пошел за рульками в лабаз, пиздатая весчь и дешего я ибу
12882753kodgoroda, 25-02-2009 10:31:05
ничо так
12882762Нек-То Когда-То, 25-02-2009 10:31:09
так бля, теперь все ждем рецепта в стихах.
12882763Русскоязычная ♫, 25-02-2009 10:31:10
но вкусна конечно..
12882764с хреном.
Удав, 25-02-2009 10:31:37
Выглядит недопеченой какой-то. Вот в Германии я ел рульку - и выглядит заебись и на вскус заебись:
12882767Хранительница личностных матриц, 25-02-2009 10:32:34
опята странные.
12882775так - нормально.
Русскоязычная ♫, 25-02-2009 10:32:54
ответ на: Удав [7]
ну низзя так!!
12882778мы ж на работе слюной захлебнёмся..
Костярег, 25-02-2009 10:34:24
Табак ли то был? Каша перловая, забыл ужжо вкус, матразз...падонаг, попиздоваля я однозначно на рынок, лови 6*
12882791Ton (зарегенный 12), 25-02-2009 10:34:41
за рульку родину продам
12882795Нек-То Когда-То, 25-02-2009 10:35:17
шишки и русская кухня, имхо не совместимы.
12882802Князь БолтКонский, 25-02-2009 10:36:13
русскоязычной рулька противопоказана по причине лишнего веса
12882812а хрен можешь сосать конечно..фигуру не испортит
Князь БолтКонский, 25-02-2009 10:37:10
на второй фотке сверху то ли пластилин из междужопья, то ли крапаль недоделаный..
12882826Херасука Пиздаябаси, 25-02-2009 10:37:40
не проникся....
12882832Каторга, 25-02-2009 10:37:46
Пазетивно
12882833ДлинноВосточнег, 25-02-2009 10:38:27
это грибок или што на последней фотке? нигигиинична!
12882840Князь БолтКонский, 25-02-2009 10:38:34
кстате - "рулька" - нихуя не русское блюдо..."эйсбанн" - в Германии и "голонка" в Польше
12882844Князь БолтКонский, 25-02-2009 10:39:56
на удавовской фотке - рулька испорчена напрочь..тебя наебале в харчевне Дима..просто повар срать ходил и проебал приготовление в печке..пережарил так сказать
12882861Датый Туташхиа, 25-02-2009 10:42:28
Вроде, да, можно было бы еще чутка в духовке подержать. Опята нихуя не дадут, ИМХО!
12882892Костярег, 25-02-2009 10:43:08
Чето недогнал, а зачем молоко водой разбодяживать? оно вроде и так нихуя не с коровы в наше время
12882898Ton (зарегенный 12), 25-02-2009 10:43:43
чо, наехал? моркофь кстате правельной формы, похожа на жолтую узбекскую
12882907Обама, 25-02-2009 10:45:56
жрать хочу, и ниибет
12882940Удав, 25-02-2009 10:46:03
ответ на: Князь БолтКонский [18]
12882945Ton (зарегенный 12), 25-02-2009 10:47:40
Удав прав, косточка должна заголица у готовой рульки, типо мясо съебурицо
12882962ну да пох, лови 6*
Трагладидт, 25-02-2009 10:47:42
на последних фото вид - брутальный, но в целом зачот
12882963Удав, 25-02-2009 10:48:27
ответ на: Князь БолтКонский [19]
Нихуя, рулька была ахуенной.
12882974Князь БолтКонский, 25-02-2009 10:48:46
25-02-2009 10:46:03 Удав
12882982а должна стоить - 12 .90..гыгыг
да я понял понял...просто по разному готовят..чаще всего - тушат..почти совсем без корки...каждый год езжу в начале ноября в Хамбург на традиционный "эйсбан ессен"...два последних раза ел в ресторане "Олд коммершиал руум"..
Русскоязычная ♫, 25-02-2009 10:51:03
ответ на: Князь БолтКонский [13]
>русскоязычной рулька противопоказана по причине лишнего веса
12883006>
>а хрен можешь сосать конечно..фигуру не испортит
идитынахуй.
лишнего веса не имею,по той причине что рульки такие не ем.))
Удав, 25-02-2009 10:51:30
ответ на: Князь БолтКонский [28]
Это не тот, который на "галлерее" около Альстера?
12883012Застрахуй, 25-02-2009 10:53:35
ахуенно и нажорристо, што песдетс... минус, только адин-вотки надо дахуя, штобы дайти до пазитива...
12883029канстататарFUCKтафф, 25-02-2009 10:55:25
а в наших ебенях есть паб "Мюнхен", вот там пару лет назад подавали замечательную свиную ногу, запеченную "по-мюнхенски". От,блядь, под эту ногу выпивали мы много водки (нихуя не "мюнхенской") и много пива немецкава.... жаль, кончилось все это, обыдлился кабак после смены руководства
12883058Князь БолтКонский, 25-02-2009 10:56:32
25-02-2009 10:51:30 Удав
12883071нет..этот - если от вокзала пойти пойти в сторону шоппинг улицы забирая левее и левее, то через пять кварталов такой в центре эдакой площади в три эхтажа стоит...как бы разделяет одну улицу на две...они даже такую эксклюзивную тушонку делают..ее даже в магазинах продают за дорого..называется "лабскаус"...охуенная вещь...место этот руум очень стильное и с тарое с историей..в моряцком стиле все сделано..как каюткампании..а у Альстера неподалеку охуенная пивная "Францисканнер"..мы там по 40 человек собирались за одним столом..пива просто немеряно выпивали...традиция хуле..
MatraZZ, 25-02-2009 10:56:56
ответ на: Удав [7]
скорее всего - в германии ты ел сыропечоные рульки, зачем перепекать если можно отварить сночало, так шкура мягче...
12883077Polkovneg (из Магнитки), 25-02-2009 10:57:03
О, рульке!!!...С планом походу... Потом зачту.
12883080Костярег, 25-02-2009 10:58:41
Да по ней видно, что так запекали, вареную сушить заебешься
12883096Князь БолтКонский, 25-02-2009 10:59:09
Мангуст Рулька
12883106Мухо бял, 25-02-2009 11:00:25
если завтра по утру ты с рассолом дружен, значит ты защитник наш и отчизне нужен...
12883123Русскоязычная ♫, 25-02-2009 11:01:21
хрен вам, а не рулька..
12883131гыгы
Курбаши, 25-02-2009 11:05:28
Недаеб какойта...афтару не хватило сил и времени...прастим ево...ПЕЧЕНО ВЕПРЕВО КОЛЕНО - НАШЭ ФСЬО!!!
12883179насреддин, 25-02-2009 11:07:42
проблемные участки шкуры с волосиками после первого кипячения прекрасно выбриваюцца Жилетом. И нехуй шкуру кромсать.
12883199Семь сорок, 25-02-2009 11:09:31
Идеал!!!!!!!!!!!!!!!!!! 6* в периоде!!!!!!!!!!!!!!!
12883218Семь сорок, 25-02-2009 11:11:46
ответ на: Удав [24]
Бля. Про "свиньи" я понял. А куда они всех послали своим "нахе"? Переведи пож!
12883247MatraZZ, 25-02-2009 11:13:49
ответ на: Ton (зарегенный 12) [22]
специально искал сеточку с аутентичной морковкой, бугого
12883271MatraZZ, 25-02-2009 11:17:47
камрады - косточка вылазиет, тогда когда рулька либо печоцо сырой, либо полуготовой, у меня она оооочень проварена, мясо не собираецо гормошкой, только если чуточку...
12883326ЖеЛе, 25-02-2009 11:18:17
таки рульки нада было есчо томить... а то пареные оне палучилизь...
12883329ЖеЛе, 25-02-2009 11:19:36
ответ на: Удав [27]
а здесь - зоебизь, димыч... -29 и сонца стоко, што я за три года в питири не видел...
12883339тыцный, 25-02-2009 11:27:47
ПИЗДЕЦ тыцкаю 6*..."подзелениваем"...поржал
12883397Князь БолтКонский, 25-02-2009 11:41:47
кстате - по второй фотке можно смело ехать к автору и устраивать там вязалово..наркотики налицо? йес...отпечатки пальцев крупным планом есть? есть..что еще нужно чтобы упрятать автора в КПЗ...жди автор..к тебе уже выехала бригада крепких мусоров
12883500Князь БолтКонский, 25-02-2009 11:42:42
им тебе не удасться втереть что "катышки" с фотки это не наркотик на самом деле, а кусочек говна, которое ты сковырнул у себя меджу булок
12883508