Этот ресурс создан для настоящих падонков. Те, кому не нравятся слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй. Остальные пруцца!
Быть французским королём
Пролог:
«В преддверии конкурса
коней не меняют…»
Какие минусы могут быть в том, што вы неплохо готовите? Казалось бы никаких. А какие минусы в том, што о том, што вы неплохо готовите знают все ваши друзья?.. Хыы. Вот, тут то как раз их дахуя! Впрочем, как и плюсов…
То, што они звонят по поводу и без, спросить как пожарить лук, или чем накормить восемнадцать тысяч родственников, приехавших из солнечного Магадана – это безусловно приятно и беспесды тешит ваше Эго. Но вот когда чей-то день рождения превращается в твой труд – это может кому-то паказаца не нормальным. Но, бля, только не мне! Во первых, вся моя ебанутость заключаеца в том, што мне это в кайф, а во вторых – ну когда ещё за чужой счёт можно приготовить то, што так давно хотел и любишь?..А?.. Вооот...То то же...
Итак, расклад такой:
1.Днюха жены друга.
2.Загородный дом.
3.Десять гостей.
4.Похуй на бюджет…
Это ли не почва для творчества?../хитрый довольный смайлег/
Не мудрствуя лукаво – хочу пригатовить перепелок. Вот нравица мне эта скромная, но вкусная птица! Тем более, што полюбому 80% присутствующих их не ели никогда в жизни, а оставшимся 20% они нравяца - шопесдец! Как вы поняли, я в двадцатке…
Тактико-технические характеристики «Перепёлки»: «Птица семейства куропатковых отряда курообразных. Длина тела 16 – 20 сантиметров. Вес 80 – 145 граммов». Прицельная дальность – …а хуй её знаит. Короче – птица интересная!
Нам понадобица:
Перепелки – сия птицо продаёца, например, в «Метро» в замороженном виде толи по 8, толи по 10 штук в упаковке. Взяли 4 упаковки по 260 с чем-то рублей за оную.
Виноград – белый без косточек. Только такой. Килограмм-полтора.
Лук – репчатый (кстате, кто-нить знает, почему этот лук называеца «репчатый»?), 3 штуки на моё количество птицы.
Бекон – на фото нет, ибо хочецо отметить и сразу предупредить читателя: Температура окружающей нас среды была минус 25 градусов. Нихуя не фаренгейта. По сему, простите лёхкую забывчевость и качество снимков – мёрз и мозг, и руки, и фотоаппарат. Короче – бекон копчёный, сука, был!
Масло – олифковое неэкстра и сливочное, обязательно.
Вино – белоесухоестоловое.
Соль/перец.
Водка – попробуйте готовить на улице при -25, я бы взглянул на вас без +40... И не спрашивайте, почему я стал делать это именно на улице - я вряд ли адекватно отвечу. Просто, имхо, это круто.
Ну шо, погнале?
В мангале (или в специальной приспособе) разводим огонь:
Ставим в него (так удобнее) казан и раскаляем там олифковое масло:
Как уже говорилось выше – алкоголь опять наш друг и союзник! Поэтому, не стисняемсо – выпиваем! Я начал со старушки «Мэри». По религиозным соображениям…
В полностью разогретый казан закидываем перепелов. Пока они выглядят не особо приглядно и некоторым, (я надеюсь, остались и такие) - будет их даже немного жалко…:
Из казана дико парит, что не удивительно при такой температуре, но, думаю, главное раглядите. Обжариваем перепёлок до румяной корачки и закидываем нарезанный полукольцаме лук и бекон. Умудритесь нарезать бекон полукольцаме – аплодирую стоя!
Снова всё перемешиваем и закидываем две трети имеющегося винограда. Педанты могут проколоть его вилкой или ножом. Каждую ягоду… Нормальные люди лучше выпьют в это время. А виноград потом раздавят прямо в казане.
Перемешиваем и обжариваем ещё минут 7-8. (В помещении или летом, канешна, чуть меньше). Затем солим (без фанатизма) и перчим чорным перцем:
Теперь заливаем птичег половиной бутылки вина, кидаем треть пачки сливочного масла, закрываем крышкай, и уменьшаем огонь!.. Оставляем перепёлак слехка потушицо…
Томатный сок превратился в прямоугольный кусок, а водка стала консистенции оливкокавого масла? Не пора ли погреца?..
Дома время нехуй терять. Сворганим Жульен (типа у нас сёдня вечер французских мотивов, ага…). Но, ессесно, «басячий» вариант. Для каких то салатов наварили куриных грудок. Пригодяца. А шампиньоны сразу были. Сыр трём на тёрке. Курицу и гребы очень мелка режем. Всё это перемешиваем между собой и заправляем (тадааааам!) «маонским соусом», то есть - майонезом. Слехка. Солить ненужно - только перчим. Пардон, но сливок не было. Раскладываем по кокотницам (дурацкае слово) и отправляем в духовку на 200 градусов до появления сверху поджаренной корачки.
Жульеноведы идут стройными рядами на выход. Это вариант Жульена адаптированный к среднерусской возвышенности и «около птицы»!
Тем временем минуло 30-35 минут (повторюсь – при других температурных условиях процесс пайдёт чуть быстрее!). Закидываем остатки винограда и пробуем наших птичег на вкус - …Ох, ёпт… Ну что тут скажешь???.. Выпиваем под них ещё по одной и несём казан в дом, где выкладываем перепёлак вместе с виноградным соусом в глубокую керамическую тарелку:
Ну што, господа…Удивительное рядом!!!
Понравилось всем без исключения! И каждый из гостей теперь имеет полное право сказать, што он «давеча баловался перепёлками в виноградном соусе», и, дескать, «было весьма недурно!»..Хыы.
Порцию похвалы я ессесно получил и за меня традиционно выпили – привык, но всегда чертовски приятно!.. А в памяти почему-то всплывали исторические картины про французскую знать, которой к трапезе подносили огромные блюда с жареными перепёлками… Хмм… А ведь не глупые люди были, надо заметить!!!..
У нас же после ужина, спустя часик-другой, конечно, банька…Прогреть кости да и вообще для профилактики. Нехватало исчо простыть…
А мне за сим позвольте откланяться…
— Polkovneg , 09.02.2009
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
— Ебитесь в рот. Ваш Удав
Оригинальная идея, авторские права: © 2000-2024 Удафф
Административная и финансовая поддержка
Тех. поддержка: Proforg
Ацкий грипник, 09-02-2009 21:59:14
это правильная еда и отдых на природо ваще
12740185за баню отдельный рахмат!
тынцнул 6
Polkovneg, 09-02-2009 22:18:51
ответ на: Анри4тый [146]
Я про "обернуть" Казаку писал выше...
12740427Polkovneg, 09-02-2009 22:21:26
ответ на: не девачка(с мАсквы) [145]
>без винограда абашлась бы.
12740474>но еслеб ктонить приготовил-съелабы. как и грыбы в маянезеке...
ну и ты без винограда?.. Не будем спорить... С ним ровно гдета в 2 раза лучше!
использование козана оценино?..хехе
Polkovneg, 09-02-2009 22:23:45
я собсна после Египта и начал их готовить изредка. Ну там они сушоные яибу,ага. Кстате у тебя был какой то злой отель. Нам почти каждый день их давали. Я уж бля начинал думать што это голуби..гыы
12740502Polkovneg, 09-02-2009 22:24:29
ответ на: bomg [149]
>выглядит аппетитно.. а виноград не кислит?
12740511сластит!
Polkovneg, 09-02-2009 22:25:06
виноград киш-миш без костачек. где вы иво кислым ели - я хуйивознаю...
12740515Polkovneg, 09-02-2009 22:25:50
ответ на: Клёпа [150]
думаю можно, но времени ессесно больше на всё.
12740522Polkovneg, 09-02-2009 22:28:16
ответ на: Ацкий грипник [151]
даров! Ну ты то хоть скажи, шо через 2 часа можно смело в баню идти после еды...
12740548Rumpelstilzchen, 09-02-2009 22:42:47
Палковнег, я такую хачу. с корачкай .
12740685а соус чота неахти выхлядит. кста че он за вкус дает?.
вобщем за природу и птицу-зачет. а с баранины , адин хуй лишнее сало срезаю- и ниибет.
резать лук и бекон надо в предбаннике-раздевалке. и бухать там. так всегда и делаю. ебнул рюмку и на улицу и похую мороз. повторять много раз
Козликов, 09-02-2009 22:42:49
Каменты не читал, времени нет, все охуительно.
12740686Детородный, 09-02-2009 23:11:30
>Я уж бля начинал думать што это голуби..гыы
12740890Ну голуби тоже съедобны... хотя перпилки лудьшэ!
Интересующийся, 10-02-2009 01:50:02
-25 фаренгейта, это -31.6 цельсия. Так что вам еще повезло
12741836я не повторилсо?, 10-02-2009 06:50:03
ответ на: Кулибин [83]
-25F=31,6C
12742353Polkovneg, 10-02-2009 08:28:21
ответ на: Rumpelstilzchen [159]
Ну было предбанника нынче.
12742731Соус плохо выглядет..Хмм. Ну я ваще мало знаю соучов-"красавчегов"...Вкус дает сладковато-луково-сливочный +чуть жирка от бекона.
Экстрим - наше фсё!
Hanka, 10-02-2009 09:53:42
мило - всё так славно зафотано на улице, прям ощущаешь некую атмосферность сего процесса приготовления...
12743112злобный инвалид, 10-02-2009 10:01:33
А ЧО ЕСЛИ КУРИЦЦО ТАГ ЗАХУЯРИТЬ?
12743209рылокрыс, 10-02-2009 11:13:29
ходить в баню уже выпимши и после ужина - моветон
12743898рицебд хорош
Пуляяя...., 10-02-2009 12:27:19
Шикарно!!!!5 баллов:))
12744489ЗЫ: а где господин Бобр, что-то давненько не баловал нас своим кулинарным творчеством....Живы ли-здоровы ли вы, батенька?:))
Пуляяя...., 10-02-2009 12:27:24
Шикарно!!!!5 баллов:))
12744491ЗЫ: а где господин Бобр, что-то давненько не баловал нас своим кулинарным творчеством....Живы ли-здоровы ли вы, батенька?:))
Пуляяя...., 10-02-2009 12:27:50
Шикарно!!!!5 баллов:))
12744497ЗЫ: а где господин Бобр, что-то давненько не баловал нас своим кулинарным творчеством....Живы ли-здоровы ли вы, батенька?:))
Пуляяя...., 10-02-2009 12:33:36
ой....
12744529Polkovneg, 10-02-2009 15:51:17
этакая очередь пуль...
12746516DEVACHKA-PRIPEVACHKA, 10-02-2009 15:54:16
тыцнула 6
12746571#злой#, 10-02-2009 16:46:11
зачотныя пирипёлачки * * * * * *
12747262сам пробовал шышлычог жареть при минус 43, афтыря панимаю как никто, гы гы
Dr. Santiago, 10-02-2009 19:51:02
ибать!
12749140рецепт и каменты нечетал
просмотрел фотки
ну и слышал про полковнега кое-што...
ставлю 5*
Dr. Santiago, 10-02-2009 19:52:59
за старушку Мэри еще раз тынцну
12749159выключу нах адслмадем и тынцну!
оттак!
Dr. Santiago, 10-02-2009 19:58:01
ответ на: Polkovneg [158]
>...Ну ты то хоть скажи, шо через 2 часа можно смело в баню идти после еды...
12749212я бы сказал, што в баню можно идти до еды, во время еды и после еды
без таймера-хронометра
примерно таг
кстати 6* за баню
Polkovneg, 10-02-2009 20:20:19
ответ на: Dr. Santiago [175]
>ну и слышал про полковнега кое-што...
12749449надеюсь только плохое?..хыы
Гарри, 10-02-2009 22:01:07
Вкусненько!
12750382Хамло, 11-02-2009 06:03:21
Взглянув на последнюю фотку - понял, что у автора - удивительной формы жопа.
12752960Перепёлка, 11-02-2009 12:04:21
он «давеча блЕвался перепёлками в виноградном соусе», и, дескать, «было весьма недурно!»..Хыы.
12754860Русскоязычная, 11-02-2009 16:27:33
фсё. пошла кюшать.
12757105Коньякофф, 11-02-2009 22:02:13
Чото картинке тусклые какие-то
12759868Коньякофф, 11-02-2009 22:02:54
Какие-то неяркие...
12759875Коньякофф, 11-02-2009 22:05:48
"Французким королем", "чертовски", "весьма недурно".
12759905Не хватает слов "сударь" и "каналья"
А тагже "Йа задержу их, ничево!"
Окулист-циник, 12-02-2009 12:08:02
Париться в бане после ужина с водкой? Ты не полковник, а долбоеб!
12763395Чокнутый фтыкатель, 13-02-2009 18:10:47
Полковник как-всегда любит выёбываться
12778149flash, 13-02-2009 22:54:43
ответ на: Polkovneg [178]
Здарова, говнокулинар! Как всегда- сготовил гавно сам и похвалил! Смотрю твою хуету разглядывает и нахваливает подрастающее поколение "падонкаф"? Ты сам-то уебан понял, что приготовил? Днюха жены кореша, которого ты охранял чтоли (в бытность свою дубаком)? Форбс в кадр не положил, такшта - иди на хуй!
12781037Ногинова, 14-02-2009 21:13:38
купила в мЕтро 2 пачки перепелов, виноград б/к, каберне совиньон
12789227дома открыла сей рецепт... вино-то перепутала, да и про бекон забыла
потушила кролика в красном, не пробовала, но мои фкусно чафкали и хвалили
завтра с перепелами разберусь
рецепт - загляденье
спасибо, полкоша
Ногинова, 14-02-2009 21:28:06
ответ на: flash [188]
Как всегда- сготовил гавно сам и похвалил! Смотрю твою хуету разглядывает и нахваливает подрастающее поколение "падонкаф"? Ты сам-то уебан понял, что приготовил?
12789349сам-то понял, что написал?
все имеют право на высказывания, ты высрался, полегчало, наверно
готовил это блюдо? - вряд ли
уважай чужой труд
Брутальная Сучка, 14-02-2009 22:44:23
рназ два
12790006Брутальная Сучка, 14-02-2009 22:44:30
и нахинг
12790008Брутальная Сучка, 14-02-2009 22:44:39
Г\Ногинова звола
12790013Брутальная Сучка, 14-02-2009 22:44:46
м
12790015Брутальная Сучка, 14-02-2009 22:44:50
и
12790017Ногинова, 14-02-2009 22:45:37
ответ на: Брутальная Сучка [195]
ты зайко)))
12790026Татарин, 15-02-2009 11:12:39
>Здарова, говнокулинар! Как всегда- сготовил гавно сам и похвалил! Смотрю твою хуету разглядывает и нахваливает подрастающее поколение "падонкаф"? Ты сам-то уебан понял, что приготовил? Днюха жены кореша, которого ты охранял чтоли (в бытность свою дубаком)? Форбс в кадр не положил, такшта - иди на хуй!
12792170Бля, а я все гляжу: чего же не хватает - точно, форбса нету!
Polkovneg, 15-02-2009 14:13:24
ответ на: Ногинова [189]
>купила в мЕтро 2 пачки перепелов, виноград б/к, каберне совиньон
12793140>дома открыла сей рецепт... вино-то перепутала, да и про бекон забыла
>потушила кролика в красном, не пробовала, но мои фкусно чафкали и хвалили
>завтра с перепелами разберусь
>рецепт - загляденье
>спасибо, полкоша
Солнуце, перепёлко в красном не вздумай тушить! Выйди-купи в любом киоске любое белоесухое, хоть за 100р. Чесслово.
"полкОша"...гыы
Polkovneg, 15-02-2009 14:15:34
ответ на: Ногинова [189]
жалка канешна што бикон забыла. Сливашнова тада побольше в 2-3 раза.
12793152Ногинова, 15-02-2009 22:19:36
ответ на: Polkovneg [199]
ты чо, блин! я ж педантка, пока нужных ингридиентов не насобирается - не приступлю к делу. Сегодня и шардоне, и беконом затарилась, каждую виноградину напалалам разрезала! разморозила пичужек (даже щелкнула, пока на полотенце после мойки сохли, ржачные такие крохи, вся гвардия жопками в камеру, завтра с сотика скачаю - покажу)
12797489так вот, винный дух присутствовал до окончания процесса. все-равно выключила, время-то по твоему рецепту истекло... потом мои начали вкушать, завосторгались, я оттяпала крылышко (оно хоть и со спичку, но мне хватило, чтоб целую тушку потом съесть!)
очень редко жру, что сама сготовила, а тут... знаешь, не даром люди хвалили твоих перепелов! обглодала все косточки и, честно, ощущение, что ничего вкуснее в жизни не пробовала!
еще раз, огромное тебе спасибо, полкоша)