Этот ресурс создан для настоящих падонков. Те, кому не нравятся слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй. Остальные пруцца!
Кашерный раждественский ниметский перох
Шалом алейхем!
Мир Вам!
Давайте будем добрее друг к другу…
Мда… что-то я раздобрел. Надо худеть… Но мама с оказией передала из Германии перед Новым Годом всякие вкусности. Сыры системы: горгонзола, бри, камамбер. Употребил я их на НГ с виноградом в виде сырной тарелки. Но сейчас не об этом. Было в этом шелохмунесе, что на идише означает, буквально - «посылка яств», упаковка марципановой массы и цукаты из лимона и лайма. А также написанный маминой рукой, рецепт немецкого рождественского пирога «Штоллен» - «Weihnachtsstollen» . Раввин, если узнает, мне конечно вместо обрезания отрезание сделает. Но я же падонак, мне главное, чтобы вкусно, а сакральный смысл яства, в данном случае, меня не коцает.
Итак. Делаю тесто. Беру 150 гр. Сливочного масла и топлю его на водяной бане:
Вливаю 100 гр. молока, раскалапуцываю и пусть остывает:
400 гр.муки смешиваю с столовой ложкой сухих дрожжей, добавляю молоко с топлёным маслом, желток, щепотку соли, две столовые сахара, пакетик ванилина, натёртую цедру одного апельсина, пол чайной корицы. Всю эту поибень хорошенько мацаю своими клешнями, чтоб все ништяки перемешались и тесто стало тестом. Делаю колобок, кладу в контейнер, ставлю на тёплую батарею на час, накрыв полотенцем:
В это время су-шеф нашматовала марципановую массу в количестве 150 гр.:
Добавляю к марципану хорошую жменю цукатов из лимона и лайма, желток и 3 столовые сахарной пудры. Апельсинового ликёра у меня нет, обхожусь ложкой медового привезенного из Литвы. Лабусы – суть те же немцы:
Тесто подошло. Хорошо его вымешиваю руками на столе, посыпанном мукой. Добавляю грамм 100 промытого изюма и опять хорошо вымешиваю. Бля, какой-то пришелец!!!
Буквально парой движений мелю в кофемолке грамм 100 миндаля, получаю желаемую неоднородную структуру. Вмешиваю миндаль в тесто:
Раскатываю тесто приблизительно 30х20 см. Марципан раскатываю 30х15 и выкладываю его аккуратно на тесто:
Немного прижимаю марципан к тесту и прохожусь скалкой ещё раз. Тесто по середине вдоль раскатываю потоньше:
Складываю тесто пополам и прижимаю скалкой. Кладу в форму, выстеленную пергаментом и даю отдохнуть полчаса:
Включаю духовку на 250, даю прогреться. Уменьшаю до 170 и ставлю пирог на час, посредине духовки:
Прошёл час в ожидании чуда и вкушении запахов. Достаю Штоллен из духовки. Растапливаю небольшой кусочек сливочного масла и тщательно смазываю пирог. Обильно посыпаю сахарной пудрой, которая вместе с маслом образует сахарную корочку:
Даю остыть и посыпаю остатками сахарной пудры, для придания белого цвета типа «первый снег». Режу острым ножом, наливаю чай в тематическую чашку:
Тесто пропеклось, начинка мягкая и вкусная:
И шо я Вам имею сказать? Если учесть, что это таки да мой первый в жизни опыт выпекания сдобы (пирожки из готового слоённого теста с различными начинками не в счёт), то получилось довольно нехуйственно. Сладко, но не приторно. Ништяки создали пряный букет, дополняя друг друга. Мама, спасибо!
Возможно опытный кондихтер найдёт ошибки. С удовольствием приму конструктивную критегу. Любители поблевать и покричать «бей жыдоф», уверенно идут вхуй! Тут вам не здесь…
Мир Вам!
Давайте будем добрее друг к другу…
Мда… что-то я раздобрел. Надо худеть… Но мама с оказией передала из Германии перед Новым Годом всякие вкусности. Сыры системы: горгонзола, бри, камамбер. Употребил я их на НГ с виноградом в виде сырной тарелки. Но сейчас не об этом. Было в этом шелохмунесе, что на идише означает, буквально - «посылка яств», упаковка марципановой массы и цукаты из лимона и лайма. А также написанный маминой рукой, рецепт немецкого рождественского пирога «Штоллен» - «Weihnachtsstollen» . Раввин, если узнает, мне конечно вместо обрезания отрезание сделает. Но я же падонак, мне главное, чтобы вкусно, а сакральный смысл яства, в данном случае, меня не коцает.
Итак. Делаю тесто. Беру 150 гр. Сливочного масла и топлю его на водяной бане:
Вливаю 100 гр. молока, раскалапуцываю и пусть остывает:
400 гр.муки смешиваю с столовой ложкой сухих дрожжей, добавляю молоко с топлёным маслом, желток, щепотку соли, две столовые сахара, пакетик ванилина, натёртую цедру одного апельсина, пол чайной корицы. Всю эту поибень хорошенько мацаю своими клешнями, чтоб все ништяки перемешались и тесто стало тестом. Делаю колобок, кладу в контейнер, ставлю на тёплую батарею на час, накрыв полотенцем:
В это время су-шеф нашматовала марципановую массу в количестве 150 гр.:
Добавляю к марципану хорошую жменю цукатов из лимона и лайма, желток и 3 столовые сахарной пудры. Апельсинового ликёра у меня нет, обхожусь ложкой медового привезенного из Литвы. Лабусы – суть те же немцы:
Тесто подошло. Хорошо его вымешиваю руками на столе, посыпанном мукой. Добавляю грамм 100 промытого изюма и опять хорошо вымешиваю. Бля, какой-то пришелец!!!
Буквально парой движений мелю в кофемолке грамм 100 миндаля, получаю желаемую неоднородную структуру. Вмешиваю миндаль в тесто:
Раскатываю тесто приблизительно 30х20 см. Марципан раскатываю 30х15 и выкладываю его аккуратно на тесто:
Немного прижимаю марципан к тесту и прохожусь скалкой ещё раз. Тесто по середине вдоль раскатываю потоньше:
Складываю тесто пополам и прижимаю скалкой. Кладу в форму, выстеленную пергаментом и даю отдохнуть полчаса:
Включаю духовку на 250, даю прогреться. Уменьшаю до 170 и ставлю пирог на час, посредине духовки:
Прошёл час в ожидании чуда и вкушении запахов. Достаю Штоллен из духовки. Растапливаю небольшой кусочек сливочного масла и тщательно смазываю пирог. Обильно посыпаю сахарной пудрой, которая вместе с маслом образует сахарную корочку:
Даю остыть и посыпаю остатками сахарной пудры, для придания белого цвета типа «первый снег». Режу острым ножом, наливаю чай в тематическую чашку:
Тесто пропеклось, начинка мягкая и вкусная:
И шо я Вам имею сказать? Если учесть, что это таки да мой первый в жизни опыт выпекания сдобы (пирожки из готового слоённого теста с различными начинками не в счёт), то получилось довольно нехуйственно. Сладко, но не приторно. Ништяки создали пряный букет, дополняя друг друга. Мама, спасибо!
Возможно опытный кондихтер найдёт ошибки. С удовольствием приму конструктивную критегу. Любители поблевать и покричать «бей жыдоф», уверенно идут вхуй! Тут вам не здесь…
— Детородный , 23.01.2009
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
— Ебитесь в рот. Ваш Удав
Оригинальная идея, авторские права: © 2000-2024 Удафф
Административная и финансовая поддержка
Тех. поддержка: Proforg
Залатая Ручка, гуляю я тут., 24-01-2009 10:35:46
Верхний пост мой, опять ослом обозвали, что за херня
12585085я забыл подписацца, асёл, 24-01-2009 10:36:53
ХЛМ - хранительница личностных матриц, не походи - убьёть
12585090Детородный, 24-01-2009 10:41:04
ответ на: я забыл подписацца, асёл [452]
>ХЛМ - хранительница личностных матриц, не походи - убьёть
12585115Это Вы, офья Ивановна (Шейндл-Сура Лейбовна) Блювштейн (в девичестве Соломониак)?
Детородный, 24-01-2009 10:41:57
ответ на: Залатая Ручка, гуляю я тут. [451]
>Верхний пост мой, опять ослом обозвали, что за херня
12585118Шалом, Софья Ивановна (Шейндл-Сура Лейбовна) Блювштейн (в девичестве Соломониак).
Детородный, 24-01-2009 10:43:19
ответ на: я забыл подписацца, асёл [450]
>Детородному респект - читаю с семьёй его в ФЖ и креативах. Про рыбу с привоза - воопче мега!
12585128Пасип! Сёдни иду на Привоз, будут снимки...
Залатая Ручка, гуляю я тут., 24-01-2009 10:43:23
хрю
12585129Залатая Ручка, 24-01-2009 10:44:30
Никакя я не Блювштейн, я не такая, я жду трамвая
12585136я забыл подписацца, асёл, 24-01-2009 10:46:08
Вот, снимки это правильно, я ностальгирую, когда снимки вижу - вообще рыдаю....у....уууу..
12585147Я сейчас этого осла убью. Залатая ручка я, ёпта, 24-01-2009 10:46:59
Вот так
12585154Ацкий грипник, 24-01-2009 10:49:59
ответ на: Детородный [446]
>>на левой руке прослежываеццо попытка отрубания безымянног7 пальтса...
12585170>>пострадал за стехи? отрубиле за графоманию?...
>>гыгы
>>/н/л\
>
>Шаббат Шалом!В армии в Тюменской области рельсой отдавило... Как оно?
и Вас с суппотой, уважаемый...
пишу кревас в ФЖ...ща захуячу...
зы -а я родилсо в Тюменской областе...ога...
Детородный, 24-01-2009 10:53:28
ответ на: я забыл подписацца, асёл [458]
>Вот, снимки это правильно, я ностальгирую, когда снимки вижу - вообще рыдаю....у....уууу..
12585182Приезжай в Одессу.
Блювштейн - фамилия Соньки золотой ручки.
Чё-то у тебя глюки с регой...
Детородный, 24-01-2009 10:54:43
ответ на: Ацкий грипник [460]
>пишу кревас в ФЖ...ща захуячу...
12585193>зы -а я родилсо в Тюменской областе...ога...
Станцию Войновка знаешь? Мы её строили...
Ща пойду на Привоз. Будет форшмак сёдни с фотгаме Прирвоза.
Детородный, 24-01-2009 10:55:59
ответ на: Ацкий грипник [460]
А полтыщи ты захапал. А ещё говорят, что моя нация самая пронырливая...
12585205мугого
Детородный, 24-01-2009 10:58:54
ответ на: Залатая Ручка [457]
ты тут?
12585221Ацкий грипник, 24-01-2009 10:59:18
ответ на: Детородный [462]
>>пишу кревас в ФЖ...ща захуячу...
12585224>>зы -а я родилсо в Тюменской областе...ога...
>
>Станцию Войновка знаешь? Мы её строили...
>Ща пойду на Привоз. Будет форшмак сёдни с фотгаме Прирвоза.
не...Тюмень большая...я тока Воркуту, Ухту, Инту и Сыктывкар знаю...ну и место , где родилсо, хоть там и не был нихуя в сознательном возрасте...поеду летом...
форшмак -это круто...давай
Залатая Ручка, гуляю я тут., 24-01-2009 10:59:37
Детородный - ты просто находка для ФЖ. Очень жду форшмак, в семье половина евреев, а форшмак делать никто не умеет.
12585227я забыл подписацца, асёл, 24-01-2009 11:00:29
Тут я, кудыж я в шаббат денусь...
12585231Нет, ятаки осла убью. Золотая Ручка, 24-01-2009 11:01:51
Знаю, сто Золотая Ручка это псевдоним.
12585240Детородный, 24-01-2009 11:01:52
ответ на: Залатая Ручка, гуляю я тут. [466]
>Детородный - ты просто находка для ФЖ. Очень жду форшмак, в семье половина евреев, а форшмак делать никто не умеет.
12585241ЫЫЫ
Сама откуда?
Детородный, 24-01-2009 11:03:09
ответ на: Ацкий грипник [465]
Ты где жиывёшь?
12585251Залатая Ручка, гуляю я тут., 24-01-2009 11:03:14
С Украины, ща в Германии
12585252trajan, 24-01-2009 11:03:39
КГ АМ
12585255Детородный, 24-01-2009 11:05:16
ответ на: Залатая Ручка, гуляю я тут. [471]
>С Украины, ща в Германии
12585266У меня мама в Дортмунде, брат в Кёльне, а папа с другим братом в Вюрцбурге.
Детородный, 24-01-2009 11:06:02
ответ на: trajan [472]
>КГ АМ
12585274Андрей-ебундей?
Залатая Ручка, гуляю я тут., 24-01-2009 11:10:12
Ну, а ты чё там застрял? Хотя занешь, очень большая морока это, эммиграция.
12585300Я в Шварцвальде.
Детородный, 24-01-2009 11:13:01
ответ на: Залатая Ручка, гуляю я тут. [475]
>Ну, а ты чё там застрял? Хотя занешь, очень большая морока это, эммиграция.
12585318>Я в Шварцвальде.
Торт - Шварцвальдская вишня.
Не хотел ехать. Люблю Одессу.
да не придумал пока, 24-01-2009 11:15:32
Вот я не признаю никаких блюдов кроме руских. Тут какой-то уебань высрал что русская кухня - это упрощённая европейская. Урод, даже отвечать не стал.
12585333Но цимис приготовленный твоей еврейской мамой вообще не подражаем, я не говорю за фаршированную рыбу вообще. Спасибо тебе, я русский но отнюдь не юдофоб. А приготовил чего то - так придут дети и сожрут с удовольствием. Потому что ты - АТЕЦ !
Залатая Ручка, гуляю я тут., 24-01-2009 11:18:41
Да, этот торт один из лучших, которые я пробовала. Если его в правильно приготовили в хорошей кондитерской. Называется Шварцвальд-кирш-тОртэ. И в принципе, его не сложно готовить.
12585355Детородный, 24-01-2009 11:21:42
ответ на: Залатая Ручка, гуляю я тут. [478]
>Да, этот торт один из лучших, которые я пробовала. Если его в правильно приготовили в хорошей кондитерской. Называется Шварцвальд-кирш-тОртэ. И в принципе, его не сложно готовить.
12585381Мне лучше сладкого поменьше...
ыыы
Залатая Ручка, гуляю я тут., 24-01-2009 11:22:07
Schwarzwaldkirschtorte оригинальное название\ вишнёвый шварцвальдский торт, но я его не асилю готовить, я вообще не по тортам. Так - чего попроще, вон, вчера блины жарила.
12585384Залатая Ручка, гуляю я тут., 24-01-2009 11:31:03
ага, мне тоже нельзя много сладкого, меня почутьчуть распирать начало, бе
12585445Русскоязычная, 24-01-2009 11:39:55
ответ на: Детородный [479]
хватет во вкусножоать сидеть
12585504тебе поститься иногда надо.)
Ацкий грипник, 24-01-2009 12:09:07
ответ на: Детородный [470]
>Ты где жиывёшь
12585750в маскве
Детородный, 24-01-2009 12:16:32
ответ на: Залатая Ручка, гуляю я тут. [481]
>ага, мне тоже нельзя много сладкого, меня почутьчуть распирать начало, бе
12585818Может беременность?
Детородный, 24-01-2009 12:17:36
ответ на: Русскоязычная [482]
>хватет во вкусножоать сидеть
12585825>тебе поститься иногда надо.)
Делаю яблочноразгрузочные дни, раз в месяц!
Русскоязычная, 24-01-2009 12:18:48
ответ на: Детородный [485]
а надо раз в неделю! гыгы
12585836Детородный, 24-01-2009 12:19:25
ответ на: Русскоязычная [486]
>а надо раз в неделю! гыгы
12585843Имел ввиду раз в неделю!
Залатая Ручка, гуляю я тут., 24-01-2009 12:19:27
Детородный, ты нахал. неправда всё это распирает меня от фкусной жрачки, кста, ты уже форшмак приготовил? Тока настоящий, плиз... а то в интернете всё врут рецепты, у меня невкусный получался.
12585845Детородный, 24-01-2009 12:20:47
ответ на: Ацкий грипник [483]
>>Ты где жиывёшь
12585862>в маскве
Сто лет не был... В Питере год назад был, после посещения краёв Русскоязычной.
Детородный, 24-01-2009 12:21:56
ответ на: Залатая Ручка, гуляю я тут. [488]
>Детородный, ты нахал. неправда всё это распирает меня от фкусной жрачки, кста, ты уже форшмак приготовил? Тока настоящий, плиз... а то в интернете всё врут рецепты, у меня невкусный получался.
12585875Я не нахал. Просто в жизни всяко бывает...
Форшмак будет. Посвящу тебе.
Детородный, 24-01-2009 12:26:15
12585931Залатая Ручка, гуляю я тут., 24-01-2009 12:27:42
Я уже взрослая, беременность распознавать умею.
12585953Залатая Ручка, гуляю я тут., 24-01-2009 12:31:42
ответ на: Детородный [491]
>http://www.youtube.com/watch?v=eUouSTka1y0
12586008красиво, даже понятно кое-что, ога, если летать , то в шарфике и шапочке, гигиги.
Детородный, 24-01-2009 12:34:21
ответ на: Залатая Ручка, гуляю я тут. [493]
>>http://www.youtube.com/watch?v=eUouSTka1y0
12586053>красиво, даже понятно кое-что, ога, если летать , то в шарфике и шапочке, гигиги.
Самому на сердце тепло стало...
Детородный, 24-01-2009 12:34:58
Уебал на Привоззз!
12586065Polkovneg, 24-01-2009 12:50:01
бля благодаря Бобру и Детородному начал я таки ходить на рынок. Даже нашёл падхадящий. "Ленинский" блять!
12586273Polkovneg, 24-01-2009 12:50:25
но щас поехал в "Метро"...гыы
12586279Детородный, 24-01-2009 12:57:11
ответ на: Polkovneg [497]
>но щас поехал в "Метро"...гыы
12586367Ленинский рынок? Это чё, Мавзолей!
Шаббат Шалом, бро!
Детородный, 24-01-2009 12:57:28
Теперь точно убёг!
12586373Колян, 24-01-2009 13:32:52
зачтено
12586914