Как-то на прошлой неделе поджарил консервированный ананас. Понравилось. В воскресенье купил свежий, решил попробовать с ним что-нибудь приготовить. Потом остапа понесло (с) вобщем, накупил фруктов овощей и приготовил что-то нетипичное для себя. Типа очередной эксперимент, но что несомненно радует, так это то, что эксперимент удачный. Впрочем, как обычно.
В этот раз я приготовлю что-то типа фруктового рагу, иначе не знаю, как это назвать. Итак, нам понадобятся
Куриное филе с окороков, предварительно (за 1-2 часа) маринуем с кусочками тамаринда и выжав немного сока имбиря. Готовить все очень быстро, по возможности не отвлекаясь. В сковородке/воке разогреваем масло (желательно оливковое) и обжариваем лук. Лук я использовал шалот, но его не стоит заменять обычным т.к. это не овощное рагу, а фруктовое. Когда лук уже будет основательно зажарен, начинаем жарить мясо с тамариндом.
Через пару минут добавляем пасту карри и кокос. Тут вынужден оговориться, эти суки продали мне порченый кокос и в данном случае я его не добавил. Но хуже от этого еда не стала, поэтому если у вас случится такая же беда не сцыте, все будет заебись.
Далее добавляем острый перец и паприку, нарезанные длинными полосками. Как только перец станет мягкий, добавляем ананас и через пару минут авокадо с помидорами черри. После чего все вымесить и выключить огонь, оставив доходить под крышкой.
Пока наш микс набирается вкусом, приготовим сальсу. Для этого порежем на кусочки примерно одинакового размера фрукты, у меня были папайя, персики и ананас, а также добавим перцы острые и тонко нарезанный лук, ну и помидорки пополам. Зальем это соком с половины лайма – готово. Правда остро получилось шопиздец, но и вкусно тоже шояйибу.
После чего можно начинать трапезу.
Под такую жрачку лучше всего наверно сангрия подошла бы, но и под сухарь с фруктовым букетом тоже ничего. /бэкграунд обожрался грибов и его глючед/
Ну, и по традиции для любителей макры.
Всем приятнава аппетита – живите счастливо!
ЗЫ во всех двух блюдах нет ни грамма соли и ни соевого/устричного/рыбного и пр. соусов. Т.е. продукты имели свой реальный вкус. Это супер вкусно, если кто-то повторит, уверен ему понравится.
НИИ БЁТ, 22-10-2008 17:49:11
от ведь каг ...
11697220Не сцы Маруся, 22-10-2008 17:49:14
Я Дубровский
11697223что в имени тебе моём?, 22-10-2008 17:49:34
быстрые вы
11697234Краскопульт, 22-10-2008 17:50:32
Аффтар: Микс
11697249Фруктовый трагладит
ХуеВ, 22-10-2008 17:51:37
ишь бля как кучеряво... и первая фотка хороша...
11697261не девачка (с мАсквы), 22-10-2008 17:53:04
яп вот авокадо атдельнам съела. с солью.
11697278и сальсу с мясам тож атдельна.
а так, наверна вкусна.
а уж красива точна.
:D, 22-10-2008 17:53:21
На последней фотке говно. Факт. Из креоса понял шо Трагладит жрёт говно.
11697280ЖеЛе, 22-10-2008 17:53:51
ниудивлен... нипаражон...
11697289съедобно... инакда гатовлю всякие рога с праизвольным набором аващефругтов...
Краскопульт, 22-10-2008 17:54:05
Афтор настолько ахуел от поджареного на прошлой неделе ананаса, што сознался в этом тока сейчас.
11697295:D, 22-10-2008 17:54:07
Натуральное, экологически чистое говно. Хехе.
11697296ШО ЗА НАХ...., 22-10-2008 17:54:48
Потом остапа пронесло (с) бгыыыыыыыыыыыыыы
11697303GREEN, 22-10-2008 17:55:25
Куясе персики с перцам?
11697306ХуеВ, 22-10-2008 17:55:42
и перцы правельные... из серии ональный пожар...
11697309дура абыкнавенная, 22-10-2008 17:58:22
6. дочь. ну нестрой ис себя. так и говори-сожрала бы фсё-сальсу енту и прочее мясорупку с блендером. и запила вискай.
11697337GREEN, 22-10-2008 17:59:56
На последней фоте-не переваренные в живате фрухты-овощи
11697349Трагладидт, 22-10-2008 18:01:13
ответ на: :D [10]
гавно у тебя вместо мозга, экологически чистое говно, хехе
11697357Трагладидт, 22-10-2008 18:01:43
ответ на: ХуеВ [13]
пиздец какой пажар
11697362не девачка (с мАсквы), 22-10-2008 18:01:49
ответ на: дура абыкнавенная [14]
мамк.
11697363так то я все съелап. наверна. темболее кокоса там нет, а карри ни очень чуеца. пад виску даж с карри и скакосам. пад многа виски савсем все.
а если выберать, то авокадо отдельна.
а мяса с сальсой.\мяса. не кудахталку\
я зануда
ХуеВ, 22-10-2008 18:03:28
ответ на: трагладидт [17]
на первой фотке узнал халапенис и хабанеру... а гнутый тонкий красный чё за перец?
11697378Clever, 22-10-2008 18:04:05
тушоную авакаду вижу впервый раз
11697385Трагладидт, 22-10-2008 18:07:42
ответ на: ХуеВ [19]
тут в польше все перцы называются паприка острая, хуй паймешь. полагаю, простой аганек, базарный.
11697427Трагладидт, 22-10-2008 18:08:31
ответ на: Clever [20]
авакадо не тушил. просто добавил, перемешал и оставил под крышкой, а огонь выключил. норм, оно кусочками было не размазалось
11697433не девачка (с мАсквы), 22-10-2008 18:10:44
ответ на: Clever [20]
из них и суп делают.
11697451и спорят потом-горчит или нет.
сырым и не валнует.
дура абыкнавенная, 22-10-2008 18:11:01
я не панела этова рицепта вапще, дочя. извени. паддержать нимагу
11697454ХуеВ, 22-10-2008 18:11:50
от авокады хуй ломом стоит....
11697462Ton (зарегенный 12), 22-10-2008 18:13:10
понравелось
11697472а чо за бэкингграунд? ватманом застелил?
Трагладидт, 22-10-2008 18:17:16
ответ на: Ton (зарегенный 12) [26]
хуже, листами а4, тени сцуко
11697500как-нибудь организую себе рабочее место
Ton (зарегенный 12), 22-10-2008 18:19:19
ответ на: трагладидт [27]
>хуже, листами а4, тени сцуко
11697511>
>как-нибудь организую себе рабочее место
догадался, ХуеВ научил ыыыыы
Ton (зарегенный 12), 22-10-2008 18:20:54
тока шта Конаццкому тож самое писал: хуй попортишь хорошие продукты
11697525курицу - нахуй, а так понравелось
ХуеВ, 22-10-2008 18:21:04
ответ на: трагладидт [27]
тени можно в фотожопе поубивать...
11697527ТН, 22-10-2008 18:22:33
а филе окорочков не слишком мягкие, да еще мариновать, тушонка не получится? Поробую в субботу это дело с грудкой индейки захуярить
11697540Ton (зарегенный 12), 22-10-2008 18:22:34
ответ на: трагладидт [27]
зря ты бумагу пользовал, уверен хуев в шопе травит и на белый фон ставит
11697541Трагладидт, 22-10-2008 18:23:56
ответ на: ТН [31]
не советую, делал грудинку - экспериментировал, хуево получается. филе с ног - нихуя не тушенка, заебись бп
11697552ХуеВ, 22-10-2008 18:25:12
ответ на: Ton (зарегенный 12) [32]
не, у меня стол белый... но фотожоп тоже не помеха... типа такого (лень возицца всё доводить) -
11697563http://s50.radikal.ru/i128/0810/19/63d9cdd7156f.jpg
васёк, 22-10-2008 18:25:30
толстыйе и глянц журалы сасут
11697564Трагладидт, 22-10-2008 18:25:48
ответ на: ХуеВ [30]
пытался, но еботня себя не оправдывает. просто ленюсь. нужно голубой бумаги а0 купить и пару ламп по 500 ватт. и будет мне счастье, фотошопить потом совсем немного придется
11697569Трагладидт, 22-10-2008 18:26:20
ответ на: ХуеВ [34]
я так не умею
11697574васёк, 22-10-2008 18:27:24
журналы бля!(глотая слюни,сцука)
11697582crazyland, 22-10-2008 18:29:02
пра еду, бял....
11697600Бобр, 22-10-2008 18:30:27
мешай фсе бля в одну кучу...
11697610Hanka, 22-10-2008 18:31:05
ответ на: ХуеВ [34]
ну да, стол белый, фон белый, всё белое, ага-ага.
11697618ХуеВ, 22-10-2008 18:32:37
так бля... появились Бобр и Ханка... чичас он будет иё склонять к соитию...
11697627Hanka, 22-10-2008 18:34:20
ответ на: ХуеВ [42]
мущщина, вам пора отдохнуть. Ну там в отпуск, чтоле, сгонять. Чёта вы невежливый нихуя...
11697640crazyland, 22-10-2008 18:34:50
ответ на: ХуеВ [42]
>так бля... появились Бобр и Ханка... чичас он будет иё склонять к соитию...
11697644===============
яп тожэ паучасивовал...
Трагладидт, 22-10-2008 18:34:57
ответ на: Бобр [40]
не фсе.. грепфрут фобще только на картинге остался. в рагу не пошли папаи, а в сальсу авакадо.. попросил бы
11697646ХуеВ, 22-10-2008 18:38:40
ответ на: Hanka [43]
чёйта сразу невежливый... слово-то какое красивое - соитие... не хуже чем паибаца...
11697665Дикий урод, 22-10-2008 18:41:24
4* токма за фотге. рицепт чойта неваткнул.
11697703Hanka, 22-10-2008 18:45:54
ответ на: ХуеВ [46]
ну вас.
11697746Соитие - слово неплохое, не спорю. Паибаца - еще лучше. Но самое пиздатое - это БЫТЬ выебанной. Ахх, что на меня нашло...
прастите... пайду чтоле подрочу на картинке. Хы-хы. Пейдорасы вы все гломурные, аж смешно до икоты делается. Тока грустно, что у вас в ваших америках и канадах тока и есть задроты типа зайки, которая не зайка, а заище или медвед - кому ТАКОЕ чюдо ибать-калатить - вопрос... ну или различные камрады в непонятной полосе, которым адекват свистеть - не досвистеть. Извините, выпила, но от сего действа мысля моя не станет иной, посему извольте получить продуманное.
Стригнги - наше всьо! Носите их, и да будет вам щастье. Хе-хе!
Борец с хаосом, 22-10-2008 18:58:14
чето я затрудняюсь. присоединюсь к мненею Бобра наверное.
11697842Who Янсон, 22-10-2008 19:00:09
какос... порченный...
11697861вот же бля какие гады, весь вечер автору испортили...