Нет, Ктулху еще не совсем зохавал мой моск, просто готовим не простой агурец, а морской.
Трепанг. Слово-то какое... Мне пачиму-то сразу представляецца лазурное море, кораллывые рифы. Темнокожий ныряльщик за жемчугом, собирающий раковины на морском дне и не подозревающий, что сзади неслышно, неотвратимо увиличиваясь в размерах, приближается акула. Не ахтунг, если че.
Говорят, (сам не пробовал), что если морской огурец пощекотать пальцами, то он увеличиваецца в розмерах, становицца твердым и выпускает струю жидкости. Тоисть, ведет себя как самый абычный палавой хуй. Вот на этом построена вера азиатов в то, что марской агурец очень памагает при палавой ебле.
Ну, насчет этого не знаю, так как пока справляюсь и без агурца. Но вот то, что употребление морского агурца в пищу аблегчает боли в суставах при артрите-это ноучный факт.
Но нам главное не это, а то, что морской агурец, сам о себе почти бесвкусный, абладает способностью впитывать и усиливать вкус еды, с которой он готовился. Структура у него немного желеобразная, чем то похожа на акулий пловник.
Ну хватит песдеть, займемся делом.
Представлю для начала вьетовский вариант в темном соусе, а есле будет интересно, то можно будет сделать и малазийский, с гребами и курицей.
Будет нужно с полкило-600 грамм собссна морского агурца, зеленый лук, имбирь, с литр куриного бульону, черный перец, соевый соус и рисовое вино.
Промываем агурец, заливаем пятью чашками холодной воды, кидаем в кастрюлю адну зеленую луковицу, 3-4 ломтя имбиря, добавляем ст. л. вина и варим на медленом огне 20 мин.
Воду сливаем, выбрасываем нахуй имбирь и лук. Заливаем агурец бульоном, аставляя где-то с полчашки для соуса, и кипятим на медленном огне еще минут 10.
Бульон выливаем туда же, куда дели лук и имбирь.
Режем каждый агурец на довольно большие куски, где-то на 4-6 кусков каждый
Разогреваем пару ст. ложек масла в воке на среднем огне и обжариваем трепанг 3-4 минуты, добавляем пару ст. ложек светлого соевого соуса, обжариваем еще с минуту.
Трепанг достаем, соус выливаем вслед за бульоном.
Крамсаем 3 зеленых лукофки-белую часть кольцами, зеленую-кусками 2-3 см длиной.
Небольшой кусок имбиря режем на тонкие полоски.
В воке разогреваем 4 ст. ложки масла, обжариваем лук и имбирь с минуту, до характерного запаха, кладем трепанг, разбрызгиваем сверху ст. ложку вина, 2-3 ст. ложки светлого соевого соуса, половину ч. л. сахара, вливаем полчашки бульона и тушим, помешивая, 3 минуты.
Загущаем соус ч. лошкой крахмала, раствореного в воде, вмешиваем несколько капель кунжутного масла.
Едим с рисом или рисовой вермишелью.
Запивать лучче сакэ. Или воткой, как я.
Батанег (нихуя не пытыушнег), 24-09-2008 16:35:32
1
11444213Звер-хамякк, 24-09-2008 16:35:43
3
11444215Батанег (нихуя не пытыушнег), 24-09-2008 16:35:57
Гражданин! Вас здесь не стояло!
11444220васёк, 24-09-2008 16:36:03
опс
11444222PAPA BEER, 24-09-2008 16:36:21
56767
11444227васёк, 24-09-2008 16:36:23
бля
11444228васёк, 24-09-2008 16:36:46
а де ниибёт?
11444231Батанег (нихуя не пытыушнег), 24-09-2008 16:37:02
Блять. я при слове "трепанг" пачиму-то не коралловые рифы прецтавляю, а трепанацию черепа.
11444235Звер-хамякк, 24-09-2008 16:37:16
марепрадухты
11444238нунах
васёк, 24-09-2008 16:37:16
мечты мечты бля
11444239Scheisser, 24-09-2008 16:37:39
Ага, агуретс, из вчерашнево анонца.Четаем.
11444243Звер-хамякк, 24-09-2008 16:38:11
трепак бля
11444248квд
дахуя мисаг, 24-09-2008 16:39:01
это кукумария? два года в армии на ужын давали
11444266блевалъ
Слонодых, 24-09-2008 16:40:04
ГАМНО
11444282Scheisser, 24-09-2008 16:40:19
Структура у него немного желеобразная, чем то похожа на акулий пловник.(с)
11444284Хм...Если чесна не ел, но сложылсо вертуальный стереотип, чьто ани(акулы)- похожы (в тарелке) на жосскую, безвкусную мочалку.
Scheisser, 24-09-2008 16:40:53
ЗЫ.
11444293ЖеЛе - не понравиицо.
Озноб, 24-09-2008 16:41:12
С фоток захотелось блевануть..
11444297Леххкие напоминает..
Старичюля, 24-09-2008 16:41:22
Попробывал бы мааааленький кусочег.
11444300Старичюля, 24-09-2008 16:42:04
ответ на: дахуя мисаг [13]
>это кукумария? два года в армии на ужын давали
11444305>блевалъ
Ты во вьетнаме служил?
я забыл подписацца, асёл, 24-09-2008 16:44:19
вот Синдром молодец!
11444340хоть и тоже готовит всякую песдоглазую хуйню - но запивает ее правельными напитками. За это - риспект!
это наверное потому што самого уже поди заебали все эти соевые, устричные и пр. рыбьи соуса, а душа то поди требует родного - краюху хлеба чорнава к вотке
А поговорить?, 24-09-2008 16:45:15
гадасть, но на фотках каг гребя маринованыя
11444349АК-74, 24-09-2008 16:45:23
ответ на: я забыл подписацца, асёл [20]
>вот Синдром молодец!
11444350>
>хоть и тоже готовит всякую песдоглазую хуйню - но запивает ее правельными напитками. За это - риспект!
>
>это наверное потому што самого уже поди заебали все эти соевые, устричные и пр. рыбьи соуса, а душа то поди требует родного - краюху хлеба чорнава к вотке
я напесал, все предьявы ко мне!
Трагладидт, 24-09-2008 16:46:53
бля, хуевознаит эти агурцы. у нас такова не купить адназначна. тыцну 6* за аригенальность и творческий подход
11444366z, 24-09-2008 16:49:09
ел такую хрень в китае, сьедобно вполне
11444399ДятьСирЁжа, 24-09-2008 16:51:28
да идите вы нахуй с вашими воками - чоблять в сковородке хуже получицца штоле???
11444431Деффачка Б, 24-09-2008 16:55:29
На вкус наверное как склизкий резиновый шарик....ммм вкуснотища
11444482Ton (зарегенный 12), 24-09-2008 17:05:12
удивлен оконцовкой, думал все продухты будут постепенно выкинуты нахуй
11444582Виктор Гусев (каминтирую фсё, дорого), 24-09-2008 17:06:22
каково это на вкус, Синдром? расскажи простыми словами
11444592чета я неожиданно заинтересовался, тим более если при палавой иебле памагает...
Батюжко Гарег, 24-09-2008 17:12:00
ебать мои артритные костыли!
11444634ну и где в Пердыщевке я найду это с позволения господа сказать морской хуй?!
Ton (зарегенный 12), 24-09-2008 17:13:40
этот огуретс не родственнег медузы? стремно выглядит
11444655Охочдодыр, 24-09-2008 17:17:11
Мож всё таки холодец с хреном под вотку,лутше пайдёт? Или я не слишком толерантен...гыыыы
11444691КонАццкий Синдром, 24-09-2008 17:22:52
ответ на: Виктор Гусев (каминтирую фсё, дорого) [28]
>каково это на вкус, Синдром? расскажи простыми словами
11444761>чета я неожиданно заинтересовался, тим более если при палавой иебле памагает...
Вот немного о трепанге:
http://www.supervision.ru/asp/show_product_details.asp?product_id=1161
Хз, мне нравиццо шо песдец. Мяса 600 гр за раз могу сьесть с большим трудом, а вот это-запросто
КонАццкий Синдром, 24-09-2008 17:24:33
ответ на: дахуя мисаг [13]
>это кукумария? два года в армии на ужын давали
11444779>блевалъ
нихуяссе вас кормили... здесь трепанг дороже хорошей говядины раза в 2.5....
ХуеВ, 24-09-2008 17:29:54
Синдром, а где ты этого огурца покупаешь, у косоглазых? и с каких хуёф у тебя боли в суставах?
11444831zitrus, 24-09-2008 17:30:52
кипятить морепродукты? а потом ещё и жарить? ХЗ как во вьетнаме а кукумария онаже трепанг онаже морской огурец готова к употреблению уже после двух разов ошпаривания кипятком на дуршлаге.а если варить и жарить то становится жостким и от болей в сусставах уже не поможет!
11444844КонАццкий Синдром, 24-09-2008 17:32:21
ответ на: ХуеВ [34]
у кетов, держат на льду...
11444860артрит, сцуко, не смертельно, но хуево
КонАццкий Синдром, 24-09-2008 17:33:35
ответ на: zitrus [35]
Да что ты говоришь? Я готовлю его пару раз в месяц и ни разу жестким не был
11444868КАкНАДскАя Зайка, 24-09-2008 17:35:27
ответ на: КонАццкий Синдром [33]
>здесь трепанг дороже хорошей говядины раза в 2.5....
11444881Хуяссе прогнал. Гы. Хорошая говядина в районе полтяша за килограмм. Хочешь сказать, что трепанг за 150 баксов? Чо-та я не верю.
И хорош опять дурить фтыкателей светлым соевым. Чо на бутылке написано?
Маня Хомякова, 24-09-2008 17:36:36
Говорят, (сам не пробовал), что если морской огурец пощекотать пальцами, то он увеличиваецца в розмерах, становицца твердым и выпускает струю жидкости. Тоисть, ведет себя как самый абычный палавой хуй. Вот на этом построена вера азиатов в то, что марской агурец очень памагает при палавой ебле.
11444895а ище гаварят, корень женьшеня хорошо помагает
если взять корень потолще и привязать покрепче
КАкНАДскАя Зайка, 24-09-2008 17:39:02
Кстати, столовая ложка вина, даже рисового, в общей массе пяти чашек воды + 600 гр. огурца + имбирь и лук представляется мне гломурным изъёбом.
11444911КонАццкий Синдром, 24-09-2008 17:41:43
ответ на: КАкНАДскАя Зайка [38]
я сказал хорошая говядина, а не самая луччая. Хорошая $4-4.5 за фунт, агурец-$10-10,5.
11444937Про светлый соевый я тебе много раз обьяснял-больше не буду
КонАццкий Синдром, 24-09-2008 17:43:24
ответ на: КАкНАДскАя Зайка [40]
зря.
11444954КАкНАДскАя Зайка, 24-09-2008 17:47:18
Чуть не свалилась под мебель. 4-4.5 за фунт - это хорошая говядина? Ее только на подливку с кетчупом употреблять можно, да на суп без претензий. Хотя у вас, в русском районе, более дорогую говядину завозить смысла нет, стухнет на прилавке.
11444995Про светлый соевый еще раз объясни. Чо на бутылке-то написано? Хватит уже дурить бошки. Еще простительно Хрунделю, ибо он живет в России, где перевод делают долбоёбы, и называться соус может как угодно. Ты живешь в Канаде, поэтому пиши, чего у тебя на бутылке-то стоит.
spmros, 24-09-2008 17:48:14
Структура у него немного желеобразная, чем то похожа на акулий пловник.
11445004_______
ты, блядь, издеваешсо чтоли?
КАкНАДскАя Зайка, 24-09-2008 17:49:22
ответ на: КонАццкий Синдром [42]
Роднуля, считаем. 1 ст.л. вина. Сколько это? 15 мл.? На около 2 литров общего объема? И чего же тут зря? Ни запаха, ни тем паче, вкуса после 20-ти минутной варки.
11445012КонАццкий Синдром, 24-09-2008 17:49:46
ответ на: КАкНАДскАя Зайка [43]
оставайся под столом. Говядину беру не в русском раионе. Платить больше-это изьебство чистой воды. Про соус поищи сама-надеюсь, ты уже большая девочка и справишься
11445017КонАццкий Синдром, 24-09-2008 17:50:41
ответ на: КАкНАДскАя Зайка [45]
даже спорить с тобой не буду-твои кулинарные способности мне давно понятны
11445023КАкНАДскАя Зайка, 24-09-2008 17:52:32
ответ на: КонАццкий Синдром [46]
>оставайся под столом. Говядину беру не в русском раионе. Платить больше-это изьебство чистой воды.
11445036Опа-на. Так открыто на удаффкоме еще никто не признавался в своем неумении отличать хорошее мясо от остального. Гы.
Мне все равно, где ты берешь говядину. Попробуй хотя бы месяц пожить на нормальном мясе, потом купи свое это за 4-4.5 за фунт. Разницу почувствуешь, я тебе обещаю. Потом еще будешь недоумевать, и как ты мог не отличать хорошее мясо от четырехдолларового.
дахуя мисаг, 24-09-2008 17:52:37
24-09-2008 16:42:04 Старичюля
11445037г. Свободный /расея, самая што нинаесть/
КАкНАДскАя Зайка, 24-09-2008 17:53:16
ответ на: КонАццкий Синдром [47]
>твои кулинарные способности мне давно понятны
11445043да ну?