На прошлых выходных посчастливилось мне выбраться в лес по-грибы. Ну, описывать польский лес (в 30 км от города) я не стану, советскому человеку это не постичь. Но за неполных 3 часа мне удалось таки наковырять 1,5 – 2 кг грибов. В основном это были белые и моховики, почему-то обозванными зайчиками (по-польски).
Вернувшись, я рассортировал их по величине, типу и качеству. В итоге у меня получились 4 сорта.
На фото я их пронумеровал. 1 – это самые средние, в большинстве своем моховики. 2 – это некондиция, немного червивые и ножки из емкости с номером 1. 3 – белые. И на конец, 4 – это эксклюзивные мелкие грибочки, замиксовка белых и моховиков, примерно 1:1.
В этой части я опишу как я готовил грибы под номером 1. А приготовил их я по рабоче-крестьянски, т.е. без выебонов. Типа по-народному. А для этого, кроме грибов могут понадобиться только морковка, лук, ну и собственно сметана.
Для начала, в достаточно большом количестве растительного масла, зажариваем марковку и лук.
Я старался зажарить, чтобы появились поджаренные места, это придает некий оттенок горчичности во вкусе. После чего можно засыпать грибы.
Из них сначала начнет выделяться влага и нужно дождаться, пока она полностью выпарится. И сразу после этого, добавляем 2-3 стл сметаны, солим и перчим черным молотым перцем. Перемешиваем, накрываем крышкой и на минимальном огне оставляем томиться на 2-3 минуты, не больше.
Ну вот, блюдо готово. На гарнир картофельное пюре. Его я делаю с добавлением сливочного масла, молока и яйца. Получается опизденительно вкусно. А под такую еду не грех и выпить по 50. В данном случае, для аутентичности Зубровка – типа польская водка настоянная на траве, которую едят бизоны.
Для самых любознательных – в макре.
Приятного аппетита и удачи в выборе грибов!
ЗЫ, специальное спасибо камраду O_о за полезную статью о работе с фотографиями.
konturrr, 09-09-2008 14:07:24
[ezr
11315219ЛИТРБОЛИСТ, 09-09-2008 14:07:25
1
11315220konturrr, 09-09-2008 14:07:39
хуяк тоесть
11315221Трагладидт, 09-09-2008 14:08:43
быстренько, однако
11315239Дунduk, 09-09-2008 14:09:25
Ф пятерке у трагладида пачотно!
11315247X5, 09-09-2008 14:09:40
гребы - это заибизь
11315250ЛИТРБОЛИСТ, 09-09-2008 14:12:01
автор! а грибы перед жаркой не варил? чо так сразу на скавародку?
11315285очень фкусна кстате.6*
Херр Бергер, 09-09-2008 14:12:30
очень красивое пюре получилось... я аж задумалсо...
11315293Ацкий грипник, 09-09-2008 14:13:22
махавеки...
11315312Трагладидт, 09-09-2008 14:13:23
ответ на: ЛИТРБОЛИСТ [7]
никагда. ну, если не мухоморы готовишь
11315313X5, 09-09-2008 14:13:36
Зубровку такую,вроде в Белостоке делают.Пил.
11315318С яблочным соком хорошо заходит,иногда к бутылке
приклеивают мерзавчик с яблочным соком или сиропом.
ЖеЛе, 09-09-2008 14:14:06
гребы...
11315325Трагладидт, 09-09-2008 14:14:28
ответ на: Ацкий грипник [9]
в польше к ним предвзято относятся, как-то аж обидно. зато мне больше досталось
11315334ЖеЛе, 09-09-2008 14:14:44
вижу дундука в каментах - буду ждать ево и на главной (примета такая, гугугу)...
11315339Трагладидт, 09-09-2008 14:15:23
ответ на: X5 [11]
ага, это точно. так пить почти нереально. но можно, особенно подхорошую закуску. ну, ты понимаешь о чем я..
11315349Виктор Гусев (ептыть, ну не работать же в такую , 09-09-2008 14:15:41
пачетаем пра гребы
11315360Ацкий грипник, 09-09-2008 14:15:45
гребы с морквой...моветон...ты б ещё зелени и специй побольше туда ёбнул...хотя по-крестьянске оно, конешно, как без морквы-тог?...
11315362Херасука Пиздаябаси, 09-09-2008 14:16:11
ну и видок у готового блюда....
11315369Ацкий грипник, 09-09-2008 14:17:09
ответ на: трагладидт [13]
>в польше к ним предвзято относятся, как-то аж обидно. зато мне больше досталось
11315381навару с него маловато, но в жарху вполне пойдёт...особливо в сметане
X5, 09-09-2008 14:19:06
В панстве едал не много чего.
11315404Фляки- преколное жорево.
Тартар, не попробовал правда, говорят вещь.
Бигос и проч.
Скатина, 09-09-2008 14:19:36
Гребы ахуительно на ночь жрать.
11315408Слонодых, 09-09-2008 14:19:48
Аффтар МУДАГ!!! Выпрыгни в фортачгу предварительно засунув свайо блюдо сибе в жеппу!!!
11315410X5, 09-09-2008 14:20:44
Видел как паненка,в кафешке, заказала яишницу и с джемом хуярила.
11315423пиздос.
ЖеЛе, 09-09-2008 14:21:02
интиресна, а червивые пад нумером два - тож будут гатовиццо?... судя по "четырелогии" да... /гатовлю тазик для блёва/
11315429скора бля на бал, 09-09-2008 14:21:17
гребы не солил?
11315431маркоффку накуй! вернее ф песту
куркумы што ли в пюре йобнул? хули оно жёлтое?
как там у Мандельштама? "...и што-то жолтое в тарелке..."
Трагладидт, 09-09-2008 14:21:36
ответ на: X5 [20]
я фляки еще не пробовал, обещали подогнать рецепт. бигос - сила, приготовлю зимой. тартар пробовал магазинный - не впечатлило, нужно искать аутентичный. еще у них мне нравится суп огурковый - ахуенная вещь, да и журец с копчеными колбасками (кабаносами) тоже ничего.. есть что жрать..
11315440Трагладидт, 09-09-2008 14:22:56
ответ на: Слонодых [22]
пашолнахуйпидорас
11315460ЖеЛе, 09-09-2008 14:23:26
ответ на: скора бля на бал [25]
>куркумы што ли в пюре йобнул? хули оно жёлтое?
11315463*** читай внемательно - ийцо там...
Трагладидт, 09-09-2008 14:24:26
ответ на: скора бля на бал [25]
это сорт такой картошки - желтоватый, ну и яйцо с темным желтком. грибы солил, там написано
11315476Трагладидт, 09-09-2008 14:25:20
ответ на: ЖеЛе [24]
уже приготовил. завтра выложу. приготовил грибной мусс. антипод этому. считай анонс
11315482скора бля на бал, 09-09-2008 14:26:07
Поездка в город
11315493Я - самый непьющий из всех мужуков:
Во мне есть моральная сила, -
И наша семья большинством голосов,
Снабдив меня списком на восемь листов,
В столицу меня снарядила.
Чтобы я привез снохе
с ейным мужем по дохе,
Чтобы брату с бабой - кофе растворимый,
Двум невесткам - по ковру,
зятю - черную икру,
Тестю - что-нибудь армянского розлива.
Я ранен, контужен - я малость боюсь
Забыть, что кому по порядку, -
Я список вещей заучил наизусть,
А деньги зашил за подкладку.
Значит, брату - две дохи,
сестрин муж - ему духи,
Тесть сказал: "Давай бери что попадется!"
Двум невесткам - по ковру,
зятю - заячью икру,
Куму - водки литра два, - пущай зальется!
Я тыкался в спины, блуждал по ногам,
Шел грудью к плащам и рубахам.
Чтоб список вещей не достался врагам,
Его проглотил я без страха.
Но помню: шубу просит брат,
Куму с бабой - все подряд,
Тестю - водки ереванского розлива,
Двум невесткам - по ковру,
зятю - заячью нору,
А сестре - плевать чего, но чтоб - красиво!
Да что ж мне - пустым возвращаться назад?!
Но вот я набрел на товары.
"Какая валюта у вас?" - говорят.
"Не бойсь, - говорю, - не доллары!"
Растворимой мне махры,
зять - подохнет без икры,
Тестю, мол, даешь духи для опохмелки!
Двум невесткам - все равно,
мужу сестрину - вино,
Ну а мне - вот это ЖЕЛТОЕ В ТАРЕЛКЕ!
Не помню про фунты, про стерлинги слов,
Сраженный ужасной загадкой:
Зачем я тогда проливал свою кровь,
Зачем ел тот список на восемь листов,
Зачем мне рубли за подкладкой?!
Где же все же взять доху,
зятю - кофе на меху?
Тестю - хрен, а кум и пивом обойдется.
Где мне взять коня в пуху,
растворимую сноху?
Ну а брат и самогоном перебьется!
1969
Владимир Высоцкий
Краскопульт, 09-09-2008 14:26:24
Зайдя в профайл афтора узнал, что он беспрбудно жрет и иногда ездит в швейцарею.
11315502X5, 09-09-2008 14:27:36
вот и мне говорили магазинный тартар даже не пробуй. чтоб не портить впясчатление.
11315523Бляцкие визы. Раньше? как на дачу? на выходные гоняли в PL.
Scheisser, 09-09-2008 14:27:41
Сиське, четаем.
11315524Scheisser, 09-09-2008 14:27:48
Бляць
11315525Трагладидт, 09-09-2008 14:28:19
ответ на: Краскопульт [32]
кстате, что характерно, там я тоже жру
11315531Хуйкен, 09-09-2008 14:28:47
блять, грибы съели солдата, это пиздец
11315537ЖеЛе, 09-09-2008 14:29:04
ответ на: трагладидт [30]
угу... токо червивые - зачем?... из-за малово каличества?...
11315543хотя помниццо опят замариновал лет десять назад, зимой открыл банку, а там червяки нормы гто сдавале... но чото закусить грибами больно уж хателось - прамыл и на стол... а мужыкам похуй было, ну и съели вопщем... никто ниумир...
Berg, 09-09-2008 14:30:20
перчить перцем? новое слово в кулинарии беспезды
11315557обычно сахаром перчат... ну или солью накрайняк
Ахуевшее Рыло, 09-09-2008 14:30:55
а я вот никак не могу заставить себя отказацца от предварительной варки грибофф.
11315569ссыкотно чото
наследие чернобыля блять.
а вкусу-то должно быть поболе
Scheisser, 09-09-2008 14:31:33
Гребы - руляд б\п.
11315580Пачти фсе, канешна, при правельных дозеровках.
VAVAS, 09-09-2008 14:31:48
почему не описан приход от грибоф? в 4-х вариантах???
11315584Трагладидт, 09-09-2008 14:32:00
ответ на: ЖеЛе [38]
там тех червяков, може 10 на все количество. всеравно паста получилась, а так еще и белок животный..
11315589БФ2Л, 09-09-2008 14:33:20
ответ на: скора бля на бал [25]
такова цвета настоящие вареные картофельные плоды . а то што ты обычно заливаеш кипятком - нихуя не картошка, блябуду
11315601НИИ БЁТ, 09-09-2008 14:34:12
грибочки это ахуенно .... главное сцуко не травануцо
11315616Polkovneg, 09-09-2008 14:34:14
" 2 - это некондиция, немного червивые" - паржал...
11315617Ну а в целом: жрабельно конечно. Опять жи нахуй маркофка?... Ну и вот изюменки какой та нет... Не гатоф аценить пока...Досмотрим читвиралогию...
Виктор Гусев (ебашу как проклятый под дождём), 09-09-2008 14:34:50
грибы не ем.здоровье,хуле
11315625Трагладидт, 09-09-2008 14:34:50
ответ на: Ахуевшее Рыло [40]
напрасно, теряешь больше чем получаешь. реально, ядовитых грибов 3-4 шт. остальные или условно съедобные или не съедобные. т.е. просто не вкусные, горькие или острые. кроме того, от варки врядли получится вывести яд. так что - дурная работа и потеря вкуса. почти все грибы 1-2 категории можно есть сырыми
11315626Polkovneg, 09-09-2008 14:36:56
За "зубровко" - шесть!
11315660Aлёшa Жлaк, 09-09-2008 14:37:09
ПиФ
11315671Aлёшa Жлaк, 09-09-2008 14:37:21
Просто и Фкусно
11315674Трагладидт, 09-09-2008 14:38:37
ответ на: Polkovneg [46]
изюменка в этой части и не подразумевалась. это для сравнения. каждая часть будет сделана в разных представлениях о куленарии. в данном случае это рабоче-крестьянская. выполнена в условиях максимально приблеженных к естесственным и с соблюдением всех канонов
11315694Ахуевшее Рыло, 09-09-2008 14:39:20
ответ на: трагладидт [48]
пойду скоро в грибной отпуск, попробую обязательно.
11315702пока ел без варки тока зонтики в гостях, хотя раньше всегда считал их фуфлом. а на вкус ничотак.
crazyland, 09-09-2008 14:40:06
по рабоче-крестьянски, т.е. без выебонов.(с)
11315710еда, карочЪ.
нормально, вопщим.
я забыл подписацца, асёл, 09-09-2008 14:41:50
Двадцатава буду у вас могу ето папробавать
11315726Трагладидт, 09-09-2008 14:42:28
ответ на: Ахуевшее Рыло [53]
зонтики - почти деликатес. шляпки, жаренные на сливочном масле - супер блюдо. можно даже запанировать в муке, ага
11315732Polkovneg, 09-09-2008 14:42:34
ответ на: трагладидт [52]
>изюменка в этой части и не подразумевалась. это для сравнения. каждая часть будет сделана в разных представлениях о куленарии. в данном случае это рабоче-крестьянская. выполнена в условиях максимально приблеженных к естесственным и с соблюдением всех канонов
11315734Polkovneg, 09-09-2008 14:42:35
ответ на: трагладидт [52]
>изюменка в этой части и не подразумевалась. это для сравнения. каждая часть будет сделана в разных представлениях о куленарии. в данном случае это рабоче-крестьянская. выполнена в условиях максимально приблеженных к естесственным и с соблюдением всех канонов
11315735Лёлек и Болек (настоясчие шляхтичи), 09-09-2008 14:42:52
АФФТАР а ты не охуел грибы собирать?
11315741тыж цуко наносишь вред экологии польских лесов, бля
мы тя щас живо из шенгенской зоны хуйнём обратно, в твой родной казахстан
Polkovneg, 09-09-2008 14:43:34
ответ на: трагладидт [52]
тоисть в читвёртай части ты абищаишь нечта папуасо-антарктическое?
11315751Ton (зарегенный 12), 09-09-2008 14:45:16
пра маркофку уже писали - нахуй ана там ненужна
11315775а чо пьеш попалавинке? румка итаг 40гр, а ты половинку, нехуя непонашему, зограница мля
Председатель банного комитета, 09-09-2008 14:45:24
"На гарнир картофельное пюре. Его я делаю с добавлением сливочного масла, молока и яйца. Получается опизденительно вкусно." - Пиздец аффтар! Ты скока уже рецебтов запостил, чтобы такое вот аткравение на тебя снизошло?
11315778А рецепт заебачий.
Трагладидт, 09-09-2008 14:46:00
ответ на: Polkovneg [60]
еще не знаю, пока реализовал только 1 и 2.
11315785лёлик, 09-09-2008 14:46:31
ответ на: X5 [33]
>вот и мне говорили магазинный тартар даже не пробуй. чтоб не портить впясчатление.
11315791>Бляцкие визы. Раньше? как на дачу? на выходные гоняли в PL.
Нууу...щаз можешь в обхазейю смотаццо...и виз ненада.Нахуй тибе та Польша?
crazyland, 09-09-2008 14:46:35
ответ на: Ацкий грипник [9]
>махавеки...
11315792===================
есть вапроз, коллега...
не организуете ли для фтыкателей выезд за гребаме, учитывая Вашу продвинутость в вапросе?
Трагладидт, 09-09-2008 14:46:52
ответ на: Секретарь банного комитета [62]
многие делают иначе, это я для них только
11315795лёлик, 09-09-2008 14:47:54
Фкусно наверное...
11315808Выстаовчный образец мрази (реально пиздатого кач, 09-09-2008 14:50:54
Грибочги подъехали. Нормально так. 5*
11315844Ацкий грипник, 09-09-2008 14:51:42
ответ на: crazyland [65]
>>махавеки...
11315851>===================
>есть вапроз, коллега...
>
>не организуете ли для фтыкателей выезд за гребаме, учитывая Вашу продвинутость в вапросе?
тема хорошая...гребов пока нед в нужном количестве...их надо искать, а не собирать...вот пойдут , тогда свожу
X5, 09-09-2008 14:51:54
ответ на: лёлик [64]
С Абхазией ещо батька не решил, так што падаждем(без атмашки никаг нельзя)хе-хе.
11315856В панстве падруг многа. ностальгиябляць.
Барабашкина(АУК), 09-09-2008 14:53:34
какие красивые грибочки... и вкусные
11315881за рицепт риспект
Ацкий грипник, 09-09-2008 14:53:36
в общем 5 ставлю за гребы и ниибёт
11315882Председатель банного комитета, 09-09-2008 14:54:20
ответ на: трагладидт [66]
Да есть и такие- шо пездец! "Картошечку разомнешь, постным маслом покропишь" - (С) - к/ф "Служили два товарища"
11315898Борец с хаосом, 09-09-2008 14:57:53
Маркофку нахуй, остальное фсе правильно. В птн. сам так делал. Грибы собрал за 15 мин в 50 метрах от домека на Угре, правда ехал туда 220 км. О чем нихуя не жалею ибо места опизденительные.
11315964Зачот.
Аффтарский Колегтиф, 09-09-2008 14:59:01
топоры?
11315978Аффтарский Колегтиф, 09-09-2008 14:59:07
да!
11315981crazyland, 09-09-2008 15:00:11
ответ на: Борец с хаосом [74]
я думаю, что морковь в тему, готовлю тагжэ, только режу ее крупной соломой и прижикаю децл на сковороде без масла.
11316002Ацкий грипник, 09-09-2008 15:03:19
№4 замариновать, №3 и 2 в гребную икру...
11316045ХуеВ, 09-09-2008 15:07:10
заибато... перчить перцем это сила...
11316092Трагладидт, 09-09-2008 15:08:18
ответ на: Ацкий грипник [78]
№3 жалко в икру. хотел суп сварить. а №4 для мариновки пойдут? это же не маслята?
11316108Polkovneg, 09-09-2008 15:10:25
суп "Груздянко" мож мне запиздячить на валне?гыы
11316129Борец с хаосом, 09-09-2008 15:13:58
ответ на: crazyland [77]
Ты, бля, не умничай!!! Сказано нахуй - значит нахуй.
11316183Mihailz, 09-09-2008 15:14:32
аффтар не грибник нихуя. На кортингах ни одного белого. Может так называемые "польские белые". А наших русских нету.
11316190Борец с хаосом, 09-09-2008 15:17:13
А где, интересно, наш вадаплавающий брат Бобр? Не иначе хатку строит и запасы на зиму делает. Водки.
11316217Cтаричюля, 09-09-2008 15:22:43
Зубровка - типа польская водка настоянная на траве, которую едят бизоны
11316262А пьют исключительно кобзоны.
я забыл подписацца, асёл, 09-09-2008 15:30:14
нихуя ты афтырь гребы ниправельно гатовешь...хуета ето а не гребы ф смятане...жри сам ету паибень
11316340ЛИТРБОЛИСТ, 09-09-2008 15:30:41
матрешки?
11316342О_о, 09-09-2008 15:40:02
Епто, пра меня есть. Зачот.
11316423На третей фотке у гребов снизу сине-серая поверхность подшляпошная - это ваще нормально? Моховики чтоле? Белые вроде такого себе не позволяют.
Пра рицепт:
Епто, уже трейтья или чейтвертоя реинкарнация гребов в сметане. Прижаристость особенно ценю, т.к. жаренные гребы должны быть ЗАЖАРЕНЫ, а уж потом потушены в сметане. Морковь в хуй не впилась тут, имхо.
Пра афтора:
Пить водку настоенную на траве, которую ели безоны - буэээ.
О_о, 09-09-2008 15:41:51
Безон - Кабзон, хыхы.
11316439Ацкий грипник, 09-09-2008 15:44:02
ответ на: трагладидт [80]
>№3 жалко в икру. хотел суп сварить. а №4 для мариновки пойдут? это же не маслята
11316462маринованные моховики -это нормально...
тока поболе соли в маринад клади, они соль неейтрализуют со временем каким-то образом...не солёными гребы кажуцца...
Трагладидт, 09-09-2008 15:46:52
ответ на: Ацкий грипник [90]
попробуем
11316506Ацкий грипник, 09-09-2008 15:57:15
ответ на: трагладидт [91]
>попробуем
11316604уксуса тоже добавляй из расчёта, чтобы маринад казался кисловатым...они и кислоту нейтрализуют...я в маринаде гребы варю около получаса, отдельно пастеризую банки и крышки на паровой бане...штоб чего не вышло...
Анри4тый, 09-09-2008 16:05:16
ответ на: Борец с хаосом [82]
>Ты, бля, не умничай!!! Сказано нахуй - значит нахуй.
11316682Подписываюсь нах
Трагладидт, 09-09-2008 16:05:22
ответ на: Ацкий грипник [92]
а как вообще их мариновать? я как-то не пробовал еще.. там их на майонезную баночку
11316684Анри4тый, 09-09-2008 16:08:57
Рецебт так , напожрать
11316711Карп по польски рулит .
DEVACHKA-PRIPEVACHKA, 09-09-2008 16:09:09
гребы...отседова
11316713Интерцептор, 09-09-2008 16:09:23
Сразу видно, афтор черт нирусский. Рюмочки по 30 грам наливает, так чиста по-девчачьи, бугого
11316717DEVACHKA-PRIPEVACHKA, 09-09-2008 16:10:04
100
11316724хуй вам чё скажу, 09-09-2008 16:10:46
нихуя нового не узнал,но зачот.
11316734предлагаю выложить - как я посрал с утра после картошечки с грибами которыми я закусывал водку.
тоже нихуя нового думаю неувижу. )
Боцман Кацман, 09-09-2008 16:11:48
aхуеть за три часа неполных три кг грибов... в тамбовской обдасти за три непоных часа ты нахуячишь ведра три первосортных рыжиков...
11316744КонАццкий Синдром, 09-09-2008 16:11:59
пра марковь уже фсе написали, по-моему, тоже, нах она не нужна, а в остальном-как заявлено-рабоче-крестьянская жарчка. жареные гребы в сметане-это по любому харашо.
11316745Сусанин Иван, 09-09-2008 16:12:43
Аффтар , собирайся, пощли за лисичками...
11316753Аффтарский Колегтиф, 09-09-2008 16:13:27
ответ на: хуй вам чё скажу [99]
>нихуя нового не узнал,но зачот.
11316761>предлагаю выложить - как я посрал с утра после картошечки с грибами которыми я закусывал водку.
>тоже нихуя нового думаю неувижу. )
и для блезорукех, традиционно
ыыы
Батюжко Гарег, 09-09-2008 16:18:31
польское.....
11316807по определению в топку.
Дикий урод, 09-09-2008 16:19:54
5 звёст. тема карт.пюре не раскрыта! жрать гарячим.
11316825КонАццкий Синдром, 09-09-2008 16:20:29
кстате, зря наехали на афтара за "перчить перцем"-ибо написал "перчим черным свежемолотым", т.е не белым или молотым чиле.
11316828Трагладидт, 09-09-2008 16:20:38
ответ на: Батюжко Гарег [104]
палитсрушнегов в топку
11316832Ацкий грипник, 09-09-2008 16:21:27
ответ на: трагладидт [94]
>а как вообще их мариновать? я как-то не пробовал еще.. там их на майонезную баночку
11316841тогда просто отвари в солёной воде и залей в баночку усуса /на фкус должно быть пересоленым и кислым/я добавляю семя укропа, корицу, гвоздику, перец чёрный горошком, лавроваый лист./ держать в холодильнике, если закроешь полиэтиленовой крышкой.
Трагладидт, 09-09-2008 16:25:02
ответ на: Ацкий грипник [108]
ясно, только хотелось бы термическую обработку свести к минимуму. например. заварю в кипятке маринад, ну, там специи те, что ты написал, добавлю уксус, соли. а потом залью это все грибы. ну, а для прафилактики, говорят, можно таблетку аспирина и пизда микробам, так ведь?
11316897Борец с хаосом, 09-09-2008 16:26:07
ответ на: Ацкий грипник [108]
Корицу и гвоздику тоже нахуй. Ты еще туда ванили добавь. Гыгыгы
11316916Борец с хаосом, 09-09-2008 16:27:03
ответ на: трагладидт [109]
Формалина туда хуйни. Точно не пропадут
11316927ХуеВ, 09-09-2008 16:27:39
ответ на: трагладидт [109]
аспирин нихуя не поможет, у микробов тока голова болеть перестанет с похмелья... пездани туда ложек пять-шесть пиницылина...
11316933Борец с хаосом, 09-09-2008 16:29:36
ответ на: ХуеВ [112]
Еще хлором можно. Придает некую пикантность.
11316951ЛИТРБОЛИСТ, 09-09-2008 16:31:07
тааак. гребочки становяца фсё канцерагенней....
11316961КонАццкий Синдром, 09-09-2008 16:32:09
ответ на: ХуеВ [112]
>аспирин нихуя не поможет, у микробов тока голова болеть перестанет с похмелья... пездани туда ложек пять-шесть пиницылина...
11316971Хуев, не спаивай микробов
ХуеВ, 09-09-2008 16:32:54
ответ на: Борец с хаосом [113]
дуста еще можно хуйнуть... трюфеля получатца...
11316975Борец с хаосом, 09-09-2008 16:33:14
ответ на: Борец с хаосом [113]
Еще можно простерилизовать радиацией. Тогда они будут еще красиво светиться в холодильнеке
11316979ХуеВ, 09-09-2008 16:34:05
ответ на: КонАццкий Синдром [115]
а хули, микробы тоже люди...
11316983Борец с хаосом, 09-09-2008 16:34:52
ответ на: ХуеВ [116]
Не, дуст придает горечь. Если только совсем чутка
11316987Трагладидт, 09-09-2008 16:34:55
ответ на: Борец с хаосом [110]
знаю точно, что гвоздику в маринад добавляют. насчет корицы не уверен, хотя варианты не исключены
11316990Борец с хаосом, 09-09-2008 16:35:36
ответ на: ХуеВ [118]
Точно. С ними нажористей
11317000Борец с хаосом, 09-09-2008 16:37:25
ответ на: трагладидт [120]
Добавляют конечно. Мудаки. Чтобы она вкус грибов перебила. Хуйни туда лучче чесноку и листьев хрена. А еще лучче засоли. Тут писали недавно подробно.
11317010КонАццкий Синдром, 09-09-2008 16:43:24
ответ на: ХуеВ [118]
>а хули, микробы тоже люди...
11317053Гы, ценю заботу о братьях наших меньших
Трагладидт, 09-09-2008 16:44:29
ответ на: Борец с хаосом [122]
солят обычно грузди. маринуют в маринаде. а вот листья хрена, только в огурцы-помидоры, но не как не в грибы. я вижу ты специалист еще тот, на тему позадрачивать, ага?
11317064Очень опытный секс-инструктор, 09-09-2008 16:45:17
чет пюре ниистествинна желтага цвета или у миня праблемы с маниторам?
11317073Ёпрст, 09-09-2008 16:50:05
Блять, ну нигде в Мазькве не могу Зубровку купить. С какого-то хуя все заводы её перестали выпускать. Выборова в продаже есть много где - НО! - чцуко, только обычная.
11317106Должен человеку пузырь, хоть в Варшаву за ним ехать...
БЯЛ.
Трахтор, 09-09-2008 16:52:51
ответ на: Борец с хаосом [122]
А нихрена...просто гвоздики в меру надо, в маринованных грибах ежли ее правильно в маринад положить, в нужном количестве, очень даже в кон попадает.
11317134Трахтор, 09-09-2008 16:55:31
Грибы в сметане, картошка, водка - это наше всё! Так что два армянских жахнул не думая.
11317176doloto, 09-09-2008 16:58:17
гребы блять! какже вам визет елбы просто жаренные! а пюре с катлеткой и томатным соком
11317233crazyland, 09-09-2008 17:00:01
ответ на: Ёпрст [126]
>Блять, ну нигде в Мазькве не могу Зубровку купить. С какого-то хуя все заводы её перестали выпускать. Выборова в продаже есть много где - НО! - чцуко, только обычная.
11317270>Должен человеку пузырь, хоть в Варшаву за ним ехать...
>БЯЛ.
===========================
аутентичное /польская/ зубровка по мск магазам представлена в количестве.
Голем, 09-09-2008 17:04:47
маркофку в грибы не кладу, достаточно картохи с луком.
11317323вкуснее заправить будет, имхо, если на отдельной маленькой сковородочке обжарить до шкварок кусочки сала или жирной грудинки, залить их сметаной, как это делают бульбаши для драников, и перемешать с грибами, обжаренными предварительно с картохой и с мелко нарезанным луком.
ниплохо паперчить ищо и добавить парочку лавровых листов.
единственно, чтобы сметана не слишком стварожилась, огонь нужен минимальный, так штоп не жарить, а минут пять-семь потомить под крышкой.
зачот хуле. фотки адни чего стоят!
скорей бы в лес...
Ёпрст, 09-09-2008 17:05:38
ответ на: crazyland [130]
>>Блять, ну нигде в Мазькве не могу Зубровку купить. С какого-то хуя все заводы её перестали выпускать. Выборова в продаже есть много где - НО! - чцуко, только обычная.
11317335>>Должен человеку пузырь, хоть в Варшаву за ним ехать...
>>БЯЛ.
>===========================
>аутентичное /польская/ зубровка по мск магазам представлена в количестве.
Я тоже так думал, пока не понадобилось купить.
Нету ни хуя нигде.Дай хоть один адрес.
Ацкий грипник, 09-09-2008 17:05:40
ответ на: трагладидт [109]
>ясно, только хотелось бы термическую обработку свести к минимуму. например. заварю в кипятке маринад, ну, там специи те, что ты написал, добавлю уксус, соли. а потом залью это все грибы. ну, а для прафилактики, говорят, можно таблетку аспирина и пизда микробам, так ведь?
11317337для ебли с одной маянезной банкой...нахуй аспирин...
Ацкий грипник, 09-09-2008 17:07:53
про термическую обработку - оболочка клеток гребов начинает давать слабину тока через 4 часа кипячения...так что не печалься и вари их полчаса смело...вкуса они от этого не потеряют...я ваще варю в маринаде...
11317370Трагладидт, 09-09-2008 17:10:14
ответ на: Ацкий грипник [134]
стремно, попробую проварить в маринаде. хоть маянезная банка получится на новый год.
11317392Голем, 09-09-2008 17:10:25
ответ на: трагладидт [109]
сорри что вмешываюсь - если хочецо консервантов с антисептиком, купи в аптеке обычной аскорбинки в порошках, два-три порошка на поллитровую банку будет самое то.
11317396но от ботулизма при засолке эта обработка может не спасти, поэтому грибы безопасней мариновать с чутком уксуса (я ващето развожу водой и добавляю лимонную к-ту, она вкуснее уксусной и полезней), термообработка (пропарка) тоже не повредит.
и нащот гвоздики: одну штучку можно добавить при варке маринада, но из банки перед закаткой лучше изъять.
AvtoPElot, 09-09-2008 17:21:19
Случай в тему... Много лет назад один знакомый хвалился, как он собирал сморчки...и готовил со сметанкой, лучком и т.д и т.п. А время было к обеду, и жрать хотелось не по деццки. Рассказывал он вкусно и образно, слюна шла, шопездец.
11317503Но был в меру самокритичен, и, когда спросили его
-А как они на вкус ? , ответил
- Хули, со сметаной и жареным луком, любое говно заебись....!!!
Это я к тому, что рецебт классический 5*, но морковь...нахуй...
Трагладидт, 09-09-2008 17:22:27
ответ на: Голем [136]
спасибо за совет. пожалуй, если прокипятить в банке с маринадом 30-40 минут, то аскарбинка может и не понадобиться. а вот уксус у меня бальзамический, и вроде не самого плохого качества, поэтому его и использую, но не для того, тобы убить бутулы, а для вкуса. т.к. пресные грибы - ничего не может быть хуже
11317514Трагладидт, 09-09-2008 17:23:07
ответ на: AvtoPElot [137]
гыгыгы
11317521Ton (зарегенный 12), 09-09-2008 17:24:28
ответ на: трагладидт [135]
а ты терпеливый, ждать до НГ
11317540свари с солью, остуди, добафь масла и чиснока и допей наконец свою бутылку с малосольным то грипком
Голем, 09-09-2008 17:25:27
ответ на: трагладидт [138]
при тех количествах грибов, что тут апсуждаюцца, чем проще - тем лучше.
11317554тут уже писали: маринад сделай чуть поострей (покислее) и посолоней, чем нравиццо по вкусу.
Clever, 09-09-2008 17:27:37
грибочки - заебись, только без морковки, зубровку польскую пили - тож ничего
11317574Фрагмент старинного кала, присланный телезрителем из Воронежа, 09-09-2008 17:27:51
картофель есть - зачот.
11317578crazyland, 09-09-2008 17:28:53
ответ на: Ёпрст [132]
это пездест, нет нигде, реально...
11317593crazyland, 09-09-2008 17:31:14
и кста, по поводу пездежа на морковь в рицебте...
11317631все критики грибной суп тоже без морковки варят и со сметаной ево не жрут?
AvtoPElot, 09-09-2008 17:32:36
150 тест
11317668AvtoPElot, 09-09-2008 17:32:52
пли нахуй...
11317671Голем, 09-09-2008 17:36:07
ответ на: crazyland [145]
как адин ис критеков: грибной суп - это суп с грибами, т.е. коренья практически любые в бульоне будут допустимы, разве что кроме свиоклы. особинно заибись будет добавить корня сельдерея или петрушки.
11317714второе блюдо - дело савсем другое.
AvtoPElot, 09-09-2008 17:37:02
пли нахуй...
11317720Виктор Гусев (пить или не пить? ниразбириха), 09-09-2008 17:47:30
тутух
11317816я забыл подписацца, асёл, 09-09-2008 17:48:09
зачот, яибу!
11317827Себирский Серульник, 09-09-2008 17:51:49
Без фотак как гребы собирал, чувствуецца какая то недосказанность. Мож аффтар скрывает что купил гребы на самом деле. 5*
11317866Трагладидт, 09-09-2008 17:54:58
ответ на: Себирский Серульник [152]
есть фото, как собирал. в след раз выложу
11317922PAPA BEER, 09-09-2008 18:07:55
Далжно быть харашо. Особливо под водофку.
11318062Tragladidt, 09-09-2008 18:23:49
Tex
11318183Казак(вольный человек) , 09-09-2008 18:30:35
Подрочил на гребы, у нас таких тока в замороженном виде достать можно.
11318221О_о, 09-09-2008 18:49:27
ответ на: crazyland [145]
>и кста, по поводу пездежа на морковь в рицебте...
11318350>все критики грибной суп тоже без морковки варят и со сметаной ево не жрут?
Если на мясном бульоне делаю, то с морковью, которую потом выбрасываю, если чисто гребной, то ваще без моркови, других кореньев валом вкусных.
Борец с хаосом, 09-09-2008 18:54:57
ответ на: crazyland [145]
Ниебет никово кто как варит. Сказано нахуй и пиздец!
11318391Борец с хаосом, 09-09-2008 18:57:35
ответ на: трагладидт [124]
Я не позадрачивать, я подрочить. Делай как хошь, не мне же жрать. Солят, кстате, практически все гребы.
11318422Сундуков, 09-09-2008 19:53:20
Всё правильно.
11318713Ещё можно добавить в грибы пару столовых ложек обжаренной муки.
Зачёт!
Polkovneg, 09-09-2008 19:58:20
ответ на: Борец с хаосом [110]
>Корицу и гвоздику тоже нахуй. Ты еще туда ванили добавь. Гыгыгы
11318734корицу нахуй! гваздику астафь.
варвр, 09-09-2008 19:58:42
зубровка спасла положение
11318737Сундуков, 09-09-2008 19:58:45
09-09-2008 16:11:48 Боцман Кацман [ответить] [+цитировать] [102]
11318738aхуеть за три часа неполных три кг грибов... в тамбовской обдасти за три непоных часа ты нахуячишь ведра три первосортных рыжиков...
Хе-хе... В Сибири ты за три часа нахуячишь три мешка отборных груздей...
Ну не все же живут в Тамбове или в Сибири...
Polkovneg, 09-09-2008 20:02:08
ответ на: трагладидт [135]
>стремно, попробую проварить в маринаде. хоть маянезная банка получится на новый год.
11318753Афтар такой жи извращь как и йа. Хоть майанезнуйю банку- но замаринуит. А до магазина то хули - 20км на лыжах...
Polkovneg, 09-09-2008 20:06:09
ответ на: варвр [162]
здарова де пропадал?
11318776варвр, 09-09-2008 20:07:43
ответ на: Polkovneg [165]
ездиал бля на свадебку
11318783Елдопихор, 09-09-2008 20:16:02
За грибочки 6 не глядя. Опосля и почитать можно.
11318810sanyaga, 09-09-2008 20:24:20
Daaaa grebochiki u tebya viglyadyat vkustno
11318849FALLEN, 09-09-2008 20:33:20
Дзибил. зубровка настояна на зубровке.Дзибил.
11318881FALLEN, 09-09-2008 20:34:34
Сцуко, я опизденел. Где ты блять бизонов увидел... Хотя да...гребы...
11318885Ятуркенженсерхив, бля, 09-09-2008 20:37:15
Съедобно, канечно, б/п.
11318899Но жареные я больше пластинчатые люблю - сраешки там и др. Ну или микс из разных.
Болетовые (эт каторые пористые снизу) больше в суп идут.
И маркву я картошкой заменяю в этом рецепте. Конечно, тогда пюре уже не надо.
А так - со сметаной заепца конечно.
Polkovneg, 09-09-2008 20:48:01
ответ на: варвр [166]
>ездиал бля на свадебку
11318937скока раз пажанилсо там?
Бухаю с ночи, 09-09-2008 20:53:49
вообще, моховики мешать с белыми, мове тон
11318960а так - закусь НОРМАЛЬНАЯ
варвр, 09-09-2008 20:56:56
ответ на: Polkovneg [172]
не свезло, со своей ездил,токма нажрался как мудак и орал страшным голосом ГОРЬКО БЛЯ!!!
11318973Polkovneg, 09-09-2008 21:37:55
ответ на: варвр [174]
>не свезло, со своей ездил,токма нажрался как мудак и орал страшным голосом ГОРЬКО БЛЯ!!!
11319237эта страшна бля...
варвр, 09-09-2008 21:42:26
ответ на: Polkovneg [175]
на 2ой день прелюдно краснел но на спиртосодержащие налегал как все!
11319260majestic, 09-09-2008 21:54:03
посолили черным, по бырому
11319341я забыл подписацца, асёл, 09-09-2008 22:34:44
Тема грибофф-галюнов не раскрыта. Не зачет
11319619Севирный Алень, 09-09-2008 22:45:51
Марковку нахуй.
11319706Вот кстате думаю лисички также (тока без ебучей марковки)захуярить. Прокатит?
Софья Веселовская, 09-09-2008 22:47:53
Афтар - четверология - это квартет!!!
11319734Давай назовем Грибной квартет.
(почти симфония)
Косорылый, 09-09-2008 22:56:27
Зачод ниибаца за грибы и рецепты.
11319782Незачод за поляков. поляки пидоры и гандоны.
Tragladidt, 09-09-2008 23:05:25
Тех
11319852Tragladidt, 09-09-2008 23:26:49
Мда. Опера в телефоне совсем не то..
11319984Tragladidt, 10-09-2008 00:36:35
Завтра будет паштет
11320406УШЕЛЕТС ( сиамский брат сестёр Кривошляповых ), 10-09-2008 00:47:34
Вышло так как? (ну из жопы?)
11320472Tragladidt, 10-09-2008 01:08:47
Отлично. Аж со свистом, ага
11320642задрот, 10-09-2008 04:19:26
любую хуйню са смитанай и лукам жрать можна
11321331Polkovneg, 10-09-2008 07:47:02
ответ на: Севирный Алень [179]
>Марковку нахуй.
11321609>Вот кстате думаю лисички также (тока без ебучей марковки)захуярить. Прокатит?
Polkovneg, 10-09-2008 07:47:40
ответ на: Севирный Алень [179]
http://www.udaff.com/fzr/89788.html
11321611Медленно превратившийся в хуй, 10-09-2008 07:55:29
нащот марковки меня сомнения берут. сроду на добавляли.
11321629и кстати сроду не отваривали (это про камменты).
Коньякофф, 10-09-2008 08:33:19
Польский лес? Польские грибы? Польская вотка?
11321748Фсе это нахуй, поляков ненавижу. Как их политиков, так и их самих. Поляки это бывшие хохлы и молдаване, гремучая смесь.
Лёлек и Болек (настоясчие шляхтичи), 10-09-2008 09:16:58
куй вам, а не польские гребы
11321965Лёлек и Болек (настоясчие шляхтичи), 10-09-2008 09:19:14
непроходящего бэд трипа вам, опосля наших моховичков москали треклятые
11321973Лёлек и Болек (настоясчие шляхтичи), 10-09-2008 09:19:59
шо никто нахнуть не желает?
11321981Лёлек и Болек (настоясчие шляхтичи), 10-09-2008 09:20:28
затаилис москалики?
11321984Лёлек и Болек (настоясчие шляхтичи), 10-09-2008 09:20:51
ну да ладно
11321986Лёлек и Болек (настоясчие шляхтичи), 10-09-2008 09:21:40
ССССТОООООООООООООООКАААААААААААААН, пля
11321996Ибо Поибаццо, 10-09-2008 09:52:22
ответ на: Севирный Алень [179]
>Марковку нахуй.
11322269>Вот кстате думаю лисички также (тока без ебучей марковки)захуярить. Прокатит?
----------------
- Да успакооойся ты! Я тыщу раз таг делал!
- Думаеш, прокатит?
гугугу
Ибо Поибаццо, 10-09-2008 10:08:39
тк
11322497MatraZZ, 10-09-2008 11:23:59
зоебаче , но гребы зоябли!
11323382Трагладидт, 10-09-2008 12:02:12
ответ на: MatraZZ [200]
они еще, как минимум 3 раза тебя заебут, готовься
11323850я забыл подписацца, асёл, 10-09-2008 12:27:22
хуяк
11324080SM, 10-09-2008 19:08:32
нифпесду низачот
11327913Kunumkoff, 10-09-2008 19:13:28
Прекрасно. Сам так готовлю. Кстате поделись статьёй на мыло.
11327956Очень опытный секс-инструктор, 10-09-2008 20:17:49
желе - не твое дело тут пидерам сопли (конкретно -бобру) утирать. Ну -трешь ты меня, игноришь -и что? От этого бобр не перестанет быть пидером.
11328457КАкНАДскАя Зайка, 10-09-2008 22:21:12
Присоединюсь к мнению некоторых камрадов. Попробуй в следующий раз доширак забодяжить с жаренным луком и сметаной - будет такой же заебись, хуй от грибов отличишь.
11329249КАкНАДскАя Зайка, 11-09-2008 03:46:03
Ой, баюс-баюс... Традиционно похуй твой нахуй.
11330673Елдопихор, 11-09-2008 15:34:15
ответ на: КАкНАДскАя Зайка [207]
конаццкая хохлушко зайка бесиццо. Авитаминоз у неё без сала.
11335088Русскоязычная, 12-09-2008 09:13:41
морковью- ни одно блюдо не испортить.
11341260СВР, 12-09-2008 23:01:00
Каг прецтовитель прагтически робочикристьйанцтва, 5*, фкусна б/п. Нафодге нихватаит стапаря чивонибудь, длиа близарукех. Исчобы спецый какихлиба...
11349699Очень опытный секс-инструктор, 13-09-2008 19:14:37
бобл пидераст
11354363