Этот ресурс создан для настоящих падонков. Те, кому не нравятся слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй. Остальные пруцца!
Фо
Блядь, вот совсем недавно на глаза мне попалась такая хуйня: «Нерегулярное мытьё ног, редкая смена чулок и носков, а также употребление в пищу острых и пряных продуктов способствует потению ног и появлению резкого неприятного запаха». (Учебник для общеобразовательных учебных заведений; Биология 8-й класс; Дрофа 2000 г.; стр. 205). Пиздец блядь уебанцы, чему детей учат?! Следуя логике - половина земного шарика ходють с ванючими ногами. Как жыть дальше, блядь?! Бу-го-го!
А я вот, кладу хуй на этих долбаебов-афтаров и готовлю фо!
Фо – это, наверное, самый популярный въетовский харч (кстати, по вътнамски звучит как «фу», гыыыыыы). На самом деле, этот суп появился сравнительно недавно – в начале 19-го века, до этого въеты говядину не шибко жрали, т.к. рабочий скот, сцуко, вещь достаточно дорогая. Но после прихода французов, ситуация несколько изменилась, стали появляццо зажиточные слои населения и параллельно с этим началось внедрение некоторых традиций французской кухни во въетнамскую, в первую очередь – употребление в пищу говядины. В зависимости от региона, разновидностей фо – дохуищща. Но тема одна: крутой прозрачный говяжий бульон, насыщенный имбирем и бадьяном, рисовая лапша, и сырая тонко порезанная говяжья вырезка.
Для бульона:
- Говяжий хвост. В общем, бульон гатовят по разному, кто-то из хвостов, кто-то использует мозговые кости, Синдром гаварит, что канацкие въеты голяшки хуячят. В общем смотрите сами, каму какой бульон больше по душе. Я решил взять хвост, очень нажористый, сцуко, бульон получаеццо!
- Головка лука;
- Кусок имбиря, сантиметров 7-8 в холке, не больше;
- Бадьян и гвоздика;
- Соль, немного сахара, соевый соус (аутентично использовать рыбный, но у меня его нихуя нет).
Для всего остального:
- рисовая лапша (желательно плоская, но… нихуя не нашел я её в своей деревне так что пайдёт и обычная, она па виду как спагетти тока цвета другого и размером поменьше. Просто плоскую легче палками жрать).
- Мякоть говядины (сразу лучше хуйнуть в маразилку);
- Зеленый лук;
- Кинза;
- Азиатский (тайский) базилик (нахуй, не нашел, заменяем на обычный, фиолетовый);
- Острый перец (в идеале тайский чили «птичий глаз», но блядь, нету. Зато был абанеро. Я четвертушечку в бульон хуйнул на завершающем этапе, ыыыы);
- Лайм.
Набираемся терпения и приступаем. Сначала поджариваем на сухой сковородке или на огне лук и имбирь:
Счищаем угли и нарезаем лук напополам, имбирь – дольками, прямо с кажурой:
Еще раз промываем под холодной водой и кладем в кастрюлю с водой. Параллельно – ставим холодную воду, бросаем туда хвост, доводим до кипения, как закипит - воду сливаем, а хвост перекладываем к луку с имбирём:
Добавляем пару столовых соевого, сахар, соль. И варим как минимум 3 часа. За пол часа до окончания варки – добавляем бадьян и гвоздику, выравниваем соль-сахар. Больон должен быть немного со пересоленным (лапша у нас абсолютно пресная) и совсем чуть-чуть со сластинкой. Ваще-то бадьян (он же звездчатый анис, он же пятизвездный анис) вещь такая специфическая хуйня, на любителя. Так что пару-тройку звездочек на первый раз вполне хватит. Ну и гвоздик штук 8:
Когда бульон будет подходить – замачиваем лапшу минут на 20 и в дальнейшем ее надо будет отварить до состояния аль-денте, блять:
Зелень режем мелко, лайм секторально, говядину – чем тоньше – тем лучше. Максимум 2 мм. Я еще помидора порезал, уж больно они вкусны в этом сезоне:
Теперь, очень важный момент. Керамическую глубокую миску или лучше глиняную, опускаем в кастрюлю (ну или в вок как у меня) с кипятком, чтобы сосуд прогрелся. Как вариант – можно просто обдать кипятком. Суть фо – чтобы блюдо было ацки горячим!
Перед подачей бульон процеживаем и прогреваем до кипячения. В тарелку сначала кладем сваренную лапшу, затем вливаем бульон (любители могут покавыряццо в хвасте, извлечь мясо, мне фпадлу, хвост выкинул):
Далее каждый по своему желанию заправляет суп зеленью и мясом. Говядина готовиццо уже в тарелке и становиццо очень мягкой и до опиздинения сочной:
Долька лайма, кстати – непременный атрибут. В самую тему попадает.
Зы.
И ноги, кстати, нихуя не ваняют!
А я вот, кладу хуй на этих долбаебов-афтаров и готовлю фо!
Фо – это, наверное, самый популярный въетовский харч (кстати, по вътнамски звучит как «фу», гыыыыыы). На самом деле, этот суп появился сравнительно недавно – в начале 19-го века, до этого въеты говядину не шибко жрали, т.к. рабочий скот, сцуко, вещь достаточно дорогая. Но после прихода французов, ситуация несколько изменилась, стали появляццо зажиточные слои населения и параллельно с этим началось внедрение некоторых традиций французской кухни во въетнамскую, в первую очередь – употребление в пищу говядины. В зависимости от региона, разновидностей фо – дохуищща. Но тема одна: крутой прозрачный говяжий бульон, насыщенный имбирем и бадьяном, рисовая лапша, и сырая тонко порезанная говяжья вырезка.
Для бульона:
- Говяжий хвост. В общем, бульон гатовят по разному, кто-то из хвостов, кто-то использует мозговые кости, Синдром гаварит, что канацкие въеты голяшки хуячят. В общем смотрите сами, каму какой бульон больше по душе. Я решил взять хвост, очень нажористый, сцуко, бульон получаеццо!
- Головка лука;
- Кусок имбиря, сантиметров 7-8 в холке, не больше;
- Бадьян и гвоздика;
- Соль, немного сахара, соевый соус (аутентично использовать рыбный, но у меня его нихуя нет).
Для всего остального:
- рисовая лапша (желательно плоская, но… нихуя не нашел я её в своей деревне так что пайдёт и обычная, она па виду как спагетти тока цвета другого и размером поменьше. Просто плоскую легче палками жрать).
- Мякоть говядины (сразу лучше хуйнуть в маразилку);
- Зеленый лук;
- Кинза;
- Азиатский (тайский) базилик (нахуй, не нашел, заменяем на обычный, фиолетовый);
- Острый перец (в идеале тайский чили «птичий глаз», но блядь, нету. Зато был абанеро. Я четвертушечку в бульон хуйнул на завершающем этапе, ыыыы);
- Лайм.
Набираемся терпения и приступаем. Сначала поджариваем на сухой сковородке или на огне лук и имбирь:
Счищаем угли и нарезаем лук напополам, имбирь – дольками, прямо с кажурой:
Еще раз промываем под холодной водой и кладем в кастрюлю с водой. Параллельно – ставим холодную воду, бросаем туда хвост, доводим до кипения, как закипит - воду сливаем, а хвост перекладываем к луку с имбирём:
Добавляем пару столовых соевого, сахар, соль. И варим как минимум 3 часа. За пол часа до окончания варки – добавляем бадьян и гвоздику, выравниваем соль-сахар. Больон должен быть немного со пересоленным (лапша у нас абсолютно пресная) и совсем чуть-чуть со сластинкой. Ваще-то бадьян (он же звездчатый анис, он же пятизвездный анис) вещь такая специфическая хуйня, на любителя. Так что пару-тройку звездочек на первый раз вполне хватит. Ну и гвоздик штук 8:
Когда бульон будет подходить – замачиваем лапшу минут на 20 и в дальнейшем ее надо будет отварить до состояния аль-денте, блять:
Зелень режем мелко, лайм секторально, говядину – чем тоньше – тем лучше. Максимум 2 мм. Я еще помидора порезал, уж больно они вкусны в этом сезоне:
Теперь, очень важный момент. Керамическую глубокую миску или лучше глиняную, опускаем в кастрюлю (ну или в вок как у меня) с кипятком, чтобы сосуд прогрелся. Как вариант – можно просто обдать кипятком. Суть фо – чтобы блюдо было ацки горячим!
Перед подачей бульон процеживаем и прогреваем до кипячения. В тарелку сначала кладем сваренную лапшу, затем вливаем бульон (любители могут покавыряццо в хвасте, извлечь мясо, мне фпадлу, хвост выкинул):
Далее каждый по своему желанию заправляет суп зеленью и мясом. Говядина готовиццо уже в тарелке и становиццо очень мягкой и до опиздинения сочной:
Долька лайма, кстати – непременный атрибут. В самую тему попадает.
Зы.
И ноги, кстати, нихуя не ваняют!
— spmros , 31.07.2008
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
— Ебитесь в рот. Ваш Удав
Оригинальная идея, авторские права: © 2000-2024 Удафф
Административная и финансовая поддержка
Тех. поддержка: Proforg
spmros, 31-07-2008 18:42:07
ответ на: КонАццкий Синдром [57]
Все нормально. Просто издержки географии. Ыыыы!
10944772spmros, 31-07-2008 18:44:52
ответ на: Бобр [40]
>во бля! а что за мадифекацыя Фо Бо?
10944806Сергей, так называеццо лапша.
spmros, 31-07-2008 18:45:47
ответ на: ХуеВ [43]
>заибись супец, с похмела самое оно... нада будет какнить заслать рицепт мексиканского опохмелочного супу, менудо - из рубца, свинячих ног, с ацким количеством острых перцев...
10944815Дафай! А то абанэры девать некуда! Гыыыыыы!!!
spmros, 31-07-2008 18:46:23
ответ на: spmros [61]
Главное чтоб Хрун не услышал... (съебалсо)
10944818Хранительница личностных матриц, 31-07-2008 18:47:46
автора с камерой колбасить то пиздец
10944829Хранительница личностных матриц, 31-07-2008 18:48:04
ответ на: spmros [62]
я услышала гыгы
10944834КонАццкий Синдром, 31-07-2008 18:48:26
ответ на: spmros [60]
>>во бля! а что за мадифекацыя Фо Бо?
10944838>Сергей, так называеццо лапша.
я как-то спросил вьетнамку, работающую этажом выше, как переводится Фо Бо.
-Бип Суп, отвечает.
Только через несколько секунд дошло beef soup суп из говядины
У них есть еще Фо Гай куриный суп, тоже очень неплох
КАкНАДскАя Зайка, 31-07-2008 19:09:26
Нет кинзы (нго-гай), про ростки сои Синдром уже сказал.
10945026Вообще версия Дундука гораздо более полная и близкая к "традиционному" (в кавычках, потому что этой традиции от силы лет 50) блюду, пришедшему на смену истинному Фо.
Гы. Мяту прохунг-луйнили все, даже Дундук.
КонАццкий Синдром, 31-07-2008 19:13:49
ответ на: КАкНАДскАя Зайка [66]
мята-опционально, далеко не везде ее подают к фо
10945072spmros, 31-07-2008 19:14:35
ответ на: Хранительница личностных матриц [63]
Да просто камера хуйовая, ищу чтоб освещение палучше было. Готовлю тока днём. Гы!
10945078spmros, 31-07-2008 19:16:16
ответ на: КАкНАДскАя Зайка [66]
Да вы чё блядь?! Ёбнулись все чтоли? Есть кинза, блядь! пасматри палучше. Петрушка и кинза.
10945093суп, 31-07-2008 19:33:02
пиздато, слов нет...
10945247Ton (зарегенный 12), 31-07-2008 19:54:26
жалка что кинзу автар зобыл положить
10945431Звукореж, 31-07-2008 19:54:41
Грамотно бля, именно так вьеты тот суп и подают. Т.е. лапша отдельно, фсё остальное па фкусу бросай.
10945433С миня шесть звездей и ниибёт ни разу.
Фсё.
стёпа, 31-07-2008 20:19:36
охуеть!
10945674ЗЫ.тов.Бигимот.. тов.Бигимот.. проследуйте фтопку! кочегары заждались.
придурок ёбанный урод ты.
КонАццкий Синдром, 31-07-2008 20:43:04
Жаль, что афтар так и не палажил кинзу.
10945931Сходил на ланч, пожрал фо. хорошо, бля!
КАкНАДскАя Зайка, 31-07-2008 20:53:29
ответ на: КонАццкий Синдром [67]
Если нет пиздоглазого базилика, то мята уже не опционально, а стопудово. Петрушку - ф топку.
10946045ебарько, 31-07-2008 20:54:31
афтырь где кинза?
10946069Козликов, 31-07-2008 21:46:20
6*
10946636даунито хромосом, 31-07-2008 22:00:36
хуясе, хуля не во фкусножрать?
10946775кхутулка /абисчал больше не захадить/, 31-07-2008 23:44:26
глобализация, - это апасно... скора начнут рецепты жареных тораканов паявляццо, - на ура публики... ы
10947611кхутулка /абисчал больше не захадить/, 31-07-2008 23:45:56
цытато: соль, немного сахара, соевый соус...
10947617вы што там все ёбнулись с этими соевыми соусами?
RedHat, 01-08-2008 02:33:59
уважаемые хуяторы свой высер не коментят.
10948377учи мат часть.
Кстати, как повар повару, поздравляю с аскаридами.
MatraZZ, 01-08-2008 06:59:16
фкуснобля ниспорю, но имбирь предварительно обдайте рисовым уксусом, ибо не воняло тройным адикалоном
10948657spmros, 01-08-2008 07:33:44
ответ на: ебарько [76]
Блядь, вы чё, ёб вашу мать? Есть кинза!
10948688spmros, 01-08-2008 07:34:09
ответ на: КонАццкий Синдром [74]
>Жаль, что афтар так и не палажил кинзу.
10948690>Сходил на ланч, пожрал фо. хорошо, бля!
положил, и даже написал про это.
Ded_ka, 01-08-2008 08:27:03
Блять...
10948725Когда же приготовят суп из семи собачьих залуп???
А то всё всякие ху,хэ и прочие поэбэ...
Скатина, 01-08-2008 09:49:38
Бляцкие ускоглазые глистоеды.
10949043Ёпрст, 01-08-2008 09:56:55
4 фото разрушает мне мозг. Зачёт
10949094spmros, 01-08-2008 10:16:25
Не сдержался. Пахну у сибя.
10949276Слонодых, 01-08-2008 10:25:37
аффтар далбайоп!!!!!!!!!!
10949368Слонодых, 01-08-2008 10:31:47
фсе прадукты беруцца ис ближайшего мусарнава бака
10949428Слонодых, 01-08-2008 10:42:53
вместа гавяживо хваста лихко падайдйот хуй местнава бамжа слихка прамытый кранухой, пажзалапнуй тваражок не смываем, шо придайот конечному блюду нипафтаримый арамат!!!!!!!!
10949530loutch, 01-08-2008 12:23:34
Заебатый рецепт, тему с обжиганием имбиря и лука вижу в первый раз, памедор наверно лишний, но если в этом сезоне удались, то и хуй с ними, пусть будут.
10950458Борец с хаосом, 01-08-2008 12:43:14
Пиздато. Щас бы такой супец. А то галава савсем болит сильно.
10950662Рыбного соуса в суперах в Маскве дохуя. Купить не проблема. Из ваших ебеней все равно ведь кто-то ездит, закажи - привезут. Вещь в хозяйстве нужная.
Ton (зарегенный 12), 01-08-2008 12:47:37
Борец, готовицца нада заранее
10950709вот я утром хашламу нашол в холодильнеке, аки студень застыла, оттяжно
boot, 01-08-2008 12:54:21
Афтарь, у Дуньки мне кажется лучше получилось http://udaff.com/fzr/45389.html У него это Суп по Ханойски называецца
10950771boot, 01-08-2008 12:56:42
А вообще с душой написанно и сделано, 6*
10950789Kunumkoff, 01-08-2008 13:13:20
Хуйня. Такое не ем. Фо! Бля
10951021Евроваленки, 01-08-2008 13:29:34
Вы не поверите, но у нас паявились Креведки. В смысле мягкие, по-прежнему заебатого качества, с надписью "Йа креведко" на пузе или че там у креведок. Медведа зохавают как нех. Усы я ебал, больше чем мой хуй. Первая партия как обычно.
109512411, 01-08-2008 13:37:43
А не нахнуть ли?
109513331, 01-08-2008 13:37:59
вот я
10951337КонАццкий Синдром, 01-08-2008 17:42:28
ответ на: spmros [84]
>>Жаль, что афтар так и не палажил кинзу.
10954183>>Сходил на ланч, пожрал фо. хорошо, бля!
>положил, и даже написал про это.
да просто вспомнилось-"жаль, что так и не услышали выступление начальника транспортного цеха"... не бери в голову
morozoff-portveinov, 01-08-2008 23:57:54
Ёбта, а ЗИРА хде, без ЗИРУ хуйня!!!!
10957400Не в целом заебись но что то терзают меня ацкие сомнения что говнядина заварится как доширак в кипятке....
Кусь-Кусь, 02-08-2008 01:06:12
Ноги не воняют.Беспезды.
10957990Русскоязычная, 04-08-2008 20:46:21
чота смишно мне..
10979846блондинко,хуле)
Валя Котег пакурил наркотег, 05-08-2008 10:38:03
ответ на: Охочдодыр [23]
>Три часа варить бульон?
10983721>
>За это время,хвост нахуй мумифицируицца, а лук привратицца a в гавно, и сам сдохнешь с голоду...
И пахмелье праходит самосабой.
Хазалуп, 31-08-2008 13:44:07
Читаю - чтой-то не то! Неделю назад в Лаосе похмелялись супчиком Фо (Pho Bo)- он у них что-то вроде армянского хаша - в 11 утра уже сворачивают лавочку, так как у лаосцев тоже похмелье снимается часов в 6-7 утра. Так вот - в том супчике кроме жидкого говяжьего бульона(для тупых фарангов суп так и называется - beef soup)тонко нарезанная вареная говядина, местная колбаса и фрикадельки. Из специй - только чуток лука. Ну, и лапша. А все травы (мята, базилик, лук-перо, какая-то местная хрень, похожая на ростки папоротника) и специи (рыбный соус, сахар, перц-чили) добавляется в тарелку уже на столе. Едят лао его при помощи ложки (в правой руке) и палочек(в левой). Запивают своим "легендарным" Lao Beer.
11237392Polkovneg, 27-09-2008 18:42:39
Дрофа 2000 ....жжжог
11469345Polkovneg, 27-09-2008 18:46:41
Бля...старичог... "Говядина готовиццо уже в тарелке и становиццо очень мягкой и до опиздинения сочной"...... Малацом!
11469372