Казан-кабоб вообще-то переводится как шашлык в казане.
Для приготовления этого блюда необходимы бараньи ребрышки и картошка, а также специи: кинза ( она же )кориандр, зира, перец, соль.
Ребрышек помыть, порезать кусками (примерно по 3 ребрышка в куске).
Посыпать солью (лучше крупного помола), специями, накрыть и дать постоять часа два-три
В казане раскалить совсем немного масла (чтобы только слегка покрыть дно казана, т.к. баранина сама по себе жирная), а лучше – бараньего сала – курдюка или иными словами - думба.
Мясо обжаривать до золотистой корочки
Картошку почистить, также немного предварительно помариновать в соли и специях
Мясо тем временем прожарилось, можно его выкладывать на ляган (блюдо)
Картошку целиком обжариваем в оставшемся масле и бараньем жире
До хрустящей корочки.
Казан-кабоб готов
Подавать на стол со свежим луком, спрыснутым уксусной эссенцией, свежей зеленью и овощами
ЁКИМЛИ ИШТАХА!
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Козликов, 25-06-2008 14:10:47
Вообще-то не так и плохо, но действительно смущает, что картошка и мясо встречаются только в тарелке, уже холодными. Так можно просто мясо пожарить и хлебом закусить. Я так делаю и не называю никаким казаном.
10631301MING, 25-06-2008 14:12:16
>Афтар ты заебал.
10631319>Тут чо сайт Юлии Высоцкой?
Солидарен!
Поп Гапон, 25-06-2008 14:23:31
Зирофилия продолжается,дальше видимо лагман будет
10631428патриотизм, 25-06-2008 14:24:18
ЖеЛе старый жополиз и пидараз
10631440Ёбр, 25-06-2008 14:56:31
хороший рецепт, не слушай никого - пиши еще
1063173912, 25-06-2008 14:58:18
какаята хуйня, и уже 3-й рас
10631762можит афтору на женский ресурс выкладывать это добро нада?
пожарил мясо + пожарил картоху, обозвал непорусске, и чо типерь, все читать должны?
12, 25-06-2008 14:59:12
а вчера вапще картошка с тушонкой была, так мелкие атличия
10631771АццкиЙ Лужкоff, 25-06-2008 14:59:58
афтар, тычёбля? было уже...
10631781и фотки апять с калинарнова сцайтанах...где хэндмэйднах???
низачёт. газенваген.
12, 25-06-2008 15:01:58
а вод атнять у автора росписные торелки и алюминивый козан и чо он делать буит? гыыыыы
10631804шанхай пудун призон, 25-06-2008 15:08:24
кхехе
10631868шанхай пудун призон, 25-06-2008 15:08:39
150 еще нахают?
10631873Атажжоный рок-н ролл, 25-06-2008 15:19:08
ответ на: шанхай пудун призон [149]
О бля!
10631970Ты откуда взялся чорт малахольный?(це)
антикакл, 25-06-2008 15:24:13
всё выглядит красиво, а значит вкусно!
10632018афтар, 25-06-2008 15:25:27
Дундуг
10632030Фпехлински, 25-06-2008 15:34:39
имхо заибись... правда не абнаружыл ЧиПотлей, типерь дажы и не знаю..
10632123Бобр, 25-06-2008 15:38:12
ответ на: Атажжоный рок-н ролл [150]
>О бля!
10632173>Ты откуда взялся чорт малахольный?(це)
"Ты где бегал, чорт малахольный"?
КонАццкий Синдром, 25-06-2008 16:11:50
У Дундука технология казан-кабоба была другой... А это вроде как просто жареное в казане мясо.
10632518Газы Олега Газманова, 25-06-2008 16:20:27
бля. хде наш камент?
10632593шанхай пудун призон, 25-06-2008 16:21:51
ответ на: Атажжоный рок-н ролл [150]
мне инет на работе вернули. сам малахольный
10632605шанхай пудун призон, 25-06-2008 16:26:07
тарелки у афтыря судя повсему от бирманских мастеров, сделанные по старинной технологии из подмышечного конского волоса, но т.к. видим только один цвет при гравировке делаем вывод что толщина надреза не варьировалась, а была постоянной. а может я пижжу?
10632646Отто Ларинголог, 25-06-2008 16:59:34
Первый день - ели плов Ялла, ёкимли Иштаха.
10633012Второй день - ели коурдак, ёкимли Иштаха.
Триетий день - едим казан-кебаб, ёкимём Иштаха...
бедный Иштах все таки... "Железное очко".
Казак(вольный человек) , 25-06-2008 18:05:42
ответ на: шанхай пудун призон [158]
Здаров, шанхай. Давно не было. Инет на работе великая весч!
10633478Трагладидт, 25-06-2008 18:15:54
пачетал каменты и понял, какая тонкая граница между любовью и ненавистью. афтар, делай выводы. блюдо стандарт. мне товарищ прислал сегодня этот рецепт, называется куырдак или что-то типа того. но это по казасхи.
10633550BuzeFal, 25-06-2008 18:31:01
Жрать можно. У армян есть похожая шняга. Хоровац называется. Получьше будет
10633652анонимно бля, 25-06-2008 18:38:12
АААААААААА!!! БЛять!! а кортинги у аффтра в ЖЖурнальчеге есть у Сталика пижженые!!!!! нихарашо
10633692Рес, 25-06-2008 20:31:07
ну здесь и таг всё обосрале
10634432не буду камментить остывшую боранену и малое количество заявленово в рецебте масла и жыра для обжаревания таково количества кортопли.
кореец, 25-06-2008 21:32:47
а слабо сковорода-кебап заебошить?
10634854bomg, 25-06-2008 21:37:59
первый камент все объяснил ))
10634885ЗЫ Инокъ.. покажи свое фото... Гомер Симпсон отдыхает? Так питаться-то..
spmros, 25-06-2008 21:42:52
ответ на: Хранительница личностных матриц [1]
Аля, а хде мой высер?
10634916Рецебт не фонтан кстати, а может просто тегзт хуЁв.
Трахтор, 25-06-2008 21:57:39
ответ на: Хранительница личностных матриц [136]
Неа. Просвети, будь ласка.
10635033Антацид (изжога-гадость), 25-06-2008 22:38:07
http://inoq.livejournal.com/184024.html-мдя,афтар-клон Дундука-кулинара.
10635291http://udaff.us/fzr/40744/-вот Дундуковский вариант,без фоток,но прикольный.
Как-то нелепо выходит у афтара,Дундук хоть обрабатывал тексты,перед подачей на Удафф.ком со своего сайта,читалось абассачно,а Инок переносит напрямую,отсюда скучища...
Оставлю без камента сие творение
Антацид (изжога-гадость), 25-06-2008 22:39:47
Букафки лишния из сцылок-нахуй!
10635299Борец с хаосом, 25-06-2008 22:49:36
Это не казан-кабоп - это жареное мясо с жареной картошкой. Афтор, пачетай архивы. Там и Бобр, и Дундуг и я выкладывали. Мой мне, конечно, больше всего нравицца. Гыгыгыг
10635393Полярнег, 26-06-2008 00:06:17
ответ на: Хранительница личностных матриц [1]
>автор уныл и однообразен.
10635866Полнастью сагласин! Вазьмите афтыра,йобните иво ап стену,палучитсо "Афтыр кабоб",,,,,Спер с журнала "крестьянко" рицебт а сваего ни чиво и не дабавил! Читай старые рицебты!Вот где афтары! А сийчас просто пересказ как нада гатовить!КГ/АМ!
Косорылый, 26-06-2008 00:21:54
Ахуительно!
10635956Афтар пешы и твори ещо...
Трагладидт, 26-06-2008 01:48:48
ответ на: Антацид (изжога-гадость) [169]
бля, обламал всю интригу следуюшего высера... ну, вобщем, я рад, что удавком жжот! простое пересказывания рецепта не удовлетворяет потребности хуятора, креатив это не только фото жрачки, но и литературный пассаж!
10636383Хрундель, 26-06-2008 02:51:36
хуй с ним как это назвать, но обжаренные ребра тока собакам глодать, они будут жесткие яебу
10636588им еще час тушицца после обжарки штоб с косточки сползали
не доёбываюсь, говорю по существу
Звукореж, 26-06-2008 09:49:51
Про фсё уш написали.
10637388Жрать можна, хуле.
Читыре звездей с миня.
Бобр, 26-06-2008 09:53:45
ответ на: Антацид (изжога-гадость) [169]
>http://inoq.livejournal.com/184024.html-мдя,афтар-клон Дундука-кулинара.
10637411>http://udaff.us/fzr/40744/-вот Дундуковский вариант,без фоток,но прикольный.
>Как-то нелепо выходит у афтара,Дундук хоть обрабатывал тексты,перед подачей на Удафф.ком со своего сайта,читалось абассачно,а Инок переносит напрямую,отсюда скучища...
>Оставлю без камента сие творение
гыгыгыгы... там и быдложрачь есть - http://inoq.livejournal.com/224354.html
Polkovnik, 26-06-2008 12:13:11
Согласен с Хрунделем полностью...Тушить их надо час минимум. Афтар бля, я просил почти слёзно рицепт ЛАГМАНА, а ты опять какую то хуйню выложил... Но от темы казана не отходи! Тут зачод. А бабы которые нихуя не умеют гатовить (ХЛМ) пусть сидят и не пиздят, а лучше лежат и стонут...
10638731Хранительница личностных матриц, 26-06-2008 12:42:09
ответ на: Polkovnik [178]
канешна не умею, куда уж нам, шеф-поварам до инетных кулинаров гыгыгы
10639056Очень опытный секс-инструктор, 26-06-2008 16:01:27
пиздато. красиво. думаю шта и вкусна
10641293Очень опытный секс-инструктор, 26-06-2008 16:03:07
пиздато. красиво. думаю шта и вкусна
10641310я забыл подписацца, асёл, 26-06-2008 22:04:53
не понять откудава в казахстане стока этничных блюдей из картохи, если картоху привезли из америки а туда еще ктомуже и через европу...
10646028шанхай пудун призон, 27-06-2008 00:02:40
ответ на: Казак(вольный человек) [160]
>Здаров, шанхай. Давно не было. Инет на работе великая весч!
10647587--
привет! недолго я радовался - опять прикрыли.
бля, нашим забили...наёбанарот....
Иван Гавнов, 27-06-2008 11:03:25
Чурка бля.
10651794Фрагмент старинного кала, присланный телезрителем из Воронежа, 27-06-2008 15:40:34
несмотря на то что афтор порядком заебал со своей чурочьей эрудицией, предлагаемые им рицэбты на удивление не вызывают отвращения - несмотря на мерзкую грязную пасуду и некоторое смысловое однообразие.
10654932Реставратор Истины, 27-06-2008 21:41:29
Пошарил у него на жж...
10657562Прочитал рецепт бешбармака и умилился прочитав про ложки...
Бешбармак переводится, как пять пальцев...
И без всяких кази есть можно...
Много любого мяса...
Много всего чего найдешь в степи, и из ладони...
Незабываемая похлебка...
В Северном Казахстане из сайгачатины с бараниной потрескал...
Ностальгирую.
Почти зачот афтару.
Охуеннный спец, 28-06-2008 23:35:12
ответ на: Старичюля [26]
Вообчето на дно казана хуярют думба,на думба картоху, на нее мясо хоть конину или собаку,но лучче барана ,которому отрезали яйца.Накрывают крышкой и варют.На растаявшем масле печется картофель и мьясо.Эффект тот же.Горячо и охуенно.Так то,чморики.
10665077drug, 16-03-2009 22:43:20
Avtor malodez,a kamu nenrawitsja pustj i nedelaet.a prikaliwajutsja tolko pidari.sa4em 4eloweka obishatj?
13074214