Этот ресурс создан для настоящих падонков. Те, кому не нравятся слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй. Остальные пруцца!
Кавардак
Раз пошла такая пьянка, продолжим готовить блюда национальной кухни.
Есть такое блюдо, называется кавардак* (или коурдок, ковурдок и т.п.)...
*Кавардак – тюркское слово, у многих народов есть кушанье под таким названьем, но чаще словом «кавардак» обозначают беспорядок.
Кстати у узбеков этого второго значения нет, для них кавардак (коурдок) – только кушанье.
Бедона-коурдок
(кавардак из перепелок)
В большинстве случаев кавардак представляет собой этакий суп-пюре.
Основные ингредиенты - это кусочки мяса, иногда печени, сердца, легкого и т.п., обжаренные методом ковурма и затем тушенные с овощами.
Я в этот раз взял за основу перепелов - бедона (узб.) и овощи
Перепелов обжариваем до золотистой корочки
Добавляем нарезанный полукольцами репчатый лук, паприку или болгарский перец
Очищенные от шкурки и нарезанные помидоры
Тушим до того момента, когда закипит сок, добавляем специи (соль/перец по вкусу, зиру, кинзу (кориандр), кардамон), чеснок, зелень (я использую кинзу, сельдерей, райхон (он же базилик)
Даем покипеть минут пять, добавляем морковь. Я не режу овощи мелко. Предпочитаю все крупно-нарезанное, в случае если овощи сами по себе небольшого размера - не режу вообще
Даем опять таки немного повариться моркови, т.к. она имеет более жесткую структуру нежели картофель.
И добавляем картофель. Можно предварительно добавить совсем немного воды, если вы захотите чтобы блюдо получилось пожиже, с подливой
Как закипит - уменьшить огонь, накрыть крышкой, и оставить тушится до полного приготовления овощей...
Блюдо готово
Можно полить оставшейся подливой
Ёкимли иштаха!
Приятного аппетита!
Есть такое блюдо, называется кавардак* (или коурдок, ковурдок и т.п.)...
*Кавардак – тюркское слово, у многих народов есть кушанье под таким названьем, но чаще словом «кавардак» обозначают беспорядок.
Кстати у узбеков этого второго значения нет, для них кавардак (коурдок) – только кушанье.
Бедона-коурдок
(кавардак из перепелок)
В большинстве случаев кавардак представляет собой этакий суп-пюре.
Основные ингредиенты - это кусочки мяса, иногда печени, сердца, легкого и т.п., обжаренные методом ковурма и затем тушенные с овощами.
Я в этот раз взял за основу перепелов - бедона (узб.) и овощи
Перепелов обжариваем до золотистой корочки
Добавляем нарезанный полукольцами репчатый лук, паприку или болгарский перец
Очищенные от шкурки и нарезанные помидоры
Тушим до того момента, когда закипит сок, добавляем специи (соль/перец по вкусу, зиру, кинзу (кориандр), кардамон), чеснок, зелень (я использую кинзу, сельдерей, райхон (он же базилик)
Даем покипеть минут пять, добавляем морковь. Я не режу овощи мелко. Предпочитаю все крупно-нарезанное, в случае если овощи сами по себе небольшого размера - не режу вообще
Даем опять таки немного повариться моркови, т.к. она имеет более жесткую структуру нежели картофель.
И добавляем картофель. Можно предварительно добавить совсем немного воды, если вы захотите чтобы блюдо получилось пожиже, с подливой
Как закипит - уменьшить огонь, накрыть крышкой, и оставить тушится до полного приготовления овощей...
Блюдо готово
Можно полить оставшейся подливой
Ёкимли иштаха!
Приятного аппетита!
— ИнокЪ , 24.06.2008
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
— Ебитесь в рот. Ваш Удав
Оригинальная идея, авторские права: © 2000-2024 Удафф
Административная и финансовая поддержка
Тех. поддержка: Proforg
А поговорить?, 24-06-2008 18:30:03
тофталогие блять, сорри
10623128пятый елеМент, 24-06-2008 18:30:54
эх.... идиллия.... бярёзы, кипарисы, блондинке....
10623134пошла. выкл.
А поговорить?, 24-06-2008 18:31:12
ей, двинадцот, каг катьго твая пажывает?
10623139А поговорить?, 24-06-2008 18:33:57
и до двести не накрутиле аффтору..стыдно
10623156pazzo, 24-06-2008 18:35:03
бля, закройте меня в хате
10623164Истонетс, 24-06-2008 18:35:28
Первыйнах!!!
10623169pazzo, 24-06-2008 18:36:36
тупо сразу 222
10623179а ищо сарочка брайтман паёд......
pazzo, 24-06-2008 18:37:20
кто сарочку любит?
10623184Козюльский, 24-06-2008 18:39:18
ебите баб на свежем сене, с приветом, Ваш Сергей Есенин!
1062320612, 24-06-2008 18:39:39
ответ на: А поговорить? [153]
падловна, одно слово
10623209Барановский - невъебенный манагер из Крыльев Советов, 24-06-2008 18:39:45
а чё... мне понравилось....
10623210Сирано, 24-06-2008 18:39:51
Сидиш на работе. Жрать ахота. Думаю дай отвлекусь, в удафф загляну, может отпустит, а тут такое. Блиа. Ето ваще пипец. Слюни до пола. Ща приду дамой и сварганю вот едакое. Зачетно.
10623213Козюльский, 24-06-2008 18:40:53
Спам на @udaff.com фильтруеццо
10623224Кaspersky Anti-Spam
Жора Пермский, 24-06-2008 18:41:30
Где напитки? Автар похоже кодированный. Такие люди не внушают доверия. Второй рецебт без водки.
10623229Молотоff, 24-06-2008 18:48:31
Ахуенно! нажористо и вкусно небось, 6 звездов.
10623301UNDER-TAKER, 24-06-2008 18:50:29
Кароче это рагу с микрокурями или макрокартошкой!
1062332612, 24-06-2008 18:58:47
ответ на: 12 [114]
"клонеги"будут, када зарегаесся.
10623415Насреддин, 24-06-2008 19:00:40
гут,5
10623433Козюльский, 24-06-2008 19:02:15
где все бабы, епты
10623450Участковый есенин ( прописка есть у вас?), 24-06-2008 19:06:49
ща повспоминает кто- то..
10623490Медведь Вениамин- друг Кабана полтинника, 24-06-2008 19:08:20
камрада моего не видали?
10623504Козюльский, 24-06-2008 19:10:02
ответ на: Медведь Вениамин- друг Кабана полтинника [171]
пиздец, сожрали его хахлы..
10623514Смелая женщина Клавдия- вчера поссала на палатку, 24-06-2008 19:12:10
чо молчите- то? ссыте штоль?
10623531Хахол( классическая внешность, а пиписька- так с, 24-06-2008 19:13:51
ответ на: Козюльский [172]
Ураньё .. ничого мы нэ кушалы.
10623539Дельфин так и не трахнувший русалку, 24-06-2008 19:14:59
А ХЛМ так и не было?
10623546Козак Голота, 24-06-2008 19:15:44
ответ на: Защщитник угнетённых негров- товарищ и половой любовник Розы Люксембур [145]
Бгыгыгы)
10623554Шо мавпочка, хуй нэ стоить?
Козюльский, 24-06-2008 19:16:31
ответ на: Смелая женщина Клавдия- вчера поссала на палатку [173]
зассали все бибирево, уже до алтуфьего добрались, зассыхи
10623561Трагладидт, 24-06-2008 19:35:29
ну, вобщем, если перепела заменить куриными окорочками, то, пожалуй, вариация на тему БЖ получица. наверно вкусно должно получица, к счастью такого уже не ем.
10623748Гурбангулы Бердымухамедов, 24-06-2008 19:38:37
я себе щас готовлю замичательное блюдо - тоже кавардак, только китайский, "Доширак" называецца
10623769Гурбангулы Бердымухамедов, 24-06-2008 19:47:26
это далжно быть фкусно
10623828только я бы курицу захуярил
Жора Пермский, 24-06-2008 19:52:08
ответ на: трагладидт [178]
С каких это пор? Ты на мясогреб взглянь свой. Что, так вкусы могут кардинально изменяться
10623881BuzeFal, 24-06-2008 20:03:40
Заебок! Бедоны сам поймал иль затарил в лабазе?
10624004ХуеВ, 24-06-2008 20:03:49
ответ на: трагладидт [178]
напрасно... перепела и курячьи окорочка совсем разные весчи... тока их, перепелов-то, хуй отыщещь сразу....
10624007Вобля очкастая, 24-06-2008 20:04:29
24-06-2008 19:35:29 трагладидт
10624015И даж с маянезом? Не верю, так быстро не эволюционирут
Вобля очкастая, 24-06-2008 20:06:39
24-06-2008 20:04:29 Вобля очкастая
10624043мимикрия эт, а нихуя не эвалюция. вот
Гурбангулы Бердымухамедов, 24-06-2008 20:11:07
ну хоть понахаем?
10624079Жора Пермский, 24-06-2008 20:12:36
ответ на: ХуеВ [183]
В любом более-менее приличном маркете их есть. Даже в Перми.
10624086Гурбангулы Бердымухамедов, 24-06-2008 20:15:01
видимо нед...
10624103Гурбангулы Бердымухамедов, 24-06-2008 20:15:32
тогда я тупо дохуярю до 200
10624106Гурбангулы Бердымухамедов, 24-06-2008 20:15:47
в стосорок солнц
10624108Гурбангулы Бердымухамедов, 24-06-2008 20:15:58
закат пылал
10624111Гурбангулы Бердымухамедов, 24-06-2008 20:16:39
надоже... зобыл...
10624114Гурбангулы Бердымухамедов, 24-06-2008 20:17:03
а-а в июль катилось лето
10624119Гурбангулы Бердымухамедов, 24-06-2008 20:17:26
была жара, жара плыла. на даче было это...
10624122Спрайт, полстакана., 24-06-2008 20:26:45
заебись какой зачет
10624188дымлама ждет меня в след. выходные
мугога
недоповар, 24-06-2008 20:36:46
ответ на: трагладидт [178]
>ну, вобщем, если перепела заменить куриными окорочками, то, пожалуй, вариация на тему БЖ получица. наверно вкусно должно получица, к счастью такого уже не ем.
10624250пока читал рецепт про окорока подумывал..
Антацид (изжога-гадость), 24-06-2008 20:56:06
Заебенил 6*,этот рецепт напомнил мне Северо-Уральскую житуху и рябчиков тушёных оттаким макаром,а поскольку рябчики питаются семенами хвойных,то у них весьма специфический вкус,зато какая это прелесть,хуй оттащишь за уши от жрачки!
10624358Респект за рецепт,он правилен и прост! Тока зелени бы добавил всё же.
Антацид (изжога-гадость), 24-06-2008 20:57:50
Тока зелени бы добавил всё же.-Читать-больше бы добавил,и ещё укроп.
10624377мона Лиза, 24-06-2008 21:02:05
О! Новенький
10624419симпатичный
:)
Звукореж, 24-06-2008 21:17:40
На энтот раз шесть звиздей.
10624514