Этот ресурс создан для настоящих падонков. Те, кому не нравятся слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй. Остальные пруцца!

Кавардак

  1. Развлекайся
  2. Фкусно жрать
Раз пошла такая пьянка, продолжим готовить блюда национальной кухни.
Есть такое блюдо, называется кавардак* (или коурдок, ковурдок и т.п.)...

*Кавардак – тюркское слово, у многих народов есть кушанье под таким названьем, но чаще словом «кавардак» обозначают беспорядок.
Кстати у узбеков этого второго значения нет, для них кавардак (коурдок) – только кушанье.

Бедона-коурдок
(кавардак из перепелок)

1

В большинстве случаев кавардак представляет собой этакий суп-пюре.
Основные ингредиенты - это кусочки мяса, иногда печени, сердца, легкого и т.п., обжаренные методом ковурма и затем тушенные с овощами.
Я в этот раз взял за основу перепелов -  бедона (узб.) и овощи

2

Перепелов обжариваем до золотистой корочки

3

Добавляем нарезанный полукольцами репчатый лук, паприку или болгарский перец

4

Очищенные от шкурки и нарезанные помидоры

5

Тушим до того момента, когда закипит сок, добавляем специи (соль/перец по вкусу, зиру, кинзу (кориандр), кардамон), чеснок, зелень (я использую кинзу, сельдерей, райхон (он же базилик)

6

Даем покипеть минут пять, добавляем морковь. Я не режу овощи мелко. Предпочитаю все крупно-нарезанное, в случае если овощи сами по себе небольшого размера - не режу вообще

7

Даем опять таки немного повариться моркови, т.к. она имеет более жесткую структуру нежели картофель.

8

И добавляем картофель. Можно предварительно добавить совсем немного воды, если вы захотите чтобы блюдо получилось пожиже, с подливой

9

Как закипит - уменьшить огонь, накрыть крышкой, и оставить тушится до полного приготовления овощей...

10

Блюдо готово

11

Можно полить оставшейся подливой

12

Ёкимли иштаха!
Приятного аппетита!

ИнокЪ , 24.06.2008

Печатать ! печатать / с каментами

ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !


страница:
>
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • последнии
все камментарии
194

Гурбангулы Бердымухамедов, 24-06-2008 20:17:26

была жара, жара плыла. на даче было это...

195

Спрайт, полстакана., 24-06-2008 20:26:45

заебись какой зачет
дымлама ждет меня в след. выходные
мугога

196

недоповар, 24-06-2008 20:36:46

ответ на: трагладидт [178]

>ну, вобщем, если перепела заменить куриными окорочками, то, пожалуй, вариация на тему БЖ получица. наверно вкусно должно получица, к счастью такого уже не ем.
пока читал рецепт про окорока подумывал..

197

Антацид (изжога-гадость), 24-06-2008 20:56:06

Заебенил 6*,этот рецепт напомнил мне Северо-Уральскую житуху и рябчиков тушёных оттаким макаром,а поскольку рябчики питаются семенами хвойных,то у них весьма специфический вкус,зато какая это прелесть,хуй оттащишь за уши от жрачки!
Респект за рецепт,он правилен и прост! Тока зелени бы добавил всё же.

198

Антацид (изжога-гадость), 24-06-2008 20:57:50

Тока зелени бы добавил всё же.-Читать-больше бы добавил,и ещё укроп.

199

мона Лиза, 24-06-2008 21:02:05

О! Новенький
симпатичный
:)

200

Звукореж, 24-06-2008 21:17:40

На энтот раз шесть звиздей.

201

Антацид (изжога-гадость), 24-06-2008 21:53:21

Здарова,деловые!

202

Трагладидт, 24-06-2008 21:58:25

ответ на: Жора Пермский [181]

могут, хотя не всем это дано понять. кто-то до сих пор жрет морковка-лук-маянез.

203

Жора Пермский, 24-06-2008 22:10:29

ответ на: трагладидт [202]

А что, если не секрет повлияло на смену вкусовых ощущений? Не втыкание ли в Фкусножрачь? Поделись.

204

ШО ЗА НАХ...., 24-06-2008 22:29:40

пездатые варабьи

205

Козликов, 24-06-2008 22:35:55

Симпатично, но перепела, как-то жалко их, маленькие ишо. Очень подробно изложено.

206

улыбок тебе дед Макар ыГ, 24-06-2008 22:48:26

аа, счуко,  не зря я те аффтор 6* въебал за дибюююд (или 5... не помню)

207

бхлтръ, 24-06-2008 23:32:50

вот это совсем другой разгавор..
атличьна

208

гена п., 25-06-2008 00:05:55

да, заебись изложил, зачот!

209

Косорылый, 25-06-2008 00:46:31

Ахуенный рецебт.
Афтор... пишы ещо и неебет...

210

Хуй Моржовый, 25-06-2008 01:12:36

афтр иди нахуй, где я перепелов вазьму ? высру чтоли?

211

Rej, 25-06-2008 04:28:03

бир

212

Rej, 25-06-2008 04:28:17

ки

213

Rej, 25-06-2008 04:28:29

уч

214

Rej, 25-06-2008 04:28:43

тёрт

215

Rej, 25-06-2008 04:29:05

ёкимли иштаха!!!

216

Куебецкий Синдром, 25-06-2008 04:43:05

Воистину Иштаха!

Афтар, колись, где брал немороженых перепелов? Или это с фермы?

217

Куебецкий Синдром, 25-06-2008 04:45:41

- Ёкимли иштаха!
  (Он сказал "В рот мне ноги!"
- Фак май моск!
  (Он сказал вышло вкусно)
- Ёма нарот, овощи-то барби-сайз!
  (Он сказал не надо резать овощи крупно, если овощи мелкие, можно ваще не резать)

218

sars150, 25-06-2008 06:22:07

а когда будет опубликован рицеп приготовления жаренных соловъёв ?

219

Трахтор, 25-06-2008 08:47:18

Дас ист фантастиш, ипать фас фф сракку!
Присовокуплюсь...эээ, нет, бля, присоединюсь к Хуеву насчет 6 звездочного рецепта.
Автор, чох якши, рахмат, уважаемый!

220

я забыл подписацца, асёл, 25-06-2008 09:15:03

ну несмотря на мелкие недочеты, высказанные столпами фж, все жрабельно, красиво и т.п.

221

Бобр, 25-06-2008 09:17:57

нормално

222

и я, 25-06-2008 09:51:26

кто сожрал все помидоры перед поливом на последней фото??

223

ИнокЪ, 25-06-2008 09:51:41

далпайоп, казаков, как таковых, очень сложно назвать чисто русскими. по себе знаю, сам из терских... там смесь и русских, и татар, и башкир, и кого-только-еще... и язык - смесь разных языков да наречий... учи матчасть, предурог...

224

Старичюля, 25-06-2008 09:52:34

Рагу, ёптыть. А ебануть бы гиннеса, грам триста перед снятием с огня, так, практически стью получицо. (И не надо песдеть, што в стью тока баранина пресутствует).
Зачод.

225

ИнокЪ, 25-06-2008 09:52:51

ответ на: хуй [63]

ДРА?
все правильно назвал, брат.
и Чиланзар, и баурсаки

226

Оль, 25-06-2008 10:04:07

ответ на: Козюльский [112]

знаешь как та среди ксераксаф некомильфо ниразу чет)

227

Блядомурдон, 25-06-2008 10:31:26

Заибцо! в саббат заготовлю...

228

Polkovnik, 25-06-2008 10:36:56

Достойна...Афтар растёт!.. Нужен рицепт ЛАГМАНА песдатый...Давай!.. И исчо...Где нахуй на урале пирипилоф то найти...можно циплят?

229

я забыл подписацца, асёл, 25-06-2008 12:32:20

нихера  скоко лет живу в казахии куырдавком счталось жаркое из бараних потрохов там печень легкие сердце почки а тут какието перепела

230

я забыл подписацца, асёл, 25-06-2008 12:36:19

не советую есть где попало такое гавно бывает  даже на вид и запах но у некоторых кулинаров из дорогих кабков  получается пальчики оближещь

231

я забыл подписацца, асёл, 25-06-2008 12:41:51

и уйгуры делают и дунгане и казахи а че эт вдрух узбеки из перепелов его забубенили  если плов нац блюдо то нидай бох изврат куриный плов кушать  а после барана потроха на тот же куырдак и идут так что автор херню какуюто напейсал

232

Русскоязычная, 25-06-2008 13:00:42

Дундука на вас нет..

233

Ниибаццакроль, 25-06-2008 13:33:15

Картофан имхо луше порезать на половинки или четвертинки

234

Аффтар сцынария, 25-06-2008 13:38:09

ждем рецептов баурсаков

235

Сундуков, 25-06-2008 22:49:39

Съедобно. И, наверняка, вкусно.

Зачёт!

236

Агент Зла, 26-06-2008 13:57:02

нихера  скоко лет живу в казахии куырдавком счталось жаркое из бараних потрохов там печень легкие сердце почки а тут какието перепела(c)

Беспесды правда,перепелы идут нахуй.

237

Машенька Светлова, чистейшей души человег, 26-06-2008 16:39:29

ура!!! наши давят! наконец-то я услышала адекватное слово райхон!!!!

кстати, аффтор, а ты компотик из него варить умеешь?

238

Отто Ларинголог, 27-06-2008 05:47:44

/* подстреленных на утренней ханской охоте с барсами перепелов  */
Блять, Инок нерусский, ты охуел совсем с барсами на перепелов?
Куда гринпис смотрит?

239

пигогофф, 27-06-2008 20:41:54

апокалипссысс ссалом! умногих народов оссацыруца с едой.
адной немытой клешнёй жрём произведение афтора
фтарой гладим вербдюдного петомца

240

Палковниг***(Кредитование Юр лиц)***, 28-06-2008 19:40:14

6* и не ибет!!!!

241

Чипотли бля? Нахуй, 08-07-2008 12:43:39

Ахуеть

242

лысайДвацытьДевить, 11-07-2008 16:19:02

блиа йа же на работе!
жрать ахота...
ну нахуй работу, поехал жрать домой

243

darkfField, 22-07-2008 11:25:39

шунака !Зур нарса! топ-ппа!!!!!!!!!! ТУГРИ!

страница:
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • последнии
>
все камментарии

ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !


«Подле вышки действительно ягоды было богато. Галка и не заметила, как обогнула потихоньку вышку, спускаясь всё ниже по южному солнечному склону. Удачное место. Надо будет после обеда Женьку сюда привести. Вдвоём хорошо мешков наполнить случится. Аль он может у ламбины тоже мест хороших найдёт. Женька не в пример быстрее Галки шастает.»

«- Еби меня в душу! – сказал Дорофеев. – И всё-таки это была любовь!... Как думаешь, Митя?
- Любовь… - согласился я и меланхолично прикурил от новой пьезовой зажигалки.»

— Ебитесь в рот. Ваш Удав

Оригинальная идея, авторские права: © 2000-2024 Удафф
Административная и финансовая поддержка
Тех. поддержка: Proforg