Этот ресурс создан для настоящих падонков. Те, кому не нравятся слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй. Остальные пруцца!
Казан-кебаб из телятины
Тема Казан-Кебаба в моем “кулинарном творчестве” возникла ни с хуя. Частенько c товаресчами ходим в кафе со странным названием “Фараон”, в котором рулят узбеки, смотреть какой – нибудь знаковый футбол. Сразу оговорюсь, что футбольный болельщик из меня ни в пизду. Нет! Насчет того, чтобы выпить, закусить и попесдеть о том, о сем – это пожалуйста! Поорать за Россейские футбольные успехи – с удовольствием! Но вот когда начинаются разговоры, типа кто в какой команде играет, кто где стоит или бегает и как кого зовут, я выпадаю из темы и начинаю думать о своем о чем-то. И тут вдруг я вспоминаю, что мои дед и бабка по отцу в 1942 году были в Узбекистане в эвакуации, где бабуля научилась готовить всяки – разны пловы, которые я после уроков с удовольствием уплетал, когда мои одноклассники давились столовской хуйней в группе продленного дня. Я вспоминаю, как в 1990 году после учебки попал в Артполк Таманской дивизии, куда одновременно со мной понагнали 80% личного состава узбеков из Наманганской области, чтобы было кому разгонять народ в Москве во время известных событий 1991 года. Все повара в гарнизоне были узбеки, готовили очень даже ничего на 1500 человек, поэтому тема о том, что в армии хуево кормят благодаря узбекской кухне для меня осталась нераскрытой. И вспоминая все это я вдруг решаю, что ту баранину, которую мы каждый раз заказываем на футболе я хочу приготовить сам. Но прочитав рецепт, я понял, что вместо баранины вполне подойдут телячьи ребрышки и грудинка, поклонником которых я с недавнего времени являюсь.
Итак, берем:
Телячья грудинка и ребрышки(в любом соотношении) – 2 кг.
Лук репчатый – 1 кг.
Зелень укропа и кинзы – по 1-му увесистому пучку.
Жгучий перец – 1шт.
Паприка сушеная – 1ст.л.
Зира - 1ч.л.
Соль, черный молотый – по вкусу.
Мясо режем достаточно крупными кусками
Лук хуярим толстыми кольцами. Укроп и кинзу мелко шинкуем и перемешиваем с луком.
Смазываем казан растительным маслом. На дно выкладываем слой мяса. Солим и черноперчим.
Дальше слой лука с зеленью.
Потом снова мясо, снова лук и так дальше, пока не заебетесь. У меня на казан в 6 литров из заданных исходных получилось 3 слоя.
Под верхний слой мяса втыкаем жгучий перец, предварительно очищенный от семян и развернутый в пластину.
На тот же верхний слой рассыпаем паприку и зиру.
Закрываем луковую решетку для мяса последним слоем зелено-луковой смеси.
Закрываем казан крышкой, ставим на средний огонь и забываем о мясе на 2-2,5 часа, хотя забыть оно о себе не даст аппетитными ароматами.
Тем временем есть время подумать о гарнире. Молодая картошка, запеченная в духовке будет уместна.
Чтобы достать ее одновременно с мясом, процесс начинаем через 1 час после установки казана на огонь.
Через 2 часа 20 минут открываем казан и видим вот такую картину.
Освобождаем мясо из лукового плена.
Выкладываем мясо на листья салата, гарнируем молодой печеной картошкой,
маринованным луком и салатом из свежих помидоров, огурцов и редиса.
Ну и конечно наливаем и ……… Будьте здоровы!!!
Интересный эффект. Мясо вроде бы как находилось в бульоне,
а внешне и на вкус, как запеченное.
Биг, сцобако, только что сожрал хрящик.
Итак, берем:
Телячья грудинка и ребрышки(в любом соотношении) – 2 кг.
Лук репчатый – 1 кг.
Зелень укропа и кинзы – по 1-му увесистому пучку.
Жгучий перец – 1шт.
Паприка сушеная – 1ст.л.
Зира - 1ч.л.
Соль, черный молотый – по вкусу.
Мясо режем достаточно крупными кусками
Лук хуярим толстыми кольцами. Укроп и кинзу мелко шинкуем и перемешиваем с луком.
Смазываем казан растительным маслом. На дно выкладываем слой мяса. Солим и черноперчим.
Дальше слой лука с зеленью.
Потом снова мясо, снова лук и так дальше, пока не заебетесь. У меня на казан в 6 литров из заданных исходных получилось 3 слоя.
Под верхний слой мяса втыкаем жгучий перец, предварительно очищенный от семян и развернутый в пластину.
На тот же верхний слой рассыпаем паприку и зиру.
Закрываем луковую решетку для мяса последним слоем зелено-луковой смеси.
Закрываем казан крышкой, ставим на средний огонь и забываем о мясе на 2-2,5 часа, хотя забыть оно о себе не даст аппетитными ароматами.
Тем временем есть время подумать о гарнире. Молодая картошка, запеченная в духовке будет уместна.
Чтобы достать ее одновременно с мясом, процесс начинаем через 1 час после установки казана на огонь.
Через 2 часа 20 минут открываем казан и видим вот такую картину.
Освобождаем мясо из лукового плена.
Выкладываем мясо на листья салата, гарнируем молодой печеной картошкой,
маринованным луком и салатом из свежих помидоров, огурцов и редиса.
Ну и конечно наливаем и ……… Будьте здоровы!!!
Интересный эффект. Мясо вроде бы как находилось в бульоне,
а внешне и на вкус, как запеченное.
Биг, сцобако, только что сожрал хрящик.
— Чилавек Y , 11.06.2008
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
— Ебитесь в рот. Ваш Удав
Оригинальная идея, авторские права: © 2000-2025 Удафф
Административная и финансовая поддержка
Тех. поддержка: Proforg
Бобр, 11-06-2008 22:22:38
мерскей нахер*
10514318Антацид (изжога-гадость), 11-06-2008 22:22:46
жёппо*
10514319Антацид (изжога-гадость), 11-06-2008 22:23:18
бобр*здорова*!*
10514322Бобр, 11-06-2008 22:23:55
ответ на: Антацид (изжога-гадость) [103]
аналогично
10514326КонАццкий Синдром, 11-06-2008 22:24:44
сто!!!
10514334Атмарожинный* конаццкий нахенг...
Антацид (изжога-гадость), 11-06-2008 22:24:50
Хде там Синдром потерялся? Чёто он со своими закусками забухал чёли?
10514335Антацид (изжога-гадость), 11-06-2008 22:25:26
Вот он,жив,курилка! Превед!*
10514341Бобр, 11-06-2008 22:26:07
ебать, до Конады сегнал идет сем минут...
10514346Антацид (изжога-гадость), 11-06-2008 22:26:17
заборчик впереди,УРА!*
10514347Бобр, 11-06-2008 22:26:20
зобор?
10514348Бобр, 11-06-2008 22:26:30
да!
10514350Антацид (изжога-гадость), 11-06-2008 22:26:42
ответ на: Бобр [108]
>ебать, до Конады сегнал идет сем минут...
10514353До солнца-8*
Антацид (изжога-гадость), 11-06-2008 22:27:16
ответ на: Бобр [110]
мерскей нахер*(с)
10514357КонАццкий Синдром, 11-06-2008 22:27:20
ответ на: Антацид (изжога-гадость) [106]
превед. нахенг-это таг, для прадалжения разговору
10514358Бобр, 11-06-2008 22:27:58
ответ на: Антацид (изжога-гадость) [112]
йопта, где сонце, а где конада...
10514360Hanka, 11-06-2008 22:28:01
ответ на: Бобр [108]
ибать*
10514361КонАццкий Синдром, 11-06-2008 22:28:40
ответ на: Бобр [115]
фсиго менута ат солнца а так холодно...
10514368Антацид (изжога-гадость), 11-06-2008 22:29:02
Ясен хуй дяди Васин!
10514375Забацал я намедни по твоей подаче курицу с онанасаме-тебе большой превед от семьи и друзей моих!
Антацид (изжога-гадость), 11-06-2008 22:29:32
ответ на: Hanka [116]
калатить*
10514382КонАццкий Синдром, 11-06-2008 22:29:39
ответ на: Hanka [116]
>ибать*
10514384Ханко* заговорила пра еблю... заметте, никто ее за язык не тянул..
Соседкин ёбарь, 11-06-2008 22:30:08
О, тока про мелкий лук в немецком варианте хотел Синдрому ответить - опередили. Бля, не дадут блеснуть :о)
10514386Елдопихор, 11-06-2008 22:30:22
ответ на: Уксус [45]
>а от разрезанного острого перца пасть потом огнетушителем не надо будет заливать? я думал его целиком кладут
10514390Фтыкай внимательней - очищенный от семян! бОльшая часть писдеца в них!
Афтырю следует быть внимательней к выбору спецый.
На 5* потянет
Бобр, 11-06-2008 22:30:52
ответ на: Hanka [116]
а вотхуй... тока ебать.. ебаццо.. ебанутый... никак не черес "и"... и "писда" - никак не ""песда"... это бля питерский жаргон - поребрик... деревня, хуле, до сих пор с бабаме ебуццо...
10514393Антацид (изжога-гадость), 11-06-2008 22:30:53
ответ на: КонАццкий Синдром [120]
>>ибать*
10514394>
>Ханко* заговорила пра еблю... заметте, никто ее за язык не тянул..
Мога иё за что другое потянули?
КонАццкий Синдром, 11-06-2008 22:31:12
ответ на: Антацид (изжога-гадость) [118]
>Ясен хуй дяди Васин!
10514397>Забацал я намедни по твоей подаче курицу с онанасаме-тебе большой превед от семьи и друзей моих!
Детское петание... малой ест, мне кисло-сладкое как-то не очень. Надо выложить его любимое-лимонную куриццо
Антацид (изжога-гадость), 11-06-2008 22:31:44
ответ на: Бобр [123]
>а вотхуй... тока ебать.. ебаццо.. ебанутый... никак не черес "и"... и "писда" - никак не ""песда"... это бля питерский жаргон - поребрик... деревня, хуле, до сих пор с бабаме ебуццо...
10514402Ахтунг?
Hanka, 11-06-2008 22:32:13
ответ на: Бобр [123]
простите, чёта у меня из разряда "... а вшивый о бане"... ээээхххх...
10514408Антацид (изжога-гадость), 11-06-2008 22:32:19
ответ на: КонАццкий Синдром [125]
>>Ясен хуй дяди Васин!
10514409>
>>Забацал я намедни по твоей подаче курицу с онанасаме-тебе большой превед от семьи и друзей моих!
>
>Детское петание... малой ест, мне кисло-сладкое как-то не очень. Надо выложить его любимое-лимонную куриццо
Выкладай,зело жду!
Бобр, 11-06-2008 22:33:17
ответ на: Hanka [127]
займемся любовью? обля, чо это я... паибемсо?
10514414КонАццкий Синдром, 11-06-2008 22:33:25
ответ на: Антацид (изжога-гадость) [124]
>>>ибать*
10514415>>
>>Ханко* заговорила пра еблю... заметте, никто ее за язык не тянул..
>
>Мога иё за что другое потянули?
Ханка, пачиму такие оссоциации? нидаеб? ты в правельном месте, здесь памогут!
Соседкин ёбарь, 11-06-2008 22:33:59
А так, зачот конечно, всё равно должно быть вкусно. Про рюмочку тоже написали, бля, да шош такое, некуда слово вставить.
10514422О, про собачку напишу: тебе его не Биг, а Хьюдьж надо было назвать, чтобы ещё дальше быть от истины, ыхыхых
У меня у соседа не такой породы, но приблизительно такого размера Киллером зовут, абассака :о)
У меня кот раза в три больше. Когда Киллера увидел, чуть от смеха не лопнул.
Антацид (изжога-гадость), 11-06-2008 22:34:21
ответ на: КонАццкий Синдром [125]
Только в следующий раз,есть пожелания,в соус помельче резать буду овощи,видимо и минутную термообработку нада уменьшить?
10514426Hanka, 11-06-2008 22:34:41
ответ на: Бобр [129]
не, ты старый, а я замужем. если тока дружить.. И то - семьями. Ха-ха...
10514429Бобр, 11-06-2008 22:35:23
ответ на: Hanka [133]
свинг, говорижь...
10514437КонАццкий Синдром, 11-06-2008 22:35:32
ответ на: Соседкин ёбарь [131]
>У меня кот раза в три больше. Когда Киллера увидел, чуть от смеха не лопнул.
10514439Хуяссе у тебя кот, смиется... не чеширский, случаем?
Соседкин ёбарь, 11-06-2008 22:35:53
КонАццкий Синдром.
10514440Да, давай лимонную курицу, камрад, я малым уже пообещал.
С ананасом они не захотели, не делал.
КонАццкий Синдром, 11-06-2008 22:36:37
ответ на: Антацид (изжога-гадость) [132]
>Только в следующий раз,есть пожелания,в соус помельче резать буду овощи,видимо и минутную термообработку нада уменьшить?
10514445Да можно только фскипело и снимать, в принцепе..
Антацид (изжога-гадость), 11-06-2008 22:37:35
ответ на: КонАццкий Синдром [137]
Такая мысль и была,спасибо,утвердил!ыыыы!
10514452Соседкин ёбарь, 11-06-2008 22:37:41
У кота мама - Русская Голубая, отец - Перс, он у меня красивый шопесдец. Пушистый, когда по backyard крадётся - такое ощущение, что на пузе плывёТ, гы
10514454КонАццкий Синдром, 11-06-2008 22:38:06
ответ на: Hanka [133]
>не, ты старый, а я замужем.
10514458Ханка, старый конь баразды не портит-праверь!
Соседкин ёбарь, 11-06-2008 22:39:00
Киллер этот Симбу моего почему-то убивать передумал, предпочёл отсидеться дома :о)
10514465Козликов, 11-06-2008 22:39:30
старый конь и не пашет нихуя
10514469Соседкин ёбарь, 11-06-2008 22:39:44
...старый конь баразды не портит...
10514471Но и глубоко не пашет, ыыы
Антацид (изжога-гадость), 11-06-2008 22:40:18
ответ на: Козликов [142]
а если и пашет то неглубоко
10514474Антацид (изжога-гадость), 11-06-2008 22:41:28
Аднако,Бобр-это конь? вроде разные жывотные...хз
10514484Козликов, 11-06-2008 22:41:42
но долго...
10514488КонАццкий Синдром, 11-06-2008 22:41:43
ответ на: Соседкин ёбарь [136]
>КонАццкий Синдром.
10514489>Да, давай лимонную курицу, камрад, я малым уже пообещал.
>С ананасом они не захотели, не делал.
Блин, ну вот че в этой лимонной курицце? Когда я на кухне, малой заходит и первым делом спрашивает-ты че-то готовишь? Лимонную курицу? А по мне дак ну ее нафик
Бобр, 11-06-2008 22:41:47
сами вы все кони, пашет, не пашет... а чуства? запахи, звуки? не слушай их, Ханка, они тока пыхтят
10514490Антацид (изжога-гадость), 11-06-2008 22:42:10
Зато их ЗУБЫ сближают,ЫХЫХ!*
10514495Hanka, 11-06-2008 22:42:35
ответ на: КонАццкий Синдром [130]
у меня доёб - не волнуйся.
10514500Иногда попытки показать себя этаким падонком выглядят неубедительно и неэффективно. Как если убогое малолетнее было станет выпендриваться, мол, "я ибанулсо, но на тусняг пошол и мне понравилос" - это я к тому, что твой стиль изложения на самом деле не твой. Он именно выглядит как попытка...
не обижайся, но на самом деле так. Как у иных мат идёт от души, от сердца и воспринимается гармонично, а у иных - как чужеродный элемент... Мат, которым не ругаются, а разговаривают...
В рецептах До мат именно чужеродно-убогий элемент, в изложении Бобра (это не попытка польстить, это, с моей точки зрения, факт) всё именно как гармония, каковую может почувствовать истинно русская душа (тока без стёба, пожалуйста), - тот, для кого русский язык - не то, что родной, а имеено традиционно-родной, что впитан поколениями... Трудно объяснить...
А твои рецепты, Синдром, мне очень импонируют. Другой момент, что, на мой взгляд, чаще всего стиль изложения твоих рецептов идёт не от души, а как попытка показать, что от души в стиле падонка...