Этот ресурс создан для настоящих падонков. Те, кому не нравятся слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй. Остальные пруцца!
Баклажаны с креветками, Корея
Не могу соскочить с острой кухни, прёт и пиздец. За дефицитом времени проебал выложить пару крео, такшто пару слов вместо вступления
Народ покупает сладкий чили-соус – вижу как он расходится. Совет в дополнение – вдогонку ахуенно летит кислый, из тех же краёв
Рыбный соус с лаймовым соком как 3/1 смешайте с мелко нарубленным чили и чесноком в любой пропорции по вкусу, дайте немного постоять
Поливать им можно что угодно, подходит ко всякому нехитрому мясу, птице и рыбе, как табаско или маянез ыы
Из серии «кино не для всех» я/х, но если разок зацепит – щитайте что вам в жизни еще раз немного повезло, причем надолго
Рыбный соус такая же ходовая штука в Корее, как и соевый. Кстати делать из морепродуктов долгохранящуюся поебень и кидать ее в жратву для привкуса надрочились не только пиздоглазы – анчоусы как средиземноморский пример. Таранька опятьже вкус пиву придает, хули там
Так вот корейская кухня – о ней у нас знают по «корейской» морковке, кимчи и «хе». Про морковку все в курсе, едят ли в Корее «хе» и чье это изобретение я не знаю если честно. А кимчи редко обходится без какого-нибудь морского ингредиента при засолке – от рыбного соуса до креветочной пасты
Сегодня сходный пример – баклажаны с сушеными креветками
Это вторые баклажаны из реальной корейской кухни, что хуячу почем зря. На первое крео сил не хватило, тока фотка
Не обжариваясь они тушацца с пастой из кимчи, чили, чесноком, кинзой и рыбным соусом
Сегодня рецебт походу не без южнокитайского влияния (или наоборот, хз), такшто если добавить такие специи
а вместо корейской пасты, например устричный, и делать все раз в десять быстрее, то получите китайский аналог
Погнали
Баклажаны режем и обжариваем в раскаленном воке на малом кол-ве масла минут пять, постоянно мешая. Это позволит им правильно «обжечься» и сохранить форму до конца готовки
Креветки (полстакана на 2 средних баклажана) зальем теплой водой на полчаса. Воду сольём к ебеням
Баклажаны вынем, подольем масла и обжарим нарубленный чеснок, имбирь, нарезанный зеленый лук (белую часть) и креветки около минуты на среднем огне
Добавляем 1стл чили и 1-2 стл острой пасты гочучжан. У нас она продается примерно в таком виде
Если ломает покупать, можете сделать сами
http://www2.rda.go.kr/tpd/life/html/dietary/sauce/sauce03.htm
Вливаем немного воды, перемешиваем
Возвращаем баклажаны и зеленый лук, добавляем соевый
Вливаем дохуя масла, перемешиваем и ставим на тихий огонь где-то на час уже не мешая
Снимаем с огня, вливаем 2-3 чл темного кунжутного, перемешиваем. Жрем
Опизденительно. И ни на что не похоже
Удачи!
Народ покупает сладкий чили-соус – вижу как он расходится. Совет в дополнение – вдогонку ахуенно летит кислый, из тех же краёв
Рыбный соус с лаймовым соком как 3/1 смешайте с мелко нарубленным чили и чесноком в любой пропорции по вкусу, дайте немного постоять
Поливать им можно что угодно, подходит ко всякому нехитрому мясу, птице и рыбе, как табаско или маянез ыы
Из серии «кино не для всех» я/х, но если разок зацепит – щитайте что вам в жизни еще раз немного повезло, причем надолго
Рыбный соус такая же ходовая штука в Корее, как и соевый. Кстати делать из морепродуктов долгохранящуюся поебень и кидать ее в жратву для привкуса надрочились не только пиздоглазы – анчоусы как средиземноморский пример. Таранька опятьже вкус пиву придает, хули там
Так вот корейская кухня – о ней у нас знают по «корейской» морковке, кимчи и «хе». Про морковку все в курсе, едят ли в Корее «хе» и чье это изобретение я не знаю если честно. А кимчи редко обходится без какого-нибудь морского ингредиента при засолке – от рыбного соуса до креветочной пасты
Сегодня сходный пример – баклажаны с сушеными креветками
Это вторые баклажаны из реальной корейской кухни, что хуячу почем зря. На первое крео сил не хватило, тока фотка
Не обжариваясь они тушацца с пастой из кимчи, чили, чесноком, кинзой и рыбным соусом
Сегодня рецебт походу не без южнокитайского влияния (или наоборот, хз), такшто если добавить такие специи
а вместо корейской пасты, например устричный, и делать все раз в десять быстрее, то получите китайский аналог
Погнали
Баклажаны режем и обжариваем в раскаленном воке на малом кол-ве масла минут пять, постоянно мешая. Это позволит им правильно «обжечься» и сохранить форму до конца готовки
Креветки (полстакана на 2 средних баклажана) зальем теплой водой на полчаса. Воду сольём к ебеням
Баклажаны вынем, подольем масла и обжарим нарубленный чеснок, имбирь, нарезанный зеленый лук (белую часть) и креветки около минуты на среднем огне
Добавляем 1стл чили и 1-2 стл острой пасты гочучжан. У нас она продается примерно в таком виде
Если ломает покупать, можете сделать сами
http://www2.rda.go.kr/tpd/life/html/dietary/sauce/sauce03.htm
Вливаем немного воды, перемешиваем
Возвращаем баклажаны и зеленый лук, добавляем соевый
Вливаем дохуя масла, перемешиваем и ставим на тихий огонь где-то на час уже не мешая
Снимаем с огня, вливаем 2-3 чл темного кунжутного, перемешиваем. Жрем
Опизденительно. И ни на что не похоже
Удачи!
— Хрундель , 04.06.2008
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
— Ебитесь в рот. Ваш Удав
Оригинальная идея, авторские права: © 2000-2024 Удафф
Административная и финансовая поддержка
Тех. поддержка: Proforg
Звукореж, 05-06-2008 20:12:44
Хрун
10455265Я тя спрашивал год тому, чо из Кореи притащить....
Хрундель, 05-06-2008 20:15:55
Бля Андрюх, год тому я от кореи был далек. У меня жена щас ресторанами занимаецца, там один шеф из кореи, оттуда инфа, продукты и пр
10455294Хрундель, 05-06-2008 20:18:34
щас сфоткаю соус на основе кимчи для супов и овощей, выложу
10455315тока там продаецца (в смысле в мскего нет)
КонАццкий Синдром, 05-06-2008 20:31:25
ответ на: Хрундель [182]
Не, работаю здесь
10455419Бобр, 05-06-2008 20:33:08
Гыгыгы бля... Я щас на Селигере, уху ис судаков хуячу, в связи с этим вапрос - вот если интеллегентные калхозники доедут таки до Питера - с целью полюбовацца белыми ночаме - где спосбнее устроить такое любование? И Петерсбурх знаю плохо, все по работе бывал, а где сопсно развекаюцца то? Белыми ночами?
10455424Хрундель, 05-06-2008 20:35:29
http://photos.streamphoto.ru/5/2/b/6ec08a5d586abc56531a5b5ec1995b25.jp
10455440такая вот хуйня. Вкус конешно хуй объяснишь
Хрундель, 05-06-2008 20:36:44
ответ на: Бобр [188]
от Эрмитажа вдоль набережной до Литейного моста пиздуй неспеша. Прихлёбывать не забывай
10455448РидМи, а?, 05-06-2008 20:54:47
Спасибо за разъяснение 114.
10455551Хрундель, 05-06-2008 20:56:06
ответ на: РидМи, а? [191]
не обижайсо, специи для гломуру. В блюдо тока пасту
10455566Звукореж, 05-06-2008 20:56:58
Бобр
10455576Скатина........
Па живому бля.
Звукореж, 05-06-2008 20:59:21
Хрун
10455593Ты эта, пиши что надо, из смесей-специй.
Ка мне переадически корейцы в гости приезжают....
Вощем на мыло пиши.
Хрундель, 05-06-2008 21:00:32
ок Андрюх. Попиздовали к китаям в сб?
10455601РидМи, а?, 05-06-2008 21:04:12
ответ на: Хрундель [192]
Тада обнаглею и задам ещё вопрос: если кунжутными семечками обжаренными посыпать, это может компенсировать отсутствие кунжутного масла? Т.е. оно у меня есть конечно, масло это, но как-то не очень я воодушевлена его ароматом...
10455622Звукореж, 05-06-2008 21:06:37
Хрун
10455632В суботу не.
Если на неделе...
РидМи, а?, 05-06-2008 21:06:58
Кста, если имэйлка каким-то образом затерялась - ещё раз спасибо Трахтору за поздравление.
10455636Хрундель, 05-06-2008 21:08:06
ответ на: РидМи, а? [196]
ну вобще лутше масла поменьше капни, там вся фишка из запахов креветки/овощи/кунжут
10455650КонАццкий Синдром, 05-06-2008 21:09:08
Звукореж нахает не глядя-вот что значит опыт...
10455660Звукореж, 05-06-2008 21:09:31
Зобыл.
10455661У РидМи прошу прощения.
Хули, еблан был....
Ща тош канешна еблан ищо тот, но не на столька.
РидМи, а?, 05-06-2008 21:09:37
ответ на: Хрундель [199]
ОК, спасибо.
10455662КонАццкий Синдром, 05-06-2008 21:11:32
Присоединяюсь к Трахтору-с днюхой РидМи
10455680Антацид (изжога-гадость), 05-06-2008 21:11:59
Хто здесь?
10455684Звукореж, 05-06-2008 21:12:46
КонАццкий Синдром
10455690Присоединяюсь.
РидМи с ДНЮХОЙ!!!!
РидМи, а?, 05-06-2008 21:13:17
ответ на: Звукореж [201]
Да я видела. Простила уже давно, тем более сама не без греха. Вообще, судя по тому, что ты был единственным, кто мне тогда ответил - ты оч. хороший человек, а вовсе не еблан...
10455696ЗЫ: Все прочие "простите-извините" теряют силу в связи с отсутствием обратной реакции.
РидМи, а?, 05-06-2008 21:15:37
Пасиба. Хотя вот уже неделя как мне исполнилось... Бррр...
10455703http://youtube.com/watch?v=DnMp5rW56J8
Антацид (изжога-гадость), 05-06-2008 21:23:15
Ридми с поздравлениями!
10455741http://youtube.com/watch?v=8Tz66OrF30I
хОхОл ( так гаварят), 05-06-2008 21:30:16
а вот фодки доведены до ахуя, зачот!!!
10455772крео ишо не читал Но ужо вкусна....
РидМи, а?, 05-06-2008 21:55:44
ответ на: Антацид (изжога-гадость) [208]
>http://youtube.com/watch?v=8Tz66OrF30I
10455916Душевная композиция... Спасибо!
ЧМО, 05-06-2008 22:20:55
Где рецепты БОБРА,БЛЯЯЯЯ????????????
10456102ЧМО, 05-06-2008 22:22:02
Вторую неделю не слуху, не духу!!!
10456113карейца, 05-06-2008 23:36:17
вкусно, все запахи тухлятины -говнятины автор харашо скрыл.
10456722Молодец, однака - опытный кареиц. все соусы-перцы для этово харащо подходят ...
говножрач вкусный однака... палезный, масляный и салёный, как пизда...
Харашо!...
карейца, 05-06-2008 23:38:17
за картинки - особый хараша!
10456736Как наша Кормчий хараша картинки! Вкусная!
Хрундель, 05-06-2008 23:41:07
за Кормчего тебе китайцы очко разорвут, Ким - Великий Вождь. Учи матчасть долбоёб
10456754карейца, 05-06-2008 23:55:42
Ким - Великий Вождь и кормчий, а свой очко смаж 1-2 стл острой пасты гочучжан и посыпь чили. Гагарин!
10456856долбоёб, однако - сам! Такое гавно даже в деревнях сейчас не делают, говна другова растёт ещё больше.
Пельмени ис пачке вкусней твоего говнячества! Здаровья тебе и много дитей тваей жене однако!
Хорошева тебе стула!
аниматор, 06-06-2008 00:23:00
дауШ, так издеваться над баклажанами ( читай каклами) только нерусь может, палками его палками как цобачку
10457057Хрундель, 06-06-2008 00:37:15
бля реально кореец штоли..
10457171ну спасибо хули, и тебе не болеть
Бобр, 06-06-2008 00:44:09
ага
10457228не девачка (с мАсквы), 06-06-2008 00:44:56
четут?
10457239Бобр, 06-06-2008 00:47:30
извините за гусей, смотрел на берегу Селигера "Любовь и голуби" под водку и судаков, расчуствовалсо...
10457261Хрундель, 06-06-2008 00:47:54
да с корейцами разбираемся, говорю скоро их автопрому пизда придет - навая лада в плане
10457263Хрундель, 06-06-2008 00:49:35
Бля Бобр, а еше чегонить смотришь? У меня по пьяни тока Брат 1 прет. Нету романтики блять
10457278каклы нахуйспляжа, 06-06-2008 09:32:53
ответ на: Бобр [221]
>извините за гусей, смотрел на берегу Селигера "Любовь и голуби" под водку и судаков, расчуствовалсо...
10458814апядь Бобр на курортах органаф двеженийа...
Казак(вольный человек) , 06-06-2008 11:32:22
Кстати, Хрун, по поводу пропорций соуса, 1 к 3 дела получался очень кислым, разбавлял его..кипяченой водой. Что видимо не совсем правильно.
10459853Хрундель, 06-06-2008 12:33:18
ответ на: Казак(вольный человек) [225]
если кисло, то еще нампла подлить
10460512пропорции примерные. Где-то делают очень кисло гдето едва чуствуецца
Казак(вольный человек) , 06-06-2008 12:37:03
ответ на: Хрундель [226]
Подливал, я вчера соусов кучу наделал и зелени разной нарезал и на куриный бульон навешивал рисовую лапшу, курицу, рыбные шарики и тд и тп, короче разные вкусы получал.
10460572MING, 06-06-2008 16:09:48
ответ на: Хрундель [176]
>Чо за трава, MING?
10463404Хехе! Хе-хе-хе!!!
Это был знаменитый ливанский гашиш! :)
...Слушай, старик, я тут тебе как-то нагрубил; ты не обижайся не меня... Это не было направлено персонально против тебя... Жизнь такая паскудная. Накопится кислятины на душе и выплеснуть её некуда; вот такое, понимаешь ли, блядство... А вообще мне твои рецепты очень импонируют. Ты, действительно, молодец; и я "взял не вооружение" многое из того, что ты выкладывал здесь. Надеюсь, ты будешь радовать нас своими рецептами и впредь; ведь читать твои крео -- просто одно удовольствие.
Хрундель, 06-06-2008 18:49:30
ответ на: MING [228]
хули, пятерку мне по наркологии
10465309не бери в голову, ебты
Бальшой Брат, 07-06-2008 17:56:42
ответ на: Борец с хаосом [52]
Я ж те гаварил на Даниловском у вьетконга.
10474623Борец с хаосом, 07-06-2008 19:03:59
ответ на: Бальшой Брат [230]
А,бля. И ты здесь.(с) Дж. удачи.
10475228пигогофф, 08-06-2008 08:22:48
да!Такой кулинарией даже собачег уже заебло
10478953Русскоязычная, 13-06-2008 23:17:12
опять креведко
10530599