Снова весна. Снова встаю среди ночи, выхожу на балкон, курю, и слушаю ветер…странный ветер, зовущий куда-то. Мне давно знаком этот ветер и так же давно я пытаюсь понять, куда и зачем он меня зовёт. Когда я был молод, я просто следовал его зову и уезжал, непонятно зачем непонятно куда. Сейчас я не то что бы стар, но следовать просто так за ветром, не вижу смысла, я давно уже не следовал его зову.… Но он не унимается, он продолжает беспокоить меня каждую весну, вызывая воспоминания о днях, когда я мог откликнуться на зов.
В один прекрасный день, весной 1991 года, я откликнулся на зов ветра и оказался на Дальнем Востоке, где и устроился на рыболовный траулер.
Что? не вериццо что это я?
Для блезорукех:
Рыбы в Тихом океане дохуищща и когда надоедало жрать всякую хуйню которую варганили на камбузе коки, моряки брали дела в свои руки и изьёбывались над морепродуктами так, что не в сказке ни пером....
Палтусиные головы, каменный окунь, кальмары и осьминоги, кучи креветог, брюшке сёмги, чавычи и трески – всё что не купить на берегу, бралось, обрабатывалось и волоклось либо в трюм на заморозку, либо в тукомолку под острый пар, в специально сделанную бочку. (Тукомолка – для тех, кто не в теме – цех по производству рыбокостной муки. Острый пар – пар, нагретый до перегретого состояния в 150 – 180 *С)
И вот мучимый ностальгией, я решил воспроизвести одно из моих любимых в морях блюд, дома, в Москве. Поэтому не прошу меня судить строго, тех, кто ел подобное – рецептура упрощена и переработана под реалии мегаполиса.
Итак, берём:
1.Картошку 1 кг. (не одну же рыбу жрать)
2.Лук 0.5 кг (основной источник витаминоф в море)
3.Рыбо жырное типо палтус или
морской язык (можно и то и то) 1 кг.
4.Печень трески 1 банка (в оригинале было дохуя свежей)
5. Перец, соль, специи какие хотим (всё зависит от выдумки моряка).
Лук режем кольцами, рыбу кусками, картошку на 4 части. Печень открыть, жир не сливать.
Перцы давим ножом, перетираем в ступке.
Картошку, рыбу, укладываем в емкость для запекания ( вообще то аутентично – в пергамент и завязать, да, да!), посыпаем специями, солим.
Сверху лук (специй не жалеть, мы же в море, где каждая витамина дорога)
Сверху на всё это выливаем (да вот хуй - не маянез нихуя!) печень трески вместе с жиром.
Накрываем фольгой и ставим в духовко под 150*С примерно на 1 час.
Достаём, 10 мин подрумяниваем. Подаём на стол в сопровождении острых маринадов и разумеецо водки (а вот её то родимой в морях не хватало – всё бражка, да бражка…).
Вот так блять! И никакова маянеза!
Ну и для слепых, наощщюпь:
Налили сцуко все! Выпили! До дна блять!
- За тех кто в море!
Бальшой Брат, 08-05-2008 19:06:50
Матрос аказался маряг. За ветер зачод автаматам.
10193881АЛКАГОЛЕГ, 08-05-2008 19:15:48
ответ на: Рио - Рита [56]
Нунах,охуела?
10193949fom_a, 08-05-2008 19:17:25
Щас делаю, но решил лук перед закладкой обжарить в масле из под печени трески. И перец красный-пиздец острый нахуй.Обойдусь смесью из четырех пертсеф.
10193964БакланДжан, 08-05-2008 19:19:53
ответ на: не девачка(с мАсквы) [105]
есть ауительный баклажан,куда принести?
10193977АЛКАГОЛЕГ, 08-05-2008 19:22:16
ответ на: Звукореж [145]
ДО ДНА!!!
10193994АЛКАГОЛЕГ, 08-05-2008 19:24:26
ответ на: Туреццкий спарццмен Апстул-задам -бей [149]
За Атажжоного!!!
10194011Звукореж, 08-05-2008 19:24:28
Атажжоный рок-н ролл
10194012Я уш прикинул.
Палтус жирный сцуко, масляная тош + печень трески с иё жиром...
Жирновато плять.
АЛКАГОЛЕГ, 08-05-2008 19:26:10
ответ на: Звукореж [157]
Воткой запей.
10194026БакланДжан, 08-05-2008 19:29:22
ответ на: Машенька Светлова, чистейшей души человег [132]
куда баклажан принести?
10194045Туреццкий спарццмен Апстул-задам -бей, 08-05-2008 19:34:09
ответ на: АЛКАГОЛЕГ [156]
адназначна..
10194082АЛКАГОЛЕГ, 08-05-2008 20:14:48
ответ на: Туреццкий спарццмен Апстул-задам -бей [160]
есче по единой?
10194411я забыл подписацца, асёл, 08-05-2008 20:17:04
И с ведерной клизьмой себе в жопу нах. Акуиитительный рецепт!
10194431Туреццкий спарццмен Апстул-задам -бей, 08-05-2008 20:21:30
ответ на: АЛКАГОЛЕГ [161]
Мля.. канина кончилась.. ликёр пить не могу и не буду.. пошёл по понижению - вино... и пиво.
10194465Андрюха-классный чувак и люблю бухать, 08-05-2008 20:30:21
Фсем превед! Я сматтрю тута уже бухло полным ходом-ну я как фсею. АЛКАГОЛЕГ писдуй за немирофф!
10194534Андрюха-классный чувак и люблю бухать, 08-05-2008 20:34:05
Сцуко шашлыком давицца буду,а так рыпки захателось. Аффтару риспект!
10194560Атажжоный рок-н ролл, 08-05-2008 20:37:03
Спарцмен!
10194575Превед! Вино после каняка? Жестоко...
А я апять под раки пиво-водка пью!
Андрюха-классный чувак и люблю бухать, 08-05-2008 20:37:32
ответ на: Туреццкий спарццмен Апстул-задам -бей [163]
советую портвейн и балтику№9
10194578Туреццкий спарццмен Апстул-задам -бей, 08-05-2008 20:44:51
ответ на: Атажжоный рок-н ролл [166]
Ракинроллл... гыы.. я просто атрываюсь.. В кои то веки могу пить и нидумадь нихуйа ап том , што зафтра за руль с утра... ыыы!!! И пуздь мне будит хуйово!!! За тибя , Камрад! Расстрогал ты меня морской темай.. Удачи и с празднегам ВЕЛИКИМ!!!
10194627Туреццкий спарццмен Апстул-задам -бей, 08-05-2008 20:46:46
ответ на: Андрюха-классный чувак и люблю бухать [167]
Бля.. ну нетуть у миня партвейну ( есть гешпанское какое та винишко) и Балтики ( есть "лёвенбрау" .. или шот тип таво..), но за савет, шпасип , друже...
10194640۞ поросенок Нахъ-Нахъ ۞, 08-05-2008 20:57:01
гат! я слюной изошел.
10194718Атажжоный рок-н ролл, 08-05-2008 21:06:05
Камрады! С празднеком!
10194797Бобр, 08-05-2008 21:10:58
ответ на: Атажжоный рок-н ролл [171]
>Камрады! С празднеком!
10194848аналогично бля!
Туреццкий спарццмен Апстул-задам -бей, 08-05-2008 21:17:12
Я пашёл писадь на машине "Гитлер капуд".. и "истребитиль мирсидесофф Як-40"... Гыыы.. заффтра паеду кататься и глумиццо!
10194909С Празнегам , други!!!!
#злой#, 08-05-2008 21:26:25
кто за бортом напъётсо сам!
10194996зачотно беспезды, 6*
fom_a, 08-05-2008 21:35:17
Ща за второй пойду- Жирно-нажористо
10195084Андрюха-классный чувак и люблю бухать, 08-05-2008 21:38:53
КАМРАДЫ С ПРАЗДНЕКОМ! ГИТЛЕР КАПУТ!
10195107Хитражоп, 08-05-2008 21:41:05
Жрать бля!
10195127Барановский - невъебенный манагер из Крыльев Советов, 08-05-2008 21:51:45
а неплохо....
101952046*
Трахтор, 08-05-2008 22:26:36
ответ на: Атажжоный рок-н ролл [171]
И тя с празднеком! Вот и я с стканом! За тебя, Атажжоный! (чокается с монитором и смачно выпивает)
10195481Бобр, 08-05-2008 22:47:06
Уррррраааа бля! Нопасаран нихуя!
10195637Трахтор, 08-05-2008 23:27:46
Ну и ишо стописят за отцов и дедов! Урррраааа! (Опять налил, чокнулся и немедля выпил) А хуле, у нас уже 9-е.
10195951мачи казлов!, 08-05-2008 23:35:24
ну я тагда тожа выпью. а то чета не с кем дома...За Победу! бздыньк
10196009Трахтор, 08-05-2008 23:38:49
А мне тож дома не с кем. Бабо и чадо спят. Ну, ишо по сотке за Победу! Звянк!
10196036мачи казлов!, 08-05-2008 23:39:30
кстати до недавнего времени считал печень трески второсортным блюдом. но как то нашел банку в холодильнике и с голодухи сожрал с водкой. понравилось, пошел в магаз и ахуел скока она стоит(ну относительно других консервированных продуктов).
10196042мачи казлов!, 08-05-2008 23:40:26
вот вот. у меня тоже наконец то бабо и чадо спать улеглись. теперь тишина и свобода. мое любимое состояние.
10196049мачи казлов!, 08-05-2008 23:55:49
придумал. пойду посмотрю кинуху "хроника пикирующего бомбардировщика"! щикарный фильмец и к месту будет. там и выпью ))Бздынь на всяк случай(вдруг кто еще живой тут)
10196163Зеныч, 09-05-2008 00:09:39
Ну шо? бухаем али как?
10196287мачи казлов!, 09-05-2008 00:13:14
нивапрос
10196316мачи казлов!, 09-05-2008 00:14:21
налито.За тех, кто погиб защищая нас! не чекаясь.
10196325Зеныч, 09-05-2008 00:14:32
о блин! хоть кто то жывой!...
10196328За Победу!
Зеныч, 09-05-2008 00:15:45
да блин... хорошо пошло...
10196337Зеныч, 09-05-2008 00:17:54
ответ на: мачи казлов! [189]
>не чекаясь.
10196353да мне с жк монитором чекаться не в прикол. да и глаз сення уже не тот. наливаю себе по края. бгыыы...
Зеныч, 09-05-2008 00:22:47
ответ на: мачи казлов! [186]
кстати в "хронике пикирующего бомбардировщика" пестни душевные шопиздец. жаль на компе фильма нету.
10196394мачи казлов!, 09-05-2008 00:28:21
я вот не поленился - скачал. песни классные. снимали же фильмы...ни спецэффектов ни особых декораций...а смотреть можно - хоть по кругу гоняй фильм. еххх...
10196440мачи казлов!, 09-05-2008 00:30:02
и кстати по поводу монитора. я вот какраз до сих пор душу сомненьями рву. вот вроде бы надо жк, но как с ним чёкаца то? поетому думаю всетаки возьму электронно лучевой круой, еси еще выпускают конечно...
10196455мачи казлов!, 09-05-2008 00:31:16
ну и нада бы мне третью накатить. кто нить скажите тост.
10196462Зеныч, 09-05-2008 00:50:39
ответ на: мачи казлов! [196]
>кто нить скажите тост.
10196599за здоровье епт! мало его уже осталось...
Давай!
Зеныч, 09-05-2008 00:53:07
ответ на: Зеныч [197]
вот жеж... и 200 между делом нахнул. это правильно, это хорошо.
10196613Хрундель, 09-05-2008 06:00:27
похож, хуле. Моряк блять. В учебке еблом в обрез не сували? Ну и слава богу. Пятёрка (6* то бишь)
10197505limon, 09-05-2008 07:14:36
чилавег за бортом! тыц, че это я?..
10197559