Этот ресурс создан для настоящих падонков. Те, кому не нравятся слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй. Остальные пруцца!

Борани с ягнятиной

  1. Развлекайся
  2. Фкусно жрать
В мусульманских ресторанах  блюдо под названием Eggplаnt Borаni встречал в двух вариантах. Один – просто жареные кружками баклажаны, залитые чем-то кисломолочным, другой – представляю вашему вниманию. У Похлебкина приводится и грузинский вариант, с мацони и цыпленком тапака.

Мелко порежем луковицу, разобьем чеснок и обжарим их в толстостенной посуде до прозрачности
Баклажаны порежем небольшими и тонкими кусками

1

И опускаем их к луку

2

Жарим сначала сильном огне с большим кол-м оливкового масла. Как осядут – добавляем немного молотого кумина, черного перца, 100 гр йогурта, соль и перемешиваем. Закрываем крышкой и оставляем на слабом огне на полтора-два часа на полтора, периодически мешая.

Дальше мнем их так, чтобы не осталось ни одного целого куска. Кидаем мелко-мелко нарубленную мяту и кинзу и перемешаем. Подержим еще пару минут на огне и оставляем охлаждацца. 

Трагладидт прислал ахуенный раритет – длиный перец. Это самая редкая разновидность черного перца с вяжущим привкусом. Чего он делает в Поланде я так и не понял – не видел его даже на индийских рынках

3

Как овощи остыли, перемешиваем их еще раз с 2-3 стл йогурта.
Кладем на тарелку – сверху куски жареной ягнятины

4

Блюдо ближневосточное, к нему идеальны ливанские лепешки, ими можно подбирать баклажаны как соус. Тока хуй где найдешь такие лепешки

Удачи!

Хрундель , 14.04.2008

Печатать ! печатать / с каментами

ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !


страница:
<
1

НИИ БЁТ, 14-04-2008 10:31:39

чух чух чух ...

2

Точка, 14-04-2008 10:32:58

23

3

Распиздяй Шестова Разряда, 14-04-2008 10:32:59

ну блядь ниуспел децл...

4

sqwer, 14-04-2008 10:34:05

рецепт нагло спижжен у Дундука! кто не верит - смотрите профайл дуни!

5

рома павлюченка, 14-04-2008 10:34:37

сожру нахуй фсЁ, никому блять не оставлю...

6

Сирега, 14-04-2008 10:34:38

1,2,4 фотки хорошие
а на третьей чего, насрали?

7

Барабашкина(АУК), 14-04-2008 10:34:54

перец зачотный

8

Шарап, 14-04-2008 10:35:10

Автар бухал...

9

Дохтур, 14-04-2008 10:37:59

Чёта рицебт нивпичатлил. От Хрунделя большева ожидал

10

Чилавег- Свенья, 14-04-2008 10:39:18

Бораны, да ещё и с ягнятиной...  и ещё говно какое-то на третьей фотке?  Зачот, вобщем.

11

Berg, 14-04-2008 10:40:02

можно ли фкачестве ёгурта использовать растишку?

12

Гнида Казематная, 14-04-2008 10:40:41

Аффтар, прекращай совращать, Пост идет.

13

С Плонеты Сатурно, 14-04-2008 10:45:25

Бораты

14

С Плонеты Сатурно, 14-04-2008 10:45:58

заебись рецепт кстати.

Аффтару зачот

15

ЙОЖ.©, 14-04-2008 10:47:23

Скоро фсе рецепты в ФЖ будут выгледеть так;
" Фчира я прегатовил сибе ахуенное блюдо из мяса с оващаме и сыром, и сажрал. Фотог не делал итак фсе панятно"...

16

ЙОЖ.©, 14-04-2008 10:48:04

Или ещо проще:
"Я пажрал"...

17

Дохтур, 14-04-2008 10:49:14

ответ на: Berg [11]

>можно ли фкачестве ёгурта использовать растишку?
Фкачестве растишки можно использовать гавно, это равноценно

18

Краскопульт, 14-04-2008 10:58:22

(подозрительно разглядывая последнюю фотку):
А ягнятина точно жареная?  Сдаётся мне, аффтар решил поглумиться над нами.

19

Звукореж, 14-04-2008 11:05:55

Ответ канацкаму.

Выглядит палучши чем у нево, но тамова понавороченней будет.

И то и то весьма жрабельно.

20

не девачка (с мАсквы), 14-04-2008 11:06:25

за баранину и баклажаны я продам родину.

21

ВарягХХХ, 14-04-2008 11:15:24

Хрен сним, буду 21

22

crazyland, 14-04-2008 11:22:59

гусиблять

23

mushtandroid, 14-04-2008 11:23:18

нада папробывать!

24

поп Гапон, 14-04-2008 11:30:35

на предпоследней фотке какието шышки

25

Антацид(изжога-гадость), 14-04-2008 11:34:58

Длинный перец-это зачот!
Фсё остальное-обыденное жорево,не торкнуло нихуя

26

Насреддин, 14-04-2008 11:35:03

нахуя баклажаны 2 часа на огне держать - не понял. Через 40 минут уже будет полное пюре.
А ваще по архитектуре похоже на национальное киргизское блюдо,не помню названия:
Отдельно сварить конину и макароны, конину положить сверху, подавать.

27

Бобр, 14-04-2008 11:54:55

боранена унд бакладжане, ага....

28

желе (админ сука, регу атабрал), 14-04-2008 11:58:30

угу...

29

dvok, 14-04-2008 12:18:31

Чото схалтурил в фотках,Хрундель.
А так заебись.

30

Просто Асел, 14-04-2008 12:24:58

ягнятинку сцуко надо жьарить !
А не так, яабы как.

31

Трагладидт, 14-04-2008 12:27:27

1,5-2 часа под крышкой... это точно в пюре превратится, пожалуй придется снять шкуру с них предварительно. а вообще минимал получился.. про ягнятину не понял, элемент загадки. зато узнал кинзу и (похоже) мяту.

про меня есть, зачет 6*

32

Хрундель, 14-04-2008 12:34:28

чего ты про ягнятину не понял, отдельно куски корейки жаришь, кладешь сверху

33

crazyland, 14-04-2008 12:35:09

Ридми, сцуко

34

Хрундель, 14-04-2008 12:43:48

Сквер, ты думаешь што я у Дундука рецбты пижжю? от дадбаёп..

35

Трагладидт, 14-04-2008 12:50:45

ответ на: Хрундель [32]

не понял, как жарить. на вид похоже приправлена сверху чем-то, типа перца. жарить баранину не пробовал ниразу. солить - не солить?

36

Хрундель, 14-04-2008 12:54:37

жарить как мясо, присыпать перцем. Солить уже в тарелке. Жарить только мясную часть на ребрышках, остальное не годицца

37

Трагладидт, 14-04-2008 12:56:51

понял. чота тут трудно найти баранину. в магазинах просто нету, нужно будет на базар съездить, глянуть там. из баранины только харчо пробовал. даже не помню, какая она

38

Трагладидт, 14-04-2008 12:59:37

пагода такая хорошая. съебусь-ка я с работы на часок, схожу в японский сад, сделаю пару фото. там все цветет, должно быть красиво.

39

Голем, 14-04-2008 13:01:33

рецебт заибись, обязательно попробую, хотя бы и с армянским лавашем.
йогурт только меня смущает, за двадцать минут он же весь, гат такой, створожицца на сковоротке... а не пробовал аффтар стабилизировать кисло-молочную составляющую соуса - скажем, с мукой предварительно взбить?
и по поводу баклажаноф, я их просто не очень понимаю, как продукт: их вроде предварительно вымачивают или чотам... здесь это нинада?
заранее благодарен.

40

12, 14-04-2008 13:41:36

>Закрываем крышкой и оставляем на слабом огне на полтора-два часа на полтора, периодически мешая.

Автор, чо пил и скока? Я тоже такова хочууу

41

Атажжоный рок-н ролл, 14-04-2008 13:45:36

О бля! Пака я там атчот пешу Хрюн рецепты пастит...
Хрюн тваи фотке в атчот вставлять или нет?
А то вдрук ты скромный...

42

Борец с хаосом, 14-04-2008 13:51:15

"Блюдо ближневосточное, к нему идеальны ливанские лепешки, ими можно подбирать баклажаны как соус. Тока хуй где найдешь такие лепешки"(с)
Если ты имеешь ввиду тонкую питу,  которую можно надорвать и засунуть внутрь всякие ништяки, то продается.

43

Атажжоный рок-н ролл, 14-04-2008 13:57:49

ответ на: Борец с хаосом [42]

Как сам? живой?  хатя что тибе будет?

Спасибо что довёз в субботу...

44

Полиграфыч, 14-04-2008 14:08:29

Хрундель. ты аффтар конечно, афтаритетный, прасти за тафталогию...
Но сдаеццо мне ты забыл пажарить ягнятину, хоть и напесал, кладем ийо ЖАРЕНУЮ...
Ну ничо, тебе йа могу все прастить... :о))) Пеши исчо !

45

не девачка (с мАсквы), 14-04-2008 14:20:34

хочу баклажан и баранины.

46

СтарыйМухасос, 14-04-2008 14:27:12

Да не, это охуительная хуйня, только с баклажанами по времени?

47

Фаллос на крыльях, 14-04-2008 14:27:16

Борани из боранины

48

Ацкий грипник, 14-04-2008 14:47:24

опять без грибов...но по-ходу очень жрачно...все уже отметили, что стручки перца похожи на какашки декоративной цопачки?...зачот на 4.5

49

КонАццкий Синдром, 14-04-2008 16:12:21

Фотги красивые, рецебд аутеничен. Чуть бы пападробней.

50

КонАццкий Синдром, 14-04-2008 16:13:10

палтиннег?.

51

old bald болт, 14-04-2008 17:56:31

Ягняти с бораниной.

52

Хранительница личностных матриц, 14-04-2008 19:25:03

крута!

53

Хто тут?.., 14-04-2008 20:20:58

Бес прелюдий. не интересно.

54

Хрундель, 14-04-2008 21:07:32

Атажжоный, не надо меня в отчот вставлять, скромный я

55

Хрундель, 14-04-2008 21:09:00

ответ на: Полиграфыч [44]

жареное мясо, равномерно средней прожарки

56

Хрундель, 14-04-2008 21:10:23

Борец с хаосом - лепешки не, не пита. со специями, волнистые такие

57

Хрундель, 14-04-2008 21:13:01

Голем, баки раньше солью пересыпали штоб горечь выходила. Теперь уже сортов с горечью в масовой продаже нет, такшто не парься

58

Голем, 14-04-2008 21:42:43

ответ на: Хрундель [57]

красивые на фотке баклажаны, у нас фпитере таких я не видел.
обычными "синенькими" торгуют, в форме страпонов.
спасибо за ответ, Хрундель.

59

Миссис_Джингл, 15-04-2008 02:03:37

Сцуко, ебешься? Ааа....А я тибя ревную!

Потому что люблю и хочю)))
Пусть твайё пиздоебучее и ахламонское самолюбее радуецца

60

Миссис_Джингл, 15-04-2008 02:05:22

ответ на: не девачка(с мАсквы) [45]

>хочу баклажан и баранины.

______________
Атсаси у Бобра

61

Ридми (из подполья), 15-04-2008 04:17:21

Не проследила, когда добавлен этот самый длинный перец. Тут: "Как осядут - добавляем немного молотого кумина, черного перца, 100 гр йогурта, соль и перемешиваем." - вместо простого чёрного?
И как ягнятинка пожарена? Или без разницы?

62

Ридми (из подполья), 15-04-2008 04:18:25

Бля, надолго я ушла... Региться лень.

63

Ридми (из подполья), 15-04-2008 04:28:37

ответ на: Бобр [27]

Ламмфляйш унд обержинен, ага.

64

Ридми (из подполья), 15-04-2008 04:29:23

Кстати, Бобр, чё у тебя там за траблы с вытяжным тестом?

65

ХуеВ, 15-04-2008 04:52:41

ответ на: Ридми (из подполья) [64]

а ты Бобра научи как надо... может фсё и исправитца...

66

limon, 15-04-2008 05:22:30

из прочитаново понял, что афтар опустил баклажаны. глумился, короче, как мог

67

Миссис_Джингл, 15-04-2008 11:36:52

Хрундель - кобель

68

Александр Второй, 15-04-2008 11:55:41

Хрунделю зачот.
Просто патамушта.
Красивые фотки.

69

Русскоязычная, 18-04-2008 15:26:20

баклажаны люблю тока засоленные. со спецыяме.

70

Хулим, 22-04-2008 19:37:38

я пробывал
действительно хуйня без ливанский лепёшек.

71

Хулим, 22-04-2008 19:38:44

бля хрундель превед тебе с этой стороны экрана
я из-за тя правильно питаться стал!!

страница:
<

ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !


«Тут я узнал как действует восход на одержимых бесом. Как только начало восходить сонце, ( 5 часов утра нахуй) сосед заткнулся и стал просто ритмично пердеть. »

«Все радуются: Новый год же скоро!
А я вчера был грустен – в той связи,
Что на кушетку лег у монитора
И видел свою печень на УЗИ.»

— Ебитесь в рот. Ваш Удав

Оригинальная идея, авторские права: © 2000-2024 Удафф
Административная и финансовая поддержка
Тех. поддержка: Proforg