Этот сайт сделан для настоящих падонков.
Те, кому не нравяцца слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй.
Остальные пруцца!

Хрундель :: Борани с ягнятиной
В мусульманских ресторанах  блюдо под названием Eggplаnt Borаni встречал в двух вариантах. Один – просто жареные кружками баклажаны, залитые чем-то кисломолочным, другой – представляю вашему вниманию. У Похлебкина приводится и грузинский вариант, с мацони и цыпленком тапака.

Мелко порежем луковицу, разобьем чеснок и обжарим их в толстостенной посуде до прозрачности
Баклажаны порежем небольшими и тонкими кусками

1

И опускаем их к луку

2

Жарим сначала сильном огне с большим кол-м оливкового масла. Как осядут – добавляем немного молотого кумина, черного перца, 100 гр йогурта, соль и перемешиваем. Закрываем крышкой и оставляем на слабом огне на полтора-два часа на полтора, периодически мешая.

Дальше мнем их так, чтобы не осталось ни одного целого куска. Кидаем мелко-мелко нарубленную мяту и кинзу и перемешаем. Подержим еще пару минут на огне и оставляем охлаждацца. 

Трагладидт прислал ахуенный раритет – длиный перец. Это самая редкая разновидность черного перца с вяжущим привкусом. Чего он делает в Поланде я так и не понял – не видел его даже на индийских рынках

3

Как овощи остыли, перемешиваем их еще раз с 2-3 стл йогурта.
Кладем на тарелку – сверху куски жареной ягнятины

4

Блюдо ближневосточное, к нему идеальны ливанские лепешки, ими можно подбирать баклажаны как соус. Тока хуй где найдешь такие лепешки

Удачи!

 НИИ БЁТ
14-04-2008 10:31:39

чух чух чух ...


14-04-2008 10:32:58

23


14-04-2008 10:32:59

ну блядь ниуспел децл...


 sqwer
14-04-2008 10:34:05

рецепт нагло спижжен у Дундука! кто не верит - смотрите профайл дуни!


 рома павлюченка
14-04-2008 10:34:37

сожру нахуй фсЁ, никому блять не оставлю...


 Сирега
14-04-2008 10:34:38

1,2,4 фотки хорошие
а на третьей чего, насрали?



14-04-2008 10:34:54

перец зачотный


14-04-2008 10:35:10

Автар бухал...


 Дохтур
14-04-2008 10:37:59

Чёта рицебт нивпичатлил. От Хрунделя большева ожидал


14-04-2008 10:39:18

Бораны, да ещё и с ягнятиной...  и ещё говно какое-то на третьей фотке?  Зачот, вобщем.


 Berg
14-04-2008 10:40:02

можно ли фкачестве ёгурта использовать растишку?


14-04-2008 10:40:41

Аффтар, прекращай совращать, Пост идет.


14-04-2008 10:45:25

Бораты


14-04-2008 10:45:58

заебись рецепт кстати.

Аффтару зачот



 ЙОЖ.©
14-04-2008 10:47:23

Скоро фсе рецепты в ФЖ будут выгледеть так;
" Фчира я прегатовил сибе ахуенное блюдо из мяса с оващаме и сыром, и сажрал. Фотог не делал итак фсе панятно"...



 ЙОЖ.©
14-04-2008 10:48:04

Или ещо проще:
"Я пажрал"...



 Дохтур
14-04-2008 10:49:14

>можно ли фкачестве ёгурта использовать растишку?
Фкачестве растишки можно использовать гавно, это равноценно



14-04-2008 10:58:22

(подозрительно разглядывая последнюю фотку):
А ягнятина точно жареная?  Сдаётся мне, аффтар решил поглумиться над нами.



 Звукореж
14-04-2008 11:05:55

Ответ канацкаму.

Выглядит палучши чем у нево, но тамова понавороченней будет.

И то и то весьма жрабельно.



14-04-2008 11:06:25

за баранину и баклажаны я продам родину.


14-04-2008 11:15:24

Хрен сним, буду 21


14-04-2008 11:22:59

гусиблять


14-04-2008 11:23:18

нада папробывать!


 поп Гапон
14-04-2008 11:30:35

на предпоследней фотке какието шышки


 Антацид(изжога-гадость)
14-04-2008 11:34:58

Длинный перец-это зачот!
Фсё остальное-обыденное жорево,не торкнуло нихуя



14-04-2008 11:35:03

нахуя баклажаны 2 часа на огне держать - не понял. Через 40 минут уже будет полное пюре.
А ваще по архитектуре похоже на национальное киргизское блюдо,не помню названия:
Отдельно сварить конину и макароны, конину положить сверху, подавать.



14-04-2008 11:54:55

боранена унд бакладжане, ага....


 желе (админ сука, регу атабрал)
14-04-2008 11:58:30

угу...


14-04-2008 12:18:31

Чото схалтурил в фотках,Хрундель.
А так заебись.



 Просто Асел
14-04-2008 12:24:58

ягнятинку сцуко надо жьарить !
А не так, яабы как.



14-04-2008 12:27:27

1,5-2 часа под крышкой... это точно в пюре превратится, пожалуй придется снять шкуру с них предварительно. а вообще минимал получился.. про ягнятину не понял, элемент загадки. зато узнал кинзу и (похоже) мяту.

про меня есть, зачет 6*



14-04-2008 12:34:28

чего ты про ягнятину не понял, отдельно куски корейки жаришь, кладешь сверху


14-04-2008 12:35:09

Ридми, сцуко


14-04-2008 12:43:48

Сквер, ты думаешь што я у Дундука рецбты пижжю? от дадбаёп..


14-04-2008 12:50:45

не понял, как жарить. на вид похоже приправлена сверху чем-то, типа перца. жарить баранину не пробовал ниразу. солить - не солить?


14-04-2008 12:54:37

жарить как мясо, присыпать перцем. Солить уже в тарелке. Жарить только мясную часть на ребрышках, остальное не годицца


14-04-2008 12:56:51

понял. чота тут трудно найти баранину. в магазинах просто нету, нужно будет на базар съездить, глянуть там. из баранины только харчо пробовал. даже не помню, какая она


14-04-2008 12:59:37

пагода такая хорошая. съебусь-ка я с работы на часок, схожу в японский сад, сделаю пару фото. там все цветет, должно быть красиво.


 Голем
14-04-2008 13:01:33

рецебт заибись, обязательно попробую, хотя бы и с армянским лавашем.
йогурт только меня смущает, за двадцать минут он же весь, гат такой, створожицца на сковоротке... а не пробовал аффтар стабилизировать кисло-молочную составляющую соуса - скажем, с мукой предварительно взбить?
и по поводу баклажаноф, я их просто не очень понимаю, как продукт: их вроде предварительно вымачивают или чотам... здесь это нинада?
заранее благодарен.



 12
14-04-2008 13:41:36

>Закрываем крышкой и оставляем на слабом огне на полтора-два часа на полтора, периодически мешая.

Автор, чо пил и скока? Я тоже такова хочууу



14-04-2008 13:45:36

О бля! Пака я там атчот пешу Хрюн рецепты пастит...
Хрюн тваи фотке в атчот вставлять или нет?
А то вдрук ты скромный...



 Борец с хаосом
14-04-2008 13:51:15

"Блюдо ближневосточное, к нему идеальны ливанские лепешки, ими можно подбирать баклажаны как соус. Тока хуй где найдешь такие лепешки"(с)
Если ты имеешь ввиду тонкую питу,  которую можно надорвать и засунуть внутрь всякие ништяки, то продается.



14-04-2008 13:57:49

Как сам? живой?  хатя что тибе будет?

Спасибо что довёз в субботу...



14-04-2008 14:08:29

Хрундель. ты аффтар конечно, афтаритетный, прасти за тафталогию...
Но сдаеццо мне ты забыл пажарить ягнятину, хоть и напесал, кладем ийо ЖАРЕНУЮ...
Ну ничо, тебе йа могу все прастить... :о))) Пеши исчо !



14-04-2008 14:20:34

хочу баклажан и баранины.


 СтарыйМухасос
14-04-2008 14:27:12

Да не, это охуительная хуйня, только с баклажанами по времени?


14-04-2008 14:27:16

Борани из боранины


 Ацкий грипник
14-04-2008 14:47:24

опять без грибов...но по-ходу очень жрачно...все уже отметили, что стручки перца похожи на какашки декоративной цопачки?...зачот на 4.5


14-04-2008 16:12:21

Фотги красивые, рецебд аутеничен. Чуть бы пападробней.


14-04-2008 16:13:10

палтиннег?.


 old bald болт
14-04-2008 17:56:31

Ягняти с бораниной.


14-04-2008 19:25:03

крута!


 Хто тут?..
14-04-2008 20:20:58

Бес прелюдий. не интересно.


14-04-2008 21:07:32

Атажжоный, не надо меня в отчот вставлять, скромный я


14-04-2008 21:09:00

жареное мясо, равномерно средней прожарки


14-04-2008 21:10:23

Борец с хаосом - лепешки не, не пита. со специями, волнистые такие


14-04-2008 21:13:01

Голем, баки раньше солью пересыпали штоб горечь выходила. Теперь уже сортов с горечью в масовой продаже нет, такшто не парься


 Голем
14-04-2008 21:42:43

красивые на фотке баклажаны, у нас фпитере таких я не видел.
обычными "синенькими" торгуют, в форме страпонов.
спасибо за ответ, Хрундель.



 Миссис_Джингл
15-04-2008 02:03:37

Сцуко, ебешься? Ааа....А я тибя ревную!

Потому что люблю и хочю)))
Пусть твайё пиздоебучее и ахламонское самолюбее радуецца



 Миссис_Джингл
15-04-2008 02:05:22

>хочу баклажан и баранины.

______________
Атсаси у Бобра



 Ридми (из подполья)
15-04-2008 04:17:21

Не проследила, когда добавлен этот самый длинный перец. Тут: "Как осядут - добавляем немного молотого кумина, черного перца, 100 гр йогурта, соль и перемешиваем." - вместо простого чёрного?
И как ягнятинка пожарена? Или без разницы?



 Ридми (из подполья)
15-04-2008 04:18:25

Бля, надолго я ушла... Региться лень.


 Ридми (из подполья)
15-04-2008 04:28:37

Ламмфляйш унд обержинен, ага.


 Ридми (из подполья)
15-04-2008 04:29:23

Кстати, Бобр, чё у тебя там за траблы с вытяжным тестом?


 ХуеВ
15-04-2008 04:52:41

а ты Бобра научи как надо... может фсё и исправитца...


15-04-2008 05:22:30

из прочитаново понял, что афтар опустил баклажаны. глумился, короче, как мог


 Миссис_Джингл
15-04-2008 11:36:52

Хрундель - кобель


15-04-2008 11:55:41

Хрунделю зачот.
Просто патамушта.
Красивые фотки.



 Русскоязычная
18-04-2008 15:26:20

баклажаны люблю тока засоленные. со спецыяме.


 Хулим
22-04-2008 19:37:38

я пробывал
действительно хуйня без ливанский лепёшек.



 Хулим
22-04-2008 19:38:44

бля хрундель превед тебе с этой стороны экрана
я из-за тя правильно питаться стал!!


(c) udaff.com    источник: http://udaff.com/have_fun/fzr/85384.html