Этот ресурс создан для настоящих падонков. Те, кому не нравятся слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй. Остальные пруцца!
Манты
Всем превед! Давно я тут не появлялсо.
Постоку поскольку по материнской линии у миня родственники из Казахстана (целину исчо при царе паднимали) – примерно раз в месяц я гатовлю жратву степных народов – манты. Ясен хуй, с тичением времени рецебт адаптировался к среднерусским равнинам, паэтаму на аутентичность нихуя не притендую. Тут главное – принцип. Ясен хуй, осознаю то, что некоторым образом залезаю на территорию влияния Дундука, но хуле нам кабанам, главное – без выебонов.
Общего фото продуктов нихуя нету, ибо один хуй – они все не влезли бы ф кадр. Главное – наличие мантоварки/пароварки.
Для начала замешиваем тесто, оно должно быть по консистенции как на пельмени. 1 яйцо, вода, мука (просеять), соль. Достаточно безхитростно, но хули вы исчо в степи найдете? Тут главное то, чтобы патом в працессе варки тесто не разошлось и не начало пропускать мясной сок:
Этот працесс требует определенной снаровки, пыль в глаза, ебало в муке, в общем путем работы рук (не без некоторого эстетического удовольствия, гы-гы-гы) собираем вот такой шарик и накрываем его либо миской, либо каким-нить палатенцем чтоб настоялось:
Пока тесто у нас даходит – начинаем ебаццо с мясом. Я взял постное мясо из соотношения 1:2 где 1 часть снинины и 2 части говядины. Мясо – вырезка. Исчо я взял лук (его должно быть примерно столько же сколько и мяса) и по пучку укропа и петрушки. Впринципе, можна хуйнуть немнога курдючного сала, но, блять, я решил пабереч печень:
Самое главное! Нинада ни в коем случае использовать мясорубку и другие кухонные дивайсы! Тока нож и ниибет! Сделаете фарш – будет не так сочно. Придеццо поебаццо, но результат того стоит. Свежемолотый черный, соль:
Перемешал:
Неудержался и добавил острый красный типа узбекский берет (Хуев, превед!). Еще раз перемешал.
Теперь начинаем лепить. Сначала раскатаем вот такой хуёк:
Отрезаем от него кольца, каждый из них раскатываем, и укладываем начинку. Еще раз павтарюсь - самое главное, чтоб сок не вылился, паэтому в саатветствии с этим принципом я и регулировал толщину теста (зубочистка для масштабности, но я люблю манты покрупнее делать, чтоб соку мяснова было больше):
Слепляем в форме треугольника:
И закрываем. Техника пахожа на лепку чебуреков, гы-гы:
Формы мантоварки/пароварки смазываем подсолнечным маслом и выкладываем соразмерное количество мантов:
Собираем:
Забываем минут на 25-30. За это время я приготовил простенький томатный соус. Можно и без него, но больше мне вот с ним нравиццо. Бирем: пару зубчиков чеснока, немного зелени, памидоры в с/c (можно и свежие взять, но они стеклянные (с), пока…), черный свежемолотый, соль, чайную ложку яблочного/винного уксуса и оливкового масла:
Зелень-чеснок порубил, памидоры можно и протереть на терке, но я мелко нарезал:
Жрать горячим. Лучше гатовить на один раз, когда разогреваешь – получаеццо обычное мясо в тесте. Че пить – каждый пускай решает сам, лично я – красно сухое.
Кстати, фпизду фсе условности, наминутку переносимся в юрту и жрем исколючительно руками. Главное – быть астарожным ибо при первом укусе мант может брызнуть в ебало раскаленным мясным соком:
И с соусом:
В общем, не бойтесь своей отрыжки (а после 7-8 таких мантов/мант/х\з вы стопудова рыгнете), у казахов это считаеццо типа «еда очень понравилась».
Постоку поскольку по материнской линии у миня родственники из Казахстана (целину исчо при царе паднимали) – примерно раз в месяц я гатовлю жратву степных народов – манты. Ясен хуй, с тичением времени рецебт адаптировался к среднерусским равнинам, паэтаму на аутентичность нихуя не притендую. Тут главное – принцип. Ясен хуй, осознаю то, что некоторым образом залезаю на территорию влияния Дундука, но хуле нам кабанам, главное – без выебонов.
Общего фото продуктов нихуя нету, ибо один хуй – они все не влезли бы ф кадр. Главное – наличие мантоварки/пароварки.
Для начала замешиваем тесто, оно должно быть по консистенции как на пельмени. 1 яйцо, вода, мука (просеять), соль. Достаточно безхитростно, но хули вы исчо в степи найдете? Тут главное то, чтобы патом в працессе варки тесто не разошлось и не начало пропускать мясной сок:
Этот працесс требует определенной снаровки, пыль в глаза, ебало в муке, в общем путем работы рук (не без некоторого эстетического удовольствия, гы-гы-гы) собираем вот такой шарик и накрываем его либо миской, либо каким-нить палатенцем чтоб настоялось:
Пока тесто у нас даходит – начинаем ебаццо с мясом. Я взял постное мясо из соотношения 1:2 где 1 часть снинины и 2 части говядины. Мясо – вырезка. Исчо я взял лук (его должно быть примерно столько же сколько и мяса) и по пучку укропа и петрушки. Впринципе, можна хуйнуть немнога курдючного сала, но, блять, я решил пабереч печень:
Самое главное! Нинада ни в коем случае использовать мясорубку и другие кухонные дивайсы! Тока нож и ниибет! Сделаете фарш – будет не так сочно. Придеццо поебаццо, но результат того стоит. Свежемолотый черный, соль:
Перемешал:
Неудержался и добавил острый красный типа узбекский берет (Хуев, превед!). Еще раз перемешал.
Теперь начинаем лепить. Сначала раскатаем вот такой хуёк:
Отрезаем от него кольца, каждый из них раскатываем, и укладываем начинку. Еще раз павтарюсь - самое главное, чтоб сок не вылился, паэтому в саатветствии с этим принципом я и регулировал толщину теста (зубочистка для масштабности, но я люблю манты покрупнее делать, чтоб соку мяснова было больше):
Слепляем в форме треугольника:
И закрываем. Техника пахожа на лепку чебуреков, гы-гы:
Формы мантоварки/пароварки смазываем подсолнечным маслом и выкладываем соразмерное количество мантов:
Собираем:
Забываем минут на 25-30. За это время я приготовил простенький томатный соус. Можно и без него, но больше мне вот с ним нравиццо. Бирем: пару зубчиков чеснока, немного зелени, памидоры в с/c (можно и свежие взять, но они стеклянные (с), пока…), черный свежемолотый, соль, чайную ложку яблочного/винного уксуса и оливкового масла:
Зелень-чеснок порубил, памидоры можно и протереть на терке, но я мелко нарезал:
Жрать горячим. Лучше гатовить на один раз, когда разогреваешь – получаеццо обычное мясо в тесте. Че пить – каждый пускай решает сам, лично я – красно сухое.
Кстати, фпизду фсе условности, наминутку переносимся в юрту и жрем исколючительно руками. Главное – быть астарожным ибо при первом укусе мант может брызнуть в ебало раскаленным мясным соком:
И с соусом:
В общем, не бойтесь своей отрыжки (а после 7-8 таких мантов/мант/х\з вы стопудова рыгнете), у казахов это считаеццо типа «еда очень понравилась».
— spmros , 24.03.2008
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
— Ебитесь в рот. Ваш Удав
Оригинальная идея, авторские права: © 2000-2024 Удафф
Административная и финансовая поддержка
Тех. поддержка: Proforg
Звукореж, 24-03-2008 18:20:09
sars151
9788566Зоебизь, красотища.
Ещёп кетайцеф убрать...
Хыыыыыы
Казак(вольный человек) , 24-03-2008 18:48:00
ответ на: Звукореж [96]
Есче из говяжей грудинки как в грузии, " все смешалось в доме обломскиГ" "с"
9788874Звукореж, 24-03-2008 18:49:04
sars151
9788882Прецтавил...
Куни в шубах, сапогах зимних.
Эх плять, рамантика!
SM, 24-03-2008 18:58:03
Курдючное сало, баранина и ниибет. И еще туда нада хуйнуть мелкорезанной тыквы.
9788969А слепил ты пизду, а не манты, руки под хуй заточены.
Х 25 ХЕ, 24-03-2008 19:12:31
отлично, автор
9789074не зря старался
бля жрать дома нехуй, в магазин непойду ибо пиан
буду иишницу с грудинкой и луком жарить
простите браццы
ыыыыыыыыыыыыыыыыыыыыыыыыыыыыыы
VivalzarD, 24-03-2008 19:14:07
Бля чувачина! Я ща монитор сожру нахрен ваще!!! Очень фкусна выглядит! Заварганю ка книто...
9789091Ацкий грипник, 24-03-2008 19:27:51
я пока дошёл всё схуярили блять...ничего не осталось
9789248а ихдеж Дундук? почему не насрал в манты аффтара? непорядок на...
МС Говядина, 24-03-2008 19:57:11
Заипца !!!
9789535Ятуркенженсерхив, бля, 24-03-2008 20:00:32
Пасиба, афтр.
9789578Пазитиф, 6*. Асобенно форма мантоф.
Папробую сготовить.
Бенц, 24-03-2008 20:21:42
Да, бля...свинина это в пельмени. Но мне похуй, манты люблю, только вот мантоварки нету. купить разве электрическую??? Но эту хуйню воще уже некуда ставить.
9789794АццкиЙ Лужкоff, 24-03-2008 20:48:04
ответ на: АццкиЙ Лужкоff [42]
>>а не пойти ли в Плов мантов откушать... задумался...
9790004>
>уважаемый, где находицца сие место? название прикольное...
спасибо за многозначительное молчяние.
место на парке культуры паходу, на первом этажэ за мостомнах...
зачёт.
заведение с богатой историей, кстате...
Бутылка дешевого пива, 24-03-2008 20:58:03
Афтар аццкий казах!
9790092Зачотный рецепт. Фотки тоже зачотные.
Моряг, 24-03-2008 20:59:45
писдато,пашол варить пельмени)))
9790110аццкий клоун, 24-03-2008 21:14:35
заебок!
9790253влуженный быдлоид, 24-03-2008 21:56:24
гатовлю прямо щас.. хуй знает что палучица, патамушта пака гатовел - водки въебал уже прилично
9790633Косорылый, 24-03-2008 23:10:00
Рецепт охуенный.
9791309Только свинину нахуй,томат в пезду...
Read me, сцуко!, 24-03-2008 23:50:26
Решила по-мазохистски ещё раз заглянуть в этот рецепт...
9791707И чего все по поводу формы негодуют. Готовили и так, и ещё одним способом: на тесто кладётся начинка, потом края поднимаются с двух сторон и посередине слепляются сверху, затем свободные края... х/з, как объяснить. Если найду похожую фотку, запощу.
влуженный быдлоид, 24-03-2008 23:54:36
Зохавал... с водочкой пошло отлично. Сцоус тоже ништяк. Афтар, пешы еще!
9791738Read me, сцуко!, 24-03-2008 23:55:10
Нифига нету ничё похожего...
9791742Read me, сцуко!, 24-03-2008 23:56:59
Но получается с дырочками и, честно говоря, треугольные мне кажутся сочнее и лучше...
9791758spmros, 25-03-2008 00:48:09
А где Андрей, где Дуня, блядь?
9792151Пьян аки Бобр. Прастите великадушно. Арарат 5* - ето зло пахуже курвуазье...
spmros, 25-03-2008 00:55:55
спасибо. хоть ты миня панимаиш...
9792186дырачки, параллилипипиды...
тьфу, блядь!
Read me, сцуко!, 25-03-2008 01:04:18
Вспомнила, что ещё не оценила рецепт. Ползвезды для автора отвоевала, гыгы.
9792226свин, 25-03-2008 03:52:55
манты только из баранины с курдюком, другое не манты...
9792845запивать водкой и зеленым чаем,
да именно так: стопку водки и потом чайку из пиалы
и повторять ...
Уго Чавес, 25-03-2008 11:03:10
очень хорошо автор
9794363Зеныч, 25-03-2008 11:16:54
это я на выходные жрать буду! 6*
9794523Дунduk - куленар, жрналист, гуру, столп ФЖ и про, 25-03-2008 12:04:26
БЛЙАААА савсем тузеки ахуели!
9794940манты - мая вотчина Б/П и это единственное фчём аффтар прав
а насрали то пра манты песдетс! то хрючево што вы фсе жрёте дома смеете назавыть гордым словом МАНТЫ?
Вот помню как-то рас, давным-давно, вначале моёй журналистской деятельности, занесло меня по заданию редакции в один глухой пустынный аул, затерянный в песках Мойынкума, там я посмотрел каг гатоведь настоящие манты...
но об этом тузеки ф другой рас
Дунduk - куленар, журналист, гуру, столп ФЖ и пр, 25-03-2008 12:07:10
а ваапще, маи маленькие сетевые ипланы, настоясчие манты продают в Быстрономе в замароженном виде
9794969Дунduk - куленар, журналист, гуру, столп ФЖ и пр, 25-03-2008 12:08:29
ИИИ рас
9794981Атажжоный рок-н ролл, 25-03-2008 12:10:14
ну чо тут?
9795004Атажжоный рок-н ролл, 25-03-2008 12:10:28
200 НАХ!
9795005Пепелатс, 25-03-2008 12:23:18
Я леплю не таг, без сала (ну у миня это кусочег масла сливачного в каждый мант), без зиры... х,з, но основные маменты присутствуют, зачет однозначно...
9795144ЗЫ, ты это, с хуечками да на пятаки, поосторожней бы...
Голем, 25-03-2008 12:38:07
да хуй с ней, с формой мантов.
9795257треугольные компактней размещаются и ловчее едяцца. вот и всё.
у меня лично сомнения, успеет ли говядина размягчицца при таком способе приготовления фарша.
скорее всего, начинка будет резиноватой на вкус.
поэтому заменил бы говядину на филе индейки и добавил ложку курдючного сала.
потом, в тесто неплохо добавить пару ложек растительного масла: меньше слипацца будут манты.
а в фарш мона и пол-стаканчика жирных сливок вместо сала, а также пару чайных ложек сахара.
кстате, таким образом приготовленный фарш можно слегка отбить: просто собираешь ево скоко можешь в ладони и с размаху хуяришь в большую глубокую миску, чтобы по кухне не летело. так надо сделать раз 10.
фарш будет намного нежнее.
зачод, безусловно! это очень вкусно.
Голем, 25-03-2008 12:39:59
ЗЫ а томатный соус тока вкус портит - ничего, кроме ложки слиочного масла, добавлять в готовое блюдо нинада.
9795268имхо.
spmros, 25-03-2008 15:16:49
ответ на: Голем [203]
На вкус и цвет. Мне больше с ним нравиццо.
9797117spmros, 25-03-2008 15:17:50
ответ на: Read me, сцуко! [192]
Поднимаешь маю самооценку? Спасибо! гы-гы.
9797132йа, 25-03-2008 16:08:42
зачод
9798043удод, 25-03-2008 23:14:17
Пока тесто у нас даходит - начинаем ебаццо с мясом.
9803214аффтар ебёт мясо. четаю дальшэ. готовься аффтар мясаёп.
я забыл подписацца, асёл, 26-03-2008 01:14:55
ответ на: crazyland [5]
ti mudak
9803984primus, 26-03-2008 08:02:27
я б такое жрать не стал, треугольники эти надо в духовке пропечь (размер чето не соответсвует). может быть даже на эщпощмак будет похоже. мясо похоже сырое осталось. Последняя фотка зачот, фотография моего желудка изнутри. Спасибо. отрыгнул. и даже 7-8 мантов не понадобилось.
9805105Агент Зла, 27-03-2008 09:29:26
Вопчем-то фсе правельно,касательно технологии...С начинкой у тя-хуйня вышла полная...Без баранины и тыквы-низочод,да и тесто толстовато...а чтоб не остывали-надо иметь специальную лоханку типа вока на подставе,типа с подогревом...А вопчем-фсе песдато,попрошу ма какнть захуярить в близлежащее время.А если корни с казохстона-вылож рицебт фунчезы...тож заебато будет!
9816452Бингобонго, 27-03-2008 14:44:53
ответ на: директар по какчеству [51]
>хуйписда, где тыква?
9819499>мантоизготовитель хуев
Ай, кросавчег. Без тыквы никуда.
А заготовки для мант должны быть квадратными. А так получаются татарские учпучмаки, только почему-то на пару.
Шозанах!
минотавр, 29-03-2008 21:24:35
называй это как нибудь иначе. это скорее пельмени на пару, а не манты. где баранина? форма никуда не годится. само по себе может это и вкусно, но только нихуя это не манты.
9845417Проходивший Мимо, 30-03-2008 19:20:29
Блядь.. Ща бы пожрал их с удовольствием
9851429ЧАПА, 01-04-2008 20:40:39
Манты по Казахски это ахуеть, только вот лучше делать из баранины!
9871692Ебач_пустоголовый, 02-04-2008 11:19:48
Ф топку треугольные манты они должны выглядеть как манты а не как ебучие летающие тарелки из зведных войнов и хуй его просцы чего, а шобы тесто не распалзлось в него надо втихуя добавить подсолнечного масла ,и прилипать не так будут и лепится пиздаче и не рвется, а так тема раскрыта. +1
9876062Бабик, 02-04-2008 22:43:20
ахуенно..
9882181сто лет не ел..
Maximus Traherius, 03-04-2008 12:20:53
афтар еблан - манты у него гавно шопесдетс - после слов "постное мясо свенья +гавядина " вопсче ничитал ибо КГ/АМ
9885892наталья, 04-02-2009 21:15:27
рецепт просто супер насмеялись пока читали сделали как у вас пальчики оближешь
12693304малышка, 10-03-2010 11:56:44
Вы б сначала писать без ошибок научились. Писать правильно не умеют, а маты гнуть...Противно!!!
15859306