Этот ресурс создан для настоящих падонков. Те, кому не нравятся слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй. Остальные пруцца!
Рыба без границ: жареная
Захотелось как-то систематизировать свои знания о рыбе. Решил что для наглядности все-таки лутше взять технологию, а не национальные стили
Начнем с самого простого, а кончим пиздец каким сложным. Если доживем канешна
Интуиция подсказывает, что впервые в истории человек рыбу именно пожарил, и на открытом огне. Но огонь у меня только летом, так что рецебт равно подходящий и для углей и для сковоротки
Конкретно этот, тали мачи, южноиндийский по происхождению, завсегдатай равно как жаровен оборванных уличных продавцов ЮВА, так и стилизованных под экзотику дорогих европейских пряников с табличкакми «онли мембаз»
С т. зр. технологии принципиально делается во всех кухнях околоэкваторного мира. Как пример его стилистического антипода – луизианская черненая рыба или ямайская рыба в джерке. Суть в густом маринаде, вместе с которым все и жарицца.
Почему большинство моих рецебтов с Востока или из ранних культур? – идея изначальнее, процесс увлекательнее, вкус изысканнее, вид интереснее, да дохуя почему. Запад заебал, дегенератам по воспитанию сострадаю, но от души не люблю
Разобьем в пасту имбирь и чеснок
Смешаем его с солью и сухими специями – чем дальше от Индии в любую сторону, сухие в пропорциях начинают уступать свежим – потом продемонстрирую сие на кухне Малайзии и Таиланда. В индийском же оригинале вариантов дохуищща – предлагаю пол чл молотого кумина, пол чл куркумы, 1 л молотого кориандра и 1 чл чили
Можно взять готовую масалу для рыбы или стандартный карри тамошнего происхождения. Размешаем с лимонным соком до консистенции жидкого теста
Кто подобного на дух не переносит, просто чили и куркуму. Или просто жарит, заедая маянезом
Очищенную рыбу (для этого рецебта лучше взять жырную, от палтуса до дорады, но не красную) надрежем до кости наискось в нескольких местах, и ровным слоем нанесем полученную пасту
Оставим на час-другой, а лучше наподольше. Важно, чтобы рыба впитала вкус специй и кислоту лимона
Жарим до готовности в большом кол-ве масла на несильном огне, перевернув один раз
Заранее приготовим данья чатни – взобьем пол пучка нарубленной кинзы и треть пучка мяты со 100 гр нат йогурта
Готовую рыбу для истетики можно приспать куркумою
Куски рыбы макаем в соус. Его можно подлить сбоку или подать отдельно, не ебёт
Суть здесь в сочетании вкусов, но по инету такое пока не передаёцца. Увы блять
Начнем с самого простого, а кончим пиздец каким сложным. Если доживем канешна
Интуиция подсказывает, что впервые в истории человек рыбу именно пожарил, и на открытом огне. Но огонь у меня только летом, так что рецебт равно подходящий и для углей и для сковоротки
Конкретно этот, тали мачи, южноиндийский по происхождению, завсегдатай равно как жаровен оборванных уличных продавцов ЮВА, так и стилизованных под экзотику дорогих европейских пряников с табличкакми «онли мембаз»
С т. зр. технологии принципиально делается во всех кухнях околоэкваторного мира. Как пример его стилистического антипода – луизианская черненая рыба или ямайская рыба в джерке. Суть в густом маринаде, вместе с которым все и жарицца.
Почему большинство моих рецебтов с Востока или из ранних культур? – идея изначальнее, процесс увлекательнее, вкус изысканнее, вид интереснее, да дохуя почему. Запад заебал, дегенератам по воспитанию сострадаю, но от души не люблю
Разобьем в пасту имбирь и чеснок
Смешаем его с солью и сухими специями – чем дальше от Индии в любую сторону, сухие в пропорциях начинают уступать свежим – потом продемонстрирую сие на кухне Малайзии и Таиланда. В индийском же оригинале вариантов дохуищща – предлагаю пол чл молотого кумина, пол чл куркумы, 1 л молотого кориандра и 1 чл чили
Можно взять готовую масалу для рыбы или стандартный карри тамошнего происхождения. Размешаем с лимонным соком до консистенции жидкого теста
Кто подобного на дух не переносит, просто чили и куркуму. Или просто жарит, заедая маянезом
Очищенную рыбу (для этого рецебта лучше взять жырную, от палтуса до дорады, но не красную) надрежем до кости наискось в нескольких местах, и ровным слоем нанесем полученную пасту
Оставим на час-другой, а лучше наподольше. Важно, чтобы рыба впитала вкус специй и кислоту лимона
Жарим до готовности в большом кол-ве масла на несильном огне, перевернув один раз
Заранее приготовим данья чатни – взобьем пол пучка нарубленной кинзы и треть пучка мяты со 100 гр нат йогурта
Готовую рыбу для истетики можно приспать куркумою
Куски рыбы макаем в соус. Его можно подлить сбоку или подать отдельно, не ебёт
Суть здесь в сочетании вкусов, но по инету такое пока не передаёцца. Увы блять
— Хрундель , 26.01.2008
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
— Ебитесь в рот. Ваш Удав
Оригинальная идея, авторские права: © 2000-2024 Удафф
Административная и финансовая поддержка
Тех. поддержка: Proforg
Александр Второй, 26-01-2008 10:40:06
А где НИИ БЁТ?
9278353Опасайтесь неведомой ёбаной хуйни!, 26-01-2008 10:40:11
2111111111111
9278354мозгоёб, 26-01-2008 10:43:02
3-нах
9278362jaman, 26-01-2008 10:45:06
рыбу не люблю, но уверен, что вкусно
9278366Александр Второй, 26-01-2008 10:46:20
ответ на: jaman [4]
>рыбу не люблю, но уверен, что вкусно
9278369Зря. Фосфор - полезная вещь для мозга..
Ну да ладно....
hhyy, 26-01-2008 10:49:33
нда... рыпко - хорошо, но с таким изъебством.... хмммм... вкус рыбы потеряетца
9278386ЖеЛе, 26-01-2008 10:51:38
красата... впрочем йа это всикда гаварю...
9278393Крайт, 26-01-2008 10:51:49
Рицепт зачётный....а рыпка на фото какаято аквариумнайа....в красном море таких видел...
9278395ЛукЪян, 26-01-2008 10:53:28
Рррр...
9278403ослег-мутант, 26-01-2008 10:54:06
бляя...рыпка хорошая но апетита нет...этож нада так нажраццо в ночь перед днем рождения...(принимаю поздравления м спиртные нопитке ыы)
9278408Дядя STAS, 26-01-2008 10:56:54
снова экзотика
9278423приготовь что нибудь попроще
ГерпесГеморрояМозга, 26-01-2008 11:00:49
перанья какая-то... из рыбы предпочитайу воблу... патамуччо кости легко отделяются
9278440Гарррбатый, 26-01-2008 11:06:06
Хрундель- повар.
9278468Гарррбатый, 26-01-2008 11:06:31
ГГМ- превыед .. давай чятиццо под Хрунделефской рыбой..
9278471crazyland, 26-01-2008 11:30:45
ответ на: hhyy [6]
>нда... рыпко - хорошо, но с таким изъебством.... хмммм... вкус рыбы потеряетца
9278576==========
а многие блюда кухонь ЮВА, которые ты знаешь, сохраняют первоначальный вкус исходного продукта?
crazyland, 26-01-2008 11:33:28
ответ на: Александр Второй [1]
>А где НИИ БЁТ?
9278589==========
а где поздравлялка на главной?
С.С.Ф., 26-01-2008 11:33:48
Хуясе , утроо начилось.
9278592Рыбков лублу.
Садись пять.
Нефёд, 26-01-2008 11:36:43
хрундел поджарил дораду. фотка с брызгами масла - зачод. жрачка уверен, что вкусна.
9278604а я люблю дораду, запеченную в тесте с морской солью, веточкой тимьяна и чеснаком.
crazyland, 26-01-2008 11:37:59
ответ на: Нефёд [18]
>хрундел поджарил дораду. фотка с брызгами масла - зачод. жрачка уверен, что вкусна.
9278611>
>а я люблю дораду, запеченную в тесте с морской солью, веточкой тимьяна и чеснаком.
============
хуячъ рицебт, хуле...
Нефёд, 26-01-2008 11:38:45
а что - потрошить не надо? есть с кишкаме, гавном и желчью?
9278614Александр Второй, 26-01-2008 11:38:53
Миха, в 14:00 кружка на Новослободской...
9278616не приедешь - пиздец тибе...
Александр Второй, 26-01-2008 11:39:13
ответ на: Нефёд [20]
Дозвонился?
9278619Нефёд, 26-01-2008 11:39:33
ответ на: Александр Второй [21]
валеног обещал подъехать.
9278623Александр Второй, 26-01-2008 11:39:57
ответ на: Нефёд [23]
Спасыбо... И сам постарайсо...
9278626crazyland, 26-01-2008 11:41:15
ответ на: Александр Второй [21]
думаю к 15-ти приду...
9278632Александр Второй, 26-01-2008 11:42:31
ответ на: crazyland [25]
Найдёжь нас?
9278637Нефёд, 26-01-2008 11:43:02
ответ на: Александр Второй [24]
буду старацо. но сам понимаешь - у старинного дружыщи с рублевке доча родилась. вчера с роддома. надо приехать отпатронировать. а там - поляна. и счастливый папег. наверное придеццо нахуячицо тама. вы уж там за меня отожгите!
9278641Гарррбатый, 26-01-2008 11:44:19
Пьянка?..ф столице??
9278645Гарррбатый, 26-01-2008 11:44:57
Жывые есть??
9278650Гарррбатый, 26-01-2008 11:45:23
бля.. никого.. да што такое- то, ёпт..
9278653crazyland, 26-01-2008 11:46:29
ответ на: Александр Второй [26]
>Найдёжь нас?
9278658=============
нед, блиа, нинайду...
ыыыы
Александр Второй, 26-01-2008 11:46:41
ответ на: Гарррбатый [29]
>Жывые есть??
9278660В крушге жывых нибываит...
hhyy, 26-01-2008 11:46:59
ответ на: crazyland [15]
>>нда... рыпко - хорошо, но с таким изъебством.... хмммм... вкус рыбы потеряетца
9278661>==========
>а многие блюда кухонь ЮВА, которые ты знаешь, сохраняют первоначальный вкус исходного продукта?
извените, кухань ЧЕГО?!
я очень осторожна в еде, предпочитаю готовить дома или хожу в проверенные места, обычно с заказами не эксперементирую, предпочитаю европейскую кучню - италия(сицилия), греция, германия, венгрия....
французкую - НЕ люблю....
из азиатской - ТОЛЬКО ипонскую
не ем острого и соли-сахара, только натуральный вкус еды а не специй
Александр Второй, 26-01-2008 11:47:06
ответ на: crazyland [31]
Купи компас и глобус Масквы...
9278662Нефёд, 26-01-2008 11:48:03
ответ на: crazyland [19]
с получки захуячу, б/п. с фоткаме
9278666Александр Второй, 26-01-2008 11:48:13
ответ на: hhyy [33]
Натуральность в выборе блюд - это , конечно, хорошо...
9278667Пёстрый ГадЪ, 26-01-2008 11:49:23
ответ на: Нефёд [20]
>а что - потрошить не надо? есть с кишкаме, гавном и желчью?
9278675Во-во, я тож спрасить хател: специально не потрошил шоле? Как-то меня сей момент напрягает. А в целом - красиво, уверен, фкусно, но лень изъёбываццо со специями, а если чего-то не брать или заменять на имеющееся - нуивонахуй, это будет уже другой рецебт. За труды и фото твёрдое пятёрко! С брызгами масла фотка классная!
Гарррбатый, 26-01-2008 11:51:50
Напьюсь севодня.. и похуй.. на дескотеку паеду в начьной клуп
9278688crazyland, 26-01-2008 11:51:52
ответ на: Александр Второй [34]
>Купи компас и глобус Масквы...
9278689===========
мне минут семь пешком от дома до "кружки", компас у сына возьму,и жпс в тилифони включю...папробуйу низаблудицца
Гарррбатый, 26-01-2008 11:52:14
поедет ищщо кто ф Падмасковье?
9278690hhyy, 26-01-2008 11:53:40
привед, почту получила, испугалась, напугала в ответ
9278698здесь это коментировать не обязательно
кстате, я вот че думая, а ты не маньяк случайно?
Oldfuck, 26-01-2008 11:54:14
восточные приправы были распространены ввиду отсутствия холодильников и наличия жаркого климата, а также восточной антисанитарии. У меня слава богу, холодильник есть и руки я мою перед приготовлением пищи. Приправа должна всего лишь подчеркивать изначальный вкус продукта и раскрывать его оттенки. Априори.(слово, бля, красивое, жаль, не знаю, что оно значит. Надеюсь, что "не иди ка ты на хуй и нехуя тут выебываться.") Вершина кулинарии это русская гречневая каша, распаренная в русской же печи, да картошка из костра с солью. Или немецкая нога свиная, с капустой квашеной, да большая кружка пива, по Основному закону сваренного, то есть, только вода, хмель, солод и никаких приправ!!Привет!!!
9278702Гарррбатый, 26-01-2008 11:54:18
ответ на: hhyy [33]
Хью- превед ты тут штоле?? тебе чиго не спицца- то у вас небось ночь на дворе?
9278703не девачка (с мАсквы), 26-01-2008 11:54:23
фотки суперские.
9278705красива.
Гарррбатый, 26-01-2008 11:55:07
ответ на: не девачка(с мАсквы) [44]
Превед красотго.. сиводня народ пьянку наметил вон сверху чятацца..
9278709Н.Н.Драздов, 26-01-2008 11:55:33
ой, тута родня
9278713hhyy, 26-01-2008 11:55:34
может быть, но где бы я ее непробовала - впичатление не очень,
9278714Гарррбатый, 26-01-2008 11:55:45
писят?
9278715Гарррбатый, 26-01-2008 11:56:04
да чёрт побьери..
9278717Анри4тый, 26-01-2008 11:56:11
Пазитив с утра .
9278719Лаконично , как дернуть сотку за завтраком . 6 звезд
Рецебт перепишу в аналы , ( непиздить туд ) памяти