Бон джиа, ус падонкус и ас падонкас!!!
Назло морозам (это россиянам) или просто небольшому похолоданию (это тем, кому повезло немного больше) переносимся в этот зимний день в солнечную Бразилию! И делаем это с помощью аутентичной шопесец жрачки. Ведь Бразилия – это не только родина таких блевательных вещей как сериалы и таких ахуительных явлений как карнавал в Рио-де-Жанейро (Январская Река – актуально!). В перерывах между изливанием слёз над судьбой Гомесов и прочих Педро и тряской задницей под звуки самбы там иногда ещё и хавают.
Мой выбор для сего эксперимента пал на блюдо, называемое в оригинале «Costeletas de boi com batatas e cerveja». Ни разу не спиздЕла, вот вам сцылко:
http://tudogostoso.uol.com.br/receita-imprimir.php?pic=yes&cod=20765
В принципе, можно было этой ссылкой и ограничиться, бугага, но картинок там нет, посему НИЗАЧОД и возможность замутить боян.
Для приготовления этого очень мясного блюда нам понадобятся:
1) Мясо. Пытливый падонок–знаток португальского уже догадался, что название блюда предполагает участие в нём говяжьих рёбрышек. Мля, ипала я такую аутентичность в Херманеи! Обшарила все мясные лавки. Свинины – как грязи, а говядинки не найти! Х/З почему, не думаю, что здесь совсем нет мясных бурёнок. Скорее всего, все говяжьи куски оперативно сметаются с прилавков многочисленными мусульманами.
И всё-таки я нашла! 2 килограмма говяжьих рёбрышек (Специально для обиженных предыдущим рецептом поросят. Надеюсь не увидеть озлобленные комментарии падонков под никами Бешенная Тёлка, Balls_of_Bulls и проч.);
2) В рецепте указан кубик мясного бульона. Если кому-то настолько не хватает мясного вкуса, можете хуйнуть. Но я против всяких глютаматов натрия, посему – нах!
3) Сок одного лайма (достаём его оттуда, куда засунули при запекании гуся, бугога!);
4) Соль;
5) 1 столовая ложка базилика;
6) 1 чайная ложка тёртого мускатного ореха? Идут они в свой латиноамериканский хуй, мне и щепотки хватит;
7) 1 столовая ложка острого соуса пири-пири. «А не мало ли?» – подумала я и попробовала чуток... Пляяяя... Нет, я, конечно, невысокого роста, поэтому и кишечник у меня должен быть короче среднестатистического, но чтобы так резко в жёппе запекло!!! В общем, добавила ещё ложку...;
8) 5 зубчиков чеснока (раздавить);
9) 1 большая луковица (нарезать);
10) 1 столовая ложка оливкового масла;
11) 4 больших помидора, написано в рецепте. Может быть, у них там по-настоящему больших помидоров не бывает? Сократила до трёх (не обращайте внимания на картинку);
12) 1 чайная чашка соуса «сальса»;
13) 1 чайная чашка нарезанного зелёного лука;
14) Ещё 3 больших луковицы. То есть всего – четыре. Видимо, та же ботва, что и с помидорами. Ограничилась двумя в сумме;
15) 8 маленьких картофелин;
16) 1 батат;
17) 1 бутылка светлого пива. Бразильского, разумеется, если Вы такое найдёте. У меня не получилось. Ибо тут своего пива – как свинины (см. первый пункт).
Итак, для начала берём рёбра и не строим из себя Всевышнего, пытаясь сотворить из них пелодго (всё равно у вас выйдет, как максимум, корова), а очищаем продукт от слишком жирных и просто неаппетитных частей.
Затем кладём рёбрышки в подходящее корыто и засыпаем туда же ингредиенты под номерами 2-10
Перемешиваем, маринуем в течение двух часов. Минимум.
Выкладываем рёбрышки в кастрюлю. С помидоров натренированным движением снимаем скальп и вырезаем семенные мешочки... эээ... семенные камеры, затем крупно нарезаем, добавляем к рёбрышкам и выливаем пиво. Не в себя, в кастрюлю!
Готовим рёбрышки около 40 минут, потом кладём туда же картофель и нарезанный на 8 частей батат. Добавляем нарезанную оставшуюся луковицу, сальсу, вливаем пару чашек горячей воды, чтобы картофель был полностью накрыт жидкостью.
Тушим дальше около часа. С зелёным луком я, вопреки рецепту, решила повременить, добавив в последний момент. Итог:
Подаём с отварным рисом и зеленой фасолью.
Что-то не аутентичное блюдо у меня получилось, а, скорее, «оутэнтычное». Ну да и пох, главное – ахуительно вкусно! Можно исправить ситуацию алкоголем, плюс – не будет мучить совесть из-за порчи пива. Для её успокоения смешиваем к этому блюду бразильский коктейль под названием кайпиринья. Не собираюсь выслушивать наставления гуру о том, как именно он правильно делается. В самой Бразилии наверняка существует масса способов. Но этому рецепту меня научил коренной, насколько это возможно в стране мигрантов, бразилец, поэтому я уверенна по крайней мере, что данный вариант – не выдумка европейских барменов.
Для коктейля берём:
Бразильскую тростниковую водку под названием кашаса (мля, это пойло тут стоит не дешевле, а то и дороже русской водки, а тот товарищ говорил, что в Бразилии это самая незачётная марка. Но за неимением лучшей... );
Тростниковый сахар. Многие твердят, что нужно использовать неочищенный, но при смешивании он придаёт коктейлю оттенок «буээээ», поэтому я использую белый;
Лайм;
Колотый лёд (формочка для льда у меня не бразильская, а очень даже швейцарская).
Итак, лайм тщательно моем, лучше – шампунью или стиральным порошком. Разрезаем лайм пополам и нарезаем его толстенькими ломтиками.
Кладём в подходящий стакан и засыпаем столовую ложку сахара. Толчём, старательно выдавливая сок.
Засыпаем колотым льдом...
...и вливаем кашасу. Слегка перемешиваем...
...и – «SAÚDE!», то бишь «На здоровье!» (произносим «саУджи»). Знаю перевод этого выражения на многие языки. Надо меньше пить...
Небольшое замечание к рецепту коктейля. Кашаса в Бразилии – дешёвый напиток, поэтому кладём меньше льда, зато не скупимся с алкоголем. Ежели хочется сэкономить, лучше уменьшить количество порций, дабы, к тому же, крепко стоять на ногах.
Осталось добавить эту забавно звучащую фразу:
БОН АПИЧИЧИ!!!!!
ЗЫ: Для настроя – видео (думаю, многих порадует). В «Related Videos» найдёте ещё массу интересного (-:
http://www.youtube.com/watch?v=4Mf_PTB8juc
ЗЗЫ: Если ребята у себя в Бразилии фтыкают Удафф.com, большой ПРЕВЕД Августо, Джулио, Андрэ, Виктору, Рафаэлю, Фернандо и Родриго!!! Даже если первый из них спрятался.
Шпендель, 10-01-2008 22:29:10
Мне панравелос. Абсёр - это просто наше всио.
9143529Нада буит жене паказать. Нащщод напиткаф паспорю. Водка - это тоже наше всио.
Зачод. За падачу материала ваще тупа семь.
Нет, риальна панравелос.
А вод за фотке - ну не знаю, тоже 6*, тока ты не абальщайся, эт я таг,гм, выпимшы.
Косорылый, 10-01-2008 22:56:16
С томатом..хуйня.Кисло бля.
9143704Хрундель, 10-01-2008 22:56:50
ну я за рубреку спокоен, хуле
9143706долбоебов убавляецца, недолбоебов прибавляецца
маладец афтарша
тока это, глотаишь?
Хрундель, 10-01-2008 23:00:43
чайная чашка соуса «сальса»;
9143722вот это только хуйня конешно - сальса это и есть любой л/а соус, о какой конкретно сальсе речь не ясно
limon, 10-01-2008 23:09:07
афтар - умницо! дажы если само блюдо нигатовидь, то все равно удавольствие от чтения тваих работ нипрападед. пешы ещо обязатильно.
9143795Read me, сцуко!, 11-01-2008 00:09:53
А вот я и вернулась. Сейчас рассмотрю оставленные заботливыми падонками какашки...
9144316Александр Второй, 11-01-2008 00:12:04
Сисьги давай абесчанные.
9144337Апманщецо...
Read me, сцуко!, 11-01-2008 00:17:26
ответ на: Педро [16]
>кстати, по португальски русский союз "и" произносится "э"
9144385О!!! И как я могла эти слова пропустить? Свинину откомментировала, а это?
Педро, если восе нао фала пуртугез, то и не песди! Этот союз у них ПИШЕТСЯ "e", а произносится "И"!!! Кумпрендэ восе или как, лингвист недоделанный?
Read me, сцуко!, 11-01-2008 00:31:02
ответ на: не девачка(с мАсквы) [74]
Гыгыгы, спасиба!!! Желаю лёгкого опохмела!
9144467Read me, сцуко!, 11-01-2008 00:36:59
ответ на: Александр Второй [84]
Я хорошо помню слова, ещё лучше - написанные слова, просто отлично - свои обещания, и всегда - написанные обещания!!! Нихуя не помню, когда я обещала показать сиськи.
9144495Факты, плиз! (С)
Дунduk, 11-01-2008 01:12:28
На мой взгляд, нет ничего отвратительнее бабы, изрыгающей мат для мата.
9144680Александр Второй, 11-01-2008 01:12:34
ответ на: Read me, сцуко! [87]
Ладно...
9144681Можэш нипаказывать... Мне на тваи сизьги пох... У миня порнажурнал есть...
Read me, сцуко!, 11-01-2008 01:18:56
ответ на: Дунduk [88]
Баааа... Дундук снизошёл. Я думала, Вы мои рецепты не читаете...
9144711Read me, сцуко!, 11-01-2008 01:34:57
ответ на: Дунduk [88]
>На мой взгляд, нет ничего отвратительнее бабы, изрыгающей мат для мата.
9144799Этот ресурс создан для настоящих падонков. Те, кому не нравятся слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй. Остальные пруцца! (С)
Дунduk, 11-01-2008 01:46:52
ответ на: Read me, сцуко! [91]
Так ты, научившись непотребным словам, уже падонком себя считаешь? Ну-ну.
9144861Хамяк-обаратень, 11-01-2008 01:59:40
Фкусная жротва, заибись.
9144941по хуй, 11-01-2008 02:35:20
дундук читает морали - пиздец как одиноко дедужке походу
9145110по хуй, 11-01-2008 02:35:46
100
9145113Trust me, ёбта!, 11-01-2008 03:06:50
Ничотак, аппетитненько, Бразилия приплетена для красного словца.
9145251ХуеВ, 11-01-2008 03:12:43
ответ на: Дунduk [92]
хули до дифчушки даибался, пидор ослячий... пшол в пезду....
9145283Trust me, ёбта!, 11-01-2008 03:37:03
Пешы ещё, пелодко, готовящее с вдохновением - редкость! Очень уж вас рутина заебывает.
9145413Нужен рицебт западноафриканского лесного супа Ebun-Ebun!
Готовится из фуфу, речного бычка, лесного краба и древесной улитки.
Сельма Нагель, 11-01-2008 05:02:26
рис - нафиХХЪ, картошки хватит..
9145522ребрышки, думаю, вкусно..
молодца..
Борец с хаосом, 11-01-2008 10:27:32
Мясо с картошкой стараюсь не есть, а так заебись.
9146505Борец с хаосом, 11-01-2008 10:30:04
ответ на: Read me, сцуко! [87]
А нам и не нужны твои обещания, нам нужны сиське. Есле сисег нибудет, то буду ставить тибе 1 звезда и ругацца.
9146519Борец с хаосом, 11-01-2008 10:30:04
ответ на: Read me, сцуко! [87]
А нам и не нужны твои обещания, нам нужны сиське. Есле сисег нибудет, то буду ставить тибе 1 звезда и ругацца.
9146520шанхай пудун призон, 11-01-2008 10:32:01
афтарша не зря с бобром сцепилась за сизьге, хорошая бы пара вышла, только ты у него не бери пример мешанину негломурную готовить. пока все както тяжеловато и банальнопонемецки хоть и вроде бразилианостайл. перечитывай лучше Хуева, у него эстетики хоть отбавляй.
9146529да, и как уже подмечено было, не нада рецепты из книжек готовить, хоть и все собственно рецепты уже туда попали или рано или поздно попадут. но 6* поставил, читать весело.
шанхай пудун призон, 11-01-2008 10:35:14
что там с забором?
9146546Звукореж, 11-01-2008 10:36:01
Поднасрали чюток.
9146553Звукореж, 11-01-2008 10:36:07
Забор плять!
9146555111!!!
И ниибёт ни разу.
Звукореж, 11-01-2008 10:36:52
Read me, сцуко!
9146559Показывай сиски, сцуко!
шанхай пудун призон, 11-01-2008 10:38:54
кстате с бразильянской кухней елезнаком как и большинство, единственное что ел (правда очень не однократно, т.е. частенько) это бразильское ББКъю (барбекью), в шанхае есть несколько заведений, там платишь за вход штоле в райное 60юаней (около 200р или чуть больше) и жрешь сколько хочешь - тебе приносят друг за другом всякие виды разного мяса на грилле. за напитки тока платить нада. больше часа обычно невыдерживал там.
9146570шанхай пудун призон, 11-01-2008 10:41:21
проебал забор но написал камент,
9146583Звукреж мерский однако
sars151, 11-01-2008 11:04:26
ответ на: шанхай пудун призон [108]
шысят юаней ? где ?
9146703сейчас только на синтанди осталось более или менее нормальное, но там по 160 . а возле библиотеки снесли.
С.С.Ф., 11-01-2008 11:26:58
Ахуительный рицебд.Мне панравилос.Ждем продолжения.
9146848Звукореж, 11-01-2008 11:27:14
11-01-2008 11:04:26 sars151
9146851Хуясе, 160!!!
Энтош и обожрацо и ужрацо в рыгалофке, ещё и на похмелица останеца.
А 60 нереальна как-та...
sars151, 11-01-2008 12:51:46
ответ на: Звукореж [112]
это только мясо, алкоголь за допденьги..
9147561Фрунзе, 11-01-2008 12:58:42
11-01-2008 11:04:26 sars151
9147605в Пудуне педатая Латина, гораздо лучше, чем на 新天地. Адрес не помню, но там спорткомплекс рядом и супермаркет для лаоваев.
А есть еще на Сюцзяхуе и возле народной площади, кажется, в первом или втором повороте налево, если идти от площади, от 南京西路. Но там хуже. Самое лучшее 巴西烤肉 - все-таки Латина пудунская.
Там кстати дешевле, чем на 新天地.
Фрунзе, 11-01-2008 12:59:57
11-01-2008 12:51:46 sars151
9147614мясо и шведский стол
sars151, 11-01-2008 13:57:50
ответ на: Фрунзе [114]
проверю пудунскую. осталось сообразить что за спорткомплекс, лоавайских магазинов уже мнго..
9148185шанхай пудун призон, 11-01-2008 15:15:24
Фрунзе привет.
9148974Сарс, я помню около виндоуз был ресторан. Windows то хоть знаешь? на 济南四地铁站. не помню правильно напейсал или нет станцию, но там еще храм нефритового будды есть.
шанхай пудун призон, 11-01-2008 15:18:38
сарс, про 60 юаней: точно так было, может 64 или там 67, но пару лет назад.
9149009Фрунзе, 11-01-2008 15:44:02
Превед, тюряга. Когда тебя выпустят в родные края?
9149306сейчас дороже. в выходные обед 88, ужин 138, это в Пудуне, а на синьтяньди - 158, и пиво там гавнянее и дороже.
А Виндовсов несколько, кстати. Ни в одном, правда, не был - никогда до такого состояния не допивался
Read me, сцуко!, 11-01-2008 16:47:03
Всем, кто написал про рис: он хорошо сочетается с этим блюдом, в котором и мясо, и картофель варятся в одной кастрюле и пропитываются одним соком.
9150111Servir com arroz branco (це)
Харя ахуевшая, 11-01-2008 17:25:56
Аффтарша, хоть это блюдо и бразильское, но это не говорит о том, что я должен с ним стока ебаццо. Фотке зачодные. А так.... Можно было просто рёбра потушить с томатной пастой и всё.
9150523Жека Daniel's, 11-01-2008 18:39:13
После четвертой фотки обмазываем острыми соусами и хуячим на решетку. После этого переходим к водовным процедурам на последних фотах. Экономим и время и продукты.
9150998Афтар молодец. Только сленг наигран.
Палковниг***(Кредитование Юр лиц)***, 11-01-2008 18:49:56
без риса 6 с +, делал что то падобная, но што эта бразилька блюда не знал, просто ебенил фьюжен из таво што есть в рефреджератере
9151061Read me, сцуко!, 13-01-2008 04:16:14
Типа исповедь:
9161575http://www.udaff.com/news/81762/#9161573
boot, 13-01-2008 05:30:22
Гавно, баба нахуй с кухни!!!
9161659шанхай пудун призон, 14-01-2008 15:01:48
ответ на: Фрунзе [119]
>Превед, тюряга. Когда тебя выпустят в родные края?
9171841>
>сейчас дороже. в выходные обед 88, ужин 138, это в Пудуне, а на синьтяньди - 158, и пиво там гавнянее и дороже.
>
>А Виндовсов несколько, кстати. Ни в одном, правда, не был - никогда до такого состояния не допивался
--
ну еще годик наверное, после олимпиады попроще станет, щас у них там строго с нарушителями - готовятся не ударить в грязь литцом и не пускают всех подряд. вообщем я жду этого момента и Шанхай это запомнит йобанарот!
виндовс имел ввиду тот что в центре, там еще не далеко улица 同仁路 tongrenlu проходит, на ней тоже полно баров.
вообще раньше был виндовс какойто, я его даже не застал, до 2002года вроде. потом открылся тот что я назвал. потом еще один на маомингнанлу. может еще где есть. там негрила такой всеми ими заправляет.
Трагладидт, 16-01-2008 13:50:38
что-то ребра говяжьи слишком похожи на свинные отбивные на кости. а коктейль такой не новость, в польше его называют - "бармен", единственное различие - вместо тросниковой водки добавляют обычную.
9190830