Этот ресурс создан для настоящих падонков. Те, кому не нравятся слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй. Остальные пруцца!
Бараньи ребрышки по-кашмирски
Креатив для любопытствующих в индийской кухне, которых видимо не дохуя. Вот например, наблюдаю у себя рядом с домом в супермаркете в отделе экзотики такие баночки с кашмирской масалой, никто не берет. Как их три штуки стояло год назад, так три и стоят. Из чего делаю вывод, что хуй кто знает чо с этим делать, и напрасно.
Например можно сделать замечательную ароматную баранину, чем и займемся. Это блюдо я излагаю в самом простом виде, как его делают в кухне кашмирских браминов. Существуют и более сложные разновидности, не буду грузить.
В отличие от других браминов, кашмирским можно жрать мясо, но почему-то нельзя лук и чеснок, поэтому в рецебте используецца асафетида, но главное – это специфическая смесь специй. Я консервов избегаю, делаю сам (в банке та же самая хуйня, только с маслом)
На 1 кг баранины:
1/2 чл тмина
1 чл черной зиры
Зерна из 3-х черных кардамонов
1 чл гвоздики
Поджарить на сухой сковородке до появления аромата, после чего смолоть как можно мельче (вообще заебись для этих целей иметь отдельную кофемолку)
Смешать с 1 чл корицы и ¼ чл мускатного ореха
Кто шарит в индийской кухне, обратит внимание на атипичность состава
Свежая смесь пахнет очень заебато, можно стоять и долго нюхать
Ребра складываем в сковородку, добавляем 100 гр натурального иогурта, 1 чл асафетиды (можно чесночное пюре, но асафетида аутентичнее плюс пиздец как усиливает пищеварение, мезим сосет) и всю масалу, оставив на потом 1 чл
Ставим на сильный огонь, постоянно мешая. Дожидаемся пока не станет сухо и добавляем немного воды. Продолжаем мешать до очередного испарения и опять подливаем воду. И так ебёмся до полной готовности мяса
Если лень так ебацца, то можно просто поставить тушиться на слабом огне, но это уже отклонение от ортодоксии
В результате должно остаться немного густого соуса, обволакивающего ребра. За минуту до снятия с огня кидаем оставшуюся масалу и чили по вкусу, перешиваем
Жрем с басмати и индийскими овощами
Например можно сделать замечательную ароматную баранину, чем и займемся. Это блюдо я излагаю в самом простом виде, как его делают в кухне кашмирских браминов. Существуют и более сложные разновидности, не буду грузить.
В отличие от других браминов, кашмирским можно жрать мясо, но почему-то нельзя лук и чеснок, поэтому в рецебте используецца асафетида, но главное – это специфическая смесь специй. Я консервов избегаю, делаю сам (в банке та же самая хуйня, только с маслом)
На 1 кг баранины:
1/2 чл тмина
1 чл черной зиры
Зерна из 3-х черных кардамонов
1 чл гвоздики
Поджарить на сухой сковородке до появления аромата, после чего смолоть как можно мельче (вообще заебись для этих целей иметь отдельную кофемолку)
Смешать с 1 чл корицы и ¼ чл мускатного ореха
Кто шарит в индийской кухне, обратит внимание на атипичность состава
Свежая смесь пахнет очень заебато, можно стоять и долго нюхать
Ребра складываем в сковородку, добавляем 100 гр натурального иогурта, 1 чл асафетиды (можно чесночное пюре, но асафетида аутентичнее плюс пиздец как усиливает пищеварение, мезим сосет) и всю масалу, оставив на потом 1 чл
Ставим на сильный огонь, постоянно мешая. Дожидаемся пока не станет сухо и добавляем немного воды. Продолжаем мешать до очередного испарения и опять подливаем воду. И так ебёмся до полной готовности мяса
Если лень так ебацца, то можно просто поставить тушиться на слабом огне, но это уже отклонение от ортодоксии
В результате должно остаться немного густого соуса, обволакивающего ребра. За минуту до снятия с огня кидаем оставшуюся масалу и чили по вкусу, перешиваем
Жрем с басмати и индийскими овощами
— Хрундель , 19.12.2007
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
— Ебитесь в рот. Ваш Удав
Оригинальная идея, авторские права: © 2000-2024 Удафф
Административная и финансовая поддержка
Тех. поддержка: Proforg
Татарин, 19-12-2007 19:39:50
хуй
8979972Татарин, 19-12-2007 19:39:58
песда
8979974Татарин, 19-12-2007 19:40:13
песдатый нахуйнг
8979979ослег-мутант, 19-12-2007 19:41:27
та шош вас фсех на баранину то праперла...хадж штоль начался ? гыыы
8979987фотке апетитные шопиздец
УШЕЛЕТС ( сиамский брат сестёр Кривошляповых ), 19-12-2007 19:42:19
Из индийской кухни знаю только индийский чай!
8979996Татарин, 19-12-2007 19:42:32
завтра барашков много зарэжут.
8979997Краскопульт, 19-12-2007 19:42:51
Охуительно коротко и невьебенно ясно.
8980004простотаг, 19-12-2007 19:44:07
комрад, где водофка????
8980015Хрундель, 19-12-2007 19:45:18
http://www.signalpack.com/reg/shp/fine/products/646.jpg
8980025такие баночки
Пузырег, 19-12-2007 19:49:32
Выгледид нихуйово, надо делать на празднеги. Тока эта, асапе...асафепи...асафетида, вышебдал-таки, ето хто и где брать его?
8980059И не нада ли пертсу?
АПАЗIЦЫЯ, 19-12-2007 19:50:40
Индусы ваще мясо не жрут, брамины тем более... чёта муслимское у тебе, если баран...
8980068Выглядит вкусно, тока рис -- нахуй, овосчи туда же...
Хрундель, 19-12-2007 19:52:07
ответ на: АПАЗIЦЫЯ [11]
учи матчасть по браминам браза
8980078Сельма Нагель, 19-12-2007 20:00:12
*злая и голодная*
8980145ф двадцатке и ниипет!!
приеду домой - почитаю..)
Никакой, 19-12-2007 20:03:20
И здесь про баранов...
8980184АПАЗIЦЫЯ, 19-12-2007 20:06:14
ответ на: Хрундель [12]
>учи матчасть по браминам браза
8980214Сам учи -- я этих книг гору перечитал... Какой же это брамин, если ведёт себя, как неприкасаемый?!
Не, ясно, что щас послабление верующим и небось вотку хлещут в чулане по ночам... Но по-понятиям, брахман может барана использовать только в виде фильтра для сомы, и то не самого, а только шерсть ивоную...
Русскоязычная, 19-12-2007 20:10:10
я такое ем,тока с простымиовощами,не индийскиме.)
8980243nesta, 19-12-2007 20:10:13
Хрундель
8980245в Москве есть магазин китайской жрачки?
Гуманой, 19-12-2007 20:11:42
Барашкены ёблушке.
8980259Белое на торелке, типо риса, - это басмачи иле индийские овоща?
Фпрочем, выглядед оппетитно.
Хрундель, 19-12-2007 20:11:47
ответ на: nesta [17]
http://www.weiwang.ru/
8980260овощи не свежие, маринованые ачар называюцца
Насреддин, 19-12-2007 20:11:52
по чайной ложке зиры и гвоздики на 1 кг мяса. Это ж глаза вылезут! Ну его нах, пусть брамины жрут!
8980261Гуманой, 19-12-2007 20:12:23
ответ на: nesta [17]
>в Москве есть магазин китайской жрачки?
8980265Конечно. Рис везде продаёццо.
АПАЗIЦЫЯ, 19-12-2007 20:12:28
ответ на: Хрундель [12]
>учи матчасть по браминам браза
8980266Сам учи -- я этих Упанишад горы перечитал!!
Включи мозг: настоящий поп должен пример веруюсчим подавать, а за бараньи рёбрышки можно и партбилет на стол!!
У тебя наверно кулинарная книга от несолидного издательства....
Беламор-в-анал, 19-12-2007 20:13:02
Как всегда супер. Вот только...эти специи, хуй выговаришь, ане в Индии? А смесь из пакетика "для жарки баранины" подойдет?
8980268АПАЗIЦЫЯ, 19-12-2007 20:14:08
Бля, так и знал, что питнацатый комент всплывёт -- нервничаю чёта..
8980283Гуманой, 19-12-2007 20:14:29
ответ на: Насреддин [20]
Зочем гвоздеке? Мне какта в тушняке скрепка канцылярская попалазь. Не понравелозь нихуя. Гвозди, новерно, тоже не люблю.
8980284ЖеЛе, 19-12-2007 20:14:49
нинавижу басмати... носками он потными мне ваняет...
8980287аутентичности нидабьюсь адин хуй, но рецебт на всякий пажарный в избранное забрал...
Гуманой, 19-12-2007 20:15:49
ответ на: Беламор-в-анал [23]
>Как всегда супер. Вот только...эти специи, хуй выговаришь, ане в Индии? А смесь из пакетика "для жарки баранины" подойдет?
8980298Конечно. Иле просто боранена из покетига. Растворить в стокане воды и выпить.
Хрундель, 19-12-2007 20:16:06
ответ на: АПАЗIЦЫЯ [22]
бля, еще один дундук-учитель. Съезди-ка сам, своими ножонками походи и посмотри что, как и где
8980303nesta, 19-12-2007 20:21:10
Хрундель
8980356ты с угрем знаешь че-нить?
АПАЗIЦЫЯ, 19-12-2007 20:21:33
ответ на: Хрундель [28]
>бля, еще один дундук-учитель. Съезди-ка сам, своими ножонками походи и посмотри что, как и где
8980357Не путай шашлычные для белых мистеров и настоящий быт браминов... Кто тебя пустит в дом к брахману, обезьяна белая?!
В Индею не поеду -- не люблю срачь и обоссанные стены... И кастовую систему тоже..
Гуманой, 19-12-2007 20:23:02
ответ на: nesta [29]
>ты с угрем знаешь че-нить?
8980373Угревая сыпь, нопример. Говоряд Клеросил помогаед.
ЛукЪян, 19-12-2007 20:23:19
Заманчиво
8980376Хрундель, 19-12-2007 20:23:48
ответ на: nesta [29]
свежих в Бирме обожрался, по разному деланных. Как готовят видел, сам не готовил ибо нету их здесь
8980382Пивавар, 19-12-2007 20:24:41
Хрундель, а как с жиром на ребрах, он расплавилсо
8980390я пля, баранину абажаю, а дамашние ни идят
гаварят жирная и ванючия
Или нах ваще весь жир срезать
Чо саветуишь
бля, а баранинки ахота !!!!!!!!!!
Пивавар, 19-12-2007 20:25:41
твердыя 6
8980397Пузырег, 19-12-2007 20:26:01
Таг. Нашёл.
8980400Асафетида. Родина — Иран (Герат, Хорасан), Афганистан. Растёт и на территории иранского и иракского Курдистана, а также в районах СССР, пограничных с Ираном и Афганистаном. В начале 1971 года экспедиция Академии наук Казахской ССР открыла большие заросли асафетиды в Заилийском Алатау.
Хуясссе. Так её курить нада!Отжеш казахи-академеги...
Хрундель, 19-12-2007 20:26:28
Пивавар
8980408лишний срезать к ебеням, остальной терпеть
nesta, 19-12-2007 20:28:28
у нас здесь есть - расскажи как делают
8980423а то тупо тушенный - гавнина какая-то
Пивавар, 19-12-2007 20:30:47
ответ на: Хрундель [37]
пасиб всигда в тибя верил
8980443nesta, 19-12-2007 20:31:35
Гуманой
8980447обалденно шутишь
кровавчих
Золото Инков, 19-12-2007 20:32:19
бараньи ребрышки по-кошмарски
8980459Гуманой, 19-12-2007 20:37:31
ответ на: nesta [40]
>Гуманой
8980501>обалденно шутишь
>кровавчих
Хуле делоть остаёццо? Йа жынат с 18 лет - к кулинарным изъёбствам не приучен.
А, каг мама фкусно готовела - уже зобыл.
nesta, 19-12-2007 20:39:24
Гуманой
8980519ыыыыыыыыыыыыыы
стелькина, 19-12-2007 20:46:15
день баранины на удаффком?
8980596на этот раз поразило разнообразие цветовой гаммы ватманов, на фоне которых сделаны фотки гггыыыы
а если серьёзно, то зачёт канешн жи.. бля не поленюзь как-нить сделать, баранину уважаю
Нефёд, 19-12-2007 20:48:11
Курбан Байрам на удаве, бля!!
8980616Хрундель, 19-12-2007 20:50:32
ответ на: nesta [38]
принципиально так - режут кусками по 3-5 см (только они у них маленькие сами по себе, худенькие), жарят во фритюре, вынимают затем готовят соусы какие угодно, держат в них немного
8980640или жарят в воке с сухими специями и луком
блять заебусь объяснять, короче также как и другую рыбу в индо-китайском стиле
скоро рыбу буду делать, выложу рецебт и для угрей
Курбан Байрам, 19-12-2007 20:51:17
ответ на: Нефёд [45]
>Курбан Байрам на удаве, бля!!
8980647Ебанулсо? Йа только бап ебу. Твой Удаф мне в хуй не фпился.
Хрундель, 19-12-2007 20:55:49
кстати нащет этих браминов - их муслимы сильно определили еще с эпохи моголов, потому блюдо исторически индоарабски нафьюжено
8980688О_о, 19-12-2007 20:58:39
Ну а чо, без карри, можно и сделать. Спасиб за рецепт.
8980705[ ] КУБИК [ ], 19-12-2007 21:11:04
я вот скажу объективно
8980800бараньи ребрышки они вкусны изначально
хоть над углями, хоть в супе
и НАХУЙ ЭТИ КАШМИРЫ