, 12-12-2007 06:04:04

бью

vfhkm,jhs, 12-12-2007 06:22:41

ебланы все

Хрундель, 12-12-2007 06:24:15

ХуеВ опять нахуячилсо скотобаза?

А вообще мне нравицца этот пиздеж про русскую кухню. Я блять просто охуеваю от ваших познаний, господа дворяне. Жду высеров про дворянскую кухню с неебическим нетерпением бугага
Загляните только в Каренину к примеру, там этот вопрос детально освещен

Хрундель, 12-12-2007 06:47:25

Каши и щи - сразу подрищи!  [96] 
А кормя ей солдатню всякую в основном не по причине дохуязности всякага животворящего говнеца, а по дешевизне - урожай ячменя раза в два больше чем пшеницы.

Oi !  [100] 
насчёт дешевизны не знаю . она здесь продаёцо в био отделах, полкило - 3 евро

Ну как можно быть НАСТОЛЬКО безбожно тупорылой? Или ты
думаешь, что гладиаторов кормили бельгийской перловкой из биоотдела в Люксембурге? бля...

Каши и щи - сразу подрищи!, 12-12-2007 07:37:16

ответ на: Хрундель [111]

Ну а ваше мнение, маэстро на рашн стайл? А ващето - похуй, в дворяне записали и ужо заипца!
ПыСы Ну бля скажите этот пипесиновый соус как делать- вкусно,бля а рицебтов дохуя... или в пизду эту аутентичность? пойду пивка дерну

Хрундель, 12-12-2007 08:00:18

Каши и щи - сразу подрищи! 

если серьезно, то дворянство к концу 19 века сильно отличалось по уровню достатка и социальному окружению. Живущие в глубинке в усадьбах питались пищей близкой к крестьянской, не считая дичи и заметно большего кол-ва мяса. Столичное зажиточное дворянство преимущественно кухней европеского происхождения - типичным был французско-английский стол с винами, сырами, устрицами, стейками и блюдами под разными соусами. Из характерных руских блюд пользовали все то, что нам итак хорошо известно - заливное, холодцы, пироги, уху, щи, солянки, блины, икру, каши и пр. только из дорогих продуктов и с новомодными приемами. К примеру откуда по-твоему в классической русской солянке каперсы, маслины и лимоны? Их отродясь на руси не было - пример дворянской кухни как раз, туда же гурьевская каша и пр. Кстати я как-то видел меню последней династии - типичная французская кухня. Хотя больше всего Николай любил поросенка с хреном.

А нащет пипесинового соуса - там дохуя с апельсинами. Уточни к чему или в каких блюдах

Хрундель, 12-12-2007 08:09:10

Правда я думаю есть вообще наглухо утраченные рецебты, вроде допетровских куриных пупков с имбирем или ржаной браги на кардамоне (не пижжю, было такое)

Каши и щи - сразу подрищи!, 12-12-2007 08:12:31

Да это все карашо, но что тогда считать русской кухней, истинно не богатую, но сытную крестьянскую стряпню или французско-австрийко-немецкие изыски (жрали которые от силы человек 1000 на всей Руси)?

А соус то кытайськый сладко-кыслый с целыми дольками пиписинов, обычно к жареным кусочкам утки, тягууучий шопиздец. Очень прикольно и вкусно пожрать да еще и апельсины как закусь (почти шта атдельная блюда)

Каши и щи - сразу подрищи!, 12-12-2007 08:17:49

От пупков и бражки валяюсь в ахуе до сих пор!!! Надо обязательно искать скрижали древние с такими рицебтигами... Этож нада???

Хрундель, 12-12-2007 08:20:47

ответ на: Каши и щи - сразу подрищи! [116]

что тогда считать русской кухней я не знаю, она слишком сильно изменилась под влиянием европы и развитого социализма

у меня есть рецебт кисло-сладкого соуса, здесь он к свинине, но подается и к птице
http://udaff.com/fzr/64402.html
Это базовый вариант, но частая разновидность - с апельсиновым или ананасовым соком и дольками

Хрундель, 12-12-2007 08:27:13

Думаю, что постоянное тыканье в меня хуями за отсутствие русских рецебтов - это проявления потребности нации в идентичности. Что кстати заебись.
Только у меня хобби - экзотическая кухня, посему анонсирую цыпленка по-берберски с хариссой. Сегодня-завтра сподоблюсь

mushtandroid, 12-12-2007 08:27:47

Заебца, нада замутить буит, тока половину перцев этих ебучих хуй где надыбаешь блять.

mushtandroid, 12-12-2007 08:30:01

Вот где брать ентот ебаный сычуаньский...? Иче за хуйня шамот? Просвети пжалста нах!

mushtandroid, 12-12-2007 08:30:42

а блять, это лук, а где купить арахисовое масло?

mushtandroid, 12-12-2007 08:31:10

шалот, во, ая шамот, ошибсо нах!

mushtandroid, 12-12-2007 08:31:56

шамот это глина нах для кирпичей! ахахаха! заибись туда ее ебануть)))))))))))!!!

Хрундель, 12-12-2007 08:32:46

ответ на: mushtandroid [121]

шалот это маленький красный лук, повсеместно использующийся в Азии вместо обычного. Отличается более резким вкусом

Каши и щи - сразу подрищи!, 12-12-2007 08:33:12

спасибо за ссылку, но не оно... буду экспереминтировать сам или сцуко путем физических глумлений словарем по ебалу заставлю таки по-английски разговаривать того песдоглазово в ресторане.

Dr.Mengels, 12-12-2007 09:06:41

сижу жру дорширак с кетчупом и плачу.

вопрос кстати нахуя добавлять дохуя перца а потом плодов ясеня что бы рот немел? Может стоит просто класть поменьше перца?

жаб, 12-12-2007 09:27:25

у свеньи сиськи

Вертихвостка, 12-12-2007 09:33:23

берем абыкновенный мангустин и жарим ево на петияровом масле"

Бобр, 12-12-2007 09:48:37

ответ на: Шейла [82]

>АФФТАР КРАСАВЕЦ, И РИЦЕПТ ПРЕКРАСЕН... НО, БЛЯТЬ, КАК НЕ ХОЧЕТСЯ,ЧТОБЫ НЕМЕЛ РОТ!!
Вот за што тебя люблю - дык это за нежный рот, штоп он не немел!

Анри4тый, 12-12-2007 10:29:09

Фсем  утра
Хрундельский рецебт замучу
Тока поменяв нектрые ингидиенды

Звукореж, 12-12-2007 10:42:18

Анри4тый 

А чо ты менять то собираишси? Масло арахисовое, на кунжутное ладно ещё...
А чем заменишь перец сычуаньский, да чили пасту (соевая не катит)?

JIoMbI4, 12-12-2007 11:16:04

Хехе, свиняга зачетная на последней фотке

Хфранцусс........., 12-12-2007 12:50:15

ответ на: Oi ! [87]

Ахуеть, чем в Люксембургии гастарбайтероф кормют...... кормами для жывотных...... что подтверждаецца ахуительным знанием матчасти......

бельмондо, 12-12-2007 12:53:42

Невыполнимый куленарный шыдэвр, блиа...
Пойду фкобаг жрать шошлыг пат пефко.

Атажжоный рок-н ролл, 12-12-2007 15:11:28

Хрюндель появилсо как и обещал

Но бля камрад - в каком ты виде на последней фотке! 6* за свинство!

123, 12-12-2007 17:47:13

yfdthyjt вкусно

cool motherfucker, 12-12-2007 18:55:34

Хуле? Давайте, а то Йа завтра блять вывалю кучо гавна и будите пастить каг миленькее

Анри4тый, 12-12-2007 19:30:34

ответ на: Звукореж [132]

Арахисовое есть >
Чили паста в  азбуке вкуза .
Сычуаньский с вопрзом .  Может цедру пельсиновую добавлю

Бобр, 12-12-2007 20:27:40

Бля... я тут макарончеков сварил - так, простенько с ветчиной, чесноком и зеленым салатом и сыром филадельфия... под влиянием помыпал ОДНОЙ блядь размолотой горошыной сычуаньсково... хуею теперь... Идемте лучше завтра пиво пить в Пилзнер на БПолянке?

Антацид(изжога-гадость), 12-12-2007 21:24:55

Нравится ли вам фкусно жрать? Нет,я спрашиваю,нравится ли вам фкусно жрать,как нравится это мне?
Нравтися ли вам чепотле? Нет,я спрашиваю,оне также вам неизвестны,как мне?
Нравится ли вам зира? Нет,я спрашиваю,есть ещё далбоёбы,кому неизвестно,что это?
Нравится ли вам альденте? Нет,я не спрашиваю ващще...
Нравится ли вам,что я ващще вопрошаю?

Да пошли оптом и в розницу-хуй,песда,жареный маянес!

Звукореж, 12-12-2007 21:39:04

Анри4тый

Да не то фсё, то такая хуета, что ни чем не замениж.
хз скока рас писали, с. перец в индийских специях есть.

Анри4тый, 12-12-2007 21:54:33

ответ на: Бобр [140]

Буду и ниибет .
Машинко там в подворотынях оставлю ....

Анри4тый, 12-12-2007 22:00:00

ответ на: Звукореж [142]

>Анри4тый
>Да не то
фсё, то такая хуета, что ни чем не замениж.
>
>хз скока рас писали, с. перец в индийских специях есть.

whole red chillies  дома есть
Сычуаньский спиздим

oliver, 13-12-2007 08:46:09

вот же бляНах
помоему баян гы гы
а так хароший такой мотодец уничтожить пару грудог

sars151, 13-12-2007 10:44:42

а почему чушка на цепочке, сторожевая ?

sars151, 13-12-2007 10:46:20

никак стосороквоземь ?

sars151, 13-12-2007 10:46:45

как так , китайский рицепт и без

sars151, 13-12-2007 10:47:03

ибайуши !

Кокляцко-москальска полукровка, 15-12-2007 23:56:14

мдя, господа...
многие пытаются хоть чем то типа удивить...
А на самом то деле...
Бля, дожились, что уже не знаешь, как и выипнуться на этой кухне (тут много неприсущих женщине слов...)
И то приелось, и это припхалось...
А душа просит (как у мну сегодня) ОБЫЧНО-ПРОСТОГО:
пообещав вчера с вечера (видимо, пиво в голову дало) мужу - лазанью, а дочке - жаркое в горшках...с утра все были посланы в сад... - морозилка с мясом и рыбой - в распоряжении, надо свежее - рынок и маркет рядом, все остальное в холодильнике - бля, хотите, готовьте...
До 16:00 провалялась в кровати, смотря слезливые фильмы, даже пару раз поплакала.
Потом душа сказала - хватит. ХОЧУ: водки, кильки соленой, пару картох в мундире и соленый огурец...
Вторично все протестующие были посланы в сад.
купила всё, сварила картоху, щас сижу, смотрю картинки с утей, жру кильку... и наслаждаюсь...

кстати, Хрундель, уже в двух ваших рецептах вижу фактически одинаковое маринование утиных грудок... И потом - поедание их в обильном ЖИДКОМ соусе. А шкура на уточке то - дай бог...:-(
Я не о калориях..и не о печеночке (нашей), просто жирная шкура ути - это...бээээ, ладно еще зепеченая или а-ля по-пекински...
В вашем рецепте (я могу заблуждаться - водовка уже будоражит кровь) я бы резала кусочки ути чуть покрупнее - и ложила их плотненько - шкурой на сковородку на минутку - вытопить лишний жир - сочность мяса бы при этом не потерялась.

Хрундель, 16-12-2007 07:37:32

ответ на: Кокляцко-москальска полукровка [150]

ну че тебе сказать, не знаю даже..
наверно сначала съезди в китай, а потом комментируй. Заодно спроси у Звукорежа какой степени жирность кожи у настоящей утки по-пекински

шанхай пудун призон, 17-12-2007 10:17:47

жирные грудки прям плавают в красном масле, похожуюкартину наблюдал вчера-позавчера когда ел курицо в маринаде тандури (банально купил пасту тандури и 7 часов мариновал в холодильнике в смеси с лим. соком и йогуртом). а все потому что я переборщил с колвом маринада и его было попросту дохуя, вот и у тебя както много чтоли жидкости, если это опять кантон то тогда такое не ел.

шанхай пудун призон, 17-12-2007 10:31:10

ответ на: Хрундель [125]

>шалот это маленький красный лук, повсеместно использующийся в Азии вместо обычного. Отличается более резким вкусом
--
негоже так писдеть, я вам не скажу за всю адес тьфу! кетай, но в шанхае шалот видел только в некоторых супермаркетах и по не дешовой цене, а повсюду используют обыкновенный всем известный лук, иногда синий. но кетай большой, малоли как там где готовят..

Хрундель, 17-12-2007 11:11:36

ответ на: шанхай пудун призон [153]

шалот если мельчат, обыкновенный если режут крупно, это да

Кокляцко-москальска полукровка, 18-12-2007 00:09:14

дальше куда мне поехать???
если была в Китае...
Ваш рецепт - не утка-по пекински, так при чем здесь сравнение вашего рецепта с кожей утки-по пекински...? И при чем здесь Звукореж???
Вы представили свой рецепт, я - свое "понимание даного"...
Жирная кожа утки в вашем рецепте, Хрундель, и не надо ля-ля...
А посылать...к монахам...и я могу :-)))))))))))))))))
Вуаля...

Хрундель, 18-12-2007 01:38:36

Звукореж здесь при том, что жрал самую правильную пекинскую утку в мире неподалеку от тяньаньмэнь, и - не даст спиздеть - слой жира там покруче чем здесь
А нащет китая - съезди и посмотри как там это делают, в насколько жидком соусе и в каком кол-ве жира. Или ты думаешь, что я это сам сочиняю? Говорил уже сто раз, что все приводимые рецепты из реалий реальнее некуда
Кстати никого никуда не посылал, тебя так точно. Я вообще баб люблю

шанхай пудун призон, 19-12-2007 17:57:16

Хрун, ну я тож жрал утку пекинскую и не раз и не два, правда в шанхайском филиале того самого ресторана что недалеко от ж/д станции （上海火车站）, так вот по готовому продукту не скажешь сколько там жира было, можно лишь утверждать что он там в принципе был и не мало. это отсылает нас к тому, как именно "готовят" утку при жизни для блюда "утка по-пекински" и на каком году или месяце их пускают в расход, а в этом я не силен.

Кокляцко-москальска полукровка, 22-12-2007 20:45:05

я рада за Звукорежа...
По поводу "баб люблю" - усьо, Хрундель, я ваша навеки :-) (с)
По поводу утей...дожить бы мне до июля месяца...да и моей бабушке тоже...( а там утя - домашняя, молоденькая, кормленая 70-леитнейпару раз в год смакуем...)
А то оверела я уже от сцупермаркетов...:-(