Этот ресурс создан для настоящих падонков. Те, кому не нравятся слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй. Остальные пруцца!
Мой респект Похлёбкину. Король голубцов – сальник!
Русское национальное блюдо - разварная говядина с кашей. Все остальные "наши" мясные блюда - иностранные, начиная с котлет и кончая антрекотом или эскалопом. А почему так? Да потому, что при крепостном хозяйстве при забое скота на помещичьем дворе вся требуха, все субпродукты (голова, ноги, ниже колен, внутренности, но без печени) отдавались народу, крестьянам, дворне, которая и готовила из этого ограниченного материала народные блюда. Все они были из субпродуктов в русской национальной кухне, и все они исчезли после отмены крепостного права из русского питания, из русского обихода. Няня. Перепеча. Сальник. Где они теперь? Кто о них помнит? В каком ресторане сыщешь?
Похлёбкин В.В. «Моя кухня и моё меню»
Ну вот дарагие мои камрады и завершилось моё недельное путешествие в Украину (кстати спрашивал я перед поездкой у аффтаритетных людей – как будет правильно - поехать на Украину или в Украину? Аффтаритетные люди сказали – правильно будет паехать в Англию).
При выезде из самой независимой в мире страны (а Украина самая беспезды независимая – от неё в мире нихуя не зависит) толстый украинский таможеннег доебалсо именно до меня, хотя в купе было еще три человека.
Оружие, наркотики, запрещённые предметы из страны не вывозим?
Нет, спасибо - вежливо ответил я - у меня уже есть.
Таможеннег посмотрел на меня хитрыми, подозрительными глазами и молча сьебал, предоставив обезжиренному как Росинант напарнику вскрывать вентиляцию и потолочные плиты.
Ах, как он был прав этот старый толстый таможеннег, профессиональное чутьё не подвело его на этот раз. Ибо я вывозил из страны нечто более ценное, чем наркотики и оружие. Я вывозил с Украины рецепт позабытого в России кулинарного изыска под названием – САЛЬНИК!
Помнят, помнят дорогой Вильям Васильевич ещё старые рецепты. Не везде ещё пиздопративные братья Макдональды успели развратить людей своей заразой. Не везде ещё йобанутые на голову мамаши пичкают детей ролтоном и скелетонами. Слава богу, есть ещё места, где помнят о том, что такое СЛАВЯНСКАЯ КУХНЯ!
За месяц до этого блуждая по многочисленным кулинарным сайтам Рунета я искал рецепт этого блюда. К сожалению, ничего вразумительного так и не нашел. Т.е. рецепты то есть, но конкретно что такое сальник, как его готовят и как он выглядит никто так и не описал и уж тем более не выложил фотосессию. Так родилась идея моей экспедиции, благо родственники в Украине имеюцо. А сагласитесь падонке что предложить что-то не описанное достойно в Интернете сейчас практически невозможно. А посему я счастлиф предложить Вам, мои фтыкатели, первый достойный рецепт короля голубцов – сальника! Итак начинаем – 1НАХ:
Папирву как водиццо пиздуем на рынок закупать необходимые для блюда ингредиенты, патребуюццо:
1.Сердце свиное 0.5 кг.
2.Печинь свиная 0.5 кг.
3.Лёгкое свиное 0.5 кг.
4.Сальная сетка (сальник) 0.5 кг.
5. Лук репчатый 0.5 кг
6. Гречневая крупа 0.5 стакана.
7.Соль, перетс чорный молотый.
8. Масло растительное
Для гарнира я взял баклажан и перцы.
Как видите в рецепте народной кухни всё просто и красиво, никаких изьёбов, излишеств и эгзотике. Насчёт специй – сразу магу сказать – кладите что хатите по вкусу (можно и зиру и букет Гарни, да блять хоть изюму туда ебаните если кому нравиццо) ибо я выкладываю данный продукт в его первозданной простоте ( даже сомневаюсь что 100 лет назад в нём перец был). На любителя опять же – заменить гречку рисом иле перлофкой. В состав фарша, опять же можно ввести и язык и мозги и бараньи-бычьи яйцы. Короче – любой рецепт не догма, а руководство к действию!
Славянская кухня имеет только один недостаток – очень много времени требуеццо на приготовление блюд. Но всё это компенсируецо нивьебенными вкусовыми качествами приготовленного. А патаму, перед тем как приступить к непосредственно к процессу, явно необходимо подкрепиццо, воспользававшись бес фанатизма щедротами украинского гостеприимства.
Теперь собственно представляю вам саму сальную сетку – сальник (думаю многие о ней и понятия не имеют), дабы вы падонке поняли, с чем собственно предстоит иметь дело: (Сальник, анат., участок брюшины, опускающийся от желудка вниз в виде мешка и богатый отложениями жира.- Большой С. покрывает спереди все тонкие кишки и, заворачиваясь назад, поднимается вверх и укрепляется на поперечной ободочной кишке.- Малый С. идет от ворот печени к малой кривизне желудка. С. желудок и кишки защищаются от трения во время перистальтич. движений при пищеварении.)
Малый энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона
Итак, сердце и лёгкие отвариваем да готовности, даем остыть, свежую печень режем на кусочке (чтоб в мясорупку влезла бес памех).
Репчатый лук режем полукольцаме ( или похуй как ) и хуярим его в сковоротку вместе с печенью, налив растительного масла.
Обжариваем это дело до получения луком золотистого цвета (карамелизация блять), печень в это время пачти готова.
В это время бесжалостно перекручиваем сердца и легкие в мясорупке, туда же хуйарим печень и лук (жидкость образовавшуюсо при жарке хуйарим туда же). Добавляем сваренную до готовности гречку. Солим и перчим по фкусу. Аццке перемешиваем.
Теперь собственно приступаем к формированию сальников. Выкладываем образовавшийся фарш на сальную сетку.
Заворачиваем по типу голупцов ( кто не в теме как вертеть галупцы – сматри мой первый креатифф)
Лишний сальник отрезаем ( он нам в хуй не вперся ).
На выходе процесса имеем вот такой продукт:
Навертев достаточное количество, выкладываем продукт на сковороду.
АХТУНГ падонке! На сковародке не должно быть жира – сальники жаряццо засчёт жира сальной сетки, более того – жир образующийся в процессе жарки – бесжалосно удаляем, патаму что в большом количестве жира они начинают лопаццо и рассыпаццо!
Жарим на маленьком ниибаццо огне, до готовности, типо катлеты, не забываем переворачивать по мере необходимости.
На гарнир я гломурно поджарил слаткий перец с баклажанами, пытаясь поразить хахлов столичным стилем.
Но всё-таки ИМХО – сальники подаюццо с отварным картофелем и разнообразными солениями. Ну и как к жирной ниибацо пище прилагаеццо вотка и гарячий чай, гыыы для улучшения писчеварения.
И для близорукех:
Можете поверить камрады, жрёццо такое блюдо в зимних холодных условиях очень даже заибато.
Ну и традиционно камрады – жрите фкусно, живите счастливо, нихуя холодными зимниме вечерами не грустите и не мёрзните! И будит вам счастье!
Засим и прощаюсь с вами, ваш
Атажжоный рок-н ролл.
ЗЫ. Сальную сетку можно найти в Маскве на Дорогомиловском рынке непадалёку от Киевского вокзала, ну или на любых рынках где хахлы торгуют продовольствием. Где найдут остальные – Х.З. (да и ниибёт вообщем).
— Атажжоный рок-н ролл , 30.10.2007
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
— Ебитесь в рот. Ваш Удав
Оригинальная идея, авторские права: © 2000-2024 Удафф
Административная и финансовая поддержка
Тех. поддержка: Proforg
Джуртулла, 30-10-2007 11:42:21
зачод, пеши исчо
8567007голодомор, 30-10-2007 11:45:45
ниибически фкусна!
8567032Беламор-в-анал, 30-10-2007 11:57:42
Класс! очень познавательно.
8567113Про сальник впервые слышу (сам субпродукхт).
Надо попробовать. Зачот!
Трахтор, 30-10-2007 11:57:44
Хуле говорить...вещь! Абсолютно и однозначно - вещь. Это то, что действительно ФЖ, т.е - фкусно жретца. Афтар, полный одобрямс! Фсио заипца, и фотки, и сама трапеза.
8567116sars151, 30-10-2007 11:58:27
великолепно !
8567122ЗЫ хотелось бы избежать хохлосрача
Трахтор, 30-10-2007 12:00:58
ответ на: Атажжоный рок-н ролл [37]
>я боялсо что за субпродукты хуяме закидают...
8567142С хуяли баня развалилась? В случае правильного приготовления субпродукты очень даже заипца! Пирожки с ливером - обожраться можно, какие фкусные. Сердце тушеное тож совершенно нехуйовый продукт. А печенку дык я вообще обожаю, правда я ее тушеную делаю...А ежли еще и водоффкой запить...
Трахтор, 30-10-2007 12:01:20
ответ на: sars151 [55]
>великолепно !
8567144>
>ЗЫ хотелось бы избежать хохлосрача
+1
Трахтор, 30-10-2007 12:02:59
ответ на: Ахуевшее Рыло [42]
>несомненный зачот, хатя и поебацца нехило.
8567158>я так думаю, што поленюсь искать сальник целенаправленно, а просто в аффтарский фарш песдану пару яиц и пажарю каклетки, хехе
>будет тож нихуйово
А можна кстате блинцы заипенить с такой штукенцией. Тож дОлжно быть весьма сжирабельно.
ЛукЪян, 30-10-2007 12:05:08
Интересно.
8567167Трахтор, 30-10-2007 12:06:30
ответ на: КаБанчег [31]
>а ище в сальной сетке печень на углях ахуительна получаетсо...
8567177О, йопст...а это как?
Нефёд, 30-10-2007 12:08:07
фу нах!
8567185Беламор-в-анал, 30-10-2007 12:08:11
30-10-2007 11:58:27 sars151 [ответить] [+цитировать] [55]
8567186великолепно !
ЗЫ хотелось бы избежать хохлосрача
________________________________________________
Т.е. ты хотел избежать намеков на то, что поскольку сальник сохранился в первозданномм виде только в Украине, то это значит, что у них до сих пор крепостное право? И Население (кроме помещиков, типа Йули) может позволить купить себе только суб родукты, но отнюдь не кусок вырезки?
Думаю избежим. (Бля, заебался писать!)
Нефёд, 30-10-2007 12:10:32
даешь кошег и собачег!
8567199Вопрос, 30-10-2007 12:14:23
Не понял, или взошла новая звизда ФЖ или старая под псевдонимом?
8567225Атажжоный рок-н ролл, 30-10-2007 12:20:16
ответ на: Трахтор [58]
Ну блинцы - вещь известная. хатя при отсуцтвии сальнека - как выход. Кста Аська есть? Сам откуда? а то сремсо в каментах а друк о друге ничо не знаем...
8567252Атажжоный рок-н ролл, 30-10-2007 12:26:07
ответ на: Беламор-в-анал [62]
В Украине в натуре полный пиздец - 3 месяца назад пиво стоило 3 гривны/литр (15 руб) а щас - 4.5 гривны. Гривна упала за 3 месяца на 15%. Средняя зарплата в Донецке 1500грв.(7500 руб)а цены тоже не дешовые
8567293sars151, 30-10-2007 12:31:08
ответ на: Беламор-в-анал [62]
ХЗ, я не готов ответить по существу заданного вопроса, но может просто нуевонах, а ? так сказать, компромисное решение ...
8567320Сильверкок, 30-10-2007 12:31:45
сцальники...
8567324Сильверкок, 30-10-2007 12:32:30
оп семсат
8567329Беламор-в-анал, 30-10-2007 12:47:05
30-10-2007 12:26:07 Атажжоный рок-н ролл [ответить] [+цитировать] [66]
8567419Ответ на: Беламор-в-анал [62]
В Украине в натуре полный пиздец - 3 месяца назад пиво стоило 3 гривны/литр (15 руб) а щас - 4.5 гривны. Гривна упала за 3 месяца на 15%. Средняя зарплата в Донецке 1500грв.(7500 руб)а цены тоже не дешовые
__________________________________________
Ладно, это в полит.сру. Можем там обсудить.
Вопрос. А этот сальник на вкус типа че? В готовом продукте?
Беламор-в-анал, 30-10-2007 12:48:12
30-10-2007 12:31:08 sars151 [ответить] [+цитировать] [69]
8567429Ответ на: Беламор-в-анал [62]
ХЗ, я не готов ответить по существу заданного вопроса, но может просто нуевонах, а ? так сказать, компромисное решение ...
________________________________________
Конечно сэр! полностью согласен. Лучше другая тема, а имеете ли вы что-нибудь против маянеза?
Бобр, 30-10-2007 12:50:35
Зоебизь бля! Одобряю икзерсис, особинно в части фото № 2 про вотку и сало с колбосой... Ото вот тама с правово краю не кровянка случаем? Нет? Не, надо, а то дрочить начну...
8567448Сальник - хуяльнек, весьма жрабельно... Пойти штоле вотки ебануть грамм пиццот, а жине сказать, што на рыбалке был...
С.О. Сальник, 30-10-2007 12:57:47
про меня есть - зачот!
8567494УШЕЛЕТС ( сиамский брат сестёр Кривошляповых ), 30-10-2007 12:59:32
Здорово сделал!
8567515С.О. Сальник, 30-10-2007 13:00:35
грызун жжот!
8567525Бенц, 30-10-2007 13:02:36
ответ на: sars151 [55]
>великолепно !
8567539>
>ЗЫ хотелось бы избежать хохлосрача
Автор тоже не смог ужержаться от хохлосрача. (При выезде из самой независимой в мире страны (а Украина самая беспезды независимая - от неё в мире нихуя не зависит) (С)
Но это, я полагаю, рефлекторно, ибо хохлосрач в России моден.
Супродукты это вещь... и сальная сетка тоже. Кусок свинину сожрать вкусно, но без изыска, так что автор все правильно сделал. Кроме хохлосрача, конешно. Но тут уж - кто на что учился.
Атажжоный рок-н ролл, 30-10-2007 13:05:04
ответ на: Бобр [72]
Кровянка ага. гыыы пайди йобни водочке! мне после твоих рецептов тоже часто выпить и закусить охота!
8567555Атажжоный рок-н ролл, 30-10-2007 13:06:55
ответ на: Беламор-в-анал [70]
Вопрос. А этот сальник на вкус типа че? В готовом продукте?
8567571Нуууууу вот знаеш апельсин? вот на апельсин нихуя не похож!
Гарри (Грязный) Поттер, 30-10-2007 13:07:29
АФФТАР ТЫ ЕБЛАН. ТАКОЙ КАЛ ДАЖЕ В ХОГВАРДСЕ НЕ ЖРУТ.
8567576нада на тйебя Дамбдорду пажалаваться штобы он тебя закалдавал.
в кусок украинскаго ГАВНА
бу га га
Гарри (Грязный) Поттер, 30-10-2007 13:07:30
АФФТАР ТЫ ЕБЛАН. ТАКОЙ КАЛ ДАЖЕ В ХОГВАРДСЕ НЕ ЖРУТ.
8567577нада на тйебя Дамбдорду пажалаваться штобы он тебя закалдавал.
в кусок украинскаго ГАВНА
бу га га
Беламор-в-анал, 30-10-2007 13:10:48
30-10-2007 13:06:55 Атажжоный рок-н ролл [ответить] [+цитировать] [80]
8567600Ответ на: Беламор-в-анал [72]
Вопрос. А этот сальник на вкус типа че? В готовом продукте?
Нуууууу вот знаеш апельсин? вот на апельсин нихуя не похож!
_________________________________________________
ГЫ!!!!! Понял. Только вот хуй найду эту тему в районе. А лазить по всей стАлице влом.
Да, а ты все эти субпродукты вымачиваешь, выдрачиваешь?
Бобр, 30-10-2007 13:21:07
ответ на: Атажжоный рок-н ролл [77]
>Кровянка ага. гыыы пайди йобни водочке! мне после твоих рецептов тоже часто выпить и закусить охота!
8567704НЕНАВИЖУ!!!!!!!!!
Борец с хаосом, 30-10-2007 13:21:27
Энтропия увеличена зачетно. На 6*
8567707Атажжоный рок-н ролл, 30-10-2007 13:24:17
ответ на: Беламор-в-анал [81]
Ну ясен пень - субпродукты всётаки запах списфиский имеют. Вещь канешно на любителя - ну как и всё остальное. Хотя мне нравицоо, под вотку заебись идёт. Ну на фкус - как блинчики с ливером, тока посочнее как то и бес блинного привкуса
8567746Атажжоный рок-н ролл, 30-10-2007 13:29:04
ответ на: Бобр [82]
Бобр - чо с табой? ты не обедал исчо что - ли? Спокойней надо быть, ты на фотках вроде добродушный
8567791ЙОЖ.©, 30-10-2007 13:32:34
Ух бля нахуйевертил... Слюне па фсему сталу разлились...
8567816Каг незарегеный паставлю двацать звест! И пох!
Машенька Светлова, чистейшей души человег, 30-10-2007 13:35:13
а можно без легкого обойтись? а то мне субстанция его не нравится.
8567839кстати! 6*, хорошо, что перекусила, а то бы начала эти котлетки из монитора выгрызать.
Бобр, 30-10-2007 13:37:58
ответ на: Атажжоный рок-н ролл [85]
>Бобр - чо с табой? ты не обедал исчо что - ли? Спокойней надо быть, ты на фотках вроде добродушный
8567870да я за кровянку убить могу... это мой фетишь БП, все, решено, ищо часик пофункцыонироваю и папесдую в Плзень на Полянку - оторвусь по кровянке с Пилзнером бля
ЙОЖ.©, 30-10-2007 13:44:37
Сцуке... а я вот перашки дайедаю, каторые на трассе меж Масквой и Питером купил...
8567942шанхай пудун призон, 30-10-2007 13:46:02
поставил шесть
8567952пойду обедать чтоле
Атажжоный рок-н ролл, 30-10-2007 13:47:05
ответ на: ЙОЖ.© [89]
Гыыыы 4 дня перашки сушил! ты их ап падаконнег йобни чтоб мягче стали!
8567964ЙОЖ.©, 30-10-2007 13:48:54
30-10-2007 13:47:05 Атажжоный рок-н ролл
8567983Хуясе сушыл... Проста дахуйа купиле... выкидывать жалка бля...
Атажжоный рок-н ролл, 30-10-2007 13:49:36
ответ на: Машенька Светлова, чистейшей души человег [87]
Я ж пешу - рецепт не догма а руководство к действию...
8567993можеш туда хоть мозги нахуярить - атчот пришлёш патом
Атажжоный рок-н ролл, 30-10-2007 13:50:41
ответ на: ЙОЖ.© [92]
кстате как на рыбалку тот раз сьездил? чо зачотное паймал?
8567999Фаллос на крыльях, 30-10-2007 13:52:30
ссальник
8568015ЙОЖ.©, 30-10-2007 13:52:36
30-10-2007 13:50:41 Атажжоный рок-н ролл
8568017Пять Щуг па 1.5 -2 кг. три Линя па 1.5 кг. И акуней нтук15 на блесну паймале... катер чуть не утапиле па пйане...
Фаллос на крыльях, 30-10-2007 13:52:38
сральник
8568018Фаллос на крыльях, 30-10-2007 13:52:46
100
8568020Змей ПиздоЛаз, 30-10-2007 13:53:27
падонаг!
8568031напиши каг жрать это невьебически сложное блудо??? вместе с сальником или начинку выколупывать?
ХуеВ, 30-10-2007 13:56:53
брутальная такая хаванина, не для слабых духом хануриков... на вторую фотку дрочил... шесть пездей...
8568061