Этот ресурс создан для настоящих падонков. Те, кому не нравятся слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй. Остальные пруцца!

Fish curry burning ass - style

  1. Развлекайся
  2. Фкусно жрать
Рецебты типа этого могут раздражать как тех, кто такое не любит, так и тех, кто ничего похожего не ел. Правда неясно – чё это за нах, каким должен быть, и нахуя это вообще русскому человеку. Но, кому интересно – следуя нижеизложенному, вы получите оригинальное блюдо, которое можно пожрать только в тех краях. Передаю так, как фтыкал собственноглазно

Искусство пользования специями в кухнях ЮВА состоит не в том, чтобы их было дохуя (что само собой), а в правильном расставлении акцентов. В этом случае оно обнаруживается между пряной жгучестью и мягкостью кокосового молока с одной стороны – и кисловато-сладким балансом с другой. Ну а рыба остается рыбой, я/х

1. Приготовление острой пасты 

Понадобицца (по часовой):

- имбирно/чесночное пюре
- яблочный уксус
- смесь следующих специй: шамбала, черный перец, кумин, кориандр и куркума
как 1/2/4/8/8
- чили
- соль (на фоте кристаллы белой и черной соли. Вторая используется как специя в сладостях, солениях и маринадах из-за своего выраженного дымного вкуса, содержит сульфиды. Щас она ни к чему, просто выёбываюсь)

1

Смешаем сухие и свежие специи, молотый перец и соль

2

Подливаем понемногу уксус, пока не получим смесь консистенции густого теста.
Разогреем арахисовое (или любое рафинированное кроме оливкового) масло и на слабом огне обжарим пасту, не стесняясь подливать еще масла

3

Жарим до тех пор, пока масса не впитает масло, изменит цвет до темного и само масло не начнет вступать на поверхности. Процесс может занять 10-15 минут.

4

Ждем когда остынет, и перекладываем в емкость. Теперь она может храниться долгое время и использоваться по мере необходимости
    
2. Приготовление соуса

Изготовленная паста – лишь основа, и подходит не только для рыбы, но также для креветок, курицы и овощей. Чтобы получить соус именно для рыбы, необходимо ещё поебацца

Сильно разогреем масло и добавим 1 чл зерен черной горчицы. Закроем крышкой, дождемся, когда они оттрещат и убавим огонь до минимума

Добавим по 1 чл зерен фенхеля, тмина (нихуя не кумина), ½ чл гвоздики, и ½ чл асафетиды

5

Пару слов об этой беспизды странной специи

Асафетида – застывшая млечная смола корней дальнего родственника морковки (в высоту достигает 4-х метров и растет исключительно в джунглях). Считается, что она воняет, мне больше напоминает по запаху что-то аптечное. Вкус имеет своеобразный, по типу жареного чеснока и блюдам придает ничем не заменяемую пикантность, при этом полностью теряя свой неприятный запах. В мир поступает в продажу в виде порошка в смеси с мукой (видимо для объема, т.к. не дешевая), в Индии и прилегающих странах используется исключительно в виде комочков застывшей смолы

6

Жарим немного и добавляем лук и лавровые листья.
Держим до прозрачности лука, увеличиваем огонь и добавляем помидоры

7

Солим и добавляем немного сахара (в оригинале пальмового)
Держим мешая, пока томатная масса не отдаст воду и как следует не обжарится до отделения масла (т.е. не так как в итальянских соусах). Добавляем 1-2 стл острой пасты

Снижаем огонь, кидаем 2 чл растертых в пасту маковых зерен. Пробуем на кислоту и при необходимости добавляем мякоть тамаринда.
Вливаем немного воды

3. Опускаем куски сырой рыбы (морской), закрываем крышкой и держим на среднем огне минут 10-15, один раз перевернув рыбу

4. Рыбу выкладываем на тарелку, а в соус кидаем свежие зеленые чили и держим еще несколько минут до загустения. Вливаем кокосовое молоко, перемешиваем и сразу снимаем с огня.

8

Поливаем рыбу и подаем с рисом и что бог послал

9     

10

Предвидя вопрос «А как после этого срёцца?», отвечаю: яростно

Удачи всем и спокойствия как у мьянмарских кошек

11

Вопрос не в тему, но интересно шопездец: мож есть ботанеки, в курсе что это за жывотное? Место обнаружения Шанское нагорье. Летает быстро, бесшумно и на платформе. В поперечнике сантиметра три

12

Хрундель , 09.09.2007

Печатать ! печатать / с каментами

ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !


51

цербер, 09-09-2007 22:44:50

а и всё равно бобр лучше

52

hhhh, 09-09-2007 22:58:45

нее, фпесду эту чукодскую мистику...

53

Circle, 10-09-2007 00:13:42

Есть такая шняга  в мидицине - колипсол называеца... вот шваркнеш его по жиле четверть куба, и все специи эти бесконечные, сразу идут нах... блюдо палучаеца нихуя не хуже... и причем, тока из одной рыбы. А это жаренье асафетиды - суета и томление..

54

Миссис_Джингл, 10-09-2007 01:12:17

ответ на: цербер [51]

>а и всё равно бобр лучше

Для скарабеиф - да!

55

Миссис_Джингл, 10-09-2007 01:16:45

ответ на: Хрундель [49]

Можно? С гребами (лучшее - лисичги!), сыр (обязательно!), спаржа, овощи (очень желаемо!), Температура! (А как же биз ниё!), можно любое убитое животное, лучше жырное, фасоль и травы. Есть такое?

56

Миссис_Джингл, 10-09-2007 01:17:22

Главное - сыр, фасоль и адресность рица! :))

57

Херасука Пиздаябаси, 10-09-2007 07:16:58

На паследней фотке чванг-мутант, скрывающийсо ат вазмездия...

58

он, 10-09-2007 07:44:20

6-0

59

Max, 10-09-2007 08:01:41

ответ на: Хрундель [45]

буду ждать

60

Max, 10-09-2007 08:06:22

Хрундель, а еще вопрос, купил пасту соевую китайскую, там одни ерогливы, только цветом упаковки отличались. Вкус скажем так странноватый, куда её использовать? а то я по китаянски не понимаю.

61

Сисястая стервь, 10-09-2007 09:22:25

от гломурнова черепажки на последней фоте выпала в осадок, ушла рыться в книжках про козявок.

62

Марихуанн, 10-09-2007 09:41:44

хуета на последней фотге пахожа на пуговетсу

63

канстататарFUCKтафф, 10-09-2007 09:46:33

а на паследней картинке эта паибень уже после кулинарной обработки или исчо шивелицца?

64

С.С.Ф., 10-09-2007 10:42:15

А скажи ка Хрюн, у тибя чё вок с плоским дном чтоли? Печко вроде плоская , а вок вроде круглый.Абисни

65

Сисястая стервь, 10-09-2007 10:59:01

нашла я это загадочное насекомое. обычная китайская злолтая щитоноска. листоед.
вот тут о ней рассказано с фотами : http://www.zin.ru/ANIMALIA/COLEOPTERA/RUS/tkazolzh.htm

66

Сисястая стервь, 10-09-2007 11:03:44

тьху, простите, пальцы замёрли. Золотая щитоноска.
Семейство листоеды (Chrysomelidae)
Подсемейство щитоноски (Cassidinae)

67

Звукореж, 10-09-2007 11:47:12

Зоебизь.

Жук, золотой ебать капать.
Они чо там и жукоф золотижком апклеивают?
Ахуеть!

68

Звукореж, 10-09-2007 11:47:42

Хде камент плять?

69

Жмырный Налим, 10-09-2007 11:52:19

ани их ждрут

70

Звукореж, 10-09-2007 12:14:10

ответ на: Max [60]

>Хрундель, а еще вопрос, купил пасту соевую китайскую, там одни ерогливы, только цветом упаковки отличались. Вкус скажем так странноватый, куда её использовать? а то я по китаянски не понимаю.

Китайцы в ресторанах и дома едят так:пережаривают эту пасту с яйцами либо с небольшим кол-вом мяса.Нареэают крупно овощи(огурцы,лук,кинза прочее,)На тарелку с овощами выкладывают доуфу(dou fu gan)На блинчик из доуфу кладут приготовленную пасту,затем овощи,кинзу,потом всё сворачивают блинчик и едят.Такое блюдо можно приготовить за 5 минут.Можно обойтись и без доуфу.Просто огурцы и лук макать в приготовленую пасту(соус)Просто и очень вкусно! инфа спизжена с сайта в.п. (с)salmon

Какова цвету упакофку приобрёл?

71

Хрундель, 10-09-2007 12:17:53

ответ на: С.С.Ф. [64]

вок снаружи плоский, а внутри круглый как положено

Max  [ответить] [+цитировать] [62] 
в китайских стир фраях, посмотри у меня много таких рецебтов было

Сисястая стервь 

вот спасибо!

Миссис_Джингл  [ответить] [+цитировать] [57]

есть такое, подумаю

72

Звукореж, 10-09-2007 12:18:47

Хрун

Вопрос был тебе. Извини, что влез.

73

Хрундель, 10-09-2007 12:33:39

ответ на: Звукореж [72]

какой вопрос?

зачем объяснять как делать кетайскую еду на словах если человек ее даже не ел? КАК блять можно это объяснить?

74

Коньякофф, 10-09-2007 14:12:58

Где мой прис!?

75

Коньякофф, 10-09-2007 14:13:22

Разве жопоголоф неправильный ответ!? (Кстате, тапары!)

76

ниахтунг, 10-09-2007 14:33:34

Абыччный токой рицебт ат Хруна...

77

шанхай пудун призон, 10-09-2007 14:39:09

рецепт мегагениален

78

Трахтор, 10-09-2007 14:52:05

Бля, рицебт ахуителен, но хуй сготовишь по причине отсутствия всех этих приправ (или их ахуительной дороговизны, жаба душит на жрачку такое бабло выкидывать). А так рецепт канешна зачотный. Хуле, столп.

79

О_о, 10-09-2007 15:07:35

Будете есть индийскую пищу (да плять знаю, что ЮВА кухня отличаецо) будет у вас пятно красное на лбу. Ступка охренеть.

80

китайцкей котег, 10-09-2007 15:08:57

ponravelos'

81

Йа кабанчег, 10-09-2007 18:11:09

Гатовил тчк
Захуярил много специй тчк
Ну что-ж зпт имеет права быть тчк
Забалела печинь тчк
Много блевал тчк

82

Стакан, 10-09-2007 19:58:55

Курица понравилась мне больше ! и бобра буглама :)

83

Коньякофф, 10-09-2007 20:02:54

Блять, золотая шитоноска... Я думал жопоголоф...

84

Плохиш, 10-09-2007 20:13:26

интересно бобр ваще трезвым бывает?

85

Хрысьцина Усцинавна Йорк, 10-09-2007 23:00:05

А можна пабыстрее рецепт  кімчхі выложіть? Давно іщу оргігінальный рецепт. Заранее  благодарю!

86

Хрундель, 10-09-2007 23:30:53

ответ на: Хрысьцина Усцинавна Йорк [85]

выложу конечно. но оригинальных рецебтов кимчи (сами корейцы, кто там живут, имеено так ее называют)сотни если не больше - региональне особенности, хуле

http://photos.streamphoto.ru/d/e/4/4b1c13d9e1a83623e27da9d6a2aa84ed.jp

вот в дорогом корейском р-не в Китае

87

Вотвамкуй, 10-09-2007 23:48:17

охуеть

88

Звукореж, 11-09-2007 00:17:31

Дивиносто плять!

89

УШЕЛЕТС ( сиамский брат сестёр Кривошляповых ), 11-09-2007 06:33:54

Шамбала, это та хуйня, которую Гитлер в Гималаях искал?

90

МньямМьямец, 11-09-2007 07:56:36

АФФТАР сцуко! верни бабушкину ступку

91

Жмырный Налим, 11-09-2007 08:25:50

че ш вам не спицца то камрады?

92

восторженный, 11-09-2007 08:49:20

Хрюндель снова издиваицца.  Ну и хуй с ним. Серавно ставлю зачот. Красиво. Хрюн, пеши исчо. хехе

93

восторженный, 11-09-2007 08:52:48

забыл саапщить, камрады.  Вы знаете, что фсе каклы - далбайобы?  Не знаете еще?  вот я вам и саапщаю.  Все каклы - припиздки и педоразы.  хехе..  пасылайте их нахуй.

94

кулинах, 11-09-2007 11:00:08

выползков на фотах ни абнаружыл, патаму крео ни читал.

95

Max, 11-09-2007 11:15:36

ответ на: Звукореж [70]

>Китайцы в ресторанах и дома едят так:пережаривают эту пасту с яйцами либо с небольшим кол-вом мяса.Нареэают крупно овощи(огурцы,лук,кинза прочее,)На тарелку с овощами выкладывают доуфу(dou fu gan)На блинчик из доуфу кладут приготовленную пасту,затем овощи,кинзу,потом всё сворачивают блинчик и едят.Такое блюдо можно приготовить за 5 минут.Можно обойтись и без доуфу.Просто огурцы и лук макать в приготовленую пасту(соус)Просто и очень вкусно! инфа спизжена с сайта в.п. (с)salmon
>
>
>
>Какова цвету упакофку приобрёл?

Большое спасибо за ответ. Коробка оранжевая, сегодня попробую приготовить как вы написали...
еще раз спасибо.

96

Max, 11-09-2007 11:17:45

ответ на: Хрундель [73]

>зачем объяснять как делать кетайскую еду на словах если человек ее даже не ел? КАК блять можно это объяснить?

Я просто спросил где она используется, что в этом такого, на ресурсе я про пасту не видел. Человек обьяснил...
Все с чего то начинают, ты много знаешь про кетайскую еду поэтому тебя и спрашивают.

97

Звукореж, 11-09-2007 12:01:23

99!
Дивиносто девять!!!

98

Звукореж, 11-09-2007 12:01:29

100
Сто иниибёт!!!

99

Звукореж, 11-09-2007 12:01:44

Хыыы

100

Звукореж, 11-09-2007 12:16:10

Max

В оранжевой упаковке средняя по остроте паста, самую острую в красную пакуют.
Если паста у тебя в коробке, скорей всего она корейская, у китов обычно целофановая упакофка.

ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !


«- Да?
- Привет!
- Анжелина Джоли?
- Да! Да!
- Пизда! Сука ёбаная! Пидараска! Иди на хуй губастая тварь, у нас бля три часа ночи! »

«А когда я повернулся к нему и бровями спросил: «Мол, всё ли я делаю правильно?», он прижал ладошки к груди и сильно закивал головой. Более того, он пальцем ткнул в зажатого в угол товарища, еще раз кивнул одобрительно и показал мне большой палец! Вот это, блядь, была пантомима! Но я же его не знаю. А вдруг наговаривает на не виновного?»