Финские национальные блюда редко
когда готовят в других странах.
Финны никогда не отличались богатством,
а за урожай всегда были вынуждены бороться.
Их выручали рыбные богатства прибрежных
морских вод и внутренних озер. Поэтому приготовление
блюд из рыбы стало в Финляндии традиционным.
Нажористость и вкус предлагаемого супа,
проверены аффтаром на себе неоднократно при посещении
Финки. После всяких там лыж и бордов, сафари на собаках, оленях,
снегоходах этот супец просто идет на ура. Он прост в приготовлении,
бюджетен и готовится сравнительно быстро. Минимум
специй и никаких там воков и красных обжарок. Гыыыы
Снова Томск, температура за бортом ночью -24, мы греемся,
как горячие финские парни калорийной едой…
Итак, приступим.
Берем любую красную рыбу
Сливки
Мука
Головка лука простого и красного
Пучок зеленого лука
Пучок укропа
Пучок петрушки
Корица (в рюмку насыпана)
Картофель
Рыбу разделываем, отделяя мясо от костей, из головы
выдираем жабры. Молоки тоже оставляем, откладывая
к мясу. Ножик не для понта, таким удобно кожу с рыбы сдирать
Бросаем хребет, голову и луковицу в кастрюлю и заливаем
примерно 1 литром холодной воды. Варим минут 20, постоянно
снимая пену.
После этого закидываем пучок петрушки, связанной, чтобы легче
потом выкидывать, и варим еще минут 5-7
В это время режем картофель на крупные куски
Выкидываем из бульона к ебеням голову, хребет, луковицу и петрушку
и закладываем лук с картофелем. Хочу отметить, что несколько перьев
пошинкованного порея были бы более уместны,
но в лабазе его не оказалось, так что пришлось использовать обыкновенные перья зеленого лука. Варим до готовности картофеля минут 15.
Как будет готов картофель кидаем в кастрюлю порезанную рыбу и молоки,
варим минут 5, опять же снимая пену.
Одновременно разводим ложку муки в 200 мл сливок до однообразной
консистенции
Вливаем тонкой струйкой смесь муки и сливок в бульон, не забывая
помешивать.
Доводим до кипения.... и тут у меня возникла идея, а не подкрасить ли супец куркумой, пробуем.
Получился красивый кремовый цвет.
Закрываем кастрюлю, выключаем плиту и оставляем суп прогреваться.
В это время шинкуем укроп и тонкими полукольцами красный лук.
На сковороде (без масла) слегка подсушиваем два хлебца,
сначала взбрызнув водой и затем посыпав их молотой корицей.
Ну вот вроде бы все. Наливаем супца и едим. Насчет ебли и выпивки
решайте сами как раскрывать. Приятного аппетита
Рильке-Тiльки-Вставит (украинский мангуст-эстет), 30-11-2006 18:11:23
нахну
5565855Чемберчлен, 30-11-2006 18:11:29
22
5565857Рильке-Тiльки-Вставит (украинский мангуст-эстет), 30-11-2006 18:11:31
ещё разок
5565859wizzle, 30-11-2006 18:11:33
рильке
5565860Рильке-Тiльки-Вставит (украинский мангуст-эстет), 30-11-2006 18:11:53
хуильке, гыгыгыгы
5565863Чемберчлен, 30-11-2006 18:12:05
загадываю желание б/п
5565870UxepHa, 30-11-2006 18:12:34
че то отступ не маленький - трудно четать
5565878Рильке-Тiльки-Вставит (украинский мангуст-эстет), 30-11-2006 18:12:45
Ахуительные фотки.
5565882Жрачный рецепт.
пиздык, 30-11-2006 18:13:25
мля
5565892UxepHa, 30-11-2006 18:13:49
ебнрт это картинки
5565901UxepHa, 30-11-2006 18:15:36
сливки, лук.. охуить
5565930UxepHa, 30-11-2006 18:17:06
он че в рыбу кончил - лопнула нах..
5565954ЖеЛе, 30-11-2006 18:17:35
как жы я нилюблю рыбные первые блюда...и как спецом сёдня токо это и есть...бля...
5565959noein, 30-11-2006 18:18:17
А ничего так... вот тока ломает готовить)
5565977Удав, 30-11-2006 18:19:09
Супы со сливками не ем принципиально.
5565989по хуй, 30-11-2006 18:20:37
опять рыба,опять вкусна
5566017РУЩ, 30-11-2006 18:25:49
со сливками? буду бля не пробовал... теперь попробую
5566082Пасквиль, 30-11-2006 18:29:32
исчо рас пафторю: рыбу нием, но за крео:
5566117=зачОд
Третий слева, 30-11-2006 18:31:12
30-11-2006 18:19:09 Удав
5566134Почему принципиально? Понос что ли от супа со сливками?
вито (а еще я слышу голоса), 30-11-2006 18:35:31
суп-крэм хуйня
5566181Пепелатс(на вотке летать учимсо), 30-11-2006 18:35:52
Вот эта - кремовый цвет?! (в ахуе выкидывает манитор)
5566188Рядовой Раен (живучий шопесдетс), 30-11-2006 18:36:30
кстати клевый рецепт
5566194на днях похожий супец в кабаке ел - ахуительно с морозца, доложу я вам
вито (а еще я слышу голоса), 30-11-2006 18:37:14
и вообще все хуйня.
5566204кто-нибудь, напешите про мясную солянку, блядь. хочу сделать и ниихуя не помню. (альцгеймер, блядь...)
ЖеЛе, 30-11-2006 18:44:20
эттии-им нехиттрымм блюдаам мыы аттмичааим гадаафщину вайны са страной аккала-каккала...
5566289Бобр, 30-11-2006 18:46:09
За развод муки в малаке - БР зачод. Афтырь хавает в малекулярной куленарии и пробиатическом винаделии БП. партБосс, привед, кстате.
5566306Рильке-Тiльки-Вставит (украинский мангуст-эстет), 30-11-2006 18:48:05
И нехуй каментить в бобрубрику!
5566322VALENOK, 30-11-2006 18:50:18
А рыба-то - серебристая, а не красная!
5566339Рыбу не ем кстати.
Молочные супы тоже.
Фотки пиздатые.
Зачёт в общем.
ЖеЛе, 30-11-2006 18:55:29
30-11-2006 18:48:05 Рильке-Тiльки-Вставит (украинский мангуст-эстет) [28]
5566367И нехуй каментить в бобрубрику! *** исключитель насрать, коллега...исключительно...
Oi !, 30-11-2006 18:55:52
Это праздник холестерина бля какай-та ... стакан сливок в 1 суп ! Мрак. Конечно будет нажористость, лет до 35-40, а дальше силь ву пле в печёночно-почечно-диабетическое отделение.
5566371УШЕЛЕТС ( сиамский брат сестёр Кривошляповых ), 30-11-2006 18:56:35
слиффки -- не знаю?!
5566376про вотку забыл, аффтар!
Липа, 30-11-2006 18:57:48
Вот до какой степени уху можно извратить!
5566390Если я такую фигню приготовлю, миня не убьют?
Рискнуть что-ли...
ДОКТАР КУРПАТЫЙ, 30-11-2006 19:04:28
ЗАИБИСЬ ! ВКУСНА И ПАЛЕЗНА!
5566454Рильке-Тiльки-Вставит (украинский мангуст-эстет), 30-11-2006 19:04:45
Эт-то о-очень хороший суп-п
5566456Пилотник, 30-11-2006 19:08:37
Апититна,слюни манитор забрызгале
5566502васёк, 30-11-2006 19:14:11
са фкусам!скромна и красива!
5566574Медвед, 30-11-2006 19:19:17
На понос пахоже. У меня мама - эстонка, тока поэтому не сбливал.
5566622Старая Кошелка, 30-11-2006 19:35:10
Отличный рецепт.
5566720нихуянезавбыл., 30-11-2006 19:39:18
свидетельствую.
5566753ел. вкусно.
очень вкусно.
Понтий Пелот, 30-11-2006 19:59:36
зачот
5566888попробую приготовить на выходных
не уверен в коритсэ - хуйегознает
Bordunaro, 30-11-2006 20:00:22
Аригинально. Далжно быть фкусно. Правда цвет жрачки, как цвет децкай неажыданности.
5566893Ещё самневайусь в правельности смешения прадуктов: рыба-слиффки-лук.
После употребления расстройства жылудка не замечал? Если нет, то зачьот. Хотя, можэт ты и гвозди жареные жрьош без паслецтвий.
Bordunaro, 30-11-2006 20:02:14
Да, ещё за корицу, в рюмку насыпаную абидна. В рюмку чёта другое нада бы.
5566905Хранительница личностных матриц, 30-11-2006 20:05:35
цвет бульона на одной из стадий начальных красивый.
5566928так бы и оставил.
БляДокаТоR, 30-11-2006 20:11:51
приятно и фкусна Б/П зачот
5566997О_о, 30-11-2006 20:15:21
4-ая фотка из Техаской резни бинзапилой?
5567047Рецепт не вызвал желания попробовать. Идея с подкрашиванием супца куркумой не понравилась, привезались к куркуме этой плин.
Девачко с голубыми волосами, 30-11-2006 20:47:53
30-11-2006 18:19:09 Удав
5567321И здря! А што за принцып такой, по которому супы со сливками не едять?
Бобр, 30-11-2006 21:18:39
фсе сосите прощнья -ы....
5567514Тот ищо уебан, 30-11-2006 21:47:45
Всё нормально до муки в сливках.
5567744Наличие в супах молочных ингридиентов - извращение.
ХОРОШИЙ МАЛЬЧИК, бля!, 30-11-2006 21:48:44
Девачко с голубой песдой [45]
5567755Просто у Удава принцыпы весде:
Не жрать суп со слифками, не ссать протиф ветра, не срать ф падъезде, не епать голубые пёзды итд итп.
Закамплексованный он на принцыпах.
С децства.
Рицепт мне панравелся.
ниэбаЦо_кетаитс, 30-11-2006 22:01:44
ф палтиннике!
5567849ниэбаЦо_кетаитс, 30-11-2006 22:10:18
БЛЯ СМАТРЕЛ ФОТКЕ КРОСИВА!!!АФТАРТЫСЦУКОФАТОГРАФ!!!!
5567945