Осень.... Всё жолтое и тасклива на улице. Прамозгла. Мокра. Ниуютно.
Выпедь бы водачки бля, да под мясцо горячее, грамм дак двесте....
А патом ещё, а патом третий – за радителей.
А потом передохнуть нимнога и выпить исчо.
Просто таг. А патом чтобы всем было заибог, как мне, ибо уже заибог...
Так хочется выпить... А что? Выпеть то и можно... Осень время депрэссий, а как с ними бароцца?
Пить! Но – с харошим закусцоном.
Потому берём
Мьясо с шеи свеньи – 800 грамм таг премерно.
Делаем на нём вертикальныи разрезы глубиной сцантеметра втри – жтук пядь таг савсех старон и втыкаем туда паполдольке чиснаку.
Патом обмазываем солью, чёрным перцем, розмаринам и тимьяном (он же тюмиан нах) со всех зтарон...
...и на раскалённое масло в кострюлю – жареть.
Обжареваем до румяной корачке са всех старон и кидаем туда марковь порубленную грубо на куске и аналагично луковицу. Вливаем стакан – полтора краснога венца. И в духовку на 200 градусов.
Через полчаса отрываем духовку. Льубуемся, но недолго. Не отвлекаимся!
Берём, переворачиваем мясо, влеваем полтора стакана пива. И ждём ещё полчиса.
Достаём мясо.
Смезь, аставшуюся в кастрюле астужаем слихка полстаканом халодново пива...
И измельчаем её в пыль в блендэре или таким девайсом. Эта будит типа соуз (гто любит пожиже, добавляет проста больше пива и заибог)
Патом выкладываем мясо на торелочку, шустро обжаринные на скароводке в масле лучог-марковка-перец с солью и чорным свежемолатым перцем и соус зверху.
И вкусно жрать, чего и вам желаю.
И грамм две сте для аппетиту, а потом запить... А потом уже только выпить.
НИИ БЁТ, 30-10-2006 19:22:35
ТАГ ДИРЖАДЬ !
5311008wizzle, 30-10-2006 19:22:47
опть ты бля
5311011wizzle, 30-10-2006 19:22:53
опять
5311012Чемберчлен, 30-10-2006 19:23:18
жрать на ночь вредно
5311015УШЕЛЕТС ( сиамский брат сестёр Кривошляповых ), 30-10-2006 19:23:43
мясо это крутонах!
5311017стеклярус, 30-10-2006 19:23:53
НИИ БЁТ
5311020какой же ты жадный, сволочь...
НИИ БЁТ, 30-10-2006 19:24:51
пачему это я жадный ?? ..виззл жаднее миня, весь пьедестал занемаед адин ... гыгы
5311025wizzle, 30-10-2006 19:26:07
ниибет, я весь пидстал занимаю-кроме первого места, блядь
5311031Пасквиль, 30-10-2006 19:27:15
фкузно
5311042Людовед и Душелюб, 30-10-2006 19:27:16
МЯСООООООООО! ХОРОШООООООО!
5311044не девачка(с мАсквы), 30-10-2006 19:28:24
все здорово.
5311054но кто насрал в середину?
не девачка(с мАсквы), 30-10-2006 19:29:46
достали ваши первонахские разборки
5311071Хрундель, 30-10-2006 19:29:59
А мне понравелос.. тока соуз на посл фотке фекального цвета - надо с фотожопом поработать.
5311077А травки там не пообгорят, пока мясо в масле жаришь?
стеклярус, 30-10-2006 19:35:17
чё-то мясо на последней фотке не кажется готовым. Бледно-серое какое-то.
5311131О_о, 30-10-2006 19:46:34
Намана, тока специи я бы закинул позже, перед духовкой, а то обугляцо. Зачот фигле =)
5311193СУМЧАТЫЙ, 30-10-2006 19:50:02
жолтый же говорил что пиво с вином мешать нельзя, а вы вот так здесь..
5311216читайте классекоф гыггыы
Вобля очкастая, 30-10-2006 20:06:38
да...все бы хорошо, только соус с цветом подгулял... может туда помидорчиков с паприкой добавить? подправить для эстетизьму?
5311321Русскоязычная, 30-10-2006 20:08:16
ёрш в мясе.
5311329гугугу
идиот, 30-10-2006 20:13:52
какое же это жаркое?
5311362МариВанна., 30-10-2006 20:14:23
Такого тупоса по русскому языку мир ещё не видывал.
5311363Блядь, читать тошно это убожество!!!
Идиот, блин, малолетний.
Только бы жрать...
Уродец!
Полная Жопа, 30-10-2006 20:15:19
Прамозгла. Мокра. Ниуютно.
5311365Автор - дебил!
█ СМИТ █ 8008 █, 30-10-2006 20:18:40
НИИ БЕТ скажи чесно тока не говори ловкость рук, ты модератор аль кто, тока ЧЕСТНО!!!
5311387Зрандь Гаспуздня, 30-10-2006 20:26:00
Мьясо с шеи свеньи - 800 грамм таг премерно. Делаем на нём вертикальныи разрезы глубиной сцантеметра втри - жтук пядь таг савсех старон и втыкаем туда паполдольке чиснаку.
5311429Патом выкладываем мясо на торелочку, шустро обжаринные на скароводке в масле лучог-марковка-перец с солью и чорным свежемолатым перцем и соус зверху.
Это - просто апофигей! Без комментов...
Рыдаю!..
Хранительница личностных матриц, 30-10-2006 20:26:50
автор неукротим в желании хуярить моркву аки свиням на корм
5311434Мата Харина, 30-10-2006 20:37:39
30-10-2006 20:26:50 Хранительница личностных матриц
5311483бугага
вино без пива - мясо на ветер...
Мать Тереза, 30-10-2006 20:54:28
30-10-2006 20:37:39 Мата Харина [25]
531156830-10-2006 20:26:50 Хранительница личностных матриц
бугага
вино без пива - мясо на ветер...
***************
Это ты сама щас придумала?
Третий слева, 30-10-2006 21:04:54
Насрали между двумя кусками миаса. Аминь.
5311643мангольский астранафт, 30-10-2006 21:05:24
мне понравелось!мясо есть.
5311646Севирный Алень, 30-10-2006 21:11:41
Мясо это ниибаццо как заебись!
531168030-10-2006 19:28:24 не девачка(с мАсквы) [11]
все здорово.
но кто насрал в середину?
ЖЖОШ!
дура абыкнавенная, 30-10-2006 21:23:25
ага, не девачка насмишыла
5311720курите, 30-10-2006 21:38:54
31 HAX хуйня
5311779Мальчег с пальчег, 30-10-2006 21:42:09
Never mix grape and grain б/п
5311794Bordunaro, 30-10-2006 22:03:26
Мясо завсегда хорошо. А так приготовленное - вдвойне гуд.
5311857Бобр, 30-10-2006 22:13:39
ну чо, растешь над собой, тмин уже сжигаешь на свинье... еще немного и замахнешся на ростбиф, а?
5311906Бобр, 30-10-2006 22:14:47
30-10-2006 22:13:39 Бобр
5311909да-да блядь, тмин, а нихуя не тимьян.
zelium, 30-10-2006 22:18:34
30-10-2006 22:14:47 Бобр [35]
531192330-10-2006 22:13:39 Бобр
да-да блядь, тмин, а нихуя не тимьян.
-----------------------------------
+1
Вобля, 30-10-2006 22:29:05
зачотно! особенно соус. будем готовить в субботку!
5311976Вобля, 30-10-2006 22:29:43
все-таки кожись тимьян...
5311980Доброе привидение, 30-10-2006 22:34:41
глянул на последнюю фотку и чуть не блеванул...в натуре понос...
5312009Oi !, 30-10-2006 22:39:44
Мясо в пиве получается горьким , кто не знает. На явного любителя.
5312038Свинья - мясо для бедных. Его даже дом.животным не рекомендуют покупать.
Откуда у тебя в Берлине мокро и холодно , если в Люксембурге 20 , сухо, солнечно и очень красиво.
Депрессия у тебя?
Чё-ты сидишь как будто на глухой сибирской заимке оказался ? Сходи к доктору , пусть выпишет тебе нормальный антидепрессант , лароксил какой-нить миллиграмм по 100 в день;))
Вина добавить .... Это ты прав, поумнел, стал осторожен...
Марковку свою заипал везде сувать! Она в тваих жаренных аващах ваще не при делах.
Ты ею объем что-ли даганяишь? Дешева и сердита?
Гурвинек, 30-10-2006 22:53:10
Мясо нормальное получилось. По срезу видать.
5312103Не сухое нихуя. Ну шея, хуле.
Как по мне, так лаврового листа, чеснока и черного перца вполне достаточно. Но это как по мне.
И перец, морковку и всю хуйню я бы с этим жрать не стал бы.
Што-то мне подсказывает, что такое мясо вообще надо жрать холодным, потому что получается что-то вроде буженины.
А гарниры вышеприведенные к говядине подошли бы.
Вот так я это вижу.
Поправьте, если неправ.
Йху, 30-10-2006 23:05:40
Мда, ну что тут сказать
5312155Ацкий грипник, 30-10-2006 23:38:28
и тут Меладза такой:
5312327КРААСИИИИВА, ты вашла в маю грешнаю жись :)
Срань гасподня, 30-10-2006 23:45:48
30-10-2006 19:29:59 Хрундель [13]
5312376А травки там не пообгорят, пока мясо в масле жаришь
......................
в самый раз...
такой запах дают, что мама не горюй.
как в саду, бгеге.
Срань гасподня, 30-10-2006 23:51:17
30-10-2006 20:26:50 Хранительница личностных матриц [24]
5312405автор неукротим в желании хуярить моркву аки свиням на корм.
................
а тебе не всё равно, кабуча, геге?
её же потом всё равно пюрируют...
кстати, с такой репой я бы постеснялся морковкой чужой возмущацца..
обладательниуа той репы не зра всё свой хавальник от камеры тарила - сразу видно что не на моркве наела.
или твой хавольник это и есть те самые пресловутые личностные матрицы, которые ты рьяно так хранишь?
(до сих пор в шоке... я себе эту даму представлял примерно так как офу или даже как мать терезу - красивая, изящная, с добрым лицом - а там.... ббррр в балахоне... лучше б я не качал видео да и фоток никогда бы лучше не видел... про морковку бы советы слушал, хух)
Срань гасподня, 30-10-2006 23:54:10
30-10-2006 22:14:47 Бобр [35]
531241930-10-2006 22:13:39 Бобр
да-да блядь, тмин, а нихуя не тимьян.
...........
я не знаю, бобырь.. не такое уж качество фоток, чтоп определить что там насыпано... на склянке явно написано было "тюмиан", я это даже в рецепте прописал, чтоб не ошибится - бывали случаи - но вот ща вот именно ща ты неправ...
Срань гасподня, 30-10-2006 23:55:38
30-10-2006 22:39:44 Oi ! [41]
5312430Мясо в пиве получается горьким , кто не знает. На явного любителя.
..........
не пэздеть!
потому пиво и вливается за полчаса до готовности.
Это мясо не в пиве а в вине. Пиво так, чтоб "объём догнать".
Хранительница личностных матриц, 30-10-2006 23:56:25
Срань гасподня
5312437нечего на чужую рожу пенять, коли у самого руки из жопы растут, хехе.
не кулинар ты.
не ищущий.
так - шлёп, хуяк, швайнам - швайново типа.
Я между прочим, просто отметила, что ты не исполнил того, что говорил - не нарезал ни разу, кажись, нормально моркву.
Я ж тебе фото сделала, показала.
Свин неблагодарный.
Критику, пусть даже и такую, воспринимать надо.
Радуйся, что нет времени по-настоящему за твои рецепты взяцца - у меня октрытие ресторана в этом месяце.
недалеко пойдешь.
удачи хехе.
Срань гасподня, 31-10-2006 00:12:50
30-10-2006 23:56:25 Хранительница личностных матриц
5312523спаси христос..
ты скажи лучше, зачем её красиво резать, если она пюрируется?
"Я между прочим, просто отметила, что ты не исполнил того, что говорил - не нарезал ни разу, кажись, нормально моркву."
исполню. когда будет по смыслу подходить к рецэтпу.
"Радуйся, что нет времени по-настоящему за твои рецепты взяцца - у меня октрытие ресторана в этом месяце."
зачем радоваца? всё таки я ищущий... молодой может быть - да, неопытный - да, первые шаги самостоятельные, от мамы год назад ушёл. Ну 19 мне всего, ещё всё впереди.
Далеко пойду. А то что не красиво - дело десятое. Сначало важно научиться чтобы вкусно было. Красота потом придёт.
dvok, 31-10-2006 00:20:30
Очень неплахой рецепт кстати.
5312568Зачод,таварисч.
Морковь в данном случае на скорость не влияет.Пиздешь
не по делу.
Есчо раз-афтар маладец.