Этот ресурс создан для настоящих падонков. Те, кому не нравятся слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй. Остальные пруцца!
Суши, сашими и роллы – Часть 1 (+ фото)
Конишуа!
(«превед» по-японски)
Если ты думаешь, что основное отличие японца - косые глаза, то ошибаешься. Ты себя видел в зеркале утром после пьянки? Ну вот.
Правильный ответ: только у японца на кухне можно найти такие продукты (см. фото). Ну а мы с тобой не японцы, поэтому топаем в сторону ближайшего крупного супермаркета и заглянем на полку с азиатскими продуктами. Вернувшись домой, рассматриваем добычу:
Рис – любой, лучше среднезерный
Листья нори (водоросли такие, черный квадрат на фото)
Кусочек свежей семги (я, кстати, ее так и не использовал – просто зажарил на следующий день, а использовал с основном слабосоленую семгу, ибо стремно провести ночь на унитазе)
Кусочек свежего тунца (его я все-таки использовал - пока жив, вроде)
Несколько ломтиков слабосоленой семги
Огурец
Рисовый уксус (яблочный тоже сойдет)
Несколько перышек зеленого лука
Соевый соус
Кунжут
Авокадо
Белый редис (необязательно).
Васаби (типа горчица такая японская зеленого цвета)
Еще неплохо бы найти маринованный имбирь, но у меня не получилось.
Инвентарь:
Коврик для сворачивания суши
Деревянная лопатка
* * *
РИС ДЛЯ СУШИ
Рис тщательно промываем несколько раз до тех пор, пока вода не станет прозрачной. Заливаем рис в кастрюле так, чтобы вода закрывала рис примерно на 2 сантиметра. Вот так:
Доводим рис до кипения, плотно накрываем крышкой и варим 10 минут на медленном огне. Потом снимаем с огня, снимаем крышку и накрываем кухонным полотенцем. Оставляем на 10 минут.
А сами тем временем готовим соус для риса. В сковороду наливаем примерно 4-5 столовых ложек рисового уксуса, половину столовой ложки сахара и немного соли.
Ставим сковороду на маленький огонь и ждем, пока сахар полностью растворится:
А сами тем временем пьем все, что смогли найти в доме. Я нашел виску с колой:
Когда сахар полностью растворился в соусе, снимаем его с плиты, переливаем куда-нибудь и ставим в сторону охлаждаться.
Когда соус охладился, выкладываем рис на широкое блюдо и равномерно выливаем на него соус. Важно не перемешивать рис, а режущими движениями деревянной лопаткой прореживать его, чтобы соус впитался.
Ждем 10 минут, чтобы рис пропитался соусом. А сами пока курим в сторонке и продолжаем пить виску с колой.
* * *
РОЛЛЫ С ТУНЦОМ
На край коврика для сворачивания роллов кладем лист нори шершавой стороной вверх. На лист нори влажными руками выкладываем слой риса высотой примерно 1 см. По краям оставляем примерно по сантиметру.
По центру риса делаем полосу из васаби. Тут главное не увлечься и не переборщить с количеством.
Сверху кладем полоски филе тунца. Тут принципиально важно, чтобы рыба была очень свежей, чтобы не провести ночь в сортире:
Далее кладем полоску огурца:
А потом полоски авокадо:
Смачиваем свободные края нори водой, берем коврик за край и начинаем аккуратно заворачивать наш лист так, чтобы свободные края нори соприкоснулись и склеились, образовав типа рулон.
Коврик пока не разворачиваем и прессуем наш рулон, чтобы рис внутри стал плотным. Прессуя, придаем рулону квадратную форму. Затем разворачиваем коврик и разрезаем рулон на 2 части.
Потом каждую часть разрезаем еще на две и переворачиваем полученные куски. Первые роллы готовы:
Роллы с красной рыбой готовятся так же, только туда я еще добавил тертый белый редис:
В итоге получилось так:
Продолжение следует...
(«превед» по-японски)
Если ты думаешь, что основное отличие японца - косые глаза, то ошибаешься. Ты себя видел в зеркале утром после пьянки? Ну вот.
Правильный ответ: только у японца на кухне можно найти такие продукты (см. фото). Ну а мы с тобой не японцы, поэтому топаем в сторону ближайшего крупного супермаркета и заглянем на полку с азиатскими продуктами. Вернувшись домой, рассматриваем добычу:
Рис – любой, лучше среднезерный
Листья нори (водоросли такие, черный квадрат на фото)
Кусочек свежей семги (я, кстати, ее так и не использовал – просто зажарил на следующий день, а использовал с основном слабосоленую семгу, ибо стремно провести ночь на унитазе)
Кусочек свежего тунца (его я все-таки использовал - пока жив, вроде)
Несколько ломтиков слабосоленой семги
Огурец
Рисовый уксус (яблочный тоже сойдет)
Несколько перышек зеленого лука
Соевый соус
Кунжут
Авокадо
Белый редис (необязательно).
Васаби (типа горчица такая японская зеленого цвета)
Еще неплохо бы найти маринованный имбирь, но у меня не получилось.
Инвентарь:
Коврик для сворачивания суши
Деревянная лопатка
* * *
РИС ДЛЯ СУШИ
Рис тщательно промываем несколько раз до тех пор, пока вода не станет прозрачной. Заливаем рис в кастрюле так, чтобы вода закрывала рис примерно на 2 сантиметра. Вот так:
Доводим рис до кипения, плотно накрываем крышкой и варим 10 минут на медленном огне. Потом снимаем с огня, снимаем крышку и накрываем кухонным полотенцем. Оставляем на 10 минут.
А сами тем временем готовим соус для риса. В сковороду наливаем примерно 4-5 столовых ложек рисового уксуса, половину столовой ложки сахара и немного соли.
Ставим сковороду на маленький огонь и ждем, пока сахар полностью растворится:
А сами тем временем пьем все, что смогли найти в доме. Я нашел виску с колой:
Когда сахар полностью растворился в соусе, снимаем его с плиты, переливаем куда-нибудь и ставим в сторону охлаждаться.
Когда соус охладился, выкладываем рис на широкое блюдо и равномерно выливаем на него соус. Важно не перемешивать рис, а режущими движениями деревянной лопаткой прореживать его, чтобы соус впитался.
Ждем 10 минут, чтобы рис пропитался соусом. А сами пока курим в сторонке и продолжаем пить виску с колой.
* * *
РОЛЛЫ С ТУНЦОМ
На край коврика для сворачивания роллов кладем лист нори шершавой стороной вверх. На лист нори влажными руками выкладываем слой риса высотой примерно 1 см. По краям оставляем примерно по сантиметру.
По центру риса делаем полосу из васаби. Тут главное не увлечься и не переборщить с количеством.
Сверху кладем полоски филе тунца. Тут принципиально важно, чтобы рыба была очень свежей, чтобы не провести ночь в сортире:
Далее кладем полоску огурца:
А потом полоски авокадо:
Смачиваем свободные края нори водой, берем коврик за край и начинаем аккуратно заворачивать наш лист так, чтобы свободные края нори соприкоснулись и склеились, образовав типа рулон.
Коврик пока не разворачиваем и прессуем наш рулон, чтобы рис внутри стал плотным. Прессуя, придаем рулону квадратную форму. Затем разворачиваем коврик и разрезаем рулон на 2 части.
Потом каждую часть разрезаем еще на две и переворачиваем полученные куски. Первые роллы готовы:
Роллы с красной рыбой готовятся так же, только туда я еще добавил тертый белый редис:
В итоге получилось так:
Продолжение следует...
— Nukleor , 18.04.2006
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
— Ебитесь в рот. Ваш Удав
Оригинальная идея, авторские права: © 2000-2024 Удафф
Административная и финансовая поддержка
Тех. поддержка: Proforg
Ебатий Коло Врат, 18-04-2006 19:28:43
Да ну нах! Проще готовые заказать. Тряпку эту нестираную, нори каторая, искать заебёсся. Чо я йобнутый штоль.
3903479Herr, 18-04-2006 19:39:33
за маки респегд...бат...за выски с колой-двойка...ибо дурновкусие...
3903538Липа драная , 18-04-2006 19:46:19
dvok18-04-2006 19:21:44
3903568Стыдно мне, но, признаюсь, что тоже вискарём с каким либо наполнителем грешил.
Уж если на то пошло, то джин с хорошим тоником мне больше нравится.
Но, согласись, что для того, чтобы на утро атомной войны в голове не было ,следует пить водку и только водку.
Причем обязательное условие: водка только чистая( без примесей и хорошего качества) + достойная закуска.
Лишь при этих условиях, наутро ты будешь бодр и свеж, независимо от того сколько выпито.
Ну кто скажет, что я не прав, камрады?
А вы виски, виски...
Модест, 18-04-2006 20:36:45
вкусно не получится, недаром хороших поваров этому учат в Японии, так, дешевоякиторский вариант, а от лекции о здоровой еде и личных настройках организма каждого просто уныние
3903804Townsman, 18-04-2006 20:38:31
Бобр, отожги с суши и ролами из макарошков!!!
3903815Дунduk, 18-04-2006 21:38:00
Archibat18-04-2006 17:13:54
39040442 Дунduk
А какие это с мах. колвом клетчатки?
------------------------------------------
артишок, цветная капуста, морковь, картошка, лук порей, нут, кукуруза. Рекордсмены - шпинат и зеленый горошек. Фрукты содеражт гораздо меньше клетчатки. Впереди груша и яблоко (с кожурой). Из орехов рекордсмен - миндаль.
Дунduk, 18-04-2006 21:50:02
Абъивляицца конкарс. Как вы думаите, дарагие маи, а кто рикортсмен па ебле мозгоф? Прис: ключек от сейфа хде штото лежыт и бесплатная порцыя шаурмы с зирай!
3904087(поцказка: это не я и не Мент)
читало, 18-04-2006 22:14:15
Рис лучше будет, если его 5 минут под крышкой на сильном огне, 10 минут - по крышкой же на слабом. А потом уж зреть, как полагается. И рыбочку лучше класть не середину нори, а на край, отступив, ну..см 1,5. Так вертеть сподручнее будет.
3904156Dr.Маша, 18-04-2006 22:25:11
наверное рецепт хороший
3904195ледяную воду вообщето опасно пить, Дунduk, горло не болит?
коля остен - бакен, 18-04-2006 22:46:06
Блять за такие бабки в заведениях подают что можно охуеть ! Я в таиланде на днях ( просто по работе поехал) на 6 енотов просто обожрался- неограниченный подхот вот и увлекся! Но все горазда вкуснее чем в москве!
3904265Дуня (по кличке Климакс), 18-04-2006 22:54:33
Старый ишак и здесь насрал я смотрю
3904300ДядяПетя , 18-04-2006 23:01:46
Полезный рецепт правда глупые втыкатели его засрут ( а жаль ) .
3904325Ебурактор, 18-04-2006 23:27:17
Дунduk18-04-2006 16:39:07
3904427Абсалютна сагласен! Как я уже говорил, имею личный опыт удаления 85-ти
кило лишних объёмов!
Пиши крео, буду по ходу комментировать!
Звукореж, 18-04-2006 23:40:31
Занимательно... Надап пригатовить.
3904480Nukleor
Скажи пажалуста, коврики эт ни жалюзи, из ИКЕИ? Уш очень пахожи...
Whatze Phuck, 19-04-2006 01:00:03
афтару нахуярить в жёпу полведра васаби
3904888Townsman, 19-04-2006 01:43:49
Камрад, Нуклеор,
3905021В зеркало глянь -
Ну чем ни ипонец?
Такая же пьянь!
конь в пальто, 19-04-2006 02:30:35
в сырых рыбе, мясе и прочей живности с родителями могут присутствовать паразиты всех мастей - глисты, черви, личинки глистов и червей и прочая нечисть. суши не ем, и вам не советую.
3905115Бамчи , 19-04-2006 03:18:24
бля товарисчи не жрите суши и бо с вами может случиться ето: http://www.pervouralska.net/forum/showthread.php?t=10867
3905228ВратчУролак, 19-04-2006 04:14:02
Вы все баитесь кушыть сырую рыпку? Так вот ипонцы тож боятца и именно по этой причине придумали ВАСАБИ. Васаби нада ни чуть чуть а ДОХУЯ! фаршируешь этим термоядом свой рулон и всему живому в сырой рыбе настает пизтец. Ну а вапше очень папулярна в места ПРОСТО соеваева соуса использовать васаби с дабавлением этого самого соуса (чем меньше тем лутше) для лутчшей текучести. Перед употреблением рулон целиком и полнастю погружать в этот самый дизинфекционный раствор дав куску хорошо пропитаца. после такой процедуры-хоть пискарей ис масквы реки суйте в сваи сушы... За живность в вашей жопе можыте не беспакоитца
3905304ВратчУролак, 19-04-2006 04:17:16
Ну а корень селдерея тфу бля.... ну короч этот корень маринованый.. забыл название он он тож дизенфицирует неврот ни вжопу как охуенно!
3905308Мудозвон, 19-04-2006 05:48:16
Роллы в Японии это как гамбургеры в Америке-ебучий фаст фуд.
3905363Так что рецепт гамно.
Игорь, 19-04-2006 06:20:41
Охуеть, молодец, правдо видимо скока плворовстока и рецептов внутренностей...
3905380Хуйдабердыев, 19-04-2006 07:27:12
Роллы какие-то неаккуратные получились. Афтар, достаточно для одного рулета брать половину листа нори.
3905453Батискав, 19-04-2006 08:30:14
ну зачот, хуле уж тут говорить
3905533Краскопульт, 19-04-2006 08:46:04
Холодная закуска, хуле сказать ещё. Не-е-е, мы уж лучше чего-нибудь более традиционного.
3905575Вискарь с колой... У каждого конечно свои фкусы... Хотя торкает наверно сильнее - с газированым напитком-то. Если только исходя из этих соображений.
Дунduk18-04-2006 16:39:07
К тому же многие не подозревают, что ожирению способствуют только глицины (сахара), все остальное можно жрать без ограничений, если соблюдается определенный баланс между белковой, липидной (жировой) и фибровой (клетчатка) пищей
Дундук, а в пиве сахаров много? Мож меня с него прет? А с чего ещё, если больше ничо не потребляю? хехе (с).
Кобелино, 19-04-2006 11:30:33
сдатесо мне что автар сушист...
3906876DatchaninG, 19-04-2006 12:15:53
фпесду
3907221ХарМ, 19-04-2006 14:15:32
ВратчУролак19-04-2006 04:14:02
3908215гыгы в 3% р-р хлорамина на 60 мин
Сундуков, 19-04-2006 21:31:02
Афтор, видимо, работает шеф-поваром. Или давно на пенсии и ему явно не хуя делать.
3912452Тратить драгоценное время на это говно? Помилуйте! Проще картошки сварить и с зелёным лучком, с подсолнечным маслом и солью. А рыбу - поджарить.
Бобр, 19-04-2006 22:47:57
Клонеки маи, если уж взялись с Дундуком срацца - интелигентней сибя ведите, изобретательнее.
3912716Бобр, 19-04-2006 22:57:04
Бобр19-04-2006 22:47:57
3912758Пшел нахуй, мы сами разбиремся!
Бобр, 19-04-2006 23:13:04
Бобр19-04-2006 22:57:04
3912809Ахуеть бля, жывотное залупилось... На отца - благодетеля батон крошишь? Глобус в жопу закачу.
Бобр, 19-04-2006 23:23:15
Бобр19-04-2006 23:13:04
3912835Ты, брателло макаронцы вари, а сраццо - это наше дело б/п.
усёринфо, 20-04-2006 14:53:02
2 Archibat
3917918А зачем, ты думаешь, афтар вескарик хуйарил? В нём чорвячки не живут.
Тема актуальна. Несмотря на падение качества ролл, в ипонские рестораны хуй прарвёсси. Не люблю я очередей.
Васаби - божественная еда. Было бы прикольно почитать рецептик какого-нить салата из авокадо.
Бобр, 20-04-2006 15:17:17
Все живые существа на планете, вне зависимости от среды обитания и рода, делятся на три категории: бобры, хорьки и лоси.
3918216Бобры — самый распространенный вид: это все животные (в т. ч. люди), которые отличаются типичной моделью поведения.
Хорьки — это злые и агрессивные бобры.
Лоси — это большие бобры (выше двух метров ростом).
Есть еще один подвид: это дятлы. Дятлы — это существа, передвигающиеся по коре деревьев в вертикальном (и другом) положении.
Естественно, при детальной классификации видов определения смешиваются. Таким образом, существа, которых мы привыкли называть рыбами — это подводные бобры (а щуки — это подводные хорьки), животные, которые мы называем пингвинами — это арктические бобры, а, так сказать, слоны — это классические лоси. Птицы, правда, зачастую тоже бобры, но зато лесные бурундуки — это явные дятлы.
А Дундук - это атипичный хорек с повадками дятла.
ЦАРЬ ДАЛДОН, 20-04-2006 15:26:43
ЗАЕБИСЬ СУШИ МОГУ КИЛО ДВА НАВЕРНО СОЖРАТЬ - ОБОЖАЙУ
3918320Прафессар Гавнищевский, 20-04-2006 19:41:47
суши без сала - гавнище
3920540ебаный па галаве, 20-04-2006 21:22:07
блять что за блятская мода пить виску када кроме этога пойла есть масса вкуснейших напитков например водка. блять я давно у же в такой жоппе-местности, что вакруг нет нихуйа кроме этой каричневой хуйни виски (есть канечно пездатые приятные сорта, но вотку белое золото или там еще типа того в москве тоже не каждый день жрут) блять нахуй виску, тем более с колой.
3921038Нибабёр, 21-04-2006 00:10:53
Кусочек свежей семги (я, кстати, ее так и не использовал - просто зажарил на следующий день, а использовал с основном слабосоленую семгу, ибо стремно провести ночь на унитазе)
3921787Кусочек свежего тунца (его я все-таки использовал - пока жив, вроде
Афтар и все любители сушек-не обольщайтесь.Был в Ипонии-жрал сушки с удовольствием,но там мясо утром плавает-ползает в море,а вечером-у тебя на тарелке.А что что продают или делают в Москве или Бобруйске-только жарить или варить,всё остальное-от лукавого!!!
рылокрыс, 21-04-2006 07:51:04
181-ый б/п
3922990а Дундук умеет делать роллы?
Бобр, 21-04-2006 16:05:06
Намедни господин Дундук засунул мне в сраку примерно вот такой же толщины как эти роллы, ментовскую дубинку.
3927718Неплохо, понравелось знаетели даже.
Патом сел в Самурай и уехал... прааативный !
Обосрался рассольнегом, 23-04-2006 03:13:54
а заибись столько потрахался, и потом на очко от свежай рыбы... Да не, респект
3936203Adminъ, 24-04-2006 14:00:32
>>Конишуа!
3942647шо за нахуй ? Коннитива это произносицо, афтор учи олбанский !
Пистострадалиц, 26-04-2006 12:05:13
Бляд, я вам как сибиряк гаворю. Всю жисть жру сырую рыбу и ниразу ни обасрался.
3959351Пистострадалиц, 26-04-2006 12:06:24
Да кстати слабосоленая малочем от сырой отличается, если тама есть какаянибудь хуйня, то слабосол её не убьет
3959362187 б\п, 18-06-2006 14:24:04
Danke schon fur diese perfekte Rezept!
4318637Михгаил, 17-04-2008 22:47:10
Фсе просто, но гатовидь влом.
10018297Михгаил, 17-04-2008 22:51:42
ответ на: ВратчУролак [158]
>Вы все баитесь кушыть сырую рыпку? Так вот ипонцы тож боятца и именно по этой причине придумали ВАСАБИ. Васаби нада ни чуть чуть а ДОХУЯ! фаршируешь этим термоядом свой рулон и всему живому в сырой рыбе настает пизтец. Ну а вапше очень папулярна в места ПРОСТО соеваева соуса использовать васаби с дабавлением этого самого соуса (чем меньше тем лутше) для лутчшей текучести. Перед употреблением рулон целиком и полнастю погружать в этот самый дизинфекционный раствор дав куску хорошо пропитаца. после такой процедуры-хоть пискарей ис масквы реки суйте в сваи сушы... За живность в вашей жопе можыте не беспакоитца
10018343Нидам никакой жывнасти праникнудь в маю жеппу! Пидорам говорим НЕД!
ебанёк, 17-04-2009 16:52:40
блянц а какой соус брать? соявый блять название какое?
13405921ебанёк, 17-04-2009 16:54:17
глюкануло
13405936