Ежигодно я пасищаю инкогнито разные выставки, хде можно повтыкать на макароны и позадрачивать разных макаронников. В апреле проходила выставка "Пекарня-Макароны-Интерсладости" - так вот - в этом году макарон то там и не было. Ф чем причина, спросите вы? Докладываю. Иностранцам такая непрезентабельная выставка нах не нужа, а в России макарон НИКТО не делает - тока хлебные палочки - вот и нету никаво. Заебизь хоть на беджике отчество не пирипутали:
Ну да хуй сним, гатовим лагман.
Сразу нахуй некатарых спецыалистов - тока у дунган (дунганцев? дунганов? дунгунов? х.з) лагманов штук 20 разных, не говоря уже аб астальных мнагачисленных чюрках, так што лагман - это не блюдо, это такой способ, и шли нахуй те, хто будет пиздеть - так лагман не гатовят, нужно добавить (.....), бес этово (....) это не лагман, я ел лагман в (....) - зовсем не пахож и т.д. - НАХУЙ. И джусай у нас не растет.
Бирем:
Боранену
Лапшу
Маркофь
Лук
Перец слаткий и острый
Памидоры
Ретьку
Баклажан
Чиснок
Кинзу
Аджику
Кориандр
Сперва с боранены срезаем сало и ис нево вытапливаем жир на среднем огне:
Патом шкварки вытаскиваем (подсалеными шкварками можно закусить в працессе) и обжариваме мясо на сильном огне до каричневой корачки:
Мясо вынимаем и жарим лук колечкаме, пасыпав кореандром:
Патом маркофь колечкаме и острый перчик, жарим:
Патом баклажан кубикаме, жарим
Патом закладываем обратно мясо и хуярим ретьку соломкой, чутка жарим:
Патом перец и памидоры полоскаме:
Сразу заливаем халодной вадой и варим на малом огне с часик, за 20 минут до конца варки добавив картошку:
В это время гатовим аццкую смезь ис рубленново чиснока и кинзы с красным перцем в масле с солью и уксусом:
Лапшу варим абычным способом, поломав на кусочки. Сразу тем, хто будет выть за самадельнцю лапшу - есть время и желание - ибитесь с ней, а я живу в бальшом городе, мне некада. Чюрки та хуле - за жизнь адин арык вырыл - можно помирать, куда нах тарапицца. То же самое - о лапше кусочкаме - если вы чюрка и ходите в ватном халате, то знаете - чем засаленнее халат - тем выше социальный статус чюрки - показатель иво багатства то, что он жрет часто и брызги лагмана и жыр текут к нево с ибала и рук и вытираюцца об халат - то и кладите длинную лапшу.
Если вы не чюрка и стараетесь хадить в чистой одежде - ламайте лапшу на кусочки и не ебите мозг.
Добавим в жаровню лошку чурекской аджики, посолим по вкусу.
Отваренную лапшу заливаем в тарелках (и касы у мене нет) бульоном (кайлой), выкладываем овасчи и мясо, сдабриваем нашей аццкой смесью, пасыпаем зеленым луком и вуалябля, жрать гарячим лошкаме:
Для близарукех:
Да, кстате, хто то верит, што это тушко хуево питаецца?
Ф_н_К, 10-04-2006 16:04:29
Восторженный10-04-2006 15:49:10
3842383Зимляг ты письмо палучил?
коля остен - бакен, 10-04-2006 16:05:27
дундук нервно курит в стороне! молодец одно слово - если бы не пост то приготовил бы сразу! подождем немного но я все записываю! респект
3842393Восторженный, 10-04-2006 16:07:36
Ф_н_К10-04-2006 16:04:29
3842413Я сегодня получил письмо щастья и разослал его всем дундукам
Пердун, 10-04-2006 16:10:38
Ну чо бля, па сущиству. В етом рицепте вижу даказатильства, что луче азиацкую пищу аставить дундуку. Но бля штоп тем и аграничился.
3842439Бобёр, назад, к истокам. Рушди давай.
Зачёт с трудом.
Восторженный, 10-04-2006 16:11:40
Пердун10-04-2006 16:10:38
3842453Да, камрад, Бабра - к истокам, то есть в хуй!
Упалотжалсявсембаяццанах , 10-04-2006 16:17:21
летинант залупазапаса10-04-2006 11:01:52
3842494Сразу видно ваенную кстачку шопесдец!
Зфлупоглазый, 10-04-2006 16:35:32
Да бля канечна же говна туда так же нахуярил а иак ничЕ, ЗачоД аффтару..... А doga сваиго отдай бабкам на улицахх ани такие чебуреки сдилают нахх аххуеешь!!!! ЗАЧОД!
3842690Восторженный 2, 10-04-2006 17:12:28
Бобр, бля, животное. Он вселяется через анус в свое собачко и готовит, и готовит, и готовит, и пишет, и пешет, и пишет, и ебет собачко.
3843301МЕНТ, 10-04-2006 17:16:58
Жратва заебись.
3843356Рекомендации полезные.
Сабачко уважаю.
Риспегд.
Бобр, 10-04-2006 17:17:42
Бабай10-04-2006 14:42:35
3843366А не ты лагман тянул?
Daemon-anarchist (не тот демон, другой), 10-04-2006 17:33:44
Зачодная писча, и сцобако тоже, жрать хочу шопесдетс.
3843582Йадерный чимоданчег10-04-2006 11:08:51
Хуясе гипотеза.
2ap6y3 Huu6aL|L|a kpyrJIbIu, 10-04-2006 17:59:19
Daxyu9I qpcuBo . MecuBa xaJIuMae . 6JII-0I-0 moka am Bomku }|{aJIb . M9Ica ucnopmuJI cL|yko !
3843901Кулинарка, 10-04-2006 18:45:05
прачитала, затем сравнила с вариантом Дундука
3844364вот у Дундука канкретно спагетти в супе, а у Бабра такие аппетитные ребышки торчат.....есть захотелось ужос
а патом, разве можно делать лагман па-уйгурски (превед дундуг) из итальянских макаронаф? весь смысл лагмана теряецца, там же сама лапша ( домашняя есссно) песдец какая фкусная
кароче, я за вариант Бабра - макаронаф мало, баранины многа и все зашибись
гатовить нибуду патамушта лень
Бабра ниприглашу патамушта жынатый
2ap6y3 Huu6aL|L|a kpyrJIbIu, 10-04-2006 19:02:44
A MuH9I ?
3844514Веселая пелотка, 10-04-2006 19:16:36
Зачотна... зачотна нии бацца. бобры великие кулинары нах!
3844595Ёпти, 10-04-2006 20:03:22
Вкусна и красыва
3844915А Дундуки все встали и дружна строем пошли нахуй
близорукий, 10-04-2006 20:37:25
о, молодца, и меня не забыл, а дундучок то ссыт тут отмечаться, вафля чурбанская.
3845090Мудло уБЕЙ СЕБЯ, 10-04-2006 21:22:00
Да еб лагманом черножопые называют лобшу ! а рецептик хороший ! заччетттттт Шеф-Звер !
3845302ZZloy, 10-04-2006 22:01:52
Фкусно... Дундук- мудаг кстате...
3845530Чукотский Ахотнек Рза Бикицер, 10-04-2006 22:17:29
Бобар - риспегт.
3845613Сабачько - песдетс.
Лагман - в фаворитес. Сцуко блять до лета с костром, патамушта на мою йобоную электроплиту мой чюдестный полушаровой казан неприменим.
ЗюЫю (важно): Бобар, а смогу ли я преготоветь лагман, естли у меня не собачько, а котег???
Сундуков, 10-04-2006 22:48:19
Поставим пока "зачёт".
3845787Но учти - если ты делаешь "лагман", то лапшу для него НАДО ДЕЛАТЬ САМОМУ. Это, кстати, не так уж и сложно.
Даже впрок можно наделать.
А если из готовых макарон, тогда точно - "по-русски".
И где на фотке запотевшая бутылка водки? С рюмками? "Незачёт", бля...
Собачку не обижай - всё-таки братья наши мЕньшие...
ХарМ, 10-04-2006 23:47:25
Люблю я макароны,
3846122Любовью к ним пылаю неземною.
Люблю я макароны -
И что хотите делайте со мною!
Для вас это - ерунда,
Подумаешь еда!
Но вы полейте их томатом,
Посыпьте чёрным перцем,
Смешайте с тёртым сыром,
Запейте их вином.
Поймёте вы всем сердцем -
Какое это чудо,
Потом вам станет худо,
Но это уж потом.
Вельможные персоны
Худеют по диете - и напрасно,
Им снятся макароны,
А надо есть пилюли да лекарство.
А я - человек простой,
Хотя и не худой.
Залить их доверху томатом,
Набить их чёрным перцем,
А также тёртым сыром
И молодым вином.
И знаю я всем сердцем,
Что нет на свете блюда,
Вкусней чем это чудо,
Вреднее чем оно.
Люблю я макароны,
Хоть говорят: они меня погубят,
Люблю я макароны,
Хотя моя невеста их не любит.
Но я приготовлю их
Однажды на двоих.
Уж я их так полью томатом,
Посыплю чёрным перцем,
Смешаю с тёртым сыром
И дам запить вином.
Поймёт она всем сердцем,
Какое это чудо,
Потом ей станет худо,
Но это уж потом.
Люблю я макароны,
Хоть говорят: они меня погубят,
Люблю я макароны,
Хотя моя невеста их не любит.
Но я приготовлю их
Однажды на двоих.
Уж я приготовлю их
Однажды на двоих!
БОБР ГУГУГУГУ
Крот, 11-04-2006 01:11:27
Как у Дундука, только с репой вонючей, фу бляхуйня
3846472dvok, 11-04-2006 01:26:21
афтару твердый зачот.
3846536Бу-го-га, 11-04-2006 04:04:52
2 Чукотский Ахотнек Рза Бикицер
3846974>ЗюЫю (важно): Бобар, а смогу ли я преготоветь лагман, естли у меня не собачько, а котег???
Не, не получицца. Лучше рыбу хуярь (с котегом-то).
я забыл подписацца, асёл, 11-04-2006 06:43:50
2 Daemon-anarchist (не тот демон, другой)10-04-2006 17:33:44
3847159Йадерный чимоданчег10-04-2006 11:08:51
Хуясе гипотеза.
А хуле, все сходицца
Йадерный чимоданчег, 11-04-2006 06:46:10
это йа забыл подписацца
3847164хранительница личных менструаций, 11-04-2006 08:11:30
Подрасла собашко!
3847290Пейсатая морда, 11-04-2006 10:35:44
Хуета
3847924Марио (делаю на тюнс больше), 12-04-2006 09:14:10
Сразу тем, хто будет выть за самадельнцю лапшу - есть время и желание - ибитесь с ней, а я живу в бальшом городе, мне некада.
3855997======================================================================
=================
usssssssssssssss, Бобр жжот про большой город
Лагман, 12-04-2006 14:39:48
Лагман с сельдереем и яйцами
38586251 кг мяса, 10 яиц, 200 г масла, корень сельдерея. Мясо мелко нарезать и прожарить с сельдереем. Яйца обжарить в масле (лучше всего, кунжутном) и смешать с мясом. Подавать с 200 г лапши.
Лагман с яйцами
На 200 г поджаренных яиц добавить 100 г мясной подливы с овощами. Подавать с любой лапшой.
Пияз лагман (с луком)
1 кг мяса, 200 г масла, 40 г соли, 30 г специй, 400 г лука, чеснок. Мясо нарезать мелкими кубиками и прожарить в масле, заправить луком и специями. Прожарить до желтой корочки, Подавать к любому виду лапши.
Джусай дагман
1 кг мяса, 200 г курдючного жира, 200 г джусая, 100 г чеснока. Все компоненты мелко нарезать и поджарить. На 300 г подливы берется 200 г лапши.
Лагман с ростками
1 кг жирной баранины, 200 г растительного масла, 200 г лука, 100 г помидоров, 300 г ростков, 30 г специй, соль. Прожарить в масле мясо, нарезанное тонкой соломкой, нашинкованный лук, специи. Добавить помидоры и ростки и тушить около 1 часа. Подавать с тянутой лапшой средней толщины.
Лагман с огурцами
1 кг баранины или говядины, 200 г растительного масла, 60 г помидоров или томата, 300 г огурцов, специи, соль. Прожарить и потушить мясо, лук, помидоры. За 5-10 минут до готовности в подливу положить нарезанные дольками огурцы. Подавать с любой лапшой, посыпав зеленым луком и заправив кунжутным маслом.
Лагман с баклажанами
1 кг мяса, 250 г масла, 200 г лука, 200 г чеснока, 100 г болгарского перца, 300 г баклажанов, 50 г уксуса. Прожарить нарезанное большими плоскими кусками мясо, так же плоско нарезанные лук и чеснок. Затем добавить болгарский перец, нарезанный кольцами, кружочки баклажанов и заправить уксусом. На порцию кладут 200 г лапши.
Примерно так же готовят лагман с сельдереем, редькой, редиской, сладким перцем, зеленой фасолью, зелеными абрикосами.
Лагман с поджаренным картофелем
1 кг мяса, 200 г лука, чеснок, 300 г картофеля, специи, соль. Мясо нарезать тонкими ломтиками, поджарить вместе с луком; картофель нарезать соломкой и жарить в мясном соусе 20 минут. Подавать с любой лапшой, посыпав толченым чесноком.
Кайнак лагман (горячий лагман)
Лапшу не прополаскивать в холодной воде, а подавать горячей с 250 г любой подливы.
Лагман с отварным мясом
1 кг баранины, 100 г лука, 100 г перца, 100 г помидоров, 100 г баклажанов, 100 г стручковой фасоли или редьки. Мясо варить в небольшом количестве бульона. Из овощей сделать овощную подливу. Подавать плоскую лапшу. Мясо нарезать тонкими ломтиками. Такой лагман можно готовить и без овощей.
Лагман с отварным и обжаренным мясом
1 кг мяса, 200 г масла, 50 г специй, 200 г лука, 100 г перца, 100 г помидоров, 200 г маша, 30 г зеленого лука, соль. Мясо отварить, нарезать кусочками и обжарить в масле со специями, луком и овощами. Затем в подливу залить 500 г бульона, добавить маш или машевую муку. Подавать с 200 г лапши на порцию, посыпав зеленым луком.
Лагман с бульоном
1 кг жирной баранины, 100 г лука; 50 г моркови, 50 г редьки, 100 г помидоров, 20 г черного перца, 10 г уксуса, 50 г зеленого лука. Отварить мясо, вынуть, мелко порезать. Бульон процедить. Добавить в бульон овощи и кипятить 10 минут. Заправить перцем и уксусом. В большие пиалы положить по 150 г тонкой лапши, залить жидкой подливой.
Лагман с бульоном и жареными овощами
1 кг мяса сварить, а затем мелко нарезать. Овощи предварительно обжарить, а потом опустить в бульон. Можно добавить 150 г маша. На порцию берется 150 г лапши.
Лагман паровой
1 кг баранины, 100 г лука, 100 г перца, 100 г редьки или репы, 100 г чеснока, 300 г бульона. Мясо и овощи мелко нарезать, залить бульоном, заправить солью и специями, разлить в 5 больших чашек и варить в мантоварке на пару 30-40 минут. Подавать с 200 г тонкой или плоской лапши.
Лагман с шашлыком
2-3 палочки шашлыка подают с 200 г лапши-рванца, заправляют луком, красным перцем, чесноком и уксусом.
Лагман с курицей
1 кг куриного мяса без костей, 200 г масла, 50 г соли, 30 г специй, 30 г машевой заправки, 100 г лука, 100 г чеснока, 100 г перца, 100 г баклажанов, 200 г длинной фасоли, 300 г бульона. Куриное мясо нарезают плоскими кусочками и обжаривают в масле. В процессе обжаривания добавить овощи, заправить солью, специями и машем; залить бульоном и прокипятить. Подавать с 150-200 г любой лапши.
Так же готовят лагман с уткой, гусем, перепелами, фазаном и другой дичью. Мясо мелких птиц лучше жарить на сливочном масле.
Супсак лагман (вегетарианкий)
200 г лука, 200 г перца (горького и сладкого), 200 г баклажанов, 100 г рубленого чеснока, 300 г редьки, 250 г растительного масла, 500 г воды, 50 г машевой заправки сортов. Овощи мелко нарезать соломкой и обжарить в каленом масле. Залить водой и влить машевую заправку. Дать закипеть и подать с любой лапшой. В лагман можно добавить и другие овощи, в том числе редиску, отваренную фасоль; капусту разных сортов, предварительно обваренную; картофель (нарезать соломкой и обжарить в масле, предварительно прополоскав в соленой воде и замочив на 10-15 минут, ч
Гражданин Гадюкин, 12-04-2006 14:40:18
Фоты перепутаны. Собачко была вверху, патом из нее лагман приготовели!
3858630Ложкин, 13-04-2006 11:56:24
Афигенно вкусно!!!! Готов к готовке данного вкусного блюда!
3865820БОБР, подскажи пожалуйста, как баранину нормальную выбрать?
Голодный, 13-04-2006 16:08:47
Пидар, когда сабаку зажаришь?
3867887Не спижжу, 14-04-2006 15:26:55
Ложкин, бля, посмотри лучше у дундука, проверено, ахуенно
3875579я забыл подписацца, асёл, 15-04-2006 12:48:38
Заебца )))))
3881032bomg, 15-04-2006 15:00:47
красиво написано, вызывает аппетит
3881321Дон Жукан, 15-04-2006 18:06:44
НИИ БЁТ
388189610-04-2006 09:20:33
СОбачко пресуцтвует, но апять же с очинь грустным ебалом ..
РЖАЛ! Собачко аппетитный. Афтар, у тебя ищо цобачек много? Еще на один писчевой креатифф хватит?
Кстате, а чо за цобачько?
хуета, 16-04-2006 00:11:09
собачко охуительнайа
3883616gavnovxvosst, 16-04-2006 19:04:04
Сабачий корм!Тьфу бля!
3886932Русскоязычная, 16-04-2006 19:08:52
Бобр, а чем ты собачко кормишь? она тоже макароны любит?))
3886947TBAPb, 16-04-2006 20:27:16
ебическая сила! нахуя тама редька?
3887232Дедушко МастДай (ни хуйа не рыжый б/п), 19-04-2006 14:02:21
вотки нету - полузачот
3908080Дон Жукан, 20-04-2006 17:51:49
Чета блюдо какое-то непрезентабельное. Ощущение, что цобака это блюдо до этого уже один раз ела. =)
3919834Mellor, 27-04-2006 12:42:29
Это не лагман, а паибень ужасная
3968664Mellor, 27-04-2006 12:43:23
Лагман с лапшой гатовицо
3968672swop, 28-04-2006 12:52:55
В лагмане бля основное - редбка лабша уксус и без мяса мона, а осотально похуй чего - кому че нравиться, я фасоль туда зеленую недозревшую в стручках ложу ну и хули - заебись, а если без редьки то нахуй в унитаз все это
3979405swop, 28-04-2006 12:58:15
И аджиги надо хуярить поболеее, чтоб со второй ложки лоб вспотел - тогда вобще охуенно. Аджигу лучше выбирать по продавцу - чем уже глаза тем лучше аджига, чурки некатят.
3979519я забыл подписацца, асёл, 05-10-2007 20:34:47
спасибки..заебись пошел ГАТОВЕДЬ
8371783БабуIN, 29-12-2008 22:50:20
Кто нибуть балел так как я фчира??? Никто и никагда. Асобинна после таво каг мне расказали што я делал на карпаративе... Думал на этат рас точно сдохну. А вы гаварите лагман...
12342447