рыжий кактус, 26-10-2005 11:56:01

"Самый вкусный плов получается когда его готовят в присутствии гостей, что бы они подождали, вдыхая его ароматы, что бы рот их не раз наполнился слюной, что бы они сказали себе: «Наверное, мало готовят, я бы сейчас сам всё это съел!» А вот когда, наконец, после нескольких чайничков чая, после фруктов, арбузов и дынь и даже после бутылочки водки, выпитой вместе с выжарками, луком и горячими лепёшками, несут, несут наконец-то, блюдо с дымящимся пловом - тут уж всё в сторону, ох, как хочу я его этот настоящий плов! Я буду есть его вначале без чеснока и перца и даже без салатов. Потом, постепенно наедаясь, я возьму для поддержания аппетита немного чеснока, выдавлю один-два зубчика к себе на ложку, где уже есть рис и мясо, это заставит меня захотеть поесть ещё. Через несколько ложек мне поможет перчик, - отломив его носик, выдавлю немного содержимого - с остреньким перчиком этого плова захочется ещё! Ну, а когда дело дойдёт до самых жирных кусочков мяса, рёбрышек, косточек, да и когда рис уже останется на самом дне большого блюда и весь этот рис будет буквально плавать в бараньем сале - вот здесь мне на помощь придёт салат из помидоров и лука, его освежающая рот кислинка поможет мне и моим друзьям доесть это немыслимое количество плова до конца! Который час теперь? Три часа дня? Какой-такой ужин? Чай, чай и ещё раз чай, может, к полуночи удастся уснуть после такого обеда! Зеленый чай, который не заваривается слишком крепким и подаётся как перед пловом, так вместе с ним и даже после него! "


епааать, как охуенно написано,  а ? !

(спижжено сссылки которую Вердитка дала, риспект ей за эта!)

рылокрыс, 26-10-2005 12:01:27

рыжий кактус26-10-2005 15:52 - исчё адин в цепких лапках секты восточна-азиатской кюхни Дунdukа
уже одурманеный зирой поёт асанну

рыжий кактус, 26-10-2005 12:19:27

хехе, ну ептить, ты эта, не выражайся...асанна ептить, нихуя се сказанул...эт вапервых...а вовторых, чтоб ты знал, пожрать  приготовить я любил еще когда и сайта то такова небыла...кароче...отъябися...ни врубаишся ты в эстетику красива и правильна пригатолвенага блюда!

кулинах, 26-10-2005 12:55:22

рыжий кактус26-10-2005 15:56

жжош, эстэт, бля.
па скоцки инагда пажрать ни плоха - для аттяжки и панимания смысла жызни.
именна пасля вздувшывася брюха, ыжжоге, нидельново  нисварения жылудка  и мошных ветров, сравнимых па силе с ураганом катрина, панимаеш, как мала жратвы чилавеку нада для палнаценной жызни.

клякса, 26-10-2005 13:21:59

тарелька из кошачьего сервиза?
респект

Вердикта, 26-10-2005 13:44:34

Рада, что вам понравилось.
Кулибин НАХ, цЫлую.
рыжий кактус, я Вам дам ссылку на рецепты узбекской и азиатской кухни от Сталика Ханкишиева.  Книга только готовится к публикации, автор широко известен, вами процитированное ему принадлежит.
http://www.livejournal.com/users/stalic/54862.html

Вердикта, 26-10-2005 13:46:00

http://www.j-usbp.com/stalic/ вот тут книжка

рыжий кактус, 26-10-2005 14:12:35

ойейей:))) ну спасиба Вам огромное! очень, очень рад, обязательно куплю эту книгу! о Сталике наслышан:)))
ну чтоже, ждем теперь книгу и от Дундука,?! :)

рыжий кактус, 26-10-2005 14:17:47

кулинах26-10-2005 16:55
"жжош, эстэт, бля.
па скоцки инагда пажрать ни плоха - для аттяжки и панимания смысла жызни.
именна пасля вздувшывася брюха, ыжжоге, нидельново  нисварения жылудка  и мошных ветров, сравнимых па силе с ураганом катрина, панимаеш, как мала жратвы чилавеку нада для палнаценной жызни. "


ну ептить, полностью согласен!

Динозавр, 26-10-2005 18:48:09

Тема зиры раскрыта. Зач0т, хуле...

ТвоеЛибидо, 26-10-2005 21:34:38

тема восточная тем более с зирой  причем здесь европа .. вообще вкусно и доступно..
  знаток еды и зиры
ТвоеЛибидо

Мелвин Джанко, 26-10-2005 22:13:23

нахуя моккороны? Может  риса  ебнуть, чтоб  получилсо плов  по-фломански?

Стоша Говнозад (с разбегу по йайцам), 27-10-2005 03:35:09

Ну вот блиа
узнаю дундуга
Зира, аль-денте, абжариваем
За это риспект, пишы есчо.

А про
"твои изумрудные ноги
со склона ебошат в рот кирзачом
Мальчег-бродяга из юрты
пловом заманивает меня в казане"

ЗАБУТЬ НАХУЙ

Я тут, 27-10-2005 06:36:17

Заебись, приготовил, тока кореяндр лажить не стал, нуего нах.

рыжий кактус, 27-10-2005 11:03:00

а как насчет хмели-сунели? очень мне нравится аромат этай беспесды кайфовой трафки...частенько добавляю ее в овощные гарниры...что скажет по этому поводу Маэстро?

Дунduk, 27-10-2005 11:51:39

рыжий кактус27-10-2005 15:03

Я не пользуюсь фабричными или рыночными смесями пряностей и тебе не советую: составь лучше смесь сам. И потом хмели-сунели слишком специфическая смесь пряностей и трав для узкого применения. Для большинства блюд там есть противоречущие друг другу компоненты.

рыжий кактус, 27-10-2005 13:55:46

обана, я и не догадывался  что это смесь...надо будет внимательно на бутылочке почитать че там написана...спасиба...
и фсетаки нравится мне ее использовать....тут уж песдец, ниче не поделаешь

зира, 28-10-2005 10:07:06

макаронов дахуя, ф топку

Страпон из зиры, 29-10-2005 12:17:57

Ну, кто к сибе пригласит ?

АХУЕННО!!!, 29-10-2005 19:06:51

АФФТАР ЖЖОТ!!!!!!!! ДАВАЙ ИСЧО!!!! ЗАХУЙАРИЛ В ДУХОВКЕ, ЗАЕБЦА!!!!

банзай, 29-10-2005 22:01:48

а вот если туда еще водки налить

Вердикта, 30-10-2005 10:38:47

рыжий кактус, состав хмели-сунели: равные по объему части пажитника голубого, кориандра (кинзы), укропа, сельдерея, петрушки, базилика, чабера садового, мяты, лаврового листа и майорана, 2% от общей массы - красного перца и 0,1% - шафрана.
Эта травка, входящая в хмели-сунели, которая Вам понравилась, называется пажитник голубой, а на востоке - шамбала. Если только один пажитник в составе -  название ухтцо-сунели.  Не запах, а сны о Грузии.
Я ухтцо-сунели покупала как-то в Москве.

Краскопульт, 31-10-2005 06:13:17

Дунduk27-10-2005 15:51

Вот ведь, Дундук. В который раз ты уже говоришь, что приоткрыл в своих рицептах только их внешнюю часть. Перец черный, а не красный, мясо такое, а не такое. Пора от рицептов уже переходить к принципиальным трактатам. Ясен день, что это сложнее и менее эффектно, нежели рецепт запротоколировать. НО! Беспесды более полезно в деле ликвидации кулинарной безграмотности среди падонков.
Это типа, как теоретический экзамен в ГАИ - можно зазубрить билеты и сдать. А можно выучить правила (т.е. принцип), а билеты не зубрить (ну только некоторые ебанутые) и тоже сдать. Правила то выучить проще и полезней.
Так вот чисто рецепты конкретных блюд - это билеты. В каментах ты конечно раскрываешь кое-какие-принципы, но цельной картины всё равно нет.
Или не хочешь делица ИСТИНОЙ?

Приверженец Дундука, 31-10-2005 07:48:41

Дундучок, солнышко!
Захожу на Удафф только с целью прочесть Ваш очередной кулинарный шедевр и воплотить его в жизнь на своей кухне. У домочадцев просто "башню" сносит от разнообразия и вкуснотищи предлагаемых Вами блюд. Нижайший поклон.
P.S. За последние 5 мес., а именно столько времени прошло с момента первого обнаружения заманчивых рецептов, потолстела на 5 кг. Как бороться?

Похуйкто, 31-10-2005 08:48:43

Хуясе! ДундуГ сайт забацал! Маладца!
Рицепт не читал, итак ясно шо пиздато и вкусно!
А на сайте, што интересно, праскакивает знакомая и близкая сердцу грамматика! Ты дундук апределись!

Дунduk, 31-10-2005 09:21:53

Приверженец Дундука31-10-2005 10:48

Подавляющее количество предлагаемых мною блюд жестко сбалансировано. Поэтому нежелательно отклоняться от этого баланса какими-либо своими усовершенствованиями. Это во-первых. Во-вторых, не слушай людей, которые говорят :" такая конституция". У человека существует одна "конституция" - культура питания, одной из основ которой является простое правило: не наедаться и, конечно, не наедаться перед сном. Сон все жиры оставляет в организме.

рыжий кактус, 31-10-2005 09:40:48

Вердикта -  понял, спасиба! уже почитал состав на банке, подохуел конечно...даже не догадывался что туда столько всего входит,..а насчет пожитника очень интересная инфа, спасиба еще раз.

Дунduk31-10-2005 12:21

вот только как сделать так чтобы не наедаться, да еще и перед сном, эта бальшой вопрос...в моем случае конечно...этаж пиздец,  хуже наркотикоф...вижу перед собой кусок вкусного мяса, и мне становится похуй на конституцию, вот честна. пока не сожру, не успокоюсь нах. и эта проблема нах.

Status, 31-10-2005 13:14:41

Бля учи филологию. Айнтопф! Этаж немецкае блюда.

Егор Катлетов, 31-10-2005 13:23:17

2 афтор Монжо ли использовать дикорастущюю зиру или только выращенную методом гровинга и/или гидропоники?

Дунduk, 31-10-2005 14:28:59

Егор Катлетов31-10-2005 16:23

Можно, если вырастет, хехе

Йобарь твоей бабы, 01-11-2005 05:15:26

Пригатовил
Дундуку зачот

Стоша Говнозад (с разбегу по йайцам), 01-11-2005 07:31:28

Хуясе, ты во скока иго делал?

СпезДыаЛизД, 01-11-2005 11:29:39

не четал.
Афтар! Ты уже заебал со своими бараниной, аващами и ЗИРАЙ.
Захуярь лучше как вы, урюки, ЧАЙ бодяжете. Я слыхал эта полный ахуй. На одном таком чае жить можно, т.е. с голоду не помереть.

СпезДыаЛизД, 01-11-2005 11:34:32

Фсе-таки прачетал.
Если без выебонов, то я таким завтракаю в среднем два раза в неделю.

Профессор Протуберанцев, 01-11-2005 12:23:48

Эта, слышь, Дундук!

Хочу авторитетного твоего совета (ибо иные повара-самочки идут нахуй). Как делать правельные чебуреки?

,bdtym, 01-11-2005 16:25:21

СпезДыаЛизД01-11-2005 14:29

то што ты спрашиваеш -калмыцкий чай называетса
вариш литр малака кидаеш туда кусок пресованага зеленага чая,размерам с  тричетвирти спичичнога карапка и кипитиш.Патом чириз дуршлаг,патом туда сахар.соль па вкусуи ф каждую кружку кусок сливачнага масла размнерам с 2 пропки от лиманада  фанта.Патом жреш с чорным хлебам!2 ломтя хлеба и крушка чая-сыт!можна чорнага перца ибануть...

Дунduk , 01-11-2005 17:06:57

Профессор Протуберанцев01-11-2005 15:23

пра чебуреки я песал здесь:

http://www.udaff.com/fzr/41232.html

Дык, 02-11-2005 09:43:05

Билять, а что ничего нового нет?
Супчик сварил, съел - перцы и яблоки ни аценил. Из яблок какие-то тряпочки за указанные минуты получились, а перцы не люблю, особенно вареные.
Способу быстрого приготовления мяса - зачОт, бум применять по потребности.

Дунduk, 02-11-2005 10:17:04

ну что -бобруйские клоны-пэтэушники -уже неделю без меня голодными сидите? Моих рецептов больше на удавкоме не ждите, заходите на мой сайт -всем адрес известен -клонеги его пропиарили. Хе-хе.

.X., 02-11-2005 13:17:56

какие нахуй айнтропфы? дундук мудак эти вещи называются айнтопфы
айн = адин  топф = кастрюля  айнтропф ЫЫЫЫЫЫ

fabr, 02-11-2005 14:59:48

то: дундук 02.11.2005 13-17


Ага, бля, галодные штопиздец. Если не ты отец родной со своими нажористыми дисертами из манго в бараньем жиру на ночь со сметаной, то блин ништяки по помойкам собираем и икаем от голода. 
Прости нас уебанов и напиши в сотый раз рицепт лагмана адаптированный для криворуких мудаков.
Терновый венец не жмет? непризанный ты наш!!!

fabr, 02-11-2005 15:15:05

to дундук.
А вообще обидчивость мужчин не красит. Если заметил, народ срет в коментах большей частью из за некоторого пафоса и нравоучительных ноток афтора, которые, если чесно, имеют место быть, а вовсе не по причине твоих хуевых кулинарных способностей (имхо, совсем не хуевые). Так что будь проще и люди к тебе потянутся. Да и вообще мы же не со зла (ну я по крайней мере). Так, попиздеть, пообсирать, ты же не на сайте Ватикана, в конце то концов.  Аудитория тут такая, ебт, ну, какая есть.  Так что, бывай, Дундуг. Не расстраивайся.

Дунduk, 02-11-2005 16:16:10

Дунduk02-11-2005 13:17

Просто глупый клон

она, 03-11-2005 08:58:22

няма

fabr, 03-11-2005 09:02:40

О как

no comments, 03-11-2005 20:54:22

чё то как то через чур.....
можна и папроще.....
ну всё риспект за изваротливость!

Вердикта, 05-11-2005 13:44:52

Мысли о национальной кухне

Украинская: в качестве начинки для торта возьмите две свиных отбивных и сальные шкварки.

Русская: приготовьте что угодно, лишь бы получилась закусь.

Грузинская: приготовьте что-нибудь, засыпьте кинзой, залейте кинзмараули, добавьте сулугуни.

Французская: как-нибудь поджарьте мясо, залейте его соусом, с которым вы напарились 3,5 часа, украсьте шалотом.

Итальянская: соберите все остатки еды из холодильника, разогрейте, посыпьте моцареллой. Подавать на блине или с макаронами.

Китайская: соберите умерших мух и тараканов, нарвите травы во дворе, обжарьте на быстром огне с горой специй и литром соевого соуса.

Японская: поймайте что-нибудь живое в море, немедленно разделайте на куски, подайте к столу трепещущим и с васаби.

Мексиканская: добавьте перца. Все остальное можете не добавлять.

Ливанская: намазать кунжутным маслом, залить лимонным соком. Подать к столу через 20 минут, чтобы не все поняли, что там было в начале.

Индийская: смешайте карри с перцем, перцем и перцем. Добавьте к карри. Украсьте горошком.

Греческая: подайте к столу дешевые продукты, просто нарубленные кусками и даже не смешанные. Гордо повторяйте: "Натур продукт!"

Кухня Дундука.  Делаем раз:  зиру растираем в ладонях...

Дунduk, целую:))

JIoMbI4, 07-11-2005 07:54:29

Вчера гатовил , что бля сказать, зояпца, как всегда...

Geni4, 10-11-2005 10:29:47

тема ЗИРЫ прайобана..

Профессор Протуберанцев, 11-11-2005 08:13:21

Рицепт румынского борща:

1. Сначала спиздите кастрюлю.