Этот ресурс создан для настоящих падонков. Те, кому не нравятся слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй. Остальные пруцца!
Икспромт из цыплячьих желудкоф с манго и овосчами (+фото)
Аднажды, кагда я уже учился на четвертом курсе университета, ко мне в абщагу подселили вьетнамца по имени Хай (в бытовом общении - Хуй). Он был в возрасте, носил звание капитана вьетнамской армии и даже успел повоевать с китайцами в известном конфликте 1979 года.
Университетская учеба Хая особо не занимала. Целыми днями с дружками-земляками он впаривал тогда еще совецким людям магнитолы, кассеты, джинсы и прочую хуйню, а вечерами закатывал пир со знаменитой жареной селедкой, каторая предварительно несколько дней тухла на теплой батарее. И, надо сказать, настолько вьетнамцы заибали миня этой силеткой (вкусная, между прочим, вещь в ограниченных количествах), что я, памятуя о том, што они иностранцы и у них водятца доллары, решил разнообразить их, а заодно и свой рацион.
«Слушай, Хай, - сказал я вьетнамцу, - вьетнамская кухня, канешно, заибись, но советую тибе попробовать что-нибудь китайское. А то ты от китайцев кроме писдюлей ничего не получал».
После бальшого совета в Филях, в ходе каторого Хай с дружбанами пришел к выводу, што врага хорошо знать не только в лицо, но и по жрачке, в мою половину комнаты был выслан парламентер (не помню, как его звали). Оказалось, что он не только в свое время огреб от китайцев писдюлей, побывав у них в плену, но и успел оценить качество китайской писчи, сильно отличающейся от еды времен Хо Ши Мина. Короче, решено было, што гатовлю я, а вьетнамцы привозят прадукты ис валютной «Березки» (в обычных магазинах тогда нихуя не было). Ну, а чтоб я не вздумал их наибать, на роль иксперта был назначен тот самый бывший военнопленный, каторый, плюс ка фсему, отрекомендовался еще и специалистом по кунг-фу.
Должин сказать, что в те годы относительно Китая я знал только про культурную революцию, Конфуция и их заибательские термосы. Но извечная тяга к кулинарным импровизациям, вызванная хуевеньким опщепитом, скудостью прилафков и просто мерзостями бытия, пересилила риск быть отпизженным. И я сел саставлять список.
Итак, вьетнамцам за свабодно канвертируемую (для иностранцеф) валюту следовало купить:
1. Полкило нежных желуткоф бройлерных цыплят (деревенские заибательские куры были посланы нахуй, паскольку желутки у них луженые)
2. Один небольшой баклажан
3. Один недозрелый фрукт манго
4. Один красный болгарский перчик
5. Одну маркофку
6. Две небольшие луковицы
7. Пару зупчикоф чеснока
8. Граммоф 50 стручкоф мароженой фасоли
9. Четыре столовые лошки темного соивого соуса
10. Три сталовые лошки виноградного уксуса
11. Две сталовые лошки пшеничной муки
12. Одна сталовая лошка сахара
13. Одна чайная лошка молотого жгучего перца
14. 50-70 граммоф растительнаго масла.
15. Полстакана любого белаго вина
16. Две сталовые лошки любого кетчуба
Первым делом я хорошо промыл цылячьи желудки, обращая внимание на то, чтобы на их стенках не было какого-нибуть гамна. Тщательно слил воду и положил желудки в отдельную плошку.
В другой плошке развел маринад для желудкоф, применив для этого: три сталовые лошки соивого соуса, полстакана белого вина, чайную лошку жгучиво перца и примерно сталовую лошку растительного масла.
Хорошо перемешанный соус я тут же вылил в плошку с желудками и оставил их мариновацца минут на 20.
Тем временем я занялся пригатавлением заправочного соуса, который мне должен был понадобитца в конце гатофки. Для этого есчо в одной плошке я развел две сталовые лошки кетчуба, три сталовые лошки виноградного уксуса, лошку соивого соуса, лошку сахарного писку и означенные две лошки пшеничной муки. Перемешал фсе харашенько и также отложил в сторону.
Дождавшись, когда желудки замаринуютца в отпущенные им 20 минут, вынул их из маринада, переложив в чистую сухую тарелку, а оставшийся маринад слил в плошку с приготовленным до этого соусом.
На разагретую скаваротку влил означенное количество растительного масла, дождался, кагда оно сагреетца и слегка обжарил в нем желудки.
Затем влил в скаваротку примерно поллитра кипятка и прикрыл все это дело крышкой, оставив желудки тушиться на медленном огне.
Сам же тем временем занялся заготофкой овощей «первого эшелона». Названное каличество лука порезал кольцами. Не счищая с баклажана шкурки, распустил его вдоль пополам и нарезал полукольцами поперек. Морковь резанул кружочками. Зубцы чиснока измельчил. Ну, а мароженую фасоль просто вылажил, чтоп отогревалась.
Дождавшись, когда ис скаваротки с желудками выкипит вода, попробовал кусочек желудка на зуб. Дело в том, что на данном этапе надо было добиться, чтобы желудок дошол до полной гатовности.. Если этого не произошло, следует его потушить есчо с небольшим количеством вады. Как только я убедился, что желудки гатовы, дожарил их в оставшемся масле до румяного состояния и выложил на отдельную тарелку, стараясь при этом не прихватывать масло ис скаварады.
Используя аставшееся в скавараде масло, загрузил овосчи «первого эшелона», обжаривая их при интенсивном перемешивании.
Ну, а минуток через 7-8 добавил к овосчам загодя обжаренные желудки, фсе опять перемешав.
Настал один ис самых ответственных моментов в гатовке – добавить фрукты-овощи «второго эшелона» и обжарить их так резво, чтоп они остались полусырыми. Иначе весь шарм этого блюда улетит нахуй. Итак, первым делом я бросил в скаваротку нарезанный тонкими ломтями красный болгарский перчик.
А следом – тонкие ломтики манго, с которого предварительно очистил шкурку и выкинул косточку.
На обжарку фруктов-овосчей «второго эшелона» я отвел не более 5 мин и по прошествии этого времени влил и хорошенько перемешал загодя пригатовленный соус.
Как только соус, благодаря муке, загустел, блюдо было объявлено мною готовым.
Осталось выложить его в порционные плошки к предварительно атваренному на пару рису и ждать вирдикта иксперта, каторый, паскольку я до сих пор жив-здаров и даже не покалечен, был краток и абъективен: «Цэ настаящая кетайская еда».
Много позже, когда мне довелось вживую пазнакомился с кетайской кухней, оказалось, что тогда, с желудками, по части идеологии и технологии их пригатавления я не шибко погрешил против истины. Готовят ли китайцы желудки именно так – не знаю: их кухня насчитывает более двух миллионов рицептоф, за всеми не угонишься. Но попробовать это блюдо именно в таком сочетании овощей, манго, специй и соусоф, придающих ему богатый контрастный вкус, рекомендую.
Приятнава аппетита!
(Общие затраты на энгридиенты в переводе на нынешние деньги и цены составляют около 200 рублей, время пригатавления – 1 час, питьё – вотка, но только не вьетнамская)
Университетская учеба Хая особо не занимала. Целыми днями с дружками-земляками он впаривал тогда еще совецким людям магнитолы, кассеты, джинсы и прочую хуйню, а вечерами закатывал пир со знаменитой жареной селедкой, каторая предварительно несколько дней тухла на теплой батарее. И, надо сказать, настолько вьетнамцы заибали миня этой силеткой (вкусная, между прочим, вещь в ограниченных количествах), что я, памятуя о том, што они иностранцы и у них водятца доллары, решил разнообразить их, а заодно и свой рацион.
«Слушай, Хай, - сказал я вьетнамцу, - вьетнамская кухня, канешно, заибись, но советую тибе попробовать что-нибудь китайское. А то ты от китайцев кроме писдюлей ничего не получал».
После бальшого совета в Филях, в ходе каторого Хай с дружбанами пришел к выводу, што врага хорошо знать не только в лицо, но и по жрачке, в мою половину комнаты был выслан парламентер (не помню, как его звали). Оказалось, что он не только в свое время огреб от китайцев писдюлей, побывав у них в плену, но и успел оценить качество китайской писчи, сильно отличающейся от еды времен Хо Ши Мина. Короче, решено было, што гатовлю я, а вьетнамцы привозят прадукты ис валютной «Березки» (в обычных магазинах тогда нихуя не было). Ну, а чтоб я не вздумал их наибать, на роль иксперта был назначен тот самый бывший военнопленный, каторый, плюс ка фсему, отрекомендовался еще и специалистом по кунг-фу.
Должин сказать, что в те годы относительно Китая я знал только про культурную революцию, Конфуция и их заибательские термосы. Но извечная тяга к кулинарным импровизациям, вызванная хуевеньким опщепитом, скудостью прилафков и просто мерзостями бытия, пересилила риск быть отпизженным. И я сел саставлять список.
Итак, вьетнамцам за свабодно канвертируемую (для иностранцеф) валюту следовало купить:
1. Полкило нежных желуткоф бройлерных цыплят (деревенские заибательские куры были посланы нахуй, паскольку желутки у них луженые)
2. Один небольшой баклажан
3. Один недозрелый фрукт манго
4. Один красный болгарский перчик
5. Одну маркофку
6. Две небольшие луковицы
7. Пару зупчикоф чеснока
8. Граммоф 50 стручкоф мароженой фасоли
9. Четыре столовые лошки темного соивого соуса
10. Три сталовые лошки виноградного уксуса
11. Две сталовые лошки пшеничной муки
12. Одна сталовая лошка сахара
13. Одна чайная лошка молотого жгучего перца
14. 50-70 граммоф растительнаго масла.
15. Полстакана любого белаго вина
16. Две сталовые лошки любого кетчуба
Первым делом я хорошо промыл цылячьи желудки, обращая внимание на то, чтобы на их стенках не было какого-нибуть гамна. Тщательно слил воду и положил желудки в отдельную плошку.
В другой плошке развел маринад для желудкоф, применив для этого: три сталовые лошки соивого соуса, полстакана белого вина, чайную лошку жгучиво перца и примерно сталовую лошку растительного масла.
Хорошо перемешанный соус я тут же вылил в плошку с желудками и оставил их мариновацца минут на 20.
Тем временем я занялся пригатавлением заправочного соуса, который мне должен был понадобитца в конце гатофки. Для этого есчо в одной плошке я развел две сталовые лошки кетчуба, три сталовые лошки виноградного уксуса, лошку соивого соуса, лошку сахарного писку и означенные две лошки пшеничной муки. Перемешал фсе харашенько и также отложил в сторону.
Дождавшись, когда желудки замаринуютца в отпущенные им 20 минут, вынул их из маринада, переложив в чистую сухую тарелку, а оставшийся маринад слил в плошку с приготовленным до этого соусом.
На разагретую скаваротку влил означенное количество растительного масла, дождался, кагда оно сагреетца и слегка обжарил в нем желудки.
Затем влил в скаваротку примерно поллитра кипятка и прикрыл все это дело крышкой, оставив желудки тушиться на медленном огне.
Сам же тем временем занялся заготофкой овощей «первого эшелона». Названное каличество лука порезал кольцами. Не счищая с баклажана шкурки, распустил его вдоль пополам и нарезал полукольцами поперек. Морковь резанул кружочками. Зубцы чиснока измельчил. Ну, а мароженую фасоль просто вылажил, чтоп отогревалась.
Дождавшись, когда ис скаваротки с желудками выкипит вода, попробовал кусочек желудка на зуб. Дело в том, что на данном этапе надо было добиться, чтобы желудок дошол до полной гатовности.. Если этого не произошло, следует его потушить есчо с небольшим количеством вады. Как только я убедился, что желудки гатовы, дожарил их в оставшемся масле до румяного состояния и выложил на отдельную тарелку, стараясь при этом не прихватывать масло ис скаварады.
Используя аставшееся в скавараде масло, загрузил овосчи «первого эшелона», обжаривая их при интенсивном перемешивании.
Ну, а минуток через 7-8 добавил к овосчам загодя обжаренные желудки, фсе опять перемешав.
Настал один ис самых ответственных моментов в гатовке – добавить фрукты-овощи «второго эшелона» и обжарить их так резво, чтоп они остались полусырыми. Иначе весь шарм этого блюда улетит нахуй. Итак, первым делом я бросил в скаваротку нарезанный тонкими ломтями красный болгарский перчик.
А следом – тонкие ломтики манго, с которого предварительно очистил шкурку и выкинул косточку.
На обжарку фруктов-овосчей «второго эшелона» я отвел не более 5 мин и по прошествии этого времени влил и хорошенько перемешал загодя пригатовленный соус.
Как только соус, благодаря муке, загустел, блюдо было объявлено мною готовым.
Осталось выложить его в порционные плошки к предварительно атваренному на пару рису и ждать вирдикта иксперта, каторый, паскольку я до сих пор жив-здаров и даже не покалечен, был краток и абъективен: «Цэ настаящая кетайская еда».
Много позже, когда мне довелось вживую пазнакомился с кетайской кухней, оказалось, что тогда, с желудками, по части идеологии и технологии их пригатавления я не шибко погрешил против истины. Готовят ли китайцы желудки именно так – не знаю: их кухня насчитывает более двух миллионов рицептоф, за всеми не угонишься. Но попробовать это блюдо именно в таком сочетании овощей, манго, специй и соусоф, придающих ему богатый контрастный вкус, рекомендую.
Приятнава аппетита!
(Общие затраты на энгридиенты в переводе на нынешние деньги и цены составляют около 200 рублей, время пригатавления – 1 час, питьё – вотка, но только не вьетнамская)
— Дунduk , 12.04.2005
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
— Ебитесь в рот. Ваш Удав
Оригинальная идея, авторские права: © 2000-2024 Удафф
Административная и финансовая поддержка
Тех. поддержка: Proforg
eFe, 12-04-2005 17:05:15
блять заговор вьитнамцев и чучмекофф
2136483вауцентер, 12-04-2005 17:14:47
афтор чучмегг
2136496хавка гавно
АнтиФ, 12-04-2005 17:51:57
Пробавал я эти ёбаные желудки, бля, да их жувать проста песдец как невазможна, та лучше здохнуть, плять, пошли нахуй кетайцы с их желудками!
782849брею пилотку и выизжаю!!!!, 12-04-2005 17:57:51
не-е-е-е-е.... я такое не буду готовить, но читать приятно и интересно беспезды... этаж наш Дундук!!!!!
2136598!!
Лягушачий Гу, 12-04-2005 18:00:46
Ахуенно!
2136602ЗЫ. С возвращением...
Xander, 12-04-2005 18:17:21
Dunduk wernulsja!!! ili klon....
2136633Профессор Протуберанцев, 12-04-2005 18:17:28
Слышь, Дундук!
2136634Раскажи, как делать "кетайские колбаски". Ты должен знать! Это когда свиные промытые кишки режутся колечками, потом обжариваются со специями. Ну, ты понял, наверное. Наверняка и рицептов дахуя. Я Расее я их ел тока раз. Но из-за специфичности блюда его перестали где-бы то ни было падавать. А ПАЖРАТЬ Я ЛЮБЛЮ.
Дунduk, 12-04-2005 19:02:16
Профессор Протуберанцев12-04-2005 22:17
2136709Делать-то их несложно: обжариваешь колечки в казанке или воке в небольшом количестве масла, в катором растоплено несколько кубикоф свиного сала с добавлением чутка соивого соуса вместо соли, красного жгучиго перца (молотого), молотой паприки и молотой куркумы. Патом сверху засыпаешь мелко нарубленным луком (на кг кишок - кг лука) и пот закрытой крышкой тушишь на медленном агне минут 30. Крыiку аткрываешь, забрасываешь примерно стакан тертых памидоров, фсе перемешиваешь и дожариваешь на сильном агне, пока сок от лука и памидороф аканчательно не выпаритца.
Весь вопрос - где взять правельно прамытые кишки (а они должны быть вывернуты наизнанку, промывацца в праточной ваде, да есчо и отлежацца несколько часоф в водно-уксусном растворе). Баюсь на рынке тибя наебут.
Прикол, 12-04-2005 19:13:06
Чего-то дундук оживился. На вопросы тут отвечает. Повторю мнение вышеизложенное - иди нахуй, ублюдок! Чурбан недоебаный, журналист недоделанный, писака хуева, истеричка!
2136726Профессор Протуберанцев, 12-04-2005 19:16:45
Бля, и я баюсь, как пить дать, наибут...
2136732Да и рынка у нас такого нет :(,. В городе на Неве.
Прохвессор, 12-04-2005 19:28:41
Дундук, вон, нахуй с ресурса, озлобившаяся чурбанская крыса!
828692Ебатий Коло Врат, 12-04-2005 19:29:58
Добрый вечир, Дунduk! Рад тя видеть!
2136766Жолутки, и вапче трибуху и ливер, уважаю! Заибеню после первава мая - саатвецтвена риценьзии пожжа.
Хуярил уху в два итажа, но без ракаф. Ахуенна. Риспехт!
Заибенил цвитную кабусту. Фкусно! Но, бля, страсть не люблю кокосовые дрова, паетому нипокатило.
И ета, как там дела с ногами и хвастом? Лехшэ стало?
Дунduk, 12-04-2005 19:31:14
Профессор Протуберанцев12-04-2005 23:16
2136773Тогда прамывай самастаятельно по технологии, што я привел выше (промывать лутше с солью)
Ебатий Коло Врат, 12-04-2005 19:31:58
Профессор Протуберанцев12-04-2005 23:16 - а Кузьнечный? Да у нас ф первапрестольной такова нет!
2136776ВысшЫй хоккеист, 12-04-2005 19:37:26
Оппортунизьм!
2136790"Я устал... Я ухожу..." к кетайцам за рисом?
Фпезду таких популистоф...
Дунduk, 12-04-2005 19:39:17
Ебатий Коло Врат12-04-2005 23:29
2136794Гы-гы, я ж гаварил, што в идеале нужно использавать какосовое малако. Струшка - только для запаха.
А ноги с хвостами на мази, апять собираемся парыбачить, там и зделаю хаш: иначе хуй вирнешься с пахмелюги.
Кстати, цыплячьи желутки в рицепте, каторый висит выше, были использованы исключительно как искпромт. Вместо них лучше всего катит утиное филе с грудки: у миня на этот раз просто его не оказалось под рукой. Остальные энгридиенты и технология пригатавления - как в рицепте. Так што папробуй, если априори не катят патрашки.
Профессор Протуберанцев, 12-04-2005 19:59:00
Блять я недалеко от кузнечного жыву. Нихуя там асобеннава нет. Всё как везде.
2136849Ну разве что какда там пакупал бараанинку для шышылыка, дык мне там еще яиц бараньих подарили.
Люллю я шушлык из бараньих ииц. Белый, нежный. Заибись!
Buzz, 12-04-2005 20:08:59
Сюсюкайте с ним побольше, он и вам говно на морде размажет...
2136869Ебатий Коло Врат, 12-04-2005 20:33:09
Профессор Протуберанцев12-04-2005 23:59 - бараньи яйцы ваще скаска. Но вот осетры жовые в Маскве тока в "Метро", ето маркет типа вашей "Ленты", так кацца называиццо.
2136900Ебатий Коло Врат, 12-04-2005 20:34:14
Buzz13-04-2005 00:08 - ну чо ты надрываисся?! Иди ужо умывайсо.
2136902Ебатий Коло Врат, 12-04-2005 20:39:33
Дунduk12-04-2005 23:39 - априори не катют грутки (сиськи рулят беспесды), так шо жолутки тока ф путь. Планирую собрать куриное ассорти: жолутки, серца, печинь. Ну и утиное филе ужо в очереди (тем более шо жолутки ужо заготовлены и ждут первава мая).
2136912Ебанутый токам!, 12-04-2005 20:59:33
как фсегда дундик тибе зачот. нивникая ф прелисти кухни изначальна знаю что фкусна.
2136942пешы исчо.
Пересмешник, 12-04-2005 21:01:07
Въетнамская водка как и дешовая китайская - я ебу какой пиздорез конкретный
2136944рецепт респект
за отсутствие реакции на тявканье всяких ебанутых в каментах уважуха
обормот, 12-04-2005 21:49:15
А можна бес перца болгарского? Меня от него мутит.
2137016borodad, 12-04-2005 22:16:09
Пересмешник
2137041Не знаеш - не песди.
К нам года три назат завозили кетайскую вотку в пакетах. Типа как капельницы штоли. Поллитровки. Вкусные песдец. Ище раньшэ была вотка кетайская "Арму", тожэ хорошая.
Пересмешник, 12-04-2005 22:28:45
borodad13-04-2005 02:16
2137056дешовая китайская (повтариайу), мутного непрозрачного цвета с резким запахом дрожжей и еще чегото специфического китай ского (название яебу штоле эти йероглифы) менялась году в 95 пять бутылок = комплект белого зимнего белья солдатцкого.
Сначала улетал чердак только в путь
Потом срывало днище, и если чердак к моменту срыва был еще не на месте
смотреть на товарисча по оружию была полная абассака а суточному наряду полная жопа, вернее жопа была сражоннаму происками китаейских комунистов засчитнику атечества
M_O_N_S_T_R, 12-04-2005 23:00:54
Сцуко пилять!
2137085Нимок да пирваго майа падаждать?
Я чють слюной не захлепнулси...
sato, 13-04-2005 00:13:14
А где обещаный рицепт хаш'а?
2137114Заждалися ужо.
2 измазаным ф гамне ПТУшникам - идите фхуй.
Йху, 13-04-2005 00:22:00
Сблевал
782867Сельма Нагель, 13-04-2005 03:27:03
за вкусные картинки - респект.
2137198Но вот к рецепту отношусь с опаской - манго люблю отдельно, кАнЭШнА спелый только...)))
Felix, 13-04-2005 04:19:24
Решил тут же приготовить, (желудки люблю) но ,бляддддддьььььььь, манго не нашел. Всякая поебень икзатичиская есть, а прастова манго НЕТ. Чо делать-то?! Уже настроился :(((
2137239Дунduk, 13-04-2005 04:33:25
Felix13-04-2005 08:19
2137260Найди. Манго не есть дифисит. И без него канешно нихуйово, но патеря существеная.
Мартовский поебот, 13-04-2005 05:42:01
Дунduk! А трава какая-нить нужна(в смысле приправы, блять)? Китаёзы да хуя иё сыплют ва фсё
2137380КЫ, 13-04-2005 05:47:59
йопт! пойду сегодня за баклажанами!
2137393злоебучая борода, 13-04-2005 06:20:22
АФТАР ВОЗМИ С ПОЛКИ ПИРАЖОК
2137483ПОНЮХАЙ ....
ВОБЩЕМ РИСПЕКТ
КУХНЯ ИНДОКИТАЯ СУПЕР
ЖЖЖОШ
Нотов, 13-04-2005 07:00:42
не, это не катит, даже выглядет не опетитно...
2137708Банкир, 13-04-2005 07:26:58
а где рюмка вотки?
2137830сахар есть, жгучий перчик есть, а вотки нет?
ни па дундукофски как-то..
Ебатий Коло Врат, 13-04-2005 07:31:48
Банкир13-04-2005 11:26 - а ить он праф! Беспесды.
2137858Дунduk, 13-04-2005 08:13:04
Мартовский поебот13-04-2005 09:42
2138047Не ва все сыпят трафку кетайцы,хатя я с ними и не согласен. В ето блюдо катит лимонная трава, но ее можно найти токо в кетайском супирмаркете на Красной Пресне в Мск (или другая травка с ярко выраженым кислым вкусом, типа щавеля: канапля не пайдет - у ние агуречный вкус)
Банкир13-04-2005 11:26
Аблажался, хуле (вотка не попала в кадр)
урод вжопеноги, 13-04-2005 08:14:10
дундук - мудак
2138051Банкир, 13-04-2005 08:48:21
дак ни толька в кадре.. в блюдо то рюмашку иобнуть нада?
2138210Дунduk, 13-04-2005 09:23:45
Банкир13-04-2005 12:48
2138406А полстакана белага вина? Не-е-е, вотку только в сибя нада всегда вливать, а вот в блюдо - не каждое.
Егор Леннон, 13-04-2005 09:33:49
2 Дунduk
2138458Вобля! А я тока вчера якитори захуячил (кстати, ЗАЧОТ)... В следующий раз папробую так зделать.
Подскажи, пожалуйста, как рис на парУ варить...
VaaL, 13-04-2005 09:38:02
бля.... абед через 20 минут.... засада бля...
2138480Дунduk, 13-04-2005 09:56:27
Егор Леннон13-04-2005 13:33
2138612Зделай его а-ля на пару: разницы никакой, зато ебли меньше и спицыальной пасуды не надо. Рис атвариваешь до полугатовности в бальшом каличестве вады (это пазволит избежать превращения иго в кашу). Потом вываливаешь рис в металлический дуршлаг, прамываешь в халодной ваде (она смоет астатки клейковины и крахмала) и водружаешь дуршлаг с рисом на касрюлю, в которой на донышке кипит вода. Прикрываешь, насколько вазможно, крышкой. 15 минут и рис на пару гатов (соль, масло, спецыи, панятное дело, - нахуй. Рис должин быть абсолютно пресным)
Егор Леннон, 13-04-2005 10:02:35
Дунduk 13-04-2005 13:56
2138664О, спасибо! А какой рис лучче? Длинный, бля, круглый, нах иле какой есчо? Ужо пропаренный или ну егонах... а то их щас всяких развелось...
Дунduk, 13-04-2005 10:12:54
Егор Леннон13-04-2005 14:02
2138747Вазьми длинный тонкий шлифованый (не нада пропареный, он какой-то ненатуральный) - будит быстро и истытично.
Банкир, 13-04-2005 11:16:46
што то нигатива мало..
2139110как то всё слишком прилично..
еда.ру какое то получатсо
я забыл подписацца, асёл, 13-04-2005 11:22:14
ебаный карась, ты хоть знаешь, что означает твой ник?
2139151я забыл подписацца, асёл, 13-04-2005 12:20:15
ты, скот чурбанский, вали нахуй отсюда, и готовить ты ни хуя не умеешь.
2139603