Этот ресурс создан для настоящих падонков. Те, кому не нравятся слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй. Остальные пруцца!
Фаршированные куриные шейки
Сею фкусняшку готовила моя покойная еврейская бабушка в далекие доперестроечные брежневские времена, когда куры продавались нихуя не потрошеные. Это сейчас куры в магазине уже без кишкоф и прочей хуйни, чищенные, а тогда были: просто куры -- такие синие трупы с торчащими отовсюду перьями, с перерезанным горлом и закатившимися глазами, с ногами/когтями и прочими куриными прибамбасами; куры потрошеные -- это когда из первых пиздили внутренности и продавали дороже; и куры импортные -- чистенькие толстоногие бройлеры, внутренности в отбельном пакетике, беленькие... и нихуя не вкусные.
Короче, тогда добывались просто куры, которых нужно было препарировать (что я, кстати, очень любил). Бабулька, как и положено еврейской бабушке, юзала курицу максимально, выбрасывались разве что кишки и голова, но и они часть варились отдельно в специальной кастрюльке и скармливались соседской собаке. Я здесь буду описывать что она делала из шеи убиенной птицы. Шея отрезалась, из нее выдерался основной шейный каркас с позвонками, мясом, горлом и почей хуйней -- все кроме кожи сливается соседской собаке. В качестве второго основного инградиента выступает куриный жир, обдираемый с птицы отовсюду где он имеет место присутствовать.
Т.к. раньше количество шей не превышало количества купленных куриных трупов, то и вкусняшки получалост немного. Сейчас стало проще -- пиздуешь в специализированный куриный магазин (3 года назад, до с'еба в Жидовник, я пользовал "Мир птицы", что на Кутузовском в самом конце, где-то за Парком победы), покупаешь там отдельно шейки и жир сколько хошь.
Мука простая, белая, не блинная нихуя. Соль. Кастрюлька. Вода. Рецепт.
Моем/чистим/потрошим кожу с шей. Получаются этакие кужные трубки. Зашиваем их с одного конца редкими стяжками белыми нитками цыганской (самой большой) иглой.
Ставим на огонь кастрюльку с водой.
Берем доску, кладем на нее куриный жир (количество определите сами, так, чтоб набить потом шейки туго-туго). Берем большой тяжелый нож, режем жир мелко. Солим. Количество соли зависит от количества жира/шеек, я делаю это на глаз, сами определитесь. Сыпим сверху муку, пару столовых ложек. Часто-часто хуярим по жиру с мукой ножом, рубим-режем-перемешиваем. Еще пару ложек муки. Рубим-режем-перемешиваем снова. И так добавляем муку до тех пор, пока не получим густое тесто, как пластелин (не как гаш, а как детский пастелин). Тесто можно попробовать на соль, выплюнуть, добавить соль если нужно. Теперь берем шейки/шкурки, туго набиваем их полученным тестом и зашиваем второй край. Должны толучиться этакие колбаски/сардельки (ассоциации с хуем для девок и пидаров). Аккуратно накалываем шейки иглой в паре-тройке мест, чтобы не лопнули при варке.
Вода к этому времени уже должна была закипеть. Закладываем в кастрюлю шейки и варим минут 20-25. Достаем их шумовкой на тарелку. Остужаем. Аккуратно, чтобы не повредить внешний вид продукта, вытаскиваем нитки. Режем на кружочки толщиной полтора-два сантиметра.
Теперь можно жрать. Закуска. Хорошо под водку. Продукт кому-то или очень понравится, или покажется по вкусу полным говном. Почему-то первые обычно мужики, а тетки не фтыкают. Некоторый пиздят при этом про холестирин.
Дополнение.
Для выебонов некоторые кладут лук и морковь в воду, в которой варят шейки, но ИМХО на вкусе не отражается нихуя. Некоторые добавляют разные специи а начинку -- тоже никчему, по мне это перебивает/портит основной калоритный вкус блюда. Ну разве что немного черного перца, но лично я не добавляю. Некоторые варят непосредственно в бульене, в котором варится курица для супа или там борща. Я не люблю, потому как жира в бульене будет дохуя. Ну и последнее пожелание -- всякие бульенные кубики идут в пизду Галине Бланке однозначно.
Энджойтесь наздоровье!
— MMX , 02.03.2003
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
— Ебитесь в рот. Ваш Удав
Оригинальная идея, авторские права: © 2000-2024 Удафф
Административная и финансовая поддержка
Тех. поддержка: Proforg
Игорь, 02-03-2003 15:23:39
странновато рецепт звучит, по-моему, хуйня получится. Но раньше времени пиздЕть не буду, надо попробовать. Я другой пиздатый рецепт для куриного горла знаю. Берешь куриное горло, моешь -чистишь, захуяриваешь в него обыкновенную горошину или пять шесть горошинок черного перца, потом зашиваешь, и даешь высохнуть. Получаецца пиздатейшая погремуха. Страшная и хуй знает на что похожая. Ею можно пугать бап или подстукивать когда пробивает на думку.
1103570ПРЕПАРАТ, 02-03-2003 18:12:29
РЕЦЕПТ ПОКАЗАЛСЯ ИНТЕРЕСНЫМ,ВОТ ТОЛЬКО ХУЙ ЕГО ЗНАЕТ,ВКУСНО ЛИ..МНЕ ЗАХОТЕЛОСЬ ВМЕСТЕ С ЖИРОМ ПОРУБИТЬ ТУДА КУРИНОГО МЯСКА,КАЖЕТСЯ ТАК ПОКРУЧЕ БУДЕТ.
1103659informal, 02-03-2003 18:23:28
Готовься!
1103666Мы идем пробовать!
З.Ы. А ты часом не кулинарный техникум заканчивал (по специальности "потрошение кур")
ХУЛИНАР, 03-03-2003 04:44:27
Что-то жирновато получается и мало ингредиентов...
1103777Кожа, жир да мука с солью.
В блокаду и не такое бы сожрали, но тут напрягает. Да и ебацца скоко - зашивать, расшивать, нарезать... Заебёсся...
А мяса внутри НЕТУ!
Byk, 03-03-2003 06:29:03
Первое что пришло в голову (с пъяну) читая шкурку зашить с одного конца и надеть на хуй !
1103814Получится гринписовский гандон.
Хуй меня знает вкусно ли это надо попробовать
Некрофилка, 03-03-2003 07:09:38
По-моему, гавно какое-то. Нихуя не фпичитляет. Варёный жыр с мукой - бууаааааа.
1103847Coitus Per Anus, 03-03-2003 07:39:17
*Byk
1103864Не забудь залупу чесноком натереть перед тем как будешь на хуй кожу одевать.
Москаль, 03-03-2003 07:43:03
А если муку заменить, в пыль толченой, мацой (в любой синагоге продается) и добавить, в кашу рубленные, курьи потрошки (желудок, сердце, печенку), а затем оттушить продукт на толстой подушке из лука со свеколкой - будет Песнь Песней!!!
1103867Лэхаим под водофку! А кто говорит - гавно, шлимазл во веки веков!!!
Byk, 03-03-2003 09:10:15
.. коитус спасибо за совет. а за щеку возьмеш?
1103977или в шеколадный глазик пидор тебя отъебет
Ризеншнауцер, 03-03-2003 09:18:39
Мда... Мясо там должно быть однозначно. ПРичем разное и нихуя не прокрученное на мясорубке а рубленное ножом. Лук жаренный и морковку, обильно сдобренные перцем - по желанию. Я с удовольствием добавляю. Берлять можно как горячую, так и холодную шею. Вот. А если взять гоовое мясо, в смысле уже жаренное илди вареное, то шею можно пожарить, ну или потушить на сковородке (в духовке на противне). ТОжы заебись.
1103995MMX, 03-03-2003 13:35:43
Если добавлять лук/чеснок/мясо/курицу/офощи/фрукты/морепродуты/кокосовые орхи/хуй носорога -- плдучится другое блюдо. Наверняка, вкусное, но другое. А описанная мною поебень имеет оригинальный неначтонепохожий собсьвенный вкус. С печеными яйцами жирафа не перепутаете. Чесной я тоже уважаю, но здесь его однозначно нахуй.
1104349Coitus Per Anus, 03-03-2003 14:03:50
MMX савиршенна правильна!!!!
1104392К ним бля как к людям, а ани все с гафном смешивают. Критики бля!
А если акой набитый гандон обжарить? Корочка палучится, а?
Пиздров, 03-03-2003 14:07:49
Интересное название магазина Мир птицы. И что там продавали убитых птиц?
1104402Я помню был у нас на селе магазин Детский Мир, так там нихуя мертвыми детьми не торговали. Да и живыми тоже.
MMX, 03-03-2003 15:04:18
И еще приношу извинения за граматические помарки -- во всем виновата злоебучая клавиатура с ивритом/руситом/англитом... осталось еще иероглифы китайские заебенить...
1104485St. Ass, 04-03-2003 14:47:06
чиста еврейская хавка. отходы от птицы и мука.
1105653Еврей, 05-03-2003 12:41:21
Называется это блюдо ГЭЛЗ ("Г" обязательно фрикативное). Не надо просто варить. Надо тушить в той же посуде, что и остальную
1106648курицу. Жареный лук и шкварки
в муку кладем обязательно.
+трахаальщик2003+, 06-03-2003 08:54:09
Ахуеть бля ....Гы....
1107509xek, 06-03-2003 08:59:01
без мяса? хуйня какая-то.
1107517гоня, 21-03-2003 08:26:48
А чо не как гаш ?
1109675А ни хуя, 18-06-2003 11:16:07
О, бля! Такую же хуйню году в каком не помню, готовил у пидара макаревича другой полупидар вайнер. Я, бля, думал, он етот рецепт выдумал и тока он может такое жрать... Ошибся маненько! Вареная мука с куриным жиром - блюэээ
1150982Александр, 24-08-2006 09:13:30
Здравствуйте, у кого можно заказать такой же дизайн, как на вашем сайте?
4834591Иван, 17-11-2006 07:37:27
Здравствуйте. Хочу поблагодарить за интересный сайт :)
5450027получил большое удовольствие от посещения :)