Воды и хлеба
Дай, официант!
Salute, comrades!
Увидел на Ютубе одного иностранного уя, который замешал тесто, сварил его и выпек хлеб. Я был настолько охеревши, что тут же решил это попробовать. Потому сразу начнем.
Ну, принцип у меня простой: как угодно, лишь бы не месить тесто руками. Использую на даче мини-хлебопечку Максима на 300 грамм муки. Как замесить тесто для хлеба, каждый сам для себя знает.
Можно так:
300 гр. пшеничной муки,
90 гр воды,
1 ч.ложка соли,
1 ст. ложка сахара,
2 ст. ложка раст. масла,
1,5 ложка сухих дрожжей
То, что получилось после расстойки, делим на три части
Скатываем в колобки
Берем каждый и слегка раскатываем
Скручиваем рулетом
Защемляем и НЕ оставляем отдыхать и расстаиваться
Далее начинается интересное. Сразу кидаем эти булочки в каструльку с кипячей водой
Варим 5 минут,
И аккуратно шумовкой выкладываем на форму или противень. Теперь надо взять режущий инструмент, и сделать поперечные надрезы. Лучше всего взять обычную бритву. Я взял канцелярский нож. Тоже неплохо
Далее, как обычно. В разогретую духовку при 180 гр на минут 25
Когда я вставлял, то конечно не знал, что получится. Результат меня удивил. Все получилось прекрасно!
Совершенно другая и интересная консистенция; эластичное, упругое тело, хрустящая корочка. Все, как мы любим
Я, когда делал, никому это не афишировал. Но когда начали есть, то всеми сразу же было с оживлением отмечено: а что за хлеб такой вкусный?
Да, есть немного заморочиться с варением теста. Но результат таков, что пришлось трижды подряд делать именно такой хлеб по просьбам трудящих.
Ну и кому не лень, вполне может попробовать.
А на сегодня новостей больше нет. Всех с Днем пионэрии и сыто-пьяно!
Ваш товарищ Муев
John Насреддин, 20-05-2023 07:57:41
За хлеб 6*, а за руки в кадре в старые ФЖ времена нафтыкали бы по полной. Да и сейчас можно.
27432260Пробрюшливое жорло, 20-05-2023 07:59:09
перащьки с тестой, грит
27432261Пробрюшливое жорло, 20-05-2023 07:59:22
зомцнуто
27432262Искусствовед, 20-05-2023 08:15:33
кортинки
27432284в сиридинки
как отрезатые
хуинки
Искусствовед, 20-05-2023 08:15:59
но чейтать и тут не буду
27432286Шкурный интерес, 20-05-2023 08:27:43
Хлеп фсему галава
27432316Бай Трахула, 20-05-2023 08:30:51
хлеп делавем в хлебопечке
27432319RotvaleZ, 20-05-2023 09:08:33
оригинально
27432342Rideamus!, 20-05-2023 10:17:50
Очень интересно
27432371Пробрюшливое жорло, 20-05-2023 11:48:31
ТЭН зомцнудъ
27432395Эфелида, 20-05-2023 11:49:08
Прикольно, вареные булачьки
27432396Диоген Бочкотарный, 20-05-2023 13:21:10
Довольно актуально. Сейчас магазиныый хлеб такой, что лучше не. Лучше самому.
27432456Диоген Бочкотарный, 20-05-2023 13:26:30
Булок закину:
https://sun1-47.userapi.com/impg/MPDxac8bTtq4Y9Xw0mKJj1cEY9T8mMnRZgTZV
27432457Товарищ Муев, 20-05-2023 14:31:44
ответ на: Диоген Бочкотарный [13]
>Булок закину:
27432479>
>https://sun1-47.userapi.com/impg/MPDxac8bTtq4Y9Xw0mKJj1cEY9T8mMnRZ
gTZV
Дааа Такие булки нам нужны
Товарищ Муев, 20-05-2023 14:35:24
ответ на: Эфелида [11]
>Прикольно, вареные булачьки
27432480Да
Смысл поста в прикольности метода. Да и вкус совершенно другой получается
Лосик, 20-05-2023 15:58:58
Охуенно, 6 звиздей. Вот духовку отремонтироваю и повторю. Муев малацца
27432503Старичюля, 20-05-2023 19:22:58
заварной хлеб
27432629thumbler., 20-05-2023 20:57:49
фчом и былъ прекол старава добрава фэжэ.
27432713ни ачиридная исторея, каг мадэнскей соуз красачьна патарельке размазоть междуъ перепелиных жылтков, а кокойты ранеэъ неэзвестный преколюхо,и зоебись пажрать.
Товарищ Муев, 20-05-2023 23:46:38
ответ на: Лосик [16]
без духовки нет никакой духовной жизни на кухне. чини поскорее, иначе пздц
27432729Товарищ Муев, 20-05-2023 23:52:20
ответ на: Старичюля [17]
>заварной хлеб
27432731мой тоже так подумал. как вариант. но в таком виде ранее не встречал.
вот интересно. сперва увидел. потом сделал. потом подумал.. потом понел. все обратно взад
Товарищ Муев, 20-05-2023 23:54:39
ответ на: thumbler. [18]
>фчом и былъ прекол старава добрава фэжэ.
27432732>ни ачиридная исторея, каг мадэнскей соуз красачьна патарельке размазоть междуъ перепелиных жылтков, а кокойты ранеэъ неэзвестный преколюхо,и зоебись пажрать.
пасимба
зрим в корень
Товарищ Муев, 20-05-2023 23:58:23
Пасиба фсем прачитамшим камрадам. А фсем хоть чо ответимшим двойное пасиба
27432733Albatros_75, 21-05-2023 12:39:25
Аригинально. Папробовать чтоли..
27432962бомж бруевич, 22-05-2023 15:31:12
пайду нажарю мароженого
27433646